, Jakarta Tahu merupakan salah satu cemilan tradisional yang serbaguna karena dapat diolah jadi apa saja, salah satunya adalah tahu isi.
Tahu isi cenderung lebih digemari dibanding jenis tahu lain karena memiliki tekstur yang keriting dan mengembang. Belum lagi isian tahu isi juga sangat menggugah selera.
Baca Juga
Untuk membuat tahu isi yang lezat,tak jarang orang-orang menggunakan baking powder. Baking powder sendiri memang akan membuat tahu isi jadi renyah lebih lama.
Advertisement
Padahal masih ada cara lain untuk membuat tahu isi yang renyah dan keriting tanpa baking powder. Salah satu caranya dibagikan oleh pemilik kanal YouTube Novita Sari Food, yang dirangkum pada Selasa (25/6/2024) berikut.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tumis Bumbu Halus dan Sayuran
Pertama-tama, tumis terlebih dahulu bumbu halus sampai harum. Bumbu halus yang digunakan adalah bawang putih, bawang merah dan cabai merah/rawit. Porsi bawang merah usahakan dua kali lebih banyak dari bawang putih.
Setelah itu, tambahkan sayuran seperti wortel, kol dan tauge ke dalam wajan untuk ikut ditumis. Jangan lupa tambahkan bumbu penyedap rasa sesuai selera.
Advertisement
Masukkan Isian dalam Tahu
Jika tumisan sudah cukup matang, matikan kompor dan tunggu sampai dingin. Masukkan tumisan tersebut ke dalam tahu sebagai isian. Lakukan langkah ini sampai semua isian tahu habis.
Balur dengan Tepung Serbaguna
Siapkan dua mangkuk lalu isi dengan tepung serbaguna. Salah satu mangkuk akan ditambahkan dengan air dan diaduk-aduk hingga jadi tepung basah. Balur tahu pada tepung basah terlebih dahulu, baru balur dengan tepung kering setelahnya.
Advertisement
Goreng dengan Api Sedang
Jika semua tahu sudah dibalur dengan tepung serbaguna, masukkan tahu isi ke dalam penggorengan yang berisi minyak panas. APi yang digunakan cukup sedang saja. Jika tekstur tahu sudah mulai menebal, langsung angkat dan tiriskan tahu isi untuk disajikan.
Apakah Tahu Isi Harus Direndam Air Garam
Sebaiknya tahu direndam dalam larutan air garam selama sekitar 1-1,5 jam. Sebelum menggoreng, disarankan mencuci dan mengeringkan tahu terlebih dahulu agar minyak tidak nyiprat. Pastikan untuk mencicipi rasanya agar tidak terlalu asin.
Advertisement
Kenapa Tahu Direndam Air Garam?
Menambahkan garam ke dalam adonan bubur tahu yang hendak dipanggang dapat meningkatkan daya tahan tahu dan meningkatkan cita rasanya, terutama jika dikombinasikan dengan tingkat kepadatan yang optimal (Suprapti, 2005).
Apakah Tahu Boleh Disimpan di Kulkas?
Untuk mengawetkan tahu yang besar, sebaiknya diiris menjadi beberapa bagian dan diletakkan di atas loyang yang telah dilapisi kain serbet bersih. Setelah itu, loyang bisa dimasukkan ke dalam freezer. Setelah tahu membeku, pindahkan ke dalam kantong kedap udara. Cara menyimpan tahu di dalam kulkas ini sesuai untuk segala jenis tahu.
Advertisement
Apa Ciri-ciri Tahu Segar?
Tahu segar hampir tidak berbau, memiliki aroma netral tanpa jejak aroma busuk yang kuat. Sebaliknya, tahu yang sudah tak layak atau basi kerap menyebarkan aroma tajam yang menyengat, tandanya telah tercemar oleh pembusukan.
Tahu Coklat Namanya Apa?
Tahu Sumedang dikenal juga dengan sebutan tahu kulit karena warna kecoklatannya serta kesamaan tekstur dengan kulit. Warna tahu berubah menjadi putih ketika mentah, tetapi berubah menjadi cokelat ketika matang. Meskipun memiliki kemiripan dengan tahu kacang hijau, tahu Sumedang memiliki tekstur yang lebih halus.
Terkini Lainnya
Tanpa Ditumis Lebih Dulu, Ini Trik Mudah Olah Tahu Isi Agar Tidak Mudah Basi dan Minim Serap Minyak
Simak, Cara Membuat Tahu Isi Bertekstur Renyah dan Tahan Lama
Top 3: Cara Bikin Tahu Isi Renyah dan Keriting Hanya Pakai 1 Tepung
Tumis Bumbu Halus dan Sayuran
Masukkan Isian dalam Tahu
Balur dengan Tepung Serbaguna
Goreng dengan Api Sedang
Apakah Tahu Isi Harus Direndam Air Garam
Kenapa Tahu Direndam Air Garam?
Apakah Tahu Boleh Disimpan di Kulkas?
Apa Ciri-ciri Tahu Segar?
Tahu Coklat Namanya Apa?
tahu isi
news update
recent update
Rekomendasi
Simak, Cara Membuat Tahu Isi Bertekstur Renyah dan Tahan Lama
Top 3: Cara Bikin Tahu Isi Renyah dan Keriting Hanya Pakai 1 Tepung
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Lautaro Martinez Pastikan Argentina Lolos ke Perempat Final
Hasil Copa America 2024: Gol Martinez Pastikan Kemenangan Argentina atas Chile
Erik ten Hag Membuat Permintaan Khusus pada Manchester United Buat Rekrut Pemain Ini
Hasil Copa America 2024: Kanada Unggul Tipis Atas Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
OPINI: 3 Skenario Pemberantasan Judi Online di Indonesia
Data Terkini, Polda Metro Jaya Tangkap 56 Pelaku Judi Online
Berantas Judi Online, Polda Metro Jaya Bakal Kejar Bandar sampai ke Taiwan
Promosi Judi Online di Medsos, Selebgram Bogor Diringkus
Transaksi Judi Online Terus Melonjak, Nilainya Segini pada Kuartal I 2024
Haji 2024
Bacaan Doa Menyambut Kepulangan Jemaah Haji 2024 yang Diajarkan Nabi
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Resep Praktis Bolu Kukus Cokelat Keju Tanpa Mixer yang Praktis, Enak, dan Lembut
7 Potret Rafathar dan Gempi Saat Latihan Tenis Bareng, Terlihat Lucu dan Malu-Malu Bikin Gemes
5 Resep Kue Sagu Keju 1 Kg yang Gampang Dibuat dan Pas untuk Camilan Renyah
Tetap Stylish dengan Kacamata Hitam, Intip Potret Sarwendah Liburan ke Korea Bersama Anak-anak dengan Wajah Pasca Operasi
4 Zodiak yang Bisa Memberikan Nasihat Baik Kepada Orang Lain, Dikenal Bijaksana
Fakta Tersembunyi Penyebab Kadar Gula Darah Naik yang Kerap Tidak Disadari, Salah Satunya Minum Jus Buah
Resep Kue Nastar 1/2 Kg yang Nikmat, Lembut, dan Isian Meleleh Bikin Nagih
Viral Video Zhang Ziyu, Pebasket Wanita Asal China dengan Tinggi 220 Cm Kalahkan Indonesia
Cara Merebus Jengkol Agar Tidak Bau dan Cepat Lunak, Hanya dengan 1 Bumbu Khusus
Kolaborasi dengan Gojek, Produk Airpro akan Tersedia di 1.500 Armada GoCar
Euro 2024
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Republik Ceko vs Turki, Sebentar Lagi Kick-off
Hasil Euro 2024: Imbang 1-1 Lawan Slovakia, Rumania Rebut Puncak Klasemen Grup E
Hasil Euro 2024: Belgia Segel Tiket 16 Besar Meski Imbang 0-0 Lawan Ukraina
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
5 Fakta Menarik NBA Draft 2024: Format Baru Bikin Mendebarkan
Fakta Mobil Pelat Dinas TNI dan Sosok Pemilik Vila di Sukabumi yang Jadi Tempat Simpan Mesin Uang Palsu Rp22 Miliar
Astronom Temukan Titan Alami Erosi Serupa Bumi
Kapolri Rotasi Jabatan Polri, Brigjen Suyudi Ario Seto Jadi Kapolda Banten
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Kamis 27 Juni 2024
Pj Gubernur Jabar Tolak Keluarkan Obligasi Daerah: Tidak Mau Mewariskan Utang
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal, Segera Dimulai
Banyak yang Salah Kaprah dengan Sedekah Subuh, Begini Penjelasan Buya Yahya
Link Live Streaming Euro 2024 Republik Ceko vs Turki, Sebentar Lagi Kick-off
Kakek dan Paman yang Cabuli 2 Bocah Terancam 15 Tahun Penjara
Mengenal Rengkong, Alat untuk Memanggul Beras yang Jadi Kesenian Tradisional
NASA Temukan Batu Putih di Permukaan Mars
Hasil Euro 2024: Imbang 1-1 Lawan Slovakia, Rumania Rebut Puncak Klasemen Grup E
Hasil Euro 2024: Belgia Segel Tiket 16 Besar Meski Imbang 0-0 Lawan Ukraina
Cara Mudah Mendapatkan Kebahagiaan Sejati, Ini Tips Sederhana Gus Baha