, Jakarta - Semua orang tahu betapa sulitnya membuat kue lapis. Tiap lapisan kue yang merupakan alkulturasi Indonesia-Belanda ini dibuat dengan kesabaran, lantaran adonan bolak-balik dimasukan ke oven dan dilapis lagi satu per satu.
Membuat kue lapis saja sulit, tapi seorang pelanggan di Gpjkt Cakes Studio memiliki permintaan khusus dengan menambahkan motif tenun pada kue lapis tersebut. Saking sulitnya kue lapis motif tenun itu pun dihargai Rp1,2 juta per loyang
"Udah lah angkat tangan, ini kue paling susah yang pernah dibikin," ungkap pemilik akun @fajargpjkt di YouTube di awal video.
Advertisement
Ia mengungkapkan bahwa tim Gpjkt Cakes Studio memang spesialis membuat kue-kue dengan desain yang aneh. Namun, pelanggan yang meminta dibuatkan kue lapis motif tenuh satu ini membuat tantangan di level berbeda.
"Nggak pernah sama sekali dalam sejarah bikin kue basah kayak gini, karena itu memang bukan jualan kita," sambungnya lagi.
Ia coba menolak pesanan itu karena merasa tidak bisa mengakomodasi permintaan tersebut. Tapi, pelanggan tersebut tetap memaksa untuk dibuatkan. Ia bahkan membiarkan toko kue itu menetapkan harga sendiri agar pesanannya tetap dibuatkan.
"Ya udah akhirnya kita cobalah buat. Satu per satu, lapis per lapis, ya Allah panjang banget lah pokoknya perjuangan bikin kue lapis tenun ini. Belum lagi bikin motif tenun yang harus digaris satu per satu," jelasnya tentang kesulitan membuat kue tersebut.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kue Lapis Tenun Jadi Dalam Sekali Buat
Satu per satu lapis demi lapis, warna yang diinginkan untuk kue lapis tenun itu dicetak dalam loyang. Kesulitan lainnya meski sudah menambahkan warna, pembuatnya tak begitu yakin apakah nanti motif tenunnya akan berhasil terlihat.
Pasalnya, motif tenunnya baru bisa diketahui setelah kue tersebut matang. "Duh motif tenunnya bakal kelihatan nggak ya, eh ternyata kelihatan dong," ucapnya.
"Akhirnya berhasil dalam percobaan pertama, karena jujur nggak mau bikin lagi, kalau salah mendingan balikin duitnya," sambungnya lagi.
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis tenun tersebut adalah 6 jam. Karena itu, harganya dibanderol Rp1,2 juta. "Menurut kalian kemahalan nggak tuh?" tanyanya.
Konten yang disukai oleh 153 ribu pengguna YouTube itu pun mendapat banyak komentar. Kebanyakan menyebut harga tersebut sepadan dengan tingkat kesulitannya.
"Definisi susah makan ya ini, punya uang mampu beli tapi nunggu berjam-jam diukur pake meteran dulu wkwkwk. Tapi hasilnya caaakep jadi nggak tega makan wkwk," tulis warganet.
"1,2 juta buat 6 jam ya nggak mahal.. bikin lapis aja harus diukur , dipikir, ga kayak lapis biasa yang tinggal sor aja... sukse ya mas.. kalo dapet orderan susah nggak apa. Hitung-hitung pengalaman," sambung warganet lainnya.
Advertisement
Kue Lapis Buatan Diaspora
Pesanan kue lapis yang kerap dihidangkan untuk Lebaran biasanya membludak jelang Idul Fitri. Diaspora asal Indonesia di Amerika Serikat, Novia Rahmi dan Amanda Crough pun kebanjiran pesanan. Harganya pun juga tak murah karena dijual di negeri orang.
Mengutip dari laman Islami , nastar, kastengel, putri salju, dan lidah kucing adalah sebagian kue-kue kering khas Lebaran yang ditawarkan oleh ‘Dapur Cinta’ usaha katering milik diaspora Indonesia, Novia Rahmi yang tinggal di Arlington, Virginia, Amerika Serikat. Deretan kue itu merupakan kue favorit yang kerap diburu warga Indonesia dari berbagai penjuru Amerika.
Ikatan erat di keluarga dan tradisi masak memasak di rumah saat besar dan tinggal di Bangka dulu menjadi inspirasi terbesar bagi Novia untuk menciptakan hal yang sama dalam keluarga kecilnya. Ia pun meninggalkan profesinya sebagai pramugari yang sudah ditekuninya selama 18 tahun.
"Saya mencoba bring that tradition to my small family jadi berusaha untuk menciptakan memori untuk anak-anak saya yang ‘oke kita bikin ini,kita bikin ini, kita bikin ini.’ Setelah ke kue Lebaran merambahlah ke makanan yang lain, salah satunya pempek," kata Novia Rahmi saat ditemui VOA dikutip Kamis, 27 April 2023.
Tradisi Keluarga di Bangka
Bermula dari sekadar berbagi dengan teman-teman di madrasah tempat kedua anaknya belajar agama Islam, Novia lalu mulai menerima pesanan saat memasuki bulan Ramadan tahun lalu.
“Ternyata momennya pas gitu. Ternyata last minute aku dikejar-kejar sama ibu madrasah dan (katanya) ‘iya enak nih, bisalah maksudnya masuk ke pasar kita, pasar Maryland, DC, dan sekitarnya'," kata perempuan yang hijrah ke Amerika bulan Oktober 2019 lalu.
Ia tak menyangka dengan “modal nekad,” akan terjun ke dunia kuliner di AS dan membuka ‘Dapur Cinta,’ nama yang ia pilih berdasarkan panggilan sayang antara dirinya dan suami. "Kalau dulu masa mudanya ya kayaknya masuk dapur cuman buat ngambil makanan sama minum," kata Novia sambil tertawa.
Untuk Novia, "Dapur Cinta" ini bagaikan sebuah hobi yang diterima dan mendapat apresiasi dari teman dan komunitasnya. Ia pun senang bisa melakukannya dan memberikannya sumber penghasilan.
Mengingat semuanya dikerjakan sendiri, untuk tahun ini Novia membatasi hingga 150 pesanan saja untuk kue-kue kering dengan harga sekitar 18 hingga 20 dolar per 500 gram atau setara dengan Rp270 hingga Rp300 ribu, ditambah juga dengan pesanan kue istimewa, seperti lapis legit khas Bangka.
Terkini Lainnya
Kue Lapis Tenun Jadi Dalam Sekali Buat
Kue Lapis Buatan Diaspora
Tradisi Keluarga di Bangka
kue lapis
Tenun
kue lapis tenun
Viral
motif tenun
Kue
Gpjkt Cakes Studio
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
Terinspirasi David Beckham, Raja Charles III Jual Madu Organik dari Peternakan Lebah Kerajaan Inggris
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
Polisi China Kini Bisa Geledah Isi Ponsel Pribadi, Wisatawan Korea Diminta Hati-hati
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
SBY Masuk Lineup Pestapora 2024, Warganet Penasaran Cara Lobi Panitia
Gereja di Meksiko Jual Kavling Surga Rp1,6 Juta per Meter, Bisa Bayar Pakai Kartu Kredit
Heboh Thariq Halilintar Bergelar Pangeran Brunei, Warganet Sarkas: Jadi Selama Ini Saingannya Pangeran Mateen?
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Polisi Buru 2 DPO Terkait 45 Kg Sabu yang Disimpan dalam Mobil di Parkiran RS Fatmawati
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Mengenal Asteroid Ryugu, Lebih Tua dari Matahari
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Dahlan Iskan Dicecar KPK soal Perannya Sebagai Kuasa Pemegang Saham PT Pertamina di Kasus Korupsi LNG
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Viral, Pengemudi Berpelat Dinas Cekcok dengan Sopir Taksi di Semanggi Jakpus
Vonis Salman Raziq, Perekrut 12 Kurir Narkoba Jaringan Fredy Pratama Ditunda