, Jakarta - Ikan kaya akan protein yang berkualitas tinggi dan rendah lemak. Oleh karena itu, ikan sangat baik dikonumsi dan sehat untuk tubuh.
Ada berbagai macam olahan ikan, salah satunya adalah ikan bumbu rujak yang cocok dijadikan menu makan siang. Menu yang memiliki cita rasa pedas dan menyegarkan ini cukup mudah untuk dibuat, bahan-bahannya juga tidak sulit untuk didapatkan.
Baca Juga
Berikut adalah 3 resep praktis ikan bumbu rujak yang bisa Anda coba di rumah, dirangkum dari Cookpad, Minggu, 24 Desemeber 2023.
Advertisement
Ikan Pindang Bumbu Rujak
Resep kreasi pengguna @alunrahma ini membutuhkan bahan-bahan:
10 buah ikan pindang, ukuran kecil
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 buah tomat, iris
Secukupnya cabai, iris
Secukupnya daun bawang, iris
Secukupnya air
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
5 buah cabai rawit
7 buah cabai keriting
Cara Membuat Ikan Pindang Bumbu Rujak
- Goreng ikan pindang hingga kecoklatan. Sebelum digoreng, taburi sedikit terigu pada minyak agar minyak tidak meletup-letup.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Lalu, tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan air, bumbui dengan gula dan garam dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan yang telah digoreng, masak hingga bumbu setengah menyusut.
- Masukkan daun bawang, tomat iris, cabai iris, dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut dan koreksi rasa.
- Ikan pindang bumbu rujak siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ikan Nila Bumbu Rujak
![Ikan Nila Bumbu Rujak](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DKsyJp1HAtWrm7kPIbwPyzbLG00=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4696909/original/079926400_1703393905-WhatsApp_Image_2023-12-24_at_11.43.17.jpeg)
Resep kreasi pengguna @lilbie_simplekitchen ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg ikan nila, isi 4--6 ekor
Bumbu Marinasi
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 sdt garam
Bumbu Rujak
1 sachet santan instan, ukuran 65 ml
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
7 buah cabai keriting, opsional
1 batang serai
4 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
7 buah cabai rawit
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdm gula merah
350 ml air
Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Rujak
-
Cuci bersih ikan nila, sayat badannya. Untuk menghilangkan bau amisnya, kucuri dengan air jeruk nipis. Kemudian, ulek bumbu marinasi dan marinasi ikan selama 15 menit.
- Setelah itu, goreng ikan sampai matang dan garing. Lalu, tiriskan.
- Haluskan bumbu rujak yaitu bawang, kemiri, cabai keriting, dan kunyit. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
- Setelah bumbu matang, masukkan air dan bumbu lainnya. Tunggu hingga mendidih, masukkan santan dan cabai rawit utuh. Lalu, tes rasa.
- Masukkan ikan nila goreng. Masak sampai bumbunya meresap dan mulai menyusut.
- Ikan nila bumbu rujak siap disajikan.
Advertisement
Ikan Belanak Bumbu Rujak Kemangi
![Ikan Belanak Bumbu Rujak Kemangi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Wsdvus82-ZyCslJNatWIzZkYQKQ=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4696910/original/091437700_1703393905-WhatsApp_Image_2023-12-24_at_11.51.30.jpeg)
Resep kreasi pengguna @caesarich_ ini membutuhkan bahan-bahan:
3 ekor ikan belanak
1 buah tomat
Secukupnya daun kemangi
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 ruas lengkuas
4 biji asam jawa
1 sdt kaldu ayam
1/2 sdt garam
200 ml air
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai keriting
1 ruas jahe
2 buah kemiri
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat Ikan Belanak Bumbu Rujak Kemangi
- Goreng ikan belanak yang sudah di marinasi sampai setengah kering. Lalu, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu hingga wangi, lalu tambahkan air sampai mendidih. Selanjutnya, masukkan garam, penyedap, dan gula.
- Tambahkan air jika masih terlalu kental. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai yang telah dikeprak. Setelah itu, tambahkan air asam jawa.
- Kemudian, masukkan ikan hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, masukkan daun kemangi dan tomat. Masak sebentar hingga daun kemangi dan tomat layu.
- Lalu angkat dan ikan belanak bumbu rujak siap dihidangkan.
![Infografis Tradisi Makan Bersama dari Berbagai Daerah di Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/paI0SpXnv-NATFspqspTXpp4QNI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4362086/original/043378800_1679041132-Cerita_akhir_pekan.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Ikan Pindang Bumbu Rujak
Bumbu Halus
Cara Membuat Ikan Pindang Bumbu Rujak
Ikan Nila Bumbu Rujak
Bumbu Marinasi
Bumbu Rujak
Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Rujak
Ikan Belanak Bumbu Rujak Kemangi
Bumbu Halus
Cara Membuat Ikan Belanak Bumbu Rujak Kemangi
resep praktis
Ikan
ikan bumbu rujak
resep ikan bumbu rujak
Menu Makan Siang
makan siang
ikan pindang
Rekomendasi
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Menikah dengan Adat Sunda, Mas Kawinnya Pakai Mata Uang Asing
Kepolisian Bakal Blokade Jalan 4 Hari demi Pernikahan Mewah Anant Ambani dan Radhika Merchant, Warga Mumbai India Ngamuk
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
Cetak Sejarah, Puteri Indonesia Harashta Haifa Zahra Raih Gelar Miss Supranational 2024
Hubungan Pangeran Harry dan Meghan Markle Disebut Mulai Retak Akibat Bisnis Tak Berjalan Mulus
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Inklusivitas Produk Kosmetik Apakah Bikin Makin Laris?
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Selidiki Kasus Kematian Wanita Tanpa Busana di Cipayung, Polisi Buru Pria Ini
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora
Prakiraan Cuaca Bandung Raya 7-9 Juli, Potensi Hujan dan Suhu Minimum
PBNU Tetapkan 1 Muharram 1446 H Senin 8 Juli 2024, Ini Perhitungannya
BNPB: Gempa Batang Sebabkan Bangunan Rusak dan 4 Warga Luka-Luka
Hasil IBL 2024: Menang Dramatis atas Pelita Jaya, Satria Muda Rebut 10 Kemenangan Beruntun
Hasil PLN Mobile Proliga 2024: Sikat PBS, LavAni Juara Putaran Pertama Final Four
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
PBSI Masih Tunggu Keputusan Keluarga soal Jenazah Zhang Zhi Jie
Antisipasi Bencana, Sekda Sebut Jabar Perlu Manajemen Penanggulangan Super Team
Satu Korban Longsor di Blitar Akhirnya Ditemukan Setelah 8 Hari Pencarian
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Buka Layanan Paspor 'After Hour', Imigrasi Tanjungpandan Raih Penghargaan di Belitung Expo 2024
Dihadiri 2.022 Orang, Pagelaran Reuni Akbar Jemaah Umrah di TMII Pecahkan Rekor MURI
Tambang Emas Suwawa Longsor, Puluhan Orang Dilaporkan Tertimbun