, Jakarta Tahu dan tempe merupakan salah pilihan lauk khas Indonesia yang digemari masyarakat lokal hingga internasional. Selain rasanya yang enak dan tinggi protein, harganya yang lumayan terjangkau menjadi alasan tersendiri mengapa makanan ini memiliki banyak penggemar.
Beragam kreasi olahan tahu tempe pun menjadikannya seakan tidak membosankan jika dikonsumsi setiap hari. Kendati demikian, tidak sedikit orang yang pada akhirnya mengeluh terkena asam urat dan menduga hal tersebut terjadi akibat konsumsi tahu tempe. Benarkah demikian?
Baca Juga
Berikut informasi terkait dampak asam urat akibat konsumsi tahu dan tempe, dirangkum pada Jumat (14/6/2024).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tahu Tempe Sebabkan Asam Urat?
Salah satu kandungan yang perlu dihindari konsumsinya bagi penderita asam urat adalah purin. Di dalam tahu dan tempe sendiri, kandungan purinnya masuk dalam kategori sedang yaitu 140 mg purin per 100 gram porsinya. Adapun kandungan purin ini timbul melalui proses fermentasi selama proses pembuatannya.
Diungkapkan dalam sebuah jurnal penelitian European Journal of Nutrition pada tahun 2015 bahwa mengonsumsi tahu tempe maupun produk kedelai lainnya dalam batas wajar tidak menaikkan kadar asam urat secara signifikan pada orang dewasa.
Selain itu, penting juga untuk tidak mengonsumsi tahu dan tempe bersamaan dengan makanan lain yang tinggi purin, mengingat tahu tempe juga mengandung purin meskipun kadarnya sedang.
Advertisement
Makanan yang Sebabkan Asam Urat
Berikut beberapa daftar makanan tinggi purin yang perlu dibatasi atau bahkan dihindari konsumsinya:
- Daging merah
- Seafood
- Jeroan
- Daging bebek dan angsa
- Makanan olahan atau kalengan yang diawetkan
- Dessert tinggi gula (misalnya: cake dan kue kering yang manis)
Sederet makanan tersebut memiliki kandungan purin hingga 150 mg, sehingga jika dikonsumsi penderita asam urat berpotensi menimbulkan asam urat kambuh. Diantara gejalanya yaitu pembengkakan, nyeri hebat pada persendian, memar atau merah di kulit, hingga memicu pembentukan tophi atau kristal asam urat.
Minuman Penyebab Asam Urat
Selain makanan, beberapa jenis minuman berikut ini juga perlu dihindari pengidap asam urat, diantaranya:
- Minuman beralkohol
- Bir (yang beralkohol ataupun tidak)
- Minuman berkafein
- Minuman berenergi
- Minuman kemasan tinggi gula
Advertisement
Makanan yang Baik untuk Pengidap Asam Urat
Berikut ini beberapa rekomendasi makanan yang baik dikonsumsi penderita asam urat:
- Dada ayam
- Telur
- Salmon
- Tuna
- Biji-bijian utuh (misalnya: gandum dan beras merah)
- Kacang-kacangan
Obat Tradisional Asam Urat
Konsumsi obat-obatan kimia tak jarang dapat menimbulkan efek samping. Untuk itu, pemilihan herbal sebagai obat alternatif dirasa lebih aman. Berikut ini ada beberapa herbal yang bisa dikonsumsi untuk mendukung proses pengobatan asam urat.
1. Jahe
Jahe memiliki sifat anti inflamasi, sehingga mampu membantu memperbaiki kondisi peradangan pada penderita asam urat.
2. Kunyit
Kunyit mengandung curcumin yang merupakan suatu senyawa anti radang. Karenanya kunyit bisa dijadikan salah satu herbal untuk mendukung proses pengobatan terhadap asam urat.
3. Cuka apel
Selain anti-inflamasi, cuka apel juga bisa meningkatkan alkalinitas (tingkat kebasaan) untuk mencegah penumpukan asam urat, serta mendukung proses pembuangan asam urat dari dalam tubuh.
4. Tanaman Jelatang
Tanaman satu ini memiliki kandungan hox alpha yang berperan sebagai zat anti radang. Kandungan ini berkhasiat dalam menekan pelepasan sitokin penyebab radang sendi.
5. Meniran hijau
Tanaman meniran hijau dipercaya dapat menghambat proses pembentukan asam urat dalam tubuh, sekaligus membersihkan asam urat yang menumpuk.
Advertisement
Lauk Apa yang Cocok untuk Penderita Asam Urat?
Daging ayam bisa menjadi pilihan lauk yang boleh dimakan penderita asam urat. Namun, sebaiknya pilih daging yang tanpa kulit untuk mengurangi konsumsi lemak jenuh yang memicu peradangan.
Sayur Apa Saja yang Boleh Dimakan oleh Penderita Asam Urat?
penderita asam urat perlu berhati-hati dalam memilih sayuran. Pasalnya, beberapa jenis sayur, seperti bayam atau asparagus justru mengandung purin yang menjadi pantangan asam urat. Sebagai gantinya, Anda dapat memilih tomat, wortel, atau brokoli sebagai makanan penurun asam urat.
Advertisement
Toge Apakah Bisa Menyebabkan Asam Urat?
Tauge kaya akan purin sehingga makan banyak dalam waktu yang lama akan menyebabkan asam urat dalam jumlah besar, yang tidak bisa dihilangkan secara normal, akan mempercepat munculnya asam urat.
Apakah Penderita Asam Urat Boleh Makan Singkong Rebus?
Melansir dari Healthifyme, bagian tanaman singkong yang mengandung banyak purin adalah daunnya, bukan di umbinya. Untuk itu aman bagi penderita asam urat. Melansir dari Casana Foods, makanan berbahan dasar singkong dapat digunakan untuk mengurangi kelebihan asam urat dan melancarkan keluarnya limfatik.
Advertisement
Apakah Timun Baik untuk Penderita Asam Urat?
Kandungan potasium dan fosforus yang ada dalam jus timun dapat membantu menurunkan asam urat dalam darah.
Terkini Lainnya
10 Rekomendasi Model Kemeja Wanita Terbaru 2024, Inspirasi Cantik dan Stylish di Beragam Acara
Trik Bersihkan Sisa Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur
Tidak Usah Direndam Air, Ini Trik Bikin Bawang Goreng Lebih Renyah hingga Berbulan-bulan
Tahu Tempe Sebabkan Asam Urat?
Makanan yang Sebabkan Asam Urat
Minuman Penyebab Asam Urat
Makanan yang Baik untuk Pengidap Asam Urat
Obat Tradisional Asam Urat
Lauk Apa yang Cocok untuk Penderita Asam Urat?
Sayur Apa Saja yang Boleh Dimakan oleh Penderita Asam Urat?
Toge Apakah Bisa Menyebabkan Asam Urat?
Apakah Penderita Asam Urat Boleh Makan Singkong Rebus?
Apakah Timun Baik untuk Penderita Asam Urat?
Asam Urat
news update
tahu dan tempe
recent update
Rekomendasi
Trik Bersihkan Sisa Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur
Tidak Usah Direndam Air, Ini Trik Bikin Bawang Goreng Lebih Renyah hingga Berbulan-bulan
Cukup dengan 1 Jenis Tepung, Ini Trik Bikin Tahu isi Agar Keriting dan Kriuk Tahan Lama
Hanya Perlu Tambah 1 Bahan Dapur, Ini Trik Rebus Ceker Agar Cepat Empuk dan Tidak Bau
10 Rekomendasi Tempat Makan Paling Menggoda di Yogyakarta, Bikin Kangen untuk Berkunjung Lagi
Hanya dengan 3 Bahan, Ini Cara Mudah Bikin Tahu Sutra
10 Rekomendasi Model Baju Bridesmaid Terbaru 2024, Inspirasi Cantik di Hari Spesial
Kompak, Intip Potret Keluarga Besar Reza Artamevia di Acara Lamaran Thariq Halilintar-Aaliyah Massaid
Rangkaian Seserahan Mewah Lamaran Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid, Ada Tas Chanel hingga Sepatu Limited Edition
Copa America 2024
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Marquinhos Dibatalkan, Brasil Harus Puas Ditahan Imbang Kosta Rika Tanpa Gol
Copa America 2024: Kolombia Pecundangi Paraguay di Laga Perdana Grup D
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kosta Rika, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Polri Tegaskan Sudah Ada Bandar Judi Online yang Ditangkap
Kritik Keras Mahasiswa IPB Asal Gorontalo soal Pemberian Bansos bagi Pelaku Judi
Promosikan Situs Judi Online, Segini Upah yang Didapat 2 Selebgram Lampung
Kronologi Penangkapan Dua Selebgram Lampung yang Promosikan Judi Online
Haji 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
13 Bandara Siap Sambut Kepulangan 216 Ribu Jemaah Haji hingga 22 Juli 2024
Timwas DPR Dapat Keluhan dari Jemaah Haji: Tidur Kayak Ikan Pindang
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Profil Talulah Riley, Istri Thomas Brodie-Sangster yang Dulunya Mantan Elon Musk
10 Skincare Korea Terbaik untuk Wanita Usia 40 Tahun ke Atas, Bikin Awet Cantik
Belanja Keperluan Back to School, Siapin dari Sekarang Biar Tambah Semangat
7 Penyanyi KPop yang Paling Dicintai Masyarakat Korea Saat Ini, BTS hingga Blackpink
Tidak Bau Amis setelah Dipel, Begini Trik Agar Lantai Bersih dan Kesat dengan 3 Bahan Dapur
7 Desain Kamar Mandi Pedesaan Minimalis, Jadi Tren di 2024
Hanya dengan 3 Bahan, Ini Cara Mudah Bikin Tahu Sutra
Rangkaian Seserahan Mewah Lamaran Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid, Ada Tas Chanel hingga Sepatu Limited Edition
7 Desain Taman Bali yang Bikin Rumah Makin Cantik dan Estetik
Cukup dengan 1 Jenis Tepung, Ini Trik Bikin Tahu isi Agar Keriting dan Kriuk Tahan Lama
Euro 2024
Denmark Vs Serbia: Tim Dinamit Bakal Berjuang Demi Tiket 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Polandia: Bungkam Kritik
Inggris Vs Slovenia Euro 2024: The Three Lions Incar Hasil Maksimal
Jadi Pencetak Gol Tertua di Euro, Harga Pasar Luka Modric Masih Mentereng
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Slovenia: Tim 3 Singa Merespon Kritik
Prancis Vs Polandia: Les Bleus Usung Misi Kunci Juara Grup D Euro 2024
Berita Terkini
Itel Vista Tab 30, Tablet 11 Inci Rp 1 Jutaan yang Punya Memori Lega
BSSN Sebut Brain Cipher Ransomware Serang Pusat Data Nasional Sementara di Surabaya
Delta Dunia Makmur Raih Pendapatan USD 426 Juta Pada Kuartal I 2024
Pelemahan Rupiah Hajar Industri Makanan dan Minuman, Beban Impor Sentuh Rp 500 Triliun
Surah Al-Mulk Full Lengkap Ayat 1-30, Pahami Keutamaannya
Atta Halilintar dan Lenggogeni Faruk Debat soal Gelar Haji Thariq Halilintar, Simak Penjelasannya
Heru Budi Sebut 3 Pelaku Penjarahan Rusun Marunda Sudah Diproses Hukum
Big Ocean, Grup K-Pop Tuna Rungu Berkolaborasi dengan WHO untuk Membuat Konten Edukasi
Nasib Industri Kripto Jadi Sorotan Jelang Pilpres AS, Begini Harapan Pengusaha
Polisi Dalami Dugaan Sindikat Pencabulan Anak Lewat Medsos: Kita Kejar Semua yang Terlibat
Daftar Warisan Masalah yang Jadi Beban Pemerintahan Prabowo-Gibran
Cair Bulan Ini, Cek Bansos di dtks.kemensos.go.id dan Cek KTP Login
Brando PDIP: Putusan MK soal Rekapitulasi Ulang Cilincing Perkuat Pernyataan Sekjen Hasto
Habib Jafar Shodiq Meninggal Dunia karena Kecelakaan di Tol Solo-Ngawi, Berikut Profilnya
Wanita Prancis Diserang 3 Ekor Serigala saat Jogging, Luka Parah di Leher, Punggung hingga Kaki