, Jakarta Tips membuat kentang goreng agar tidak lembek perlu diterapkan. Apalagi, banyak orang yang mengeluhkan kentang goreng yang lembek saat memasaknya. Padahal setiap orang tentunya menginginkan kentang goreng yang gurih dan renyah.
Baca Juga
Advertisement
Membuat kentang goreng dengan rasa yang enak seperti di restoran fast food memang menjadi keinginan semua orang. Namun, kerap kali kentang goreng yang kamu masak malah lembek dan kurang kriuk. Jadi, kamu harus mengikuti tips yang perlu dilakukan saat membuatnya.
Tips membuat kentang goreng agar tidak lembek perlu disiapkan dari saat membeli. Hal ini nantinya berkaitan juga dengan kualitas kentang yang kamu beli, proses sebelum memasak, hingga menyimpannya. Kamu juga bisa mengikuti resep mudah dalam membuat kentang goreng yang renyah dan crispy.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Senin (20/7/2020) tentang tips membuat kentang goreng agar tidak lembek.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tips Membuat Kentang Goreng Agar Tidak Lembek
![Kentang Goreng](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/vKRP9jvq0XwgWiL5moYsbFIbOXM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1621193/original/089827400_1497251368-1.jpg)
Pilih Kentang Mulus
Tips membuat kentang goreng agar tidak lembek harus diperhatikan sejak kamu membelinya. Kentang yang kamu gunakan sesungguhnya sama saja seperti kentang biasa. Hanya saja bila kamu ingin memasak kentang dengan hasil yang renyah, memang dibutuhkan kentang yang berkualitas bagus.
Pilih kentang yang permukaannya baik, tidak ada bopeng, kehijauan dan pembusukan. Kentang seperti ini tentunya lebih enak digunakan sebagai kentang goreng.
Rendam Dalam Air Dingin
Tips membuat kentang goreng agar tidak lembek selanjutnya adalah merendamnya dalam air dingin. Setelah menemukan kentang yang cocok, kupas dan bersihkan. Potong kentang sesuai selera, baik itu memanjang, melebar, tebal maupun tipis. Rendam dalam air dingin sekitar 30 menit atau lebih bila perlu. Air dingin membantu menjaga tekstur kentang saat digoreng nanti.
Advertisement
Tips Membuat Kentang Goreng Agar Tidak Lembek
Gunakan Tepung Maizena
Tips membuat kentang goreng agar tidak lembek berikutnya adalah menggunakan tepung maizena. Setelah direndam, angkat kentang. Tiriskan hingga tidak terlalu banyak air, taburi dengan maizena tipis-tipis.
Tepung ini mampu menyerap kelembaban kentang sehingga nantinya kentang akan lebih nikmat saat digoreng. Selanjutnya kamu bisa menggoreng dengan teknik deep fried atau semua kentang terendam minyak panas.
Menyimpan Sisa kentang
Kalau kamu ingin membuat kentang ini di lain waktu atau ada sisa, masukkan kentang dalam wadah kedap udara. Simpan kentang dalam freezer dan sebaiknya tak membuat kentang menunggu lama. Maksimal 3-4 hari untuk dimasak kembali.
Itulah beberapa tips membuat kentang goreng agar tidak lembek. Terapkan cara-cara tersebut agar kentang goreng yang kamu buat lebih kriuk dan renyah.
Resep Kentang Goreng Renyah dan Crispy
![Kentang Goreng](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/X_pHMOvlp2L2j_xBjeno-ldV2wg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2785505/original/098976400_1555998947-iStock-900427086.jpg)
Setelah mengetahui tips membuat kentang goreng agar tidak lembek yang dilakukan sebelum memasaknya, sekarang kamu bisa menerapkannya. Kamu bisa mengikuti resep kentang goreng crispy dengan mudah.
Untuk menjadikan kentang goreng renyah tahan lama, ternyata rahasianya cuma tepung. Bisa menggunakan tepung terigu atau tepung maizena. Berikut cara membuat kentang goreng renyah dan crispy:
Bahan-bahan:
- 2 Buah kentang ukuran besar
- 1/2 Sendok teh kunyit bubuk
- 1 Sendok makan tepung terigu
- 2 Gelas air untuk merebus
- 2 Gelas air es
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas dan potong-potong kentang, kemudian iris dengan bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Segera masukkan ke dalam air setelah kentang diiris agar tidak berubah warna.
2. Didihkan air rebusan, kemudian tambahkan 1/4 sendok teh kunyit bubuk agar kentang tidak terlalu pucat. Rebus kentang selama 3 atau 4 menit.
3. Tiriskan kentang dan segera masukkan ke dalam air es.
4. Campur terigu dan garam, kemudian gulingkan kentang di atasnya. Aduk hingga seluruh bagian kentang terlumuri tepung dan garam.
5. Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng kentang hingga berwarna kekuningan. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau kertas tisu.
Terkini Lainnya
Cara Membuat Kentang Goreng KFC dengan Saus Keju, Mudah dan Nikmat
4 Cara Mengolah Kentang Goreng yang Sehat, Bebas Kalori dan Lemak
Tak Perlu Dikupas, Ini 5 Manfaat Konsumsi Kentang Bersama Kulitnya
Tips Membuat Kentang Goreng Agar Tidak Lembek
Pilih Kentang Mulus
Rendam Dalam Air Dingin
Tips Membuat Kentang Goreng Agar Tidak Lembek
Gunakan Tepung Maizena
Menyimpan Sisa kentang
Resep Kentang Goreng Renyah dan Crispy
Bahan-bahan:
Cara membuat:
Kentang goreng
Kentang
Goreng
Lembek
Crispy
Renyah
Rekomendasi
3 Varian Resep Praktis Olahan Kulit Ayam yang Renyah dan Gurih
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
8 Khasiat Sate Kambing Untuk Kesehatan, Kaya Kandungan CLA
7 Potret Julia Prastini Lahiran Anak Ketiga, Ditemani Na Dae Hoon dan Buah Hati
Cara Membuat Ayam Kentucky Ala KFC, Krispi Tahan Lama Anak-anak Pasti Suka
7 Potret Richard Kyle dan Pacar Bulenya yang Romantis, Bak Pasangan Hollywood
Bacaan Niat Puasa Daud, Tata Cara, dan Waktu Pelaksanaannya yang Perlu Diketahui
6 Potret Cassandra Lee Liburan Bareng Keluarga di Singapura, Ajak Ryuken Lie
Rekomendasi Airbnb Bali yang Cocok untuk Healing, Damai dan Menenangkan
Surat Ali Imran Ayat 190-191 dalam Bahasa Arab dan Artinya, Lengkap Kandungannya
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Geger Kasus Pemecatan Dekan FK Unair, Rektor: Tidak Ada Komentar Dulu
Link Streaming ONE Championship: ONE Fight Night 23 di Vidio, Sabtu 6 Juli 2024
10 Sektor 'Lahan Basah' Investasi Kota Bandung: Ada Pariwisata, Fesyen, dan Infrastruktur
Pasca Serangan Siber ke PDNS, Menko Polhukam Sebut Layanan Masyarakat Sudah Berjalan Normal
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
5 Peristiwa Penting dan Bersejarah di Bulan Muharram, Umat Muslim Wajib Tahu!
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Terungkap, Perempuan yang Suka Pria Tinggi Menganggap Diri Sendiri Menarik
Polisi Ringkus Pejambret Mahasiswi Uinsa Surabaya, Korban Meninggal Kecelakaan Saat Mengejar
Pertamina Foundation Raih Tiga Penghargaan untuk Pemberdayaan Masyarakat dan Pelestarian Lingkungan
Oknum Polantas Ketahuan Pungli, Pihak Polda Metro Jaya Minta Maaf ke Masyarakat
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Eni Joe Hadirkan Keindahan Kain Betawi dalam Fashion Show di Ultah Jakarta
Buka Klinik Baru, Youth and Beauty Group Perkenalkan Teknik Sedot Lemak Plus Pengencangan
Jurus Taktis Bapas Pangkalpinang Awasi 1.638 WBP, Bimbingan hingga Pendampingan