, Jakarta - Sate daging memang bukan hidangan yang asing bagi kebanyakan orang Indonesia. Tapi, bukan berarti Anda hanya bisa memakannya dengan resep yang itu-itu saja. Menambah beberapa bumbu berbeda membuat Anda bisa merasakan cita rasa baru dalam hidangan yang sudah familiar.
Pilihannya tentu ada banyak, dari bumbu merah, sampai dimasak bersama kelapa. Selain, Anda juga bisa mencincang daging terlebih dulu sebelum dimasak, sehingga memberi tekstur yang sama sekali baru.
Bahan pelengkapnya pun tetap terbilang mudah dan murah untuk didapatkan. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep sate daging berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 1 Juli 2022.
Advertisement
Baca Juga
Sate Daging Bumbu Merah
Resep kreasi pengguna @Leylita_hardjiyantie ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg daging sapi has dalam
Secukupnya tusuk sate
Bumbu halus:
400 gram cabai merah besar, buang bijinya
10 buah cabai rawit
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 buah terasi goreng
1/2 sdt gula
Secukupnya garam dan penyedap
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih daging. Potong dadu daging agak besar-besar.
2. Haluskan bumbu dengan blender. Beri garam, penyedap, dan gula. Gongso tanpa minyak sampai airnya berkurang. Koreksi rasa. Sisihkan.
3. Kalau sudah agak dingin, masukkan potongan daging ke dalam bumbu halus. Aduk rata.
4. Masukkan satu per satu daging ke tusukan sambil bumbunya dikepal-kepal ke daging. Per tusuk 3--4 potong. Kalau ada sisa bumbu, kepal-kepalkan di dagingnya sampai habis.
5. Siapkan wadah bakaran. Bakar daging hingga matang. Hati-hati baliknya supaya bumbu enggak banyak berjatuhan.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Webisode Kiat kali ini, kami akan mulai coba berbagi resep sekaligus kiat dalam membuat berbagai jenis sambal. Untuk webisode Sambal kita yang pertama, chef Kapau mencoba mengolah Sambal Kacang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sate Daging Cincang
![Resep sate daging cincang. (dok. Cookpad @inekitchenn)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/vj5ULyRyqNJX-cg8GVvGTR0jImg=/0x514:932x1039/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4069889/original/031924400_1656674943-2.jpg)
Resep kreasi pengguna @inekitchenn ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram daging sapi, cincang
2 buah wortel, parut
1 buah bawang daun, iris
5 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
3 sdm parutan lengkuas
Perasan air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica
3 sdm gula palem
1 sdm madu
Secukupnya tusuk sate
Olesan:
Minyak goreng
Kecap manis
Langkah Pembuatan:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan air asam jawa. Lalu, masukkan lengkuas parut. Aduk rata.
3. Aduk rata semua bahan. Koreksi rasa (goreng sedikit adonannya).
4. Bentuk adonan memanjang, tusuk dengan tusuk sate.
5. Panggang di atas teflon yang sdh diberi sedikit minyak hingga matang sambil dioles bahan olesan.
6. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Sate Daging Kelapa
![Resep sate daging kelapa. (dok. Cookpad @angelinehosen)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/thjiIEqs-SH8twKrxoooKwOSXq0=/0x258:960x799/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4069895/original/089519800_1656675306-3.jpg)
Resep kreasi pengguna @angelinehosen ini membutuhkan bahan-bahan:
300 gram daging has dalam, potong dadu kecil 1--1,5 cm
1/2 butir kelapa parut (setengah muda ukuran sedang)
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 buah cabai merah, buang bijinya
2 lembar daun jeruk, buang batangnya
2 cm lengkuas, kupas
2 cm jahe, kupas
1 ruas jari kunyit, kupas
1 buah kencur kecil (boleh skip)
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Langkah Pembuatan:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang supaya lebih awet.
2. Ambil 1 sdm untuk marinasi daging, sisanya campur dengan kelapa parut, aduk rata.
3. Ada dua cara untuk membalur:
- Tusuk daging marinasi ke tusukan sate baru dibalur kelapa bumbu, atau
- Balur dulu daging dengan kelapa bumbu baru ditusukkan.
4. Sisihkan sate yang sudah ditusuk dan tutup dengan plastic wrap, simpan dalam lemari es sebentar agar meresap.
5. Bakar sate di atas pan tebal dan panas, bolak balik hinga rata. Terakhir, bakar di atas api untuk sekedar memberi rasa bakar.
6. Siap disajikan dengan saus kacang, kecap manis bawang merah, dan nasi hangat.
Sate klatak kambing rasa keju berbeda dengan sate kebanyakan, daging kambing ini dibakar tanpa dilumuri bumbu.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Asem-Asem Daging untuk Siap-Siap Merayakan Idul Adha 2022
3 Resep Bola Daging, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI
3 Resep Berbahan Udang Rebon, Pempek sampai Bakwan
Sate Daging Cincang
Sate Daging Kelapa
resep praktis
Kuliner Unik
Makanan Unik
resep masakan indonesia
tips merebus daging
resep olahan daging qurban
tips memasak daging sapi
Cara Membuat Sate
Kuliner Nusantara
Masak.tv
resep sate daging
food preparation
cooking
recipe
kecap bango
sate
kelapa
Manis dan Sedap
Sate Daging
Makanan Bakar
Rekomendasi
7 Resep Sate Daging Sapi Empuk dan Juicy, Lezat dan Bikin Nagih
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
TOPIK POPULER
Populer
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
Libur Sekolah ke Kampung Willys Kang Cuya Subang, Bisa Seseruan Naik Kursi Layang Sambil Memandang Sawah
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Manisnya Kahiyang Ayu Berkebaya Janggan Dampingi Bobby Nasution di Perayaan HUT Kota Medan
Hijaukan Labuan Bajo, 18 Duta Besar Tanam Pohon Tabebuya di Bukit Parapuar
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Nama SBY Muncul Jadi Line-Up Pestapora, Rilis 2 Lagu Baru di Bulan Juni 2024
Kepala Desa di Wakatobi Dirujak Warganet karena Memprotes Aksi YouTuber Denmark Kristian Hansen Perbaiki Jembatan Rusak
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Cak Imin Kritik Menko Muhadjir soal Usulan Kenaikan UKT
Rumah Orang Kaya di Berbagai Belahan Dunia, Mengalami Inflasi Signifikan
Penerima Gaji Buta di Manchester United Bersyukur Tak Ditendang Sir Jim Ratcliffe
Mantan Dirut BEI Ini Bakal Akumulasi Saham GOTO meski Berpotensi Masuk FCA
Ransomware Terus Berkembang, Ahli Keamanan Siber Jelaskan Cara Perkuat Ekosistem Digital
Sejarah Singkat Dulmuluk, Kesenian Teater Khas Sumatra Selatan
Jepang Akhirnya Setop Penggunaan Disket Setelah Lebih dari 20 Tahun
Alasan Pertamina Buka Kantor Cabang di Dubai
Aaliyah Massaid Kenang Pengalaman Pahit Lihat Angelina Sondakh Masuk Penjara Usai Pesta Ulang Tahunnya
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
5 Fakta Seru Jinny's Kitchen 2, Termasuk Cuan Melimpah dari Jualan Gomtang yang Bikin Park Seo Joon Ingin Banting Setir
Heru Budi Sebut Gibran Sudah Kantongi Izin untuk Blusukan di Jakarta
Wanita Korban Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Saya Bertahan, Terus Perjuangkan Keadilan
Berperan Aktif Berantas Narkotika, Pemkot Cilegon Terima Penghargaan P4GN dari BNN Banten
Target Buka 1.000 Kamar, Hotel Marriott International Sasar IKN