, Jakarta - Dari waktu ke waktu, kreasi masakan berbahan talas muncul dengan lebih banyak visual. Menawarkan tekstur dan cita rasa khas, tidak jarang bahan ini jadi alternatif menarik untuk diolah ke dalam berbagai hidangan.
Melansir Healthline, Jumat, 15 Oktober 2021, talas adalah sumber serat dan nutrisi lain yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Ini termasuk peningkatan manajemen gula darah, serta membantu menjaga kesehatan usus dan jantung.
Bahan yang teksturnya mirip kentang ini juga acap kali dimanfaatkan sebagai menu diet. Dari sekian banyak, berikut beberapa resep kreasi berbahan talas yang dirangkum dari Cookpad.
Advertisement
Baca Juga
Perkedel Talas
Resep kreasi pengguna @nurulfajria26 ini membutuhkan bahan-bahan:
700 gram talas
1 butir telur
1 batang seledri, iris halus
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada halus
1 sdm bawang goreng
1/4 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam atau sesuai selera
Langkah Pembuatan:
1. Kupas talas. Bagi jadi dua atau empat bagian, lalu masukkan ke air garam. Rendam satu jam dan cuci hingga lendir berkurang. Kukus talas. Selagi masih panas setelah dikukus, haluskan talas.
2. Haluskan bahan bumbu halus. Campurkan dengan talas kukus yang sudah dihaluskan. Tes rasa.
3. Pisahkan kuning dan putih telur. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan, aduk rata. Bentuk bulat pipih seperti perkedel. Balut dengan putih telur.
4. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bolu Kukus Talas
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kreasi pengguna @bundakianakhansa ini adalah:
2 butir telur
1 putih telur
200 gram tepung terigu pro sedang
25 gram maizena
150 gram gula pasir
130 ml air soda
10 gram SP
1--1,5 sdm pasta talas
1/2 sdt pasta vanili
Bahan lain:
Secukupnya papercup
Langkah Pembuatan:
1. Campur semua bahan, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental. Matikan mixer, beri pasta talas dan pasta vanili. Aduk rata.
2. Siapkan cetakan bolu kukus berdiameter bawah 3,5 cm dan diameter atas 6,5 cm. Alasi dengan papercup.
3. Tuang adonan sampai penuh.
4. Sebelumnya kukusan telah dipanaskan, dan pastikan sudah beruap banyak, air untuk mengukus jangan terlalu banyak agar tidak naik ke atas sehingga terkena dasar bolu kukus. Tutup bungkus dengan serbet kering agar tidak menetes.
5. Masukan bolu kukus, jangan lupa beri jarak. Kukus sekitar 10 sampai 15 menit dengan api besar.
6. Setelah matang, angkat, keluarkan dari cetakan, dan dinginkan. Bolu kukus talas siap disajikan.
Advertisement
Sambal Goreng Talas
Resep kreasi pengguna @fauziah_2099 ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram talas
1 batang serai, geprek
2 buah cabai keriting, iris serong
3 siung bawang merah, iris
Bumbu:
1/2 sdm gula merah
1/3 sdm penyedap
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
0,2 cm jahe
Secukupnya cabai rawit
Langkah Pembuatan:
1. Kupas talas. Parut berbentuk memanjang kecil-kecil. Cuci talas yang telah diparut hingga lendirnya hilang dan air bilasannya jernih. Goreng talas sampai matang. Tiriskan.
2. Ulek semua bumbu.
3. Panaskan minyak dan masukan bawang merah yang diiris. Masukan seluruh bumbu, aduk hingga harum.
4. Masukan talas hingga tercampur merata. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Makanan Berbahan Daun Singkong
3 Resep Praktis Berbahan Udang yang Nikmat
3 Resep Praktis Berbahan Oncom, Salah Satunya Spageti
Bolu Kukus Talas
Sambal Goreng Talas
Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional
resep praktis
resep
Talas
bolu kukus
Perkedel
sambal goreng
Manis dan Sedap
Manis
Sedap
Menu diet
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Populer
Jennie BLACKPINK Kejutkan Penggemar dengan Tindik Hidung dan Gaun Chanel Semi Transparan
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Uncle Roger Segera Buka Restorannya di Malaysia, Siap-Siap Dibalas Komentar Pedas
Serunya Isi Libur Sekolah dengan Jelajah Kampung Wisata Batik Kauman Solo, Ada Aktivitas Apa Saja?
6 Fakta Menarik Gunung Mbeliling di Flores NTT yang Diyakini Sebagai Tempat Tinggal Para Dewa
Viral Pria di Terminal Bantu Wisman Naik Bus, Bahasa Inggrisnya Logat Jawa tapi Banjir Pujian
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Polisi China Kini Bisa Geledah Isi Ponsel Pribadi, Wisatawan Korea Diminta Hati-hati
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Pasar Tablet Ramai Bikin Poco Tergiur Boyong Poco Pad ke Indonesia
Top 3: Upah Minimum UMP dan UMK Berbeda Bikin Penasaran
Ini Alasan KY Pantau Sidang Pra Peradilan Pegi Setiawan
Top 3 Islami: Kisah Karomah Mbah Kholil Bangkalan yang Bikin Takjub Gurunya, Doa Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Bikin Iblis Terbakar
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Gunung Ibu Masih Terus Erupsi hingga Jumat Pagi 5 Juli 2024, Kolom Abu Capai 3.000 Meter
Cuaca Hari Ini Jumat 5 Juli 2024: Hujan Guyur Jabodetabek Siang Nanti
Kasus Korupsi BTS 4G, Mantan Komisaris Ini Divonis Hukuman 5 Tahun Penjara
Pertamina Klaim Bisa Produksi Biodiesel B100, Tapi Harganya Belum Murah
Respons BEI Terkait Saham Emiten Baru Banyak yang Loyo
Mengintip Pesona Sanghyang Heuleut, Wisata Alam Indah di Bandung Barat
Wali Kota Depok Sudah Serahkan Rancangan Perda Pertanggungjawaban APBD 2023
Perusahaan Kripto di AS Wajib Lapor Pajak pada 2026
Sudah Ditaksir Manchester United 2 Tahun, Bintang Euro 2024 Malah Lebih Tertarik Gabung Real Madrid
Bukan Cuma Perawatan Medis, Anak dengan Kanker Perlu Dapat Dukungan Psikososial