, Jakarta - Makan apapun kalau berlebihan tidak bagus buat kesehatan. Apalagi kalau mengonsumsi makanan olahan hingga berkali-kali dalam sehari, seperti mengonsumsi croissant dan roti putih. Penelitian menemukan konsumsi produk yang dimodifikasi secara signifikan meningkatkan risiko penyakit dan bahkan memperpendek umur Anda.
Seperti dilansir Eat This, para peneliti melihat data dari studi Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE). Mereka menganalisa pola makan dari beragam populasi di negara-negara berpenghasilan rendah, menengah, dan tinggi di seluruh dunia. Penelitian tersebut diterbitkan di The British Medical Journal.
Penelitian itu mengungkapkan bahwa mengonsumsi biji-bijian rafinasi, seperti croissant dan roti putih, terkait dengan tingginya risiko penyakit jantung. Peningkatan risiko stroke dan kematian juga terkait dengan konsumsi produk olahan.
Advertisement
Para peneliti menggunakan PURE untuk menemukan hubungan antara konsumsi biji-bijian rafinasi, biji-bijian dan nasi putih dengan penyakit kardiovaskular, kematian, lipid darah, dan tekanan darah.
Peneliti memeriksa data selama 16 tahun dari 137.130 peserta di 21 negara, dan menemukan bahwa makan tujuh porsi biji-bijian rafinasi per hari dikaitkan dengan:
- 27 persen risiko lebih tinggi untuk kematian dini
- 33 persen risiko lebih tinggi untuk penyakit jantung
- Risiko stroke 47 persen lebih tinggi
Simak Juga Video Berikut Ini
Sebel gak sih berat badan terus naik selama pandemi Covid-19? Nah supaya bisa tetap menjaga berat badan, simak tips jitunya berikut ini ya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tak Ditemukan Efek Negatif Signifikan dari Konsumsi Biji-Bijian atau Nasi Putih
Di sisi lain, tidak ditemukan efek negatif yang signifikan terhadap kesehatan dengan mengonsumsi biji-bijian atau nasi putih. Dalam studi PURE, roti putih adalah sumber utama karbohidrat, dan para peneliti mencatat bahwa konsumsi biji-bijian olahan dan gula tambahan telah meningkat selama beberapa dekade terakhir.
"Kami tidak terkejut dengan temuan penelitian kami," kata penulis studi Mahshid Dehghan, PhD, mengutip penelitian PURE sebelumnya mengaitkan asupan karbohidrat tinggi dengan peningkatan risiko kematian dan penyakit jantung.
"Biji-bijian olahan memiliki serat makanan yang lebih rendah, terutama karena proses pemurnian. Oleh karena itu, biji-bijian tersebut memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi dan meningkatkan kadar glukosa darah dengan sangat cepat."
Hal ini pada akhirnya dapat menyebabkan masalah seperti hipoglikemia (penurunan gula darah) dan stimulasi rasa lapar (yang menyebabkan makan berlebihan). Ini sebagian dapat menjelaskan efek buruk yang terkait dengan asupan tinggi biji-bijian olahan.
Tentu saja, dengan hasil penelitian ini bukan berarti Anda harus menjalani diet keto atau mengurangi karbohidrat secara ketat dengan cara lain. Ingatlah, dalam penelitian ini terlihat makan tujuh porsi biji-bijian olahan per hari yang merugikan kesehatan.
Advertisement
Batasi Makanan yang Diolah Berlebihan
Untuk menguranginya, Anda dapat dengan mudah mengganti banyak porsi ini dengan biji-bijian seperti gandum utuh, gandum hitam, millet, barley, atau bahkan popcorn.
"Pengurangan jumlah biji-bijian dan gula rafinasi, dan peningkatan kualitas karbohidrat sangat penting untuk hasil kesehatan yang lebih baik," kata Dehghan. "Namun, kami tidak menyarankan penghapusan total biji-bijian olahan."
Sementara itu, Scott Lear, ketua Pfizer / Heart & Stroke Foundation dalam dalam penelitian pencegahan kardiovaskular dan profesor ilmu kesehatan mengatakan studi ini menegaskan kembali bahwa diet sehat itu termasuk membatasi makanan yang diproses dan diolah secara berlebihan, seperti dilansir AJC.
Chan Harvard T.H. Chan School of Public Health juga mengatakan bahwa biji-bijian adalah pilihan yang lebih baik daripada biji-bijian olahan. Yang pertama memberikan nilai gizi penuh sementara biji-bijian olahan mengosongkan manfaat kesehatannya selama pemrosesan.
Infografis
![Infografis 5 Alasan Diet Tidak Berjalan Lancar](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/TcVXO-_FBeMo_kx2JAVuWqqa_CM=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2931762/original/015443300_1570365347-5_Alasan_Diet_TIdak_Berjalan_Lancar__4_.jpg)
Terkini Lainnya
Penyebab Seseorang Makan Berlebihan, Hindari Ini Saat Bersantap
Simak Juga Video Berikut Ini
Tak Ditemukan Efek Negatif Signifikan dari Konsumsi Biji-Bijian atau Nasi Putih
Batasi Makanan yang Diolah Berlebihan
Infografis
croissant
Makan Croissant
makan
Makan Berlebih
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Bukan Cuma Perawatan Medis, Anak dengan Kanker Perlu Dapat Dukungan Psikososial
2 Ciri Kamu Tak Bisa Jadikan Mantan Sebagai Teman, Salah Satunya Masih Cinta
Tidak Sholat Jumat 3 Kali Berturut-Turut Otomatis Kafir, Perlu Baca Syahadat agar Balik Islam?
Pantau Tinggi Badan Anak di Sekolah, Dokter: Penting untuk Deteksi dan Intervensi Masalah Psikososial
Transformasi Kesehatan Wanita, Kadin dan Brawijaya Hospital Bersatu Lawan Kanker Payudara dan Serviks
7 Tips Mencegah dan Meringankan Nyeri Otot
Ancaman Serius yang Perlu Diwaspadai, Bagaimana Cara Mendeteksi Kanker Paru-paru?
Fun Match Turnamen Badminton, Atlet Bulu Tangkis Bakal Lawan Selebtok di Tanjung Barat Pekan Ini
Kondisi Mata Bisa Jadi Indikator Kesehatan Secara Menyeluruh, Dokter: Periksa Rutin
Proses Pengobatan Panjang, Anak dengan Kanker Rentan Alami Masalah Psikososial
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Berita Terkini
UAH Kisahkan Nabi Ayub AS yang Menolak Mengeluh saat Diuji Allah, Ini Hikmahnya
KRI Dewaruci Bersama Laskar Rempah Singgah di Tanjung Uban, Kepri
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
3 Bek yang Ingin Direkrut Manchester United di Musim Panas 2024: Ada Eks Pinjaman Setan Merah
Menara Pandang Banjarmasin, Spot Wisata Komplet untuk Nikmati Pesona Kota Seribu Sungai
HEADLINE: Bursa Pilgub Sumut 2024 Kian Sengit, Bobby Nasution Bakal Lawan Edy Rahmayadi Atau Ahok?
Geger Kasus Pemecatan Dekan FK Unair, Rektor: Tidak Ada Komentar Dulu
10 Hiu Laut Dalam yang Jarang Dilihat Manusia, Monster Mengerikan Paling Ditakuti
Link Streaming ONE Championship: ONE Fight Night 23 di Vidio, Sabtu 6 Juli 2024
10 Sektor 'Lahan Basah' Investasi Kota Bandung: Ada Pariwisata, Fesyen, dan Infrastruktur
Pasca Serangan Siber ke PDNS, Menko Polhukam Sebut Layanan Masyarakat Sudah Berjalan Normal
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang