, Jakarta Cara membuat seblak mie dapat dengan mudah dilakukan di rumah. Seblak salah satu kuliner Bandung yang hits dan keberadaannya kini sudah ada di mana-mana. Seblak menjadi makanan yang cocok menjadi teman berkumpul bersama keluarga ataupun teman dalam cuaca yang sedang hujan.
Baca Juga
Umumnya, seblak menggunakan bahan dasar kerupuk mentah yang direndam dulu pakai air panas sebelum dimasak. Namun, seiring berjalannya waktu, seblak pun mulai memiliki banyak varian, salah satu varian favorit yaitu seblak mie.
Advertisement
Cara membuat seblak mie tidak jauh berbeda dengan cara membuat seblak kerupuk. Untuk isian seblak bisa menyesuaikan selera misalnya irisan wortel, pakcoy, bakso, sosis, sampai ceker ayam.
Berikut ulas mengenai cara membuat seblak mie yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Senin (6/6/2022).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Cara Membuat Seblak Mie Original
Bahan:
- 1 bungkus mie telur isi 2
- 300 ml air
- 1 butir telur
- 100 g kerupuk mentah
- 1 sdm minyak
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam
- 4 buah cabai rawit
- 1 1/2 cm kencur
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat seblak mie:
a. Rendam kerupuk. Tuang kerupuk ke dalam wadah, kemudian masukkan air mendidih ke wadah tersebut agar kerupuk cepat bantat atau mengembang
b. Rebus mie. Rebus air di dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan mie dan rebus sekitar 1-2 menit. Setelah itu, angkat menggunakan saringan, dan sisihkan dahulu.
c. Haluskan bumbu. Langkah selanjutnya yaitu haluskan bumbu dengan cara diulek, yakni: bawang putih (2 siung), bawang merah (5 siung), cabai rawit (sesuai selera), kencur (1 1/2 cm)
d. Menumis dan goreng telur. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu ulek, lalu tumis sampai harum. Setelah itu, sisihkan bumbu tersebut. Selanjutnya, masukkan telur, kemudian aduk sampai rata dan berbutir. Berikutnya, campurkan bumbu tumis ke dalamnya
e. Tuang air dalam tumisan. Jika campuran bumbu tumis dan telur sudah matang, tambahkan air matang sekitr 300 ml, lalu campurkan bumbu tambahan (1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt penyedap rasa). Kemudian aduk hingga rata. Jangan lupa untuk cek rasa.
f. Masukkan mie dan kerupuk. Jika bumbu sudah pas, tambahkan bahan utamanya, yakni kerupuk. Masak sebentar sampai bumbu meresap dan kuahnya sedikit surut. Setelah itu, masukkan mie hingga layu atau matang.
g. Angkat dan sajikan. Matikan api jika sudah matang, lalu angkat dan taruh ke dalam wadah. Seblak siap disajikan dan disantap, bisa juga disantap bersama nasi hangat.
Advertisement
2. Cara Membuat Seblak Mie Jeletot
Bahan:
- 30 gram kerupuk seblak
- 50 gr mie instan atau mie telur
- 50 gram makaroni
- 30 gr cilok
- 5 butir bakso sapi
- 250 gram ceker ayam
- 2 butir telur
Bahan untuk bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 ruas kencur
- 4 butir kemiri
- 20 cabai keriting
- 50 buah cabai rawit merah
- 20 gram cabai bubuk
Bahan pelengkap:
- garam
- gula
- penyedap
- cuka
- air kaldu
- daun bawang
Cara membuat seblak mie jeletot:
a. Rebus semua bahan isiannya, sisihkan. Untuk air kaldu rebus ceker, jangan dibuang dan simpan untuk kuah seblak.
b. panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
c. tambahkan gula, garam, dan penyedap secukupnya. Lalu angkat dan sisihkan.
d. Panaskan kaldu sampai mendidih, rebus isian sebentar dalam air kaldu, lalu angkat dan tiriskan. Tuang ke dalam mangkuk saji dan sisihkan.
e. Untuk membuat kuah seblak, masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam panci, banyaknya bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan air kaldu secukupnya, kemudian gula, garam, penyedap, dan cuka.
f. setelah mendidih, siramkan kuah ke dalam mangkuk isian seblak. Kemudian tambahkan telur rebus dan taburkan daun bawang.
g. Seblak mie jeletot siap dihidangkan.
3. Cara Membuat Seblak Mie Nyemek
Bahan-Bahan:
- 2 keping mi kuning
- 1 buah sosis, potong-potong
- 1 butir telur ayam
- 1 buah baso ayam, potong-potong
- 1 genggam kerupuk
- 3 helai kol putih, potong-potong
- 2 lembar daun jeruk purut
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng
- air secukupnya
Cara membuat seblak mie nyemek:
a. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
b. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk purut. Tumis hingga harum.
c. Tambahkan air. Setelah air mendidih, masukkan kol, sosis, dan baso. Masak sebentar.
d. Tambahkan kerupuk dan mi. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
e. Masukkan telur, aduk sebentar dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Advertisement
4. Cara Membuat Seblak Mie Creamy Bakso
Bahan-bahan:
- 50 gram kerupuk bawang
- 50 gram mie keriting
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 buah bakso goreng
- 50 ml susu full cream
- gula, garam dan lada
- penyedap
- minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kemcur
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai keriting
- cabai rawit sesuai selera
Cara membuat seblak mie creamy bakso:
a. rebus mie sebentar, sisihkan
b. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
c. Masukkan kerupuk udang, masak hingga lunak.
d. Masukkan telur kocok, baksi, dan susu kemudian aduk hingga tercampur.
e. Tambahkan mie yang sudah di rebus, lalu bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap.
f. Masak kembali hingga mendidih dan koreksi rasa.
g. Angkat dan sajikan.
Terkini Lainnya
12 Cara Buat Seblak Basah Sederhana, Pedas Menggigit
15 Cara Membuat Seblak Rumahan, Mudah dengan Bahan Sederhana
10 Cara Membuat Bolu Kukus Mekar dan Lembut Anti Gagal
1. Cara Membuat Seblak Mie Original
2. Cara Membuat Seblak Mie Jeletot
3. Cara Membuat Seblak Mie Nyemek
4. Cara Membuat Seblak Mie Creamy Bakso
resep praktis
Cara Membuat Seblak Mie
Seblak Mie
seblak
Resep makanan
Rekomendasi
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
6 Resep Kambing Kecap Empuk dan Tidak Prengus, Bisa jadi Lauk Favorit Keluarga
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
7 Resep Barbeque Daging Sapi ala Rumahan yang Mudah Dibuat
3 Resep Praktis Olahan Cendol, dari Puding hingga Cheese Cake
8 Bahan-bahan Sate Khas Indonesia, Sate Madura hingga Sate Lilit
10 Masakan Sehari-hari Sederhana Tapi Enak, Menu Lezat yang Mudah Dibuat
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
Mengenal Peserta Clash of Champions, University War Versi Indonesia
Cara Cek Kartu KIS Online Login di Sini, Begini Trik Cepat Tanpa Aplikasi
6 Potret Akrab Eca Aura dan Tissa Biani, Disebut Duo Calon Mantu Ahmad Dhani
6 Pemotretan Beby Tsabina untuk Majalah Elle Bride, Tampil Elegan
6 Potret Ekspektasi Vs Realita Tempat Wisata Viral, Antre Bikin Gagal Estetik
6 Potret Acara Ngunduh Mantu Beby Tsabina, Dihadiri Kaesang dan Erina Gudono
6 Potret Maternity Shoot Kezia Toemion, Menantu Keluarga Cendana Hamil Anak Kedua
Insinyur Ini Lamar Kekasih dengan Cincin dari Beton, Maknanya Mendalam
6 Potret David Beckham saat Berkebun, Panen Daun Bawang untuk Victoria
7 Fakta Gelombang Panas di India, Prediksi Suhu Ekstrem di Tahun 2024
Euro 2024
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Berita Terkini
Cek Daftar Harga BBM Shell Mulai 1 Juli 2024, Naik atau Turun?
Urutan Zodiak yang Tidak Takut Sendirian, Justru Bisa Membuatnya Bahagia
Peringati Hari Lingkungan Hidup Sedunia, Sejumlah Aktivis Bersihkan Sampah di Puncak Bogor
Tips Beli Emas Batangan: Panduan Investasi Aman dan Menguntungkan
Ten Hag Turun Tangan Rayu Pemain Belanda agar Pindah ke Manchester United
Korea Utara Sebut Hubungan AS, Jepang, dan Korea Selatan bak NATO Versi Asia
Gajah Kerdil Borneo Masuk Daftar Merah Spesies Terancam Punah oleh Organisasi Internasional Konservasi Sumber Daya Alam
Profil Taiki Matsuno, Pengisi Suara Karakter Laffitte One Piece Meninggal Dunia di Usia 56 Tahun
6 Potret David Beckham saat Berkebun, Panen Daun Bawang untuk Victoria
Sifat Asli Byeon Woo Seok Bikin Indra Herlambang Meleyot: Setulus dan Se-humble Itu
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Top 3: Rencana Harga BBM Naik per 1 Juli 2024 Bikin Heboh
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka
Alasan Bank Mandiri Lepas 60% Saham Mandiri Inhealth