, Jakarta Ayam Kentucky atau yang lebih dikenal sebagai fried chicken ala Kentucky Fried Chicken (KFC), adalah salah satu menu yang sangat disukai anak-anak maupun dewasa karena tekstur krispi di luar dan dagingnya yang lembut di dalam. Membuat ayam Kentucky sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah dan bisa dilakukan tanpa harus membeli di restoran.
Untuk menciptakan tekstur krispi yang sempurna pada ayam Kentucky, ada beberapa teknik kunci yang perlu diperhatikan, termasuk penggunaan tepung dan penanganan saat menggoreng. Suhu minyak yang tepat juga penting untuk menghasilkan ayam yang tidak hanya krispi tapi juga garing tahan lama.
Dengan memahami teknik-teknik ini, membuat ayam Kentucky di rumah sesuai dengan selera dapat menjadi pilihan yang ekonimis. Berikut cara membuat ayam kentucky yang rangkum dari berbagai sumber, Jumat (5/7/2024).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan Ayam Kentucky
- 1 ekor ayam negeri, dipotong menjadi 8 bagian
- 1 liter susu UHT full cream
- 25 gram gula
- 25 gram garam
- 3 sdm cuka atau perasan lemon
Tepung Kering
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 1/3 sdm bubuk ketumbar
- 1/3 sdm bubuk cabai (sesuai selera pedas)
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdm bubuk bawang bombay
- 1/3 sdm daun oregano atau rosemary kering
- 1/2 sdt bubuk cengkeh
- 1/2 sdt bubuk jinten
- 1/2 sdm bubuk jahe
- 1/3 sdm bubuk lada hitam
- 1/3 sdm bubuk lada putih
- 2 sdt garam halus
- 1/3 sdm baking powder
Advertisement
Cara Membuat Ayam Kentucky
- Siapkan wadah besar, tuang susu UHT full cream. Masukkan gula, garam, dan cuka atau perasan lemon ke dalam wadah berisi susu. Aduk rata hingga gula dan garam larut.
- Masukkan potongan ayam satu per satu ke dalam rendaman susu. Pastikan semua bagian ayam terendam. Tutup wadah dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 8-24 jam. Tujuan merendam adalah untuk membuat ayam lebih empuk dan beraroma gurih.
- Setelah ayam direndam, siapkan adonan tepung kering. Campurkan tepung terigu, semua bubuk rempah, baking powder, dan garam halus dalam wadah kedap udara. Aduk rata dan sisihkan.
- Siapkan adonan tepung basah dengan mencampurkan sejumlah tepung dengan air hingga membentuk adonan yang agak cair tapi tetap bisa menempel pada ayam.
- Keluarkan ayam dari rendaman susu satu per satu. Masukkan ayam ke dalam adonan tepung kering, pastikan ayam terbalut dengan tepung secara merata. Kemudian celupkan ayam ke dalam adonan tepung basah, lalu kembali masukkan ke dalam adonan tepung kering. Lakukan proses ini secara merata untuk semua bagian ayam.
- Panaskan minyak dalam panci atau pot yang cukup besar hingga cukup banyak untuk menutupi ayam saat digoreng. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga keemasan dan matang sempurna, dengan api sedang agar ayam matang merata dan tepungnya krispi.
- Angkat ayam dan letakkan di atas wadah yang dilapisi dengan tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Ayam Kentucky siap disajikan hangat!
Terkini Lainnya
Hanya dengan 1 Bahan, Ini Cara Bikin Ayam Goreng Kentucky Agar Matang dan Tidak Amis
Bahan Ayam Kentucky
Cara Membuat Ayam Kentucky
Ayam Kentucky
Ayam Kentucky ala KFC
cara membuat ayam kentucky
Resep Ayam Kentucky
content
Ayam Krispy
resep ayam krispi
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
Pasca Hasyim Asy’ari Dipecat, Mahfud Sarankan Seluruh Komisioner KPU RI Diganti
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
TOPIK POPULER
Populer
10 Nama Punggung Nyeleneh di Baju Jersey Ini Bikin Geleng Kepala
MPLS Singkatan dari Apa? Pahami Tujuan, Kegiatan, dan Aturannya
Mengenal Tari Topeng Cirebon, Digunakan Sunan Gunung Jati sebagai Media Dakwah
7 Potret Syifa Adik Ayu Ting Ting Melahirkan Anak Kedua, Didampingi Keluarga Besar
Pra MPLS Adalah Tahap Awal Masa Orientasi, Ketahui Perbedaannya dengan MPLS
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
7 Potret Ryana Dea Mendadak Mudik ke Malang, Main ke Pantai dan Gunung Bareng Anak
7 Potret Anak Eryck Amaral Sebelum Menikah dengan Aura Kasih, Kini Berusia 10 Tahun
Diyakini Bawa Nasib Sial, Ini 8 Pantangan Sasi Suro Menurut kepercayaan Masyarakat Jawa
6 Potret Transformasi Sydney Anak Semata Wayang Cut Tari, Makin Mirip Ibunda
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
IHSG Berpeluang Menguat Terbatas, Cek Rekomendasi Saham Hari Ini 8 Juli 2024
Bos Besar BYD Sambangi Dealer Baru di Jantung Kota Jakarta
Peringatan Suhu Panas Meluas di British Columbia
Netanyahu Ogah Hentikan Perang di Jalur Gaza
5 Tanda Anda Memiliki Gaya Keterikatan Cemas dalam Hubungan
Spanyol Segera Rilis Paspor Porno Digital yang Berlaku 30 Hari, Apa Fungsinya?
Manchester United Siap Merugi Rp 672 Miliar agar Pemain Tak Berguna Laku Dijual
Dampak Positif Olahraga terhadap Kesehatan Mental
Aksi Sosial Bersama Masyarakat Peradilan, MA Bangun Surau untuk Korban Banjir Sumbar
Lowongan Kerja bagi Lulusan D3 dan S1, Simak Posisi dan Syaratnya
Mengenal Perawatan Kulit Wajah Trilogy 2.0 yang Kini Hadir di Jambi
Penyebab Rambut Kusut dan Susah Diatur, Yuk Kembalikan Helai Indahnya!
Nadin Amizah Tampil Memukau di Weekend Fest 2024 Meski Alami Suara dalam Kondisi Serak