, Jakarta - Sudah menjadi rahasia umum bahwa ikan memberikan banyak nutrisi baik untuk tubuh. Mengonsumsi ikan saat bisa membantu Anda menjalankan pola hidup sehat atau saat melakukan pola diet. Beberapa individu juga percaya bahwa ikan dapat membantu meningkatkan kesehatan otak.
Melansir dari Verywell Fit, Sabtu (12/6/2021), kebanyakan individu di Amerika menambahkan ikan sebagai lauk di makanannya. Secara khusus memang ikan berminyak seperti ikan tuna dan salmon menjadi tambahan makanan yang sangat baik karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.
Advertisement
Baca Juga
Kandungan tersebut yang akan membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan otak. Tuna dan salmon juga menyediakan sumber protein dan vitamin, serta mineral yang penting untuk tubuh.
Pada dasarnya, tuna dan salmon memang mengandung banyak nutrisi baik, akan tetapi apakah ada perbedaan di antara keduanya? Manakah yang lebih baik dari segi nutrisi?
Berikut ini penjelasan mengenai perbandingan ikan tuna dan ikan salmon yang baik untuk tubuh.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Seekor ikan tuna sirip biru dijual di pelelangan Tahun Baru dengan harga sekitar Rp 24 miliar. Penawar yang berhasil mendapatkan ikan seberat 276 kg itu adalah pemilik jaringan restoran sushi
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Fakta Nutrisi
![Ilustrasi ikan salmon](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/fXncLvXQX4xNDTdNWwwgw794LtU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3454013/original/028387300_1620655295-_2__salmon.jpg)
Kesamaan Gizi Tuna dan Salmon
Ikan tuna dan salmon yang merupakan sumber makanan bergizi tinggi ini juga memiliki kesamaan dari segi nutrisi yang terkandung. Pada kedua ikan ini tinggi akan asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh, salmon memiliki kandungan hingga 1.500 mg lemak per porsi, sedangkan tuna dari 1.000 hingga 1.500 mg.
Dalam ikan tuna dan salmon juga tidak mengandung karbohidrat, yang berarti tidak ada serat dan gula. Kandungan natrium di dalamnya juga hampir tidak berbeda yaitu 37 mg untuk salmon dan 38 mg untuk tuna dalam per porsinya.
Pada keduanya juga menyediakan protein yang tinggi untuk kebutuhan tubuh. Perhatikan rempah-rempah yang akan digunakan saat memasaknya karena bisa memengaruhi kandungan nutrisi di dalamnya.
Perbedaan Gizi Tuna dan Salmon
Perbedaannya terletak pada kandungan kalori yang lebih tinggi dimiliki oleh salmon, hampir sepertiganya dari tuna. Kandungan lemaknya juga lebih tinggi salmon yaitu 5 g per sajian dibandingkan dengan tuna yang hanya mengandung 1 g per sajian.
Lemak dalam salmon ini bermanfaat untuk tubuh seperti meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan penyerapan vitamin. Mikronutrien yang terkandung dalam salmon juga lebih unggul karena vitamin D dan vitamin B12 yang dimiliki, sedangkan tuna mengungguli dari selenium dan niasin.
Namun, perlu diperhatikan varietas ikan yang dibudidaya atau ikan liar, terutama untuk salmon karena tentu akan memiliki perbedaan nutrisi. Nutrisi di atas membahas salmon tangkapan liar.
Advertisement
Manfaat Kesehatan Ikan Tuna
![Ilustrasi ikan tuna](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/91lD7kiLDEZuKGXs6lykrAx9D9Q=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3454014/original/030870400_1620655295-_3__tuna.jpg)
1. Sumber Omega-3 yang Baik untuk Tubuh
Ikan tuna ini memiliki asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Seorang ahli diet Laura Ali, MS, RDN, LDN, mengatakan kepada Verywell Fit bahwa asam lemak tak jenuh ganda terbukti membantu mengurangi risiko penyakit jantung, penting untuk perkembangan otak dan kesehatan mata, serta penting untuk ibu hamil dan anak-anak.
2. Kaya akan Selenium untuk Antioksidan
Tuna juga merupakan salah satu sumber selenium tertinggi dalam makanan. Seorang ahli diet Jen Scheinman, MS, RDN, juga menyebutkan kepada Verywell Fit bahwa selenium akan berperan sebagai antioksidan yang melindungi dari kerusakan DNA oleh radikal bebas, yang berkemungkinan untuk pencegahan kanker.
3. Menurunkan Kolesterol dan Meningkatkan Fungsi Sistem Saraf
Jumlah niasin yang terdapat dalam ikan tuna ini cukup tinggi sehingga bisa membantu menurunkan kolesterol. Sementara, vitamin B12 bisa membantu fungsi sistem saraf pusat dan menejaga kesehatan sel darah merah.
Manfaat Kesehatan dari Ikan Salmon
![Ilustrasi ikan salmon](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/8U6OOwl5YsJ1rS1Jx-f9kj9jw8w=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3454015/original/033459800_1620655295-_4__salmon.jpg)
1. Kandungan Omega-3 yang Bermanfaat
Salmon memiliki kandungan omega-3 yang lebih unggul, bahkan salmon menjadi pembangkit omega-3. Kandungan yang terdapat di dalamnya bisa mencapai 1.500 mg-lebih dalam satu porsinya, sehingga bisa memenuhi kebutuhan harian yang direkomendasikan (untuk wanita 1,1 g dan untuk pria 1,6 g).
Kandungan tersebut bisa untuk kesehatan jantung, fungsi otak, kesehatan mental dan mengurangi peradangan.
2. Meningkatkan Rasa kenyang
Lemak yang ekstra pada salmon bisa membuat Anda lebih kenyang dibandingkan dengan mengonsumsi tuna yang memiliki lemak lebih rendah.
3. Bermanfaat untuk Energi dan Kesehatan Tulang
Vitamin B12 dan vitamin D pada salmon juga tinggi akan membantu menyerap kalsium, mendukung kesehatan tulang dan juga mengurangi peradangan.
Advertisement
Referensi Memasak Tuna dan Salmon
![Ilustrasi sandwich ikan tuna](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/HRifHrmkZExKP5y_bbEPXfjO89A=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3454016/original/035799900_1620655295-_5__sandwich_tuna.jpg)
Terkadang banyak individu yang memilih antaran salmon dan tuna berdasarkan rasa yang dimilikinya, jadi tergantung pada preferensi. Rasa yang dimiliki tuna lebih lembut dan tekstur yang lebih mudah dibelah, sedangkan salmon lebih kaya dan lebih berminyak.
Ada banyak cara untuk mengolah salmon yang bisa menjadi pengganti sempurna untuk daging sapi dan unggas, menurut Ali. Rasa salmon yang kuat juga cocok dengan burger atau ditambahkan ke pasta, salad dan hidangan telur.
Sementara untuk tuna bisa dengan menumis atau tambahkannya dalam salad untuk mempertahankan bentuknya dengan baik karena teksturnya yang lembut, saran dari sanga ahli diet Ali.
Jika Anda memiliki ikan salmon dan tuna dalam kaleng, coba variasikan dengan sandwich atau sushi untuk menyantapnya.
Namun, coba perhatikan kandungan nutrisi pada salmon dan tuna kalengan yang berlabel ‘raw pack’ yang berarti ikan dimasak dalam kaleng sehingga mempertahankan semua nutrisinya.
Penulis:
Gerda Faradila
Politeknik Negeri Media Kreatif
Terkini Lainnya
Bernutrisi Penting, 10 Makanan Ini Baik untuk Kesehatan Rambut
12 Manfaat Minyak Kelapa untuk Kehidupan Sehari-hari yang Patut Anda Coba - Part 2
Bocah 12 Tahun Buat Ventilator Menggunakan Bagian Lego
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Fakta Nutrisi
Manfaat Kesehatan Ikan Tuna
Manfaat Kesehatan dari Ikan Salmon
Referensi Memasak Tuna dan Salmon
Ikan Tuna
Ikan Salmon
Berita Terkini
Rekomendasi
Jutaan Nyamuk Wolbachia Dilepas di Hawaii, Demi Selamatkan Spesies Burung dari Kepunahan
Viral Tren Sentuh Pantat Domba di China, Disebut Bisa Hilangkan Stress
Pria di Florida AS dalam Kondisi Kritis Usai Diserang Hiu
Miliarder di Inggris Bakar Rumah Mewahnya, Tak Rela Dimiliki oleh Mantan Istri
Cegah Perburuan, Cula Badak di Afrika Dipasang Bahan Radioaktif Agar Beracun
Dikira Alkohol, 4 Nelayan di Sri Lanka Tewas Usai Minum Air dari Botol yang Ditemukan di Laut
Suara Bising Tak Hanya Ganggu Pendengaran, Tapi Juga Pengaruhi Kesehatan Otak
Akankah Kita Bisa Berhenti Menggunakan Plastik di Kehidupan Sehari-hari?
Studi: Orang Tua Lebih Sering Membanggakan Kemampuan Matematika Anak Laki-laki Daripada Anak Perempuan
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Live Streaming
Pencadangan Data Pasca Serangan Ransomeware, Kesiapan atau Keterlambatan?
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Populer
Peringati Hari Pelaut Sedunia 2024, Alumni dan Civitas Sekolah Tinggi Pelayaran Gelar Happy and Healthy To Be Safe At Sea
Komitmen Keberlanjutan, Bentoel Luncurkan Kampanye Pengelolaan Sampah Puntung Rokok
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Marc Guiu Ungkap Alasan Setuju Gabung Chelsea, Sempat Tak Bisa Tidur Sebelum Tanda Tangan Kontrak
4 Zodiak yang Suka Ragu dengan Hubungan Cintanya
Terlihat Sepele, Ternyata Paparan Cahaya Sepanjang Hari Bisa Mempengaruhi Kesehatan Mental Anda
Perlu Dicoba, 5 Makanan yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Berjiwa Bebas, 2 Zodiak Ini Suka Menghindari Pernikahan Meski Didesak Keluarga
Ciptakan Lingkungan Kerja Inklusif, Multi Bintang Indonesia Adakan Program Women in Sales
Jangan Terpengaruh, Ini 5 Cara Menghadapi Rekan Kerja yang Cemburu
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Berita Terkini
KPK Bakal Dalami Green House Milik Ketua Partai yang Bersumber dari Dana Kementan
Israel Disebut Buang Limbah Cemari Aliran Air Al-Auja Spring, Kesehatan Warga Palestina di Desa Al-Auja Kian Terancam
Anak Buah Menperin Luruskan Pernyataan Soal Bea Masuk 200% Produk Impor
7 Resep Bumbu Ketupat Sayur yang Enak dan Gurih, Sedapnya Bikin Nambah Terus
Blusukan di Pasar Nangka Senen Jakpus, Gibran: Belanja Masalah
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Ditemani Raffi Ahmad, Gibran Blusukan ke Kampung Manggis, Bagikan Buku dan Susu Gratis
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Melantai Perdana di BEI, Saham Soraya Berjaya Indonesia Melenggang di Zona Hijau
Diduga Serangan Jantung, Pengunjung Pantai Karanggongso Trenggalek Meninggal Usai Main Banana Boat
10 Anime Seinen Terbaik Tahun 2020-an yang Wajib Ditonton
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
6 Potret Estetik Kamar Mandi Tahun 90-an, Kini Jadi Inspirasi