, Jakarta Kenikmatan rasa dan kerenyahan tekstur kentang goreng memang bikin nagih banget, apalagi kentang goreng yang beli di restoran. Tak heran, sekarang cara membuat kentang goreng ala restoran semakin populer dan banyak dicari orang untuk dibuat sendiri di rumah.
Camilan asal Belgia ini sangat melegenda pada tahun 1950-an di Amerika Serikat. Dari sinilah cara membuat kentang goreng ala restoran fast food berasal. Menggunakan kentang segar pilihan, digoreng, diberi tambahan bumbu lada, garam, penyedap, dan disajikan dengan aneka saus.
Advertisement
Baca Juga
Salah satu restoran dengan sajian kentang goreng yang populer di Indonesia adalah McD. Untuk bisa mempraktikkan cara membuat kentang ala restoran McD, simak ulasannya. Resep praktis khasnya sempat diunggah dalam Instagram Stories akun resminya.
Berikut ulas cara membuat kentang goreng ala restoran fastfood dari berbagai sumber, Senin (14/12/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kentang Goreng Renyah
![Ilustrasi kentang | Polina Tankilevitch dari Pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/vXkv_7xhN1IRUoN9grV5ygzg8zA=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3277037/original/013878600_1603525721-pexels-polina-tankilevitch-4110458.jpg)
Bahan:
- 3 buah kentang (potong panjang)
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih
- Ketumbar halus (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
1. Kupas kentang lalu rendam di dalam air kira-kira selama 30 menit. Angkat dan tiriskan lalu potong panjang sesuai selera.
2. Cuci bersih kentang yang sudah dipotong.
3. Rebus sedikit air bersama bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu ayam dan ketumbar.
4. Masukkan kentang ke dalam rebusan air. Rebus kentang hingga setengah matang.
5. Angkat kentang lalu tiriskan. Masukkan kentang ke dalam lemari pendingin kira-kira selama 2 jam hingga dingin dan cukup kaku.
6. Jika sudah dingin, taburkan tepung ke atas kentang. Agar tepung menempel dengan rata ke kentang, memasukkan kentang dan tepung ke dalam plastik atau toples dan mengocoknya.
7. Masukkan kembali kentang ke dalam lemari pendingin sekitar selama 1 jam.
8. Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga setengah matang. Diamkan dan biarkan dingin selama beberapa menit.
9. Goreng lagi kentang hingga kering dan renyah.
10. Kentang goreng yang renyah ala restoran pun siap disajikan bersama saus mayo, tomat atau saus sambal.
Advertisement
Kentang Goreng Bolognese
![Ilustrasi kentang | Polina Tankilevitch dari Pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/EIhcvLdZFcwCQZ5tPd6rXU-_9kc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3277038/original/068089300_1603525721-pexels-polina-tankilevitch-4110460.jpg)
Bahan:
- 2 kentang, potong allumate
- 1 bungkus tortilla chips
- 3 sdm tepung maizena
- Minyak untuk secukupnya
Bahan saus:
- 1/2 bawang bombai, cincang
- 1/2 sdt lada hitam
- 4 sdm saus sambal
- 50 gram daging cincang/ kornet
- 2 sdm minyak
- 4 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
1. Kukus kentang 5 menit, angkat lalu lumuri kentang dengan tepung maizena.
2. Goreng kentang hingga kering, tiriskan.
3. Tumis bawang bombai, masukkan daging cincang hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat, saus sambal, lada, dan garam.
4. Tata kentang dan tortilla chips di piring. Siram dengan saus bolognise.
Kentang Goreng Beku
![Kentang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/6aVcVMM7lhetXC9Z_gvTsL4WU8c=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3291768/original/047592800_1604970411-photo-1591600916903-2b8cbc102e23.jpg)
Bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1 sendok makan garam
- 2 liter air
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 liter air es
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
1. Kupas dan iris kentang bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam dalam air.
2. Didihkan air dan garam, rebus kentang selama 2 menit. Tiriskan dan masukkan kentang ke air es. Tiriskan.
3. Aduk kentang dengan minyak sayur. Taruh kentang di atas kertas roti. Dinginkan di lemari es selama 6 jam.
4. Pindahkan kentang ke kantung ziplock, kemudian simpan di freezer.
5. Ketika kamu ingin menyantapnya, langsung goreng kentang beku ke minyak panas.
Advertisement
Kentang Goreng Keju dan Jagung
![Ilustrasi kentang goreng | Dzenina Lukac dari Pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/4Dy1FqsiKunWHNVMfUWhnjVkZvI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3322960/original/090930200_1607913984-pexels-dzenina-lukac-1583884.jpg)
Kentang Goreng Keju
Bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 100 gram keju quickmelt diparut
- 50 ml air
- 130 ml susu cair tawar
- 1 kuning telur
- 20 gram bumbu kentang bubuk rasa keju
- 1 1/2 sendok makan tepung maizena
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
1. Rebus susu dan keju quickmelt dengan api kecil.
2. Kocok kuning telur, maizena, dan air, masukkan ke rebusan susu. Aduk rata sampai mengental.
3. Masukkan bumbu rasa keju ke saus, aduk sampai meletup-letup. Segera angkat dan tunggu sampai dingin.
4. Kukus dan iris kentang sesuai selera. Goreng hingga berubah warna.
5. Sajikan kentang goreng dengan saus keju.
Kentang Goreng Jagung
Bahan:
- 500 gram kentang kupas potong memanjang
- 4 sdm maizena
- Bumbu kentang goreng rasa jagung bakar
- 1 sdt garam
- air es untuk merendam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
1. Rebus air, beri garam. Masukkan kentang dan rebus selama 5 menit, tiriskan.
2. Rendam kentang yang telah direbus tadi ke air es selama 1 jam. Tiriskan.
3. Taburi kentang dengan maizena sampai rata. Masukkan ke pendingin selama 1 jam.
4. Goreng hingga agak keemasan dan matang. Tiriskan.
5. Taburi kentang dengan bumbu bubuk jagung bakar.
Kentang Goreng Krispi
![Gambar Ilustrasi Kentang](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/gOe67jt_nJHDukBUssdWsq-4iNw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3251070/original/007355600_1601273257-copy-space-organic-potatoes-table_23-2148540433.jpg)
Bahan:
- 2 Buah kentang ukuran besar
- 1/2 Sendok teh kunyit bubuk
- 1 Sendok makan tepung terigu
- 2 Gelas air untuk merebus
- 2 Gelas air es
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
1. Kupas dan potong-potong kentang, kemudian iris dengan bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Segera masukkan ke dalam air setelah kentang diiris agar tidak berubah warna.
2. Didihkan air rebusan, kemudian tambahkan 1/4 sendok teh kunyit bubuk agar kentang tidak terlalu pucat. Rebus kentang selama 3 atau 4 menit.
3. Tiriskan kentang dan segera masukkan ke dalam air es.
4. Campur terigu dan garam, kemudian gulingkan kentang di atasnya. Aduk hingga seluruh bagian kentang terlumuri tepung dan garam.
5. Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng kentang hingga berwarna kekuningan. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau kertas tisu.
Advertisement
Kentang Goreng McDonald’s
![Ilustrasi kentang | Polina Tankilevitch dari Pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/LSmmk70eiIBeolUKmgH9rGLukMY=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3322961/original/084435200_1607913985-pexels-polina-tankilevitch-4110462.jpg)
Bahan:
- Kentang ukuran besar
- Es batu
- Kaldu sapi
- Susu kedelai
- Corn syrup
- Soda kue
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
1. Siapkan es batu, kaldu sapi, susu kedelai, corn syrup dan soda kue lalu aduk semua bahan tersebut dalam satu mangkuk. Kemudian sisihkan terlebih dahulu dan siapkan kentang goreng.
2. Cari kentang dengan ukuran besar agar ukuran kentang goreng panjang. Setelah itu kupas kentang, cuci bersih lalu potong memanjang.
3. Setelah kentang dicuci bersih, masukkan ke dalam adonan kaldu yang sudah dibuat. Setelah itu letakkan mangkuk berisi kentang dan kaldu ke kulkas dan diamkan selama 5 menit.
4. Selanjutnya masuk pada langkah menggoreng kentang. Pada tahap ini, kamu harus menyiapkan minyak secukupnya untuk menggoreng lalu panaskan minyak di atas wajan.
5. Pastikan minyaknya sudah panas hingga 200 derajat celsius. Lalu goreng kentang tersebut selama 3 menit dalam minyak panas.
6. Setelah itu tiriskan kentang dan beri garam agar terasa lebih gurih.
Terkini Lainnya
Tips Membuat Kentang Goreng Agar Tidak Lembek, Mudah Dipraktikkan
4 Cara Mengolah Kentang Goreng yang Sehat, Bebas Kalori dan Lemak
Cara Membuat Kentang Goreng KFC dengan Saus Keju, Mudah dan Nikmat
Kentang Goreng Renyah
Bahan:
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
Kentang Goreng Bolognese
Bahan:
Bahan saus:
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
Kentang Goreng Beku
Bahan:
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
Kentang Goreng Keju dan Jagung
Kentang Goreng Keju
Kentang Goreng Jagung
Kentang Goreng Krispi
Bahan:
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
Kentang Goreng McDonald’s
Bahan:
Cara membuat kentang goreng ala restoran:
Cara Membuat Kentang Goreng Ala Restoran
Cara Membuat Kentang Goreng
Kentang goreng
Kentang Goreng Belgia
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Kapolda Jatim: Kami Komitmen Berantas Judi Online
Dalam 3 Bulan Polda Lampung Blokir 259 Situs Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
PBNU Minta Ada Tindakan Tegas Terhadap Bandar Besar Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
TOPIK POPULER
Populer
7 Potret Angga Yunanda Rambut Mirip D.O. EXO, Bintangi Film My Annoying Brother
4 Cara Buat Sate Daging Padang yang Enak, Ini Panduan Lengkapnya
11 Cara Cek Tagihan Listrik di HP, Gratis Pakai WhatsApp hingga Bisa Tanpa Aplikasi
6 Momen Rachel Vennya dan Salim Nauderer Rayakan 3 Tahun Pacaran
Michael Bambang Hartono, Salah Satu Orang Terkaya di Indonesia Pemilik Grup Djarum
6 Pasang Seleb Dunia Ini Pakai Outfit Sama, Tapi Terlihat Sangat Berbeda
6 Potret Tertipu dengan Bakpao Ini Bikin Dahi Berkerut, Berbeda dari Biasanya
6 Resep Olahan Kaki Kambing yang Mudah Dibuat, Sedap dan Tidak Prengus
11 Alternatif Olahan Daging yang Tidak Membosankan, Kekinian dan Mudah Dibuat
15 Atlet Terkaya di Dunia 2024, Messi dan Ronaldo Nomor Berapa?
Euro 2024
Menang Adul Penalti, Portugal Lolos ke Perempat Final Euro 2024
Lolos Perempat Final Euro 2024, Pelatih Prancis Minta Pasukan Les Bleus Lakukan Ini
Hasil Euro 2024: Ronaldo Nyaris Malu Karena Buntu, Portugal Tekuk Slovenia 3-0 Lewat Adu Penalti
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Sesaat Lagi Tanding
Hasil Euro 2024: Susah Payah Tekuk Belgia, Gol Bunuh Diri Jan Vertonghen Antar Prancis ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Pilkada 2024, Perindo Serahkan 37 Rekomendasi ke Bakal Calon Kepala Daerah di Seluruh Indonesia
Cara Sederhana Mengatasi Migrain Tanpa Perlu Makan Obat
Asrama Putri Pesantren di Batu Ceper Tangerang Kebakaran, 11 Unit Damkar Diterjunkan
Arema FC Kenalkan Trio Pemain Asing Baru Musim 2024/2025, Siapa Mereka?
Mengenal Pisces, Zodiak Paling Cerdas Secara Emosional Dibanding yang Lainnya
Top 3: Barang Impor dari China Bakal Kena Bea Masuk 200% Bikin Heboh
Protes Kebijakan Digitalisasi Layanan Perizinan Event, Ahmad Dhani dan Piyu Padi Bakal Diajak Dialog
Israel Perintahkan Warga Khan Younis Mengungsi
Manchester United Akhirnya Dapatkan Ahli Transfer Pemain untuk Bantu Ratcliffe
Informasi Salah Tentang Pengobatan Herbal dengan Air Garam, Simak Daftar Penyakitnya
Mengenal 4 Penyakit yang Ditularkan Melalui Unggas, Yuk Simak dengan Seksama
Ayu Ting Ting dan Muhammad Fardhana Putus, Tetap Jaga Hubungan Baik dengan Keluarga Mantan
6 Potret Audi Marissa Jelajahi Lokasi Syuting Lovely Runner, Ngefans Byeon Woo Seok
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
IHSG Sentuh Posisi 7.139, Saham BBRI Menguat 0,65%