, Jakarta - Daun singkong bagi masyarakat Indonesia sudah sangat akrab. Umumnya, daun singkong berwarna hijau dan beruas-ruas ini dapat dimanfaatkan untuk berbagai makanan.
Daun singkong mengandung nutrisi penting, seperti vitamin, protein mineral, asam amino, dan lain-lain. Nutrisi tersebut bermanfaat untuk tubuh.
Advertisement
Baca Juga
Selain ubinya, daun singkong pun bisa diolah untuk makanan, seperti rolade tahu, gulai, dan bahan untuk membuat laksa mi. Dilansir dari laman Cookpad, berikut makanan yang terbuat dari campuran daun singkong.
Gulai Daun Singkong ala Masakan Padang kreasi Maya
Bahan-Bahan:
Daun singkong
200 ml Santan
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Cabai merah besar
Cabai kecil-kecil
Ruas jahe
2 ruas kencur
2 ruas kunyit
4 ruas laos
Ujung sendok jinten
1/2 sendok teh ketumbar
Serai
Daun jeruk
Daun salam
2 buah kemiri
Garam
Gula
Penyedap rasa
Langkah Pembuatan:
1. Masukkan daun singkong kedalam air yg mendidih, dan masukkan garam.
2. Tunggu selama 15 menitSetelah matang, angkat daun singkong dan bersihkan dengan air dingin agar warna daun tetap hijau
3. Peras daun singkong lalu iris iris sesuai seleraSiapkan bumbu yang dihaluskan, kecuali laos, serai, daun jeruk, daun salam dan cabai rawit (opsional)
4. Blender kemudian tumis hingga matang, jgn lupa tambahkan bumbu yg tidak dihaluskan seperti serai, daun salam, daun jeruk dan cabai rawit
5. Tambahkan minyak kedalam bumbu tumisan. Setelah harum dan matang, masukkan santan 200ml. Setelah santan agak mendidih masukkan daun singkong yang telah direbus tadi
6. Tambahkan bumbu penyedap, garam dan gula
7. Tunggu hingga mendidih
8. Gulai daun singkong ala masakan padang siap dihidangkan
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rolade Tahu Daun Singkong
Rolade Tahu Daun Singkong kreasi Dapur Kobe
Bahan-Bahan:
2 genggam besar daun singkong (rebus)
2,5 buah tahu sutra (kukus dan hancurkan)
1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam atau Poll Pedas
1 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress (75gr)
100 ml air
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
BonCabe level 15, rasa Original (7gr)
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan tahu dan telur dengan ½ bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam atau Poll Pedas. Aduk rata.
2. Tambahkan daun singkong. Aduk rata.Kepal-kepal adonan sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.
3. Campurkan Kobe Tepung Bakwan Kress dan air. Aduk rata.
4. Celupkan adonan tahu daun singkong ke dalam adonan basah tepung bakwan.
5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
6. Angkat dan rolade tahu daun singkong siap disajikan dengan cocolan BonCabe level 15.
Advertisement
Mi Laksa Daun Singkong
Mi Laksa Daun Singkong kreasi Chiensyn Kuliner
Bahan-Bahan:
3 bungkus mi Sedap Singapore spicy Laksa
8 butir bakso
2 butir telur
200 gram daun singkong muda
4 butir bawang putih
6 butir bawang merah
4 keping kemiri
4 biji cabai merah
800 gr air
secukupnya minyak
Langkah Pembuatan:
1. Cuci daun singkong tiriskan lalu diremas-remas agar layu, siapkan mi
2. Ulek kasar semua bumbu, potong empat bagian bakso, siapkan telur
3. Kocok telur lalu buat orek, angkat tiriskan
4. Goreng bumbu yang telah diulek sampai wangi, masukan daun singkong aduk-aduk beri air biarkan mendidih
5. Setelah mendidih masukan bakso biarkan mengembang, pisahkan mi dari bumbu-bumbunya
6. Masukan mi berikut telur orek, setelah dirasa mi mateng sesuai selera, matikan kompor
7. Beri bumbu dari mi bawaannya jangan semua sesuaikan dengan selera dan hidangkan
Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Terkini Lainnya
Manfaat Daun Singkong untuk Ibu Hamil bagi Kesehatan, Banyak Nutrisi Penting
Bali Buka Perbatasan, Sudah Ada Catatan Kunjungan Wisman?
Rolade Tahu Daun Singkong
Mi Laksa Daun Singkong
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
resep praktis
ManisdanSedap
Manis dan Sedap
Kuliner
makanan
Daun Singkong
Bahan
laksa
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Aurelie Moeremans Bagikan Tips Padu-padan Sneaker, Gaya Kasual sampai Feminin
Lukisan Gua Prasejarah Berusia 51.200 Tahun dari Sulawesi Indonesia Jadi Temuan Seni Naratif Tertua di Dunia
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Uncle Roger Segera Buka Restorannya di Malaysia, Siap-Siap Dibalas Komentar Pedas
Perempuan Terjebak di Bandara Doha Dapat Tiket Kelas Bisnis Setelah Tak Sengaja Bertemu CEO Qatar Airways
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
LPG 3 Kg Langka di Pasaran, DPRD Desak Pemkab Banyuwangi Cari Solusi
Toyota Indonesia Resmikan Fasilitas Isi Ulang Baterai xEV di Gandaria City Mal
3 Kode Redeem Genshin Impact Terbaru 5 Juli 2024, 300 Primogems Gratis Siap Diklaim!
Saham GOTO Lolos Papan Pemantauan Khusus Meski Parkir di Level Gocap 3 Bulan
Erick Thohir Bakal Sikat Oknum Koruptor Kasus Indofarma, Siapa Dia?
Kisruh soal Impor Beras, DPR Bisa Bergerak dengan Buat Pansus
Soraya Rasyid Menolak Tuduhan Jadi Orang Ketiga di Rumah Tangga Andrew Andika dan Tengku Dewi
Aktivitas Kawasan Gedebage Bandung Meningkat, Alasan Pemprov Jabar Rencana Buka Kembali 2 Gerbang Tol
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Transformasi Yayasan BUMN, Erick Thohir Langsung Gandeng Temasek Foundation
5 Potret Anak Maudy Koesnaedi dan Diah Permatasari Jadi Model Jersey Timnas Indonesia
Kumpulan Hoaks Seputar Kecelakaan Kapal, Simak Faktanya
Masa Tugas Satgas BLBI Akan Diperpanjang, Menko Hadi: Masih Banyak Aset yang Harus Diselesaikan
IHSG Ditutup Perkasa di Tengah Tekanan Bursa Asia