, Jakarta - Pelaku perjalanan mudik Lebaran 2022 diperkirakan sebanyak 87 juta jiwa. Tidak heran karena sudah dua kali Idulfitri banyak yang memilih tak pulang ke kampung halaman karena pandemi COVID-19 yang melanda Indonesia.
Bagi Anda yang tahun ini memilih untuk mudik menggunakan moda transportasi umum, diingatkan agar tetap waspada dan patuh menjalani protokol kesehatan COVID-19. Selalu pakai masker, sering-sering cuci tangan dengan hand sanitizier atau air mengalir jika ada, dan menghindari kerumunan terutama saat berhenti di tempat transit atau lainnya.
Baca Juga
Pun dengan pemudik yang memilih mengendarai kendaraan sendiri, hal serupa tetap harus dilakukan terlebih saat berhenti di rest area untuk sekadar istirahat, salat, atau makan.
Advertisement
Jauh sebelum itu, calon pelaku perjalanan mudik diingatkan dokter spesialis gizi klinik Good Doctor Technology Indonesia, dr Vikie Nouvarisia A M.Gizi SpGK untuk memerhatikan kecukupan cairan di dalam tubuh.
"Biasanya, kita lupa untuk minum air. Walaupun pada saat berpuasa, berarti kita harus cukupkan kebutuhan air minum kita pada saat sahur dan buka puasa," kata Vikie dalam webinar Ajak Masyarakat Terapkan Pola Makan Sehat Selama Hari Raya Idulfitri pada Jumat, 22 April 2022.
"Tetap usahakan dalam sehari itu untuk dewasa sekitar delapan sampai 10 gelas minum atau sekitar dua liter sehari. Sedangkan anak empat sampai enam tergantung usianya," Vikie menambahkan.
Menurut Vikie, masalah paling umum saat seseorang melakukan perjalanan mudik adalah kurang minum. Sehingga diharapkan agar tetap terhidrasi guna mencegah dehidrasi.
Pasca pemerintah umumkan kelengkapan vaksin covid-19 hingga 3 kali menjadi syarat untuk mudik Lebaran 2022, antusiasme warga untuk vaksin meningkat. Di berbagai daerah warga menyerbu vaksinasi booster, demi mudik tahun ini.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Makan Sahur Sebelum Mudik Lebaran
![Mudik Lebih Awal di Stasiun Pasar Senen](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Lebih lanjut Vikie, menyarankan, agar calon pelaku perjalanan mudik untuk makan yang benar pada saat sahur. Usahakan menyantap makanan yang lengkap.
"Supaya kita mendapatkan zat gizi yang juga lengkap yang berguna untuk daya tahan tubuh serta imunitas," kata Vikie.
Selain itu, dia juga mengingatkan supaya pemudik tidak menunda makan saat waktu buka puasa tiba. Seringkali, kata Vikie, karena beranggapan sebentar lagi sampai waktu berbuka pun hanya dimanfaatkan ala kadarnya.
"Jangan lewatkan makan saat berbuka puasa. Jangan beranggapan sebentar lagi sampai, jadinya menunda. Kalau bisa pada saat berbuka ya langsung membatalkan, langsung makan. Jangan sampai menunda makannya baru malam. Jangan seperti itu," katanya.
"Apalagi untuk anak-anak dan orang tua," Vikie menambahkan.
Vikie mengingatkan bahwa saat berpuasa seseorang menahan lapar dan haus lebih dari 10 jam. Sehingga 'aktivitas' menahan lapar dan haus tersebut jangan diperpanjang lagi karena tidak baik untuk tubuh.
"Kalau memang ada kesempatan untuk makan, langsung makan," katanya.
Advertisement
Jurus Masak untuk Makan Sahur Sebelum Mudik
![Mudik Lebih Awal di Stasiun Pasar Senen](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Dalam kesempatan tersebut, Vikie memberikan tips memasak untuk makanan sahur sebelum mudik. Tips memasak tanpa menghilangkan makro maupun mikronutrien yang keduanya baik untuk tubuh.
Terutama untuk mikronutrien, kata Vikie, seperti sayuran. Sayuran seperti yang semua tahu mengandung banyak vitamin dan mineral. Sebisa mungkin kita harus memertahankan semua hal baik yang terkandung di dalamnya.
Meski sebenarnya vitamin di dalam sayur akan berkurang pada saat proses masak dan itu tidak dapat dihindari.
Akan tetapi kita bisa menyiasatinya agar vitamin yang hilang tidak banyak, yaitu dengan mencegah proses pemanasan terlalu tinggi.
Sebenarnya, cara konsumsi sayur paling aman dan sehat adalah dengan menjadikannya seporsi salad. Yang kata Vikie proses pengolahannya sedikit tapi harus benar-benar dicuci bersih guna memastikan tidak ada kontaminasi.
"Tapi sebenarnya boleh tetap kita masak, tapi perhatikan waktunya, tidak terlalu lama," kata Vikie.
Misal, pada saat menumi sayur, usahakan tidak menggunakan banyak minyak dan air. Hanya sedikit saja untuk menumis bumbunya dan merebus sayurnya. Lalu apinya harus kecil dan durasinya tidak boleh lama.
"Begitu sudah panas, mendidih, layu, langsung matikan," katanya.
"Kalau sayuran tidak perlu lama," ujarnya.
Proses Masak Sayur Tidak perlu Lama
![Nuansa Ramadhan di Kabul Afghanistan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/tKNTP5xkr75K-ElMWmxkkcM7Aa4=/0x366:8256x5019/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3986597/original/048248100_1649222227-000_327R73E.jpg)
Dengan proses masak seperti yang Vikie sebutkan itu, kita telah berupaya untuk tidak menghilangkan vitamin yang terkandung di dalam sayur terlalu banyak.
"Tentunya hilang tapi tidak sebanyak kalau kita masaknya terlalu lama," ujarnya.
Bisa juga menyiasatinya dengan menambahkan sayuran tidak di awal masak. Misal Anda membuat menu makanan yang di dalamnya terdapat protein hewani atau nabati dan juga sayur, sayurnya bisa Anda tambahkan di akhir-akhir proses masak.
"Kita tambahkan di akhir biar tidak terlalu lama," kata Vikie.
Beda sayuran, beda pula dengan lauk-lauk hewani. Bila sayuran tidak butuh waktu lama untuk dimasak, lauk-lauk hewani disarankan tetap harus dimasak sampai matang.
"Matang tapi tidak overcooked. Tidak terlalu kematangan tapi matang sehingga bisa memastikan kontaminasi di dalam makanannya hilang," katanya.
"Untuk pilhan masak, kalau bisa dan yang paling sehat itu tidak menggoreng di dalam minyak sampai terendam. Itu dapat menghilangkan banyak nutrisi dan zat gizi, juga merusak kandungan lemak baik yang memang ada di dalam lauk pauk itu," pungkas Vikie.
![Infografis Journal Indonesia Sambut Endemi, Lebaran Bisa Mudik Lagi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Gk2tPBKrZkFcPL_51iiLzyiDphQ=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3976294/original/075812800_1648377961-Infogarfis_Jurnal_2.jpg.jpeg)
Terkini Lainnya
ASDP Catat Laba Bersih Tertinggi Sepanjang Sejarah Berkat Digitalisasi
Tolak Mudik Iduladha ke Kampung Suami, IRT di Jeneponto Ditikam Berkali-kali
Ombudsman Soroti Program Mudik Gratis, Sistem Pendaftaran Tak Optimal
Makan Sahur Sebelum Mudik Lebaran
Jurus Masak untuk Makan Sahur Sebelum Mudik
Proses Masak Sayur Tidak perlu Lama
Mudik
Mudik Lebaran
Lebaran
Dehidrasi
Sahur
minum
Buka Puasa
Rekomendasi
Tolak Mudik Iduladha ke Kampung Suami, IRT di Jeneponto Ditikam Berkali-kali
Ombudsman Soroti Program Mudik Gratis, Sistem Pendaftaran Tak Optimal
Ternyata, Bus Mudik Lebaran Jarang Ramp Check
Piala AFF U-19
Bekuk Filipina 6-0, Indra Sjafri: Mudah-mudahan Laga Kedua Ketiga Kita Lalui dengan Baik
Cegah Bau Saat Piala AFF U-19, Jam Pembuangan Sampah ke TPA Benowo Diatur Ulang
2.180 Personel Gabungan Siap Amankan Laga Pembuka Piala AFF U-19 di Surabaya Hari Ini
Catat, Jadwal Lengkap Timnas U-19 Piala AFF 2024 dan Daftar Pemain
Donald Trump
Pendukung Setia Donald Trump Ramai-ramai Pakai Perban Telinga, Solidaritas bagi Sang Calon Presiden AS
Perban Telinga, Tren Baru Pendukung Donald Trump
Kota Butler di Pennsylvania Berupaya Pulihkan Reputasi Pasca-Penembakan Donald Trump
Donald Trump Diprediksi Kerek Inflasi Global Jika Menang Pilpres AS
Lamine Yamal
Gol Lamine Yamal ke Gawang Prancis Dinobatkan yang Terbaik di Euro 2024
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Harga Fantastis Lamine Yamal, Pemain Muda Terbaik Euro 2024 yang Pecahkan Rekor Pele
Lamine Yamal Rengkuh Trofi Pemain Muda Terbaik Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Lamine Yamal Pemain Muda Terbaik dan La Roja Pecahkan Rekor Gol
Piala Presiden 2024
Piala Presiden 2024 Segera Bergulir: Tayang Eksklusif di Indosiar, Vidio, dan Nex Parabola
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Jadwal Piala Presiden 2024 di Vidio, Mulai 19 Juli
Top 3: Daftar Hadiah Piala Presiden 2024 Bikin Penasaran
Maruarar Ungkap Alasan Piala Presiden 2024 Tetap di Emtek Group
Sahroni DPR: Hubungan Baik Polri dan PSSI Kunci Sukses Piala Presiden 2024
TOPIK POPULER
Populer
Doa Pendek dan Mudah Dihafal Saat Hidup Terasa Sulit dan Berat, Mustajab
Kuning Telur vs Jeroan, Siapa Dalang di Balik Kolesterol Tinggi yang Sebenarnya?
Apakah Orang yang Terkena Diabetes Bisa Sembuh Total? 6 Artis Top Dunia Ini Buktinya!
Pernyataan Kampus soal Dugaan Peserta Lulus SIMAK UI yang Mengerjakan Pakai AI
Joe Biden Positif COVID-19, Ini 3 Gejala yang Dikeluhkan Presiden AS Usai Kampanye di Las Vegas
Diabetes Digolongkan sebagai Disabilitas dalam Undang-Undang Federal AS, Alasannya?
Sinopsis The Tyrant, Ketika Kim Seon Ho Menjadi Arsitek Program Rahasia yang Kesepian dan Terisolasi
7 Tips Wajah Sehat Bebas Jerawat dan Kusam, Rutin Bersihkan Muka hingga Hindari Makanan Tinggi Gula
Sempat Dianggap Jarang, Prevalensi Penyakit Celiac Ternyata Cukup Signifikan di Kalangan Berisiko Tinggi
Ibu Menyusui Perlu Perhatikan Ini Saat Akan Donorkan ASI
Timnas Indonesia U-19
Top 3 Berita Bola: Punya Banyak Pengalaman, 6 Bintang Timnas Indonesia U-19 Siap Menggebrak di Piala AFF 2024
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Garuda Muda Pesta Gol Setengah Lusin
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Iqbal Gwijangge 2 Gol, Garuda Muda Unggul 4-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Filipina, Rabu 17 Juli Pukul 19.30 WIB di SCTV dan Vidio
Berita Terkini
Potret Kim Seon Ho di Drakor The Tyrant, Jadi Direktur Choi yang Misterius dan Kesepian
Keunikan Desa Angseri di Bali, Peraih Predikat Tata Kelola Terbaik Desa BRILiaN 2023
Resmi Dibuka, Pengunjung Padati Pameran Otomotif GIIAS 2024
Disdukcapil Jakarta Pastikan 8,3 Juta Blangko KTP DKJ Sudah Siap, Tinggal Tunggu Keppres
Tarik Tunai Tanpa Kartu di ATM BCA, BNI, BRI & Mandiri Kini Lebih Mudah
Sri Mulyani Beberkan Tugas Thomas Djiwandono sebagai Wamenkeu II
Sudaryono Dilantik Jadi Wamentan, Peta Pilgub Jateng Berubah?
Sudaryono Jadi Wamentan, Gerindra Dukung Ahmad Luthfi di Pilkada Jateng 2024?
Banyuwangi Fashion Parade Digeber Akhir Pekan Ini, Tampilkan Beragam Karya Desainer Lokal
Potret Cut Syifa Perdana Main Film Bioskop Usai 17 Tahun, Bintangi Gaza Hayya 3
OPINI: Megawati Pengawal Konstitusi, Perjuangan Seorang Ibu yang Tak Kunjung Usai
Respons Ibunda Kimberly Ryder Ditanya Nasib Rumah Tangga Putrinya dengan Edward Akbar, Pilih Bahas soal Film
6 Cara yang Bisa Bikin Kencan Online Jadi Lebih Mudah, Cobain Deh!
Hati-Hati Penipuan, Kenali Ciri-Ciri Resmi Petugas Pantarlih Coklit Pilkada 2024
Lebih Luas, Wondr by BNI Sasar Nasabah Kuliahan hingga Pensiunan