, Jakarta Bakso aci merupakan salah satu varian bakso yang populer di Indonesia. Terbuat dari campuran tepung aci atau tapioka dan daging sapi, bakso aci memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Makanan ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan nikmat.
Dalam cara membuat bakso aci, tepung aci dan daging sapi segar menjadi bahan utama yang tidak boleh terlewatkan. Tepung aci memberikan kekenyalan pada bakso, sementara daging sapi memberikan rasa yang kaya dan lezat. Setelah bahan-bahan utama dicampur, adonan bakso aci dibentuk menjadi bola-bola kecil yang kemudian direbus dalam kuah kaldu yang dibumbui dengan rempah-rempah.
Tidak hanya enak dimakan dalam kuah kaldu, bakso aci juga bisa dimakan dengan cara dipanggang atau digoreng. Cara penyajian pun dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa tambahan seperti mie, tahu, atau sayuran juga dapat menambah kelezatan dan keanekaragaman hidangan bakso aci.
Advertisement
Dengan keunikannya yang menggabungkan kekenyalan tepung aci dan cita rasa daging sapi, bakso aci telah menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Tak heran jika hidangan ini sangat populer dan sering dijadikan pilihan oleh banyak orang ketika ingin menyantap hidangan yang lezat dan mengenyangkan.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Kamis (18/4/2024) tentang resep bakso aci.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Bakso Aci Sederhana
Berikut resep bakso aci sederhana:
1. Bahan-bahan yang diperlukan:
- 150 gram tepung sagu
Advertisement
- 100 gram tepung tapioka
- 200 gram daging sapi giling
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya untuk merebus
2. Campurkan tepung sagu dan tepung tapioka dalam wadah, aduk rata.
3. Masukkan daging sapi giling ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur merata.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk ke dalam adonan, aduk kembali hingga tercampur merata.
5. Ambil sedikit adonan menggunakan sendok teh atau tangan, bulatkan hingga berbentuk bakso kecil. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
7. Masukkan bakso aci ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung dan matang (sekitar 5-7 menit).
8. Angkat dan tiriskan bakso aci.
Resep bakso aci sederhana siap disajikan. kamu dapat menyajikannya dengan kuah bakso dan pelengkap seperti mie, tahu, bakso sapi, atau sayuran sesuai selera. Selamat mencoba!
Advertisement
2. Resep Bakso Aci Kuah Bumbu Bawang
Berikut resep bakso aci kuah bumbu bawang:
1. Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung kanji
Advertisement
- 50 gram tepung sagu tani
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Daun bawang cincang secukupnya
2. Campurkan tepung kanji, tepung sagu tani, telur, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan tangan atau sendok kayu.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung tanpa lengket di tangan. Jika dirasa adonan masih terlalu keras, tambahkan air sedikit lagi.
4. Bulatkan adonan menjadi ukuran yang lebih kecil. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
5. Masukkan bola-bola adonan ke dalam air mendidih. Didihkan hingga bola-bola adonan mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat kuah bumbu bawang, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan air secukupnya, garam, gula, dan merica. Masak kuah hingga matang.
7. Sajikan bakso aci dalam mangkuk dengan kuah bumbu bawang yang telah disiapkan. Taburi dengan daun bawang cincang sebagai hiasan.
3. Resep Bakso Aci Kuah Pedas
Berikut resep bakso aci kuah pedas:
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram tepung tapioka
Advertisement
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air mendidih
- 100 gram gula merah, serut halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
2. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata.
3. Tuangkan air mendidih sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan hingga adonan habis.
5. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bakso aci ke dalam air mendidih. Ketika bakso aci mengapung, angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat kuah pedas, rebus air mendidih dalam panci, tambahkan gula merah yang telah dihaluskan dan daun bawang iris tipis. Aduk hingga gula merah larut.
7. Sajikan bakso aci dalam mangkuk, tambahkan kuah pedas, dan sajikan selagi hangat.
Advertisement
4. Resep Bakso Aci Tulang Rangu
Berikut resep bakso aci tulang rangu:
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi cincang
- 150 gram tepung sagu tani
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk kaldu ayam
- 500 ml air
- 2 batang daun bawang, iris halus
Langkah-langkah:
Advertisement
1. Campurkan daging sapi cincang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan elastis.
3. Ambil sedikit adonan dan bulatkan menjadi bakso kecil. Lanjutkan hingga adonan habis.
4. Rebus air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan bakso aci satu per satu. Masak hingga bakso mengapung.
5. Angkat bakso aci dan tiriskan.
6. Panaskan air dalam panci, tambahkan garam secukupnya, dan masak tulang rangu hingga empuk.
7. Letakkan bakso aci dalam mangkuk, tuangkan kuah tulang rangu, dan taburkan daun bawang.
8. Bakso aci tulang rangu siap disajikan. Nikmati bakso aci ini pada saat masih hangat.
5. Resep Bakso Aci Keju Kuah Pedas
Berikut resep bakso aci keju kuah pedas:
1. Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram tepung tapioka
Advertisement
- 1 butir telur
- 100 ml air matang
- 50 gram keju parut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
2. Campurkan tepung tapioka dengan bawang putih, keju parut, telur, garam, dan minyak wijen dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kenyal dan bisa dipulung.
4. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Ambil sedikit adonan bakso aci dan bulatkan dengan tangan. Rebus bakso aci dalam air mendidih hingga matang dan mengapung.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan bakso aci. Sajikan dalam mangkuk saji.
6. Untuk kuah pedasnya, bisa menggunakan resep kuah sambal yang ada atau memodifikasinya sesuai selera. Tambahkan irisan cabai, bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya. Rebus hingga kuah matang dan harum.
7. Tuangkan kuah pedas di atas bakso aci yang sudah disajikan dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang cincang atau seledri untuk memberikan aroma yang segar.
Advertisement
6. Resep Bakso Aci Telur Pedas
Berikut resep bakso aci telur pedas:
1. Persiapan Bahan:
- 200 gram daging ayam cincang
Advertisement
- 100 gram tepung aci
- 2 butir telur rebus
- 2 sendok makan tepung maizena
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan saus cabai
- 500 ml air kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2. Pembuatan Bakso Aci:
- Campurkan daging ayam cincang, tepung aci, bawang putih, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bola bakso kecil-kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga bakso mengapung dan matang. Tiriskan.
3. Pembuatan Telur Pedas:
- Larutkan tepung maizena dalam sedikit air, sisihkan.
- Panaskan air kaldu ayam dalam panci, tambahkan saus cabai, aduk rata.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk terus hingga saus mengental.
4. Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng bakso aci ke dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Penyajian:
- Ambil sepiring bakso aci, letakkan telur rebus di atasnya, siram dengan saus pedas. Bakso Aci Telur Pedas siap disajikan.
Nikmati sensasi kenyalnya bakso aci yang lezat dengan tambahan telur pedas yang menggugah selera. Selamat mencoba!
7. Resep Bakso Aci Kuah Isi Telur Puyuh
Berikut resek bakso aci kuah isi telur puyuh:
1. Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu
Advertisement
- 75 gram tepung tapioka
- 150 ml air matang
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, air matang, telur ayam, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan menjadi kalis.
3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Ambil sedikit adonan bakso aci, lalu bentuk bulat-bulat kecil. Rebus bakso aci dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, goreng bakso aci dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sementara itu, siapkan kuahnya. Rebus air dalam panci dan tambahkan bumbu sesuai selera seperti garam, lada, penyedap rasa, dan irisan daun bawang.
6. Setelah kuah mendidih, tambahkan bakso aci yang sudah digoreng dan telur puyuh yang sudah digoreng.
7. Aduk rata dan hidangkan bakso aci kuah isi telur puyuh dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri, serta tambahkan pelengkap seperti mi kuning, tauge, dan sambal sesuai selera.
Dengan resep bakso aci kuah isi telur puyuh ini, kamu dapat menikmati hidangan lezat dan bergizi yang cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam. Selamat mencoba!
Terkini Lainnya
1. Resep Bakso Aci Sederhana
2. Resep Bakso Aci Kuah Bumbu Bawang
3. Resep Bakso Aci Kuah Pedas
4. Resep Bakso Aci Tulang Rangu
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
5. Resep Bakso Aci Keju Kuah Pedas
6. Resep Bakso Aci Telur Pedas
7. Resep Bakso Aci Kuah Isi Telur Puyuh
Resep Bakso Aci Kuah
resep bakso aci
resep baso aci
bakso aci
Baso Aci
Konten Menarik
cara membuat bakso aci
cara membuat bakso
Chandrika Chika
Profil dan Fakta Menarik Chandrika Chika, Populer Karena Joget Papi Chulo Kini Malah Ditangkap Akibat Narkoba
Chandrika Chika Jalani Asesmen di BNN Setelah Orang Tua Ajukan Permohonan Rehab
Kronologi Polisi Gerebek Pesta Narkoba Selebgram Chandrika Chika dan Atlet E-Sport Jeixy
Chandrika Chika Pernah Diwanti-wanti Hard Gumay untuk Ubah Gaya Hidup agar Tak Terseret Kasus Hukum Lagi
6 Pernyataan Keluarga, Ayahanda dan Ibunda Usai Kasus Narkoba Chandrika Chika Terungkap
Putusan MK
Infografis Penetapan Prabowo-Gibran, Presiden dan Wapres Terpilih 2024-2029
Momen Prabowo Subianto Gemas dengan Anies Baswedan, Usai Pidato Sebagai Presiden Terpilih 2024-2029
Usai Putusan MK Tolak Seluruh Gugatan Pilpres 2024, Siapa Jadi Oposisi?
Prabowo-Gibran jadi Presiden-Wapres Terpilih, Zulkifli Hasan: Gonjang-Ganjing Pemilu Selesai
3 Pernyataan KPU Jelang Menetapkan Prabowo-Gibran Jadi Presiden dan Wakil Presiden Terpilih 2024
Piala Asia U-23 2024
Hasil Piala Asia U-23 2024 Korea Selatan vs Indonesia: Diwarnai Kartu Merah, Laga Berlanjut ke Tambahan Waktu
Hasil Piala Asia U-23 2024 Korea Selatan vs Indonesia: VAR Beri Bantuan, Garuda Muda Unggul 2-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala Asia U-23 2024 Timnas Indonesia U-23 vs Korea Selatan, Tayang Sebentar Lagi
Jadwal dan Hasil Piala Asia U-23 2024: Siapa Lolos ke Semifinal?
Susunan Pemain Piala Asia U-23 2024 Korea Selatan vs Indonesia: Ernando dan Nathan Starter
Link Live Streaming Timnas Indonesia U-23 Vs Korea Selatan di Perempat Final Piala Asia U-23 2024
BRI Liga 1
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Arema Jauhi Zona Degradasi, Persib Sikat Borneo FC
Hasil BRI Liga 1: Dewa United vs Madura United Imbang, Tiket Terakhir Championship Series Masih Diperebutkan
Link Live Streaming BRI Liga 1 Persib Bandung vs Borneo FC, Kamis 25 April 2024 di Vidio
Hasil BRI Liga 1: Bantai Barito Putera, Bhayangkara FC Tetap Tak Selamat dari Zona Degradasi
Klasemen BRI Liga 1: Peserta Championship Series Bertambah, Susul Borneo FC dan Persib Bandung
Hasil BRI Liga 1 Persik Kediri vs PSS Sleman: Drama 8 Gol dan 1 Kartu Merah, Macan Putih Gagal ke Championship Series
TOPIK POPULER
Populer
100 Depression Quotes dan Artinya, Taklukkan Kesedihan dan Temukan Harapan
10 Dampak Kekerasan pada Anak, Lengkap Cara Mengatasinya
6 Nama Nyeleneh di Gelas Kopi Ini Bikin Dahi Berkerut, Barista Enggak Fokus
100 Kata Pujangga Tentang Cinta yang Puitis dan Romantis
7 Editan Foto Teuku Wisnu Gabung di Pertandingan Timnas Ini Kocak
Komik dalam Kata Lain Disebut Juga Cerita Bergambar, Simak Pula Jenis-Jenisnya
20 Kata Kerja dalam Bahasa Inggris dan Artinya, Sering Digunakan Sehari-hari
60 Kata-kata Sad Jawa dan Artinya, Ungkapan Keresahan Hati
7 Potret Afgan Liburan ke Korea Selatan, Tampil Bak di Zaman Joseon
140 Quotes Guru yang Inspiratif, Apresiasi dan Terima Kasih dari Siswa
Mooryati Soedibyo
Profil Mooryati Soedibyo, Pendiri PT Mustika Ratu dan Yayasan Puteri Indonesia
Top 3 Berita Hari Ini: Gaya Modis Gayanti Hutami, Anak Bungsu Tommy Soeharto dan Tata Cahyani
Ucapan Duka Cita Alya Rohali Atas Kepergian Mooryati Soedibyo, Beruntung Bisa Dibimbing Langsung
VIDEO: Pemakaman Mooryati Soedibyo Dilakukan Secara Militer di Bogor
Top 3: Pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia
Rahasia Umur Panjang Mooryati Soedibyo yang Meninggal Dunia di Usia 96 Tahun
Berita Terkini
Hasil Piala Asia U-23 2024 Korea Selatan vs Indonesia: Diwarnai Kartu Merah, Laga Berlanjut ke Tambahan Waktu
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 26 April 2024
Polres Depok Tangkap 2 Begal Spesialis Target Pelajar, Sehari Beraksi hingga 3 Kali
Keseruan Penarikan Undian Tabungan Simpeda BPD se-Indonesia di Danau Toba
Tonton Live Streaming Liga Inggris Brighton vs Manchester City 26 April 2024 di Vidio, Baru Dimulai
Jadi Orang Sholeh Itu Gampang Sekali, Caranya Begini Kata Gus Baha
Kawasan Klampis Ireng, Tempat Bertapa yang Dikenal Angker
Upaya Nyata Mengatasi Kesenjangan Digital Daerah 3T di Sumut
Hasil Piala Asia U-23 2024 Korea Selatan vs Indonesia: VAR Beri Bantuan, Garuda Muda Unggul 2-1 di Babak Pertama
Cara Memilih Tas Kerja Wanita, Kenali Fungsi dan Bahannya
Cak Imin: PKB Ingin Bersama PKS di Legislatif dan Eksekutif
Truk Seruduk Lapak Pedagang dan Sepeda Motor di Magelang, Tidak Ada Korban Jiwa
Astronaut Temukan Mutasi Bakteri Ganas di ISS
Kisah Mbah Kholil Bangkalan Dituduh Memalsukan Uang untuk Haji, Karomah Wali
Dapatkan Link Live Streaming Piala Asia U-23 2024 Timnas Indonesia U-23 vs Korea Selatan, Tayang Sebentar Lagi