, Jakarta Cara membuat keripik kentang yang renyah dan bisa tahan lama dapat dilakukan dirumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Keripik kentang memang menjadi camilan favorit keluarga saat sedang berkumpul baik menonton TV ataupun film di rumah.
Baca Juga
Cara membuat keripik kentang di rumah sangat mudah dan tida perlu menyita banyak waktu. Pada dasarnya, cara membuat keripik kentang hampir sama dengan membuat keripik pisang maupun singkong. Rahasia untuk membuat keripik kentang tersebut menjadi renyah adalah dengan direndam air kapur.
Advertisement
Sementara, untuk membuatnya tetap renyah setelah digoreng, anda hanya perlu mengeringkan keripik kentang dari minyak yang menyempel. Tak hanya itu, anda juga perlu menggunakan wadah yang kedap udara.
Kemudian, bagaimana cara membuat keripik kentang? Berikut ini penjelasannya yang telah dirangkum oleh dari berbagai sumber, Senin (14/2/2022).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Cara Membuat Keripik Kentang yang Renyah
Begini cara membuat keripik kentang yang renyah di rumah, yaitu.
Bahan:
- 7 buah kentang ukuran sedang
- 2 liter air es
- 5 sdt garam
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 ½ sdt celery kering
- 1 ½ sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
a. Kupas kentang kemudian cuci bersih dibawah air mengalir. Setelah itu iris tipis kentang hingga menyerupai keripik menggunakan mesin pemotong, jika tidak punya bisa menggunakan yang manual.
b. Tempatkan dalam mangkuk besar kemudian tambahkan air es dan garam. Rendam selama 30 menit.
c. Tiriskan kentang dan letakkan di tisu khusus masak hingga kering.
d. Dalam mangkuk kecil, gabungkan bubuk bawang putih, garam seledri dan merica kemudian sisihkan.
e. Masukan minyak dalam jumlah banyak ke dalam wajan. Panaskan hingga siap untuk menggoreng kentang. Pastikan panas ya, agar hasil keripik kentangnya akan semakin bagus dan renyah.
f. Setelah semua bahan matang, tiriskan kembali kentang di atas tissue handuk agar semua minyaknya terserap.
g. Simpan dalam wadah kedap udara agar keripik terjaga kerenyahannya.
Advertisement
2. Cara Membuat Keripik Kentang Ala Rumahan
Begini cara membuat keripik kentang ala rumahan, yaitu.
Bahan:
- 4 buah kentang ukuran medium
- 3 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
a. Kupas kentang kemudian cuci bersih di bawah air mengalir. Setelah itu, iris tipis kentang kemudian masukan ke dalam wadah yang suda diisi air. Diamkan selama beberapa saat.
b. Bilas kentang yang sudah direndam lalu isi kembali mangkuk dengan air, dan tambahkan garam. Rendam kentang dengan air garam selama 30 menit. Tiriskan, lalu bilas dan tiriskan lagi.
c. Panaskan minyak dalam wajan. Masukan kentang yang udah diiris tipis secara bertahap.
d. Balik kentang setelah mulai berwarna keemasan. Setelah kedua sisi berwarna keemasan, angkat kentang.
e. Siapkan wadah yang sudah dialasi dengan tisu untuk menyerap minyak. Lakukan hingga semua bahan habis.
f. Setelah kering, taburkan garam atau bubuk perisa sesuai dengan selera. Keripik kentang siap disantap untuk cemilan saat bersama keluarga.
3. Cara Membuat Keripik Kentang Balado
Begini cara membuat keripik kentang balado yang renyah di rumah, yaitu.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kentang segar
- 1 sendok makan air asam Jawa
- 3 cm lengkuas (dimemarkan)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ebi halus
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 liter air bersih
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 cabe rawit (hijau)
- 2 cabe besar (merah)
Cara membuat keripik kentang balado:
a. Setelah di kupas kentang dicuci bersih lalu diiris tipis-tipis.
b. Rendam kentang dalam 2 liter air yang sudah dicampur air kapur sirih lalu diamkan sekitar 1/2 jam.
c. Berikutnya angkat dan tiriskan hingga irisan kentang mengering dengan sendirinya tanpa harus dijemur.
d. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut lalu aduk hingga layu.
e. Berikutnya masukkan gula pasir, air asam Jawa dan garam, lalu aduk lagi hingga rata.
f. Kentang yang sudah mengering digoreng dengan api sedang, setelah selesai angkat dan biarkan menjadi dingin.
g. Selanjutnya masukkan kentang pada bumbu yang di tumis sambil diaduk sampai bumbu-bumbu tercampur dengan kentang.
h. Angkat dan keripik kentang Balado yang lezat siap dihidangkan.
Advertisement
4. Cara Membuat Keripik Kentang dengan Air Fryer
Begini cara membuat keripik kentang dengan air fryer, yaitu:
Bahan keripik kentang:
- 2 buah kentang ukuran besar (total sekitar 500 gram), cuci bersih
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara membuatnya:
a. Iris kentang setebal sekitar 1,5 milimeter menggunakan mandolin slicer agar lebih mudah. Kalau tidak punya mandoline slicer, bisa menggunakan pisau dapur yang sangat tajam.
b. Masukkan irisan kentang ke dalam wadah, cuci di bawah air mengalir yang dingin. Cuci sampai pati cukup berkurang. Tandanya, air cucian tidak lagi berwarna putih.
c. Tiriskan irisan kentang pakai saringan. Kemudian lap menggunakan tisu makan atau kain bersih. Pastikan wadah kentang juga kering. Proses ini penting agar kentang menjadi renyah setelah digoreng.
d. Campur kentang dengan minyak zaitun, garam, dan lada. Aduk rata.
e. Panaskan air fryer dengan suhu 160 derajat celsius. Alasi basket air fryer dengan kertas roti. Masukkan kentang, jangan ditumpuk. Goreng selama 30 menit, aduk setiap lima menit sekali.
f. Angkat. Beri kentang dengan sedikit garam dan lada bubuk lagi. Campur rata. Sajikan.
5. Cara Membuat Keripik Kentang Gurih
Begini cara membuat keripik ketang gurih, yaitu:
Bahan:
- 4 buah kentang (kupas kulit, iris tipis)
- 2 liter air kapur
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu halus (kering):
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- Sejumput gula halus
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuatnya:
a. Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
b. Jika kentang sudah selesai diiris, rendam dengan air kapur kira-kira selama 1 jam. Agar rasa kentang makin gurih, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air kapur.
c. Angkat kentang dari rendaman air kapur dan tiriskan sampai kering atau keset kira-kira setengah jam.
d. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering.
e. Angkat lalu tiriskan di wadah yang telah diberi alas tisu.
f. Ketika keripik kentang sudah dingin, campur keripik dengan bumbu halus (kering) yang telah disediakan.
g. Keripik kentang siap untuk disajikan.
Advertisement
6. Cara Membuat Keripik Kentang Pedas
Begini cara membuat keripik kentang yang renyah dengan rasa pedas, yaitu:
Bahan:
- 1 kg kentang, kupas iris tipis dan cuci sampai bersih
- Minyak untuk menggoreng
- 6 buah cabe merah
- 8 buah cabe rawit(sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 2 sdt royco ayam
- 5 sdm gula pasir
- 5 lembar daun jeruk,goreng,tiriskan.remukan
Cara membuatnya:
a. Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan.
b. Haluskan bawang putih,cabe merah,dan cabe rawit. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum kemudian masukan royco, garam dan gula.
c. Biarkan sampai gula mencair aduk hingga rata, kemudian tes rasa. Tambahkan bumbu jika rasa masih kurang.
d. Apabila rasa sudah pas, matikan kompor terlebih dahulu. Kemudian masukan kentang ke dalam bumbu yang sudah dibuat. Aduk hingga bumbu tercampur sempurna, lalu sajikan.
7. Cara Membuat Keripik Kentang Pedas Manis
Begini cara membuat keripik kentang yang renyah dengan rasa pedas manis, yaitu:
Bahan-bahan:
- 650 gr kentang
- 175 gr gula
- 50 ml saus tomat
- 100 ml saus sambal
- 1/4 sdt cuka
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Topping:
- 1 sdt wijen sangrai
Cara membuat keripik kentang:
a. Siapkan bahan-bahan lalu kupas kentang sampai bersih. Iris tipis dan rendam dalam air garam selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
b. Goreng kentang sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
c. Siapkan bahan saus lalu panaskan minyak. Tambahkan gula dan masak sampai saus meleleh semua.
d. Masukkan saus, cuka, dan garam. Masak sampai mendidih dan koreksi rasanya. Masak sampai mengental.
e. Masukkan kentang goreng lalu aduk rata sampai semua tercampur.
f. Setelah itu, taburi wijen dan aduk sebentar. Angkat dan hidangkan.
Terkini Lainnya
17 Cara Membuat Getuk yang Lembut dan Enak
8 Cara Membuat Cokelat Valentine yang Enak untuk Orang Tersayang, Mudah Dipraktikkan
4 Cara Membuat Keripik Kentang Ala Rumahan yang Renyah dan Gurih
1. Cara Membuat Keripik Kentang yang Renyah
Bahan:
Cara membuatnya:
2. Cara Membuat Keripik Kentang Ala Rumahan
Bahan:
Cara membuat:
3. Cara Membuat Keripik Kentang Balado
Bahan-bahan:
Bumbu-bumbu halus:
Cara membuat keripik kentang balado:
4. Cara Membuat Keripik Kentang dengan Air Fryer
Bahan keripik kentang:
Cara membuatnya:
5. Cara Membuat Keripik Kentang Gurih
Bahan:
Bumbu halus (kering):
Cara Membuatnya:
6. Cara Membuat Keripik Kentang Pedas
Bahan:
Cara membuatnya:
7. Cara Membuat Keripik Kentang Pedas Manis
Bahan-bahan:
Topping:
Cara membuat keripik kentang:
resep praktis
Cara Membuat Keripik Kentang
Keripik Kentang
Cara Membuat Keripik Kentang Renyah
Resep makanan
resep
Rekomendasi
6 Olahan Tetelan Sapi yang Enak dan Mudah Dibuat, Menu Lezat Untuk Makan Siang
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
6 Resep Kambing Kecap Empuk dan Tidak Prengus, Bisa jadi Lauk Favorit Keluarga
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
7 Resep Barbeque Daging Sapi ala Rumahan yang Mudah Dibuat
3 Resep Praktis Olahan Cendol, dari Puding hingga Cheese Cake
8 Bahan-bahan Sate Khas Indonesia, Sate Madura hingga Sate Lilit
Copa America 2024
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Pilkada 2024
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
TOPIK POPULER
Populer
7 Gaya Ayu Ting Ting Kenakan Outfit dengan Style Korea, Curi Perhatian
6 Potret Yusuf Anak Larissa Chou Lulus TK, Ditemani Ikram Rosadi dan Sang Nenek
Spesifikasi Samsung S24 dan Harganya, Seri Terbaru dengan Fitur AI Di Dalamnya
Daftar 10 Negara Terkuat di Dunia 2024, Amerika Ada di Posisi Teratas
6 Potret Ekspektasi Vs Realita Tempat Wisata Viral, Antre Bikin Gagal Estetik
Cara Membuat Daging Empuk dengan Daun Pepaya yang Benar, Perhatikan Durasinya
Sengketa Laut China Selatan, Filipina dan AS Kerahkan Kapal Perang
7 Potret Angga Yunanda Rambut Mirip D.O. EXO, Bintangi Film My Annoying Brother
Mengenal Peserta Clash of Champions, University War Versi Indonesia
6 Pasang Seleb Dunia Ini Pakai Outfit Sama, Tapi Terlihat Sangat Berbeda
Euro 2024
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Sinyal Restrukturisasi Kredit Covid-19 Diperpanjang, Simak Deretan Saham Menarik Pekan Ini 1-5 Juli 2024
Delta Dunia (DOID) Resmi Akuisisi 4 Tambang Antrasit di AS, Nilainya Bikin Kaget
Kompor Hunian Vertikal dan Rumah Menteri IKN Pakai Jaringan Gas PGN, Siap Operasi Agustus
Tanggal Merah Bulan Juli 2024, Ada Berapa Hari Libur Nasional?
Suzuki Berhenti Jual Mobil Bensin di Inggris, Empat Model Dipensiunkan
Polri Kerahkan 2.959 Personel Amankan Pesta Rakyat HUT ke-78 Bhayangkara di Monas
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Kisah Sedih Helma Yana, Berangkat Haji Berdua tapi Harus Pulang Sendiri Usai Suami Wafat di Tanah Suci
7 Rekomendasi Drakor dengan Cerita Cinta di Kampus, Bikin Kangen Jadi Mahasiswa
Menlu Israel ke Iran: Yang Mengancam Kehancuran Layak Dihancurkan
Per 1 Juli 2024, Tarif Tiket KA Bandara Kualanamu-Stasiun Medan Sebaliknya Rp 40.000
Gawat, Manchester United Hadapi Masalah Penting Usai Muncul Pengakuan Bersalah Rasmus Hojlund di Euro 2024
Juni 2024 Kembali Deflasi, Biar Keroknya Harga Pangan Ini
Kisah Inspiratif Suster Yohana, Abdikan Separuh Hidup Dampingi Anak Disabilitas di Panti Asuhan
Tarot Cinta: Fokus pada Niat Baik