Perayaan imlek tahun ini yang jatuh pada tanggal 31 Januari ini disambut antusias masyarakat etnis Tionghoa. Chef Eddrian merupakan salah satu yang merasakan kebahagiaan menyambut perayaan yang identik dengan warna merah ini.
Koki favorit Wakil Gubernur DKI Ahok ini memiliki beberapa ritual khusus sebelum imlek seperti beribadah, membersihkan tempat tinggal dan mempersiapkan makanan. "Imlek itu menurut saya seperti idul fitri, hari kemenangan untuk saya. Dan ada beberapa ritual yang dilakukan dan itu dilakukan juga masyarakat yang merayakan imlek," kata Pria asal Toboali, Bangka kelahiran 7 Januari 1975 ini, Senin (27/1/2014).
Setiap tanggal 22 Desember, Cheff Eddrian selalu membuat one-onde karena itu merupakan kewajiban. "Sebelum imlek itu biasanya tanggal 22 Desember selalu diwajibkan membuat kue onde-onde yang artinya reuni keluarga. Hari membuat onde-onde itu disebut kotung. Namun kalau di keluarga ada yang meninggal sebelum satu tahun ya tidak boleh membuat onde-onde," katanya.
Membuat onde-onde menurut Cheff Eddrian sudah menjadi tradisi wajib dari leluhur menyambut imlek dan menurut perhitungan Cina selalu jatuh pada tanggal 22 Desember. Selain itu, kue keranjang juga merupakan kue wajib yang harus ada saat imlek.
"Tiga minggu sebelum imlek itu wajib membuat kue keranjang. Sama dengan onde-onde. Kalau ada keluarga yang meninggal, kita tidak membuat kue keranjang. Kedua hal tersebut dilakukan sebagai tanda berduka," ujar Chef Eddrian.
Proses membuat kue keranjang menurut Cheff Eddrian merupakan tanda pengharapan atas rezeki. "Kue keranjang dibuat agar kita banyak rezeki, selalu mendapat rezeki besar," ujarnya.
Menurut Chef Eddrian, selain mempersiapkan makanan, membersihkan rumah sebelum imlek juga sebuah keharusan. "Sebelum imlek kita bikin kue keranjang, onde-onde, ornamen serba merah. Selain itu juga rumah harus dibersihkan, menggunting rambut di malam sincia (sebelum imlek) juga perlu. Satu hari sebelum imlek kita wajib sembahyang untuk leluhur di rumah dan di kelenteng," kata ahli masak yang khas dengan menu mi goreng seafood kesukaan Ahok ini.
Memotong rambut sebelum imlek menurut Cheff Eddrian sudah termasuk tradisi untuk membuang sial. Di hari pertama imlek dilakukan penghormatan untuk keluarga dan sanak saudara.
"Malam sebelum imlek (sincia) kita makan sekeluarga kemudian di hari pertama sincia kita memberi penghormatan untuk orangtua dan saudara paling tua," katanya.
(Mia/Abd)
Baca Juga :
Mau Tahu Resep Mi Goreng Kesukaan Ahok, Ini Dia!
Imlek di Jakarta akan Diguncang Flashmob 30 Barongsai
Master Kaligrafi Chan Gelar Pameran di Indonesia
Kisah Biksu yang Menjadi Kaligrafer China
Koki favorit Wakil Gubernur DKI Ahok ini memiliki beberapa ritual khusus sebelum imlek seperti beribadah, membersihkan tempat tinggal dan mempersiapkan makanan. "Imlek itu menurut saya seperti idul fitri, hari kemenangan untuk saya. Dan ada beberapa ritual yang dilakukan dan itu dilakukan juga masyarakat yang merayakan imlek," kata Pria asal Toboali, Bangka kelahiran 7 Januari 1975 ini, Senin (27/1/2014).
Setiap tanggal 22 Desember, Cheff Eddrian selalu membuat one-onde karena itu merupakan kewajiban. "Sebelum imlek itu biasanya tanggal 22 Desember selalu diwajibkan membuat kue onde-onde yang artinya reuni keluarga. Hari membuat onde-onde itu disebut kotung. Namun kalau di keluarga ada yang meninggal sebelum satu tahun ya tidak boleh membuat onde-onde," katanya.
Membuat onde-onde menurut Cheff Eddrian sudah menjadi tradisi wajib dari leluhur menyambut imlek dan menurut perhitungan Cina selalu jatuh pada tanggal 22 Desember. Selain itu, kue keranjang juga merupakan kue wajib yang harus ada saat imlek.
"Tiga minggu sebelum imlek itu wajib membuat kue keranjang. Sama dengan onde-onde. Kalau ada keluarga yang meninggal, kita tidak membuat kue keranjang. Kedua hal tersebut dilakukan sebagai tanda berduka," ujar Chef Eddrian.
Proses membuat kue keranjang menurut Cheff Eddrian merupakan tanda pengharapan atas rezeki. "Kue keranjang dibuat agar kita banyak rezeki, selalu mendapat rezeki besar," ujarnya.
Menurut Chef Eddrian, selain mempersiapkan makanan, membersihkan rumah sebelum imlek juga sebuah keharusan. "Sebelum imlek kita bikin kue keranjang, onde-onde, ornamen serba merah. Selain itu juga rumah harus dibersihkan, menggunting rambut di malam sincia (sebelum imlek) juga perlu. Satu hari sebelum imlek kita wajib sembahyang untuk leluhur di rumah dan di kelenteng," kata ahli masak yang khas dengan menu mi goreng seafood kesukaan Ahok ini.
Memotong rambut sebelum imlek menurut Cheff Eddrian sudah termasuk tradisi untuk membuang sial. Di hari pertama imlek dilakukan penghormatan untuk keluarga dan sanak saudara.
"Malam sebelum imlek (sincia) kita makan sekeluarga kemudian di hari pertama sincia kita memberi penghormatan untuk orangtua dan saudara paling tua," katanya.
(Mia/Abd)
Baca Juga :
Mau Tahu Resep Mi Goreng Kesukaan Ahok, Ini Dia!
Imlek di Jakarta akan Diguncang Flashmob 30 Barongsai
Master Kaligrafi Chan Gelar Pameran di Indonesia
Kisah Biksu yang Menjadi Kaligrafer China
Terkini Lainnya
Ritual Imlek
Imlek
Chef Eddrian
Copa America 2024
Lionel Messi Belum Berencana Pensiun dari Timnas Argentina usai Copa America 2024
Daftar Top Skor Copa America 2024 Sementara hingga Semifinal: Lionel Messi Baru Cetak 1 Gol, Siapa Paling Tajam?
Infografis Jadwal Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Bawa Timnya Tantang Argentina di Final Copa America 2024, Kapten Kolombia Sukses Lampaui Rekor Lionel Messi
Suporter Kolombia Berpesta Sambut Kemenangan La Tricolor atas Uruguay
Pegi Setiawan
Top 3 News: Modus Mantan Karyawan Bank Bobol Rekening 112 Nasabah yang Diblokir, Raup Rp1,3 Miliar
Pegi Setiawan Bebas, Siap Jadi Saksi di Pengajuan PK Terpidana Kasus Vina Cirebon
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Undang-Undang Tentang Pilkada 2024, Isinya Membahas Poin Penting Ini
PKPU No. 2 Tahun 2024 Tentang Apa? Simak Isi Pembahasannya Soal Pilkada
Nina Agustina Siap Bantu UMKM Indramayu Naik Kelas
Airlangga soal Airin dan Ridwan Kamil di Pilkada 2024: Bagi Golkar Sudah Jelas
Rincian Gaji Sekretariat PPS Pilkada 2024, Ketahui Masa Kerja dan Tanggung Jawabnya
Tanggal Berapa Pilkada 2024? Ini Jadwal dan Tahapannya dari KPU
TOPIK POPULER
Populer
Jennie BLACKPINK Nyesal Ngevape Dalam Ruangan, Ketahui Bahaya Uap Vape untuk Orang di Sekitar
Perusahaan Asal Denmark Novo Nordisk Gandeng Bio Farma untuk Produksi Obat Diabetes di Indonesia
5 Cara agar Tidur Nyenyak Bebas dari Mimpi Buruk, Segera Coba
Dokter Jiwa: Kecanduan Judi Online Setara dengan Penggunaan Zat Adiktif
Anak Belum Siap tapi Sudah Masuk SD, Ini Dampak Buruk yang Bisa Terjadi
Kurangi Sampah Plastik dan Dukung Ekonomi Sirkular dengan Daur Ulang Kemasan Botol Bekas Pakai
Keutamaan Baca Basmallah 21 Kali Sebelum Tidur, Ampuh Lindungi Kamu dari Gangguan Setan dan Maling di Malam Hari
Keluhan Umum Dialami Banyak Orang, Gimana Biar Batuk Cepat Hilang?
Extracorporeal Shock Wave Lithotripsy, Teknologi Penanganan Batu Ginjal Tanpa Operasi
Dr Helmiyadi Meninggal, Ini Kenangan Terakhir yang Diunggahnya 11 Jam Sebelum Menghadap Sang Khalik
Euro 2024
Manchester United Dapat Durian Runtuh atas Tersingkirnya Belanda dari Euro 2024
Raja Charles III Doakan Timnasnya Menang Mudah di Final Euro 2024 Spanyol vs Inggris, demi Kesehatan Rakyatnya
Manchester United Coba Rekrut Bintang Euro 2024 untuk Gantikan Tyrell Malacia
Infografis Jadwal Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Daftar Top Skor Euro 2024 Sementara hingga Semifinal: Dani Olmo dan Harry Kane Berebut Takhta?
Spanyol Bersiap Hadapi Inggris di Laga Puncak Euro 2024
Berita Terkini
Kejagung Periksa Direktur Kepabeanan Ditjen Bea Cukai Terkait Korupsi Impor Gula
Imam Besar Al Azhar Undang Megawati Kunjungi Kampung Halamannya di Luxor Mesir
Tersangka Tembak Mati Warga di Lampung Bertambah Jadi 3 Orang
Deretan Hoaks Kemunculan Bahaya saat Bumi Mengalami Fenomena Antariksa
5 Cara agar Tidur Nyenyak Bebas dari Mimpi Buruk, Segera Coba
Undang-Undang Tentang Pilkada 2024, Isinya Membahas Poin Penting Ini
Lionel Messi Belum Berencana Pensiun dari Timnas Argentina usai Copa America 2024
Elon Musk Menang Gugatan Terkait Pesangon Eks Karyawan Twitter
Dukung IKN, Kota Balikpapan Gunakan Gas Bumi Tanpa Pipa
6 Cara Cek BPJS Kesehatan di HP Masih Aktif atau Tidak, Gampang Banget
Alasan Golkar Sodorkan Jusuf Hamka Dampingi Kaesang Maju di Pilkada Jakarta
Saran Serikat Pekerja soal RUU EBT: Diserahkan ke Pemerintahan Prabowo-Gibran
Begini Analisa Ilmuwan AS yang Khawatir Penyebaran Flu Burung Jadi Pandemi Baru
12 Tower Rusun ASN - Hankam Siap Dipakai di Perayaan HUT RI di IKN
Kontroversi Anak Ben Affleck dan Jennifer Garner Violet Tuntut Aturan Wajib Pakai Masker