, Jakarta - Tidak selalu beli, tongseng daging juga bisa dimasak di rumah. Resepnya terbilang mudah untuk dipraktikan dengan bahan-bahan yang cukup gampang didapatkan guna melengkapi resep tersebut.
Kendati terkesan seragam, sebenarnya resep tongseng daging punya beberapa macam. Salah satunya, Anda bisa membuat tongseng daging tanpa santan, namun tetap bercita rasa gurih mirip saat memakai bahan tersebut.
Resep ini bisa disesuaikan dengan yang paling mendekati selera Anda. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep tongseng daging, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 2 Juli 2022.
Advertisement
Baca Juga
Tongseng Daging
Resep kreasi pengguna @reninuraini ini membutuhkan bahan-bahan:
250 gram daging sapi, rebus hingga empuk
2 buah kentang, kupas dan potong-potong
2 buah wortel, kupas dan potong-potong
2 buah cabai merah, iris
3 buah cabai rawit utuh
10 gram fiber creme, bisa diganti dengan santan instan
Minyak goreng untuk menumis bumbu
Secukupnya air matang
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya lada bubuk
2 lebar kol, iris tipis
Irisan daun bawang secukupnya
Bumbu cemplung/aromatik:
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
2 lembar serai, geprek
2 lembar daun jeruk
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum bersama bumbu aromatik. Tambahkan air.
2. Setelah mendidih, masukkan daging, disusul kentang dan wortel.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu, dan lada.
4. Setelah kentangnya empuk, masukkan tomat dan cabai.
5. Larutkan fiber creme dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam kuahnya. Aduk-aduk sambil koreksi rasa hingga pas.
6. Terakhir masukkan irisan kol dan daun bawang. Masak sebentar hingga layu. Siap dihidangkan.
Webisode sambal kali ini, chef kapau akan berbagi bagaimana cara mengolah sambal tomat mentah.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tongseng Daging Tanpa Santan
![Resep](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/eYGEkdQl4DCtxx_U971Z1gsZDAs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4004390/original/018293900_1650728386-1.jpg)
Resep kreasi pengguna @laelaa10 ini membutuhkan bahan-bahan:
250 gram daging sapi
Secukupnya kol
1 buah tomat merah
8 buah cabai rawit merah
1 batang serai
2 buah daun salam
4 buah daun jeruk
Secukupnya kecap manis
Secukupnya gula jawa
Secukupnya garam dan kaldu
Bumbu halus:
10 buah bawang merah
6 buah bawang putih
1/2 sdt jahe bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Rebus daging sekitar lima menit, buang airnya, lalu potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan daging, aduk sebentar, lalu masukkan 300 ml air.
4. Tambahkan kecap, gula jawa, kaldu sapi, dan garam. Masak sampai daging empuk dengan api kecil.
5. Menjelang kuah menyusut, masukkan cabai rawit merah.
6. Setelah daging empuk dan kuah menyusut, masukkan kol, masak sebentar. Lalu masukkan tomat dan irisan daun bawang.
7. Hidangkan tongseng sapi, lebih enak dimakan dengan nasi hangat.
Diunggah 28 Feb 2019
Advertisement
Tongseng Daging Khas Solo
![Tongseng Solo](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/8Pn2G0lZlkociAoCOoCafdKnTEY=/0x0:2271x1279/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-gray-landscape-new.png,45,285,0)/kly-media-production/medias/2740420/original/052311300_1551354738-TONGSENG_SOLO.jpeg)
Resep kreasi pengguna @Ganangrassa ini membutuhkan bahan-bahan:
400 gram daging sapi
100 gram kol, potong-potong
2 buah tomat merah besar, potong jadi delapan bagian
10 buah cabai rawit merah, potong-potong
8 siung bawang merah, potong jadi 2--4 bagian
2 batang daun bawang, potong-potong
1 bungkus santan instan ukuran kecil
6 sdm kecap manis
2 sdm gula pasir
2 sdt garam/kaldu sapi bubuk
800 ml air
30 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar (opsional)
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt lada bubuk
3 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
Bumbu pelengkap:
1 jempol jari lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
6 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
Taburan:
Secukupnya bawang merah goreng
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan bahan bumbu halus, lalu dihaluskan. Bagi dua. Sisihkan.
2. Potong-potong daging sapi sesuai selera. Cuci bersih. Lalu marinasi daging sapi dengan separuh bumbu, aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus yang tersisa bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan daun salam. Tumis hingga harum dan berubah warna.
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tidak perlu diberi air terlebih dahulu, karena daging akan mengeluarkan air.
5. Tambahkan gula pasir dan garam atau kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan daging jadi setengah empuk.
6. Jika daging sudah setengah empuk, tuang air. Aduk rata.
7. Tambahkan santan instan dan kecap manis. Aduk hingga rata dan kuah menyusut, serta daging empuk. Koreksi rasa.
8. Masukkan kol, aduk rata sebentar. Siapkan potongan tomat, cabai rawit, dan bawang merah. Masukkan ke dalam masakan. Aduk rata sebentar.
9. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sekali, lalu matikan api kompor. Pindahkan ke wadah saji. Taburi dengan bawang merah goreng secukupnya. Sajikan panas.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Sate Daging, Bumbu Merah sampai Pakai Kelapa
3 Resep Asem-Asem Daging untuk Siap-Siap Merayakan Idul Adha 2022
3 Resep Bola Daging, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI
Tongseng Daging Tanpa Santan
Tongseng Daging Khas Solo
resep praktis
kuliner khas jakarta
Wisata Kuliner
Makanan Khas Indonesia
tips merebus daging
tips memasak daging sapi
resep olahan daging qurban
tips daging empuk
Kuliner Jakarta
Resep Tongseng Daging
Masak.tv
Kecap Sedaap
recipe
Tongseng
Manis dan Sedap
Santan
Tongseng Daging
Makanan Daerah
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
TOPIK POPULER
Populer
Charlotte dan Louis Mungkin Didorong Tidak Menjadi Bangsawan Aktif Saat Pangeran William Naik Takhta
Aturan Baru Pendakian Gunung Fuji Jepang Berlaku Mulai 1 Juli 2024, Simak Detailnya
Wanita Terpaksa Servis Motor sampai Jutaan Rupiah karena Utamakan Beli Skincare Dibanding Ganti Oli
Kado HUT ke-79 RI, Imigrasi Luncurkan Desain Baru Paspor Indonesia pada 17 Agustus 2024
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Tanggal Merah Bulan Juli 2024, Ada Berapa Hari Libur Nasional?
Tak Pernah Tolak Ajakan Foto Bareng Fans, Prilly Latuconsina Ungkap Kenangan dengan Olga Syahputra
Mengenal Grandma Core, Tren Fashion ala Nenek-nenek yang Lagi Ramai Digandrungi Gen Z
Istri Pratama Arhan, Azizah Salsha Ikut Kelas Dance di Studio yang Melatih Koreografer dan Artis K-Pop
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
Thariq Halilintar Banggakan Gelar Haji di Usia 2 Bulan, Davina Karamoy Disebut Mirip Alice Norin
15 Tradisi Unik Sambut Tahun Baru Islam di Indonesia, Dirayakan Suka Cita
Pria di Florida AS dalam Kondisi Kritis Usai Diserang Hiu
Jauh-Jauh dari Pakistan, Ini 8 Mahasiswa yang Lulus Program Magister Peternakan Undip
Saksikan Sinetron Naik Ranjang di SCTV Episode Senin 1 Juli 2024 Pukul 20.00 WIB, Simak Sinopsisnya
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Timwas Bentuk Pansus Angket, Dalami Indikasi Jual Beli Visa dan Kuota Haji Khusus
Ini Dampak Perpres Game bagi Pelaku Industri Gim Lokal di Indonesia
Here Comes The Sun Eater Kembali dalam Event Musik HCTS 2024, Digelar di Bali 6 Juli 2024
4 Cara Buat Sate Daging Padang yang Enak, Ini Panduan Lengkapnya
Total Penghimpunan Dana di Pasar Modal Tembus Rp 479,42 Triliun
Selebgram Uci Flowdea Kini Jajal Bisnis Skincare buat Dijual ke Luar Negeri, Hobi Traveling Jalan Terus
Mengenal Cedera Otot dan Cara Mengatasinya, Ketahui Juga Penyebabnya
ASN Pemda sekitar IKN Bisa Ajukan Pindah ke Nusantara