, Jakarta Daging sapi memang sangat nikmat disantap baik saat acara perayaan maupun untuk hidangan sehari-hari. Terlebih lagi, daging sapi dikenal sebagai sumber protein yang dapat meningkatkan imunitas tubuh.
Untuk mendapatkan manfaat dan kenikmatan yang maksimal, daging sapi harus dibersihkan terlebih dahulu dengan cara yang tepat.
Baca Juga
Tidak sedikit orang yang masih salah kaprah dengan mencuci daging sapi. Padahal menurut dari laman pusat kesehatan Universitas Ohio, mencuci daging sapi hanya membuat bakterinya berpindah ke wastafel dan peralatan lain yang terciprat air cucian.
Advertisement
Namun jangan khawatir, karena seorang warganet Instagram/@ammaizzal memiliki cara efektif untuk membersihkan daging sapi dengan metode yang ia sebut sebagai blansir. Berikut rangkuman langkah-langkahnya pada Selasa (25/06/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rebus Daging Sapi
![Bukan Dicuci Dulu, Ini Cara Bersihkan Daging Sapi yang Efektif Hilangkan Bau Tidak Sedap](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/6Q0_Emawrwofsp4MQHw3B3AIKZ8=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4874639/original/009167900_1719319321-Screenshot__779_.jpg)
Jadi, yang disebut sebagai blansir adalah merebus daging sapi agar kotorannya terangkat ke permukaan. Cukup rebus daging sapi yang ingin dibersihkan selama tiga menit saja dalam air mendidih. Sesekali bolak-balikkan daging dengan capitan agar kotoran daging terangkat sempurna.
Advertisement
Angkat dan Tiriskan
![Bukan Dicuci Dulu, Ini Cara Bersihkan Daging Sapi yang Efektif Hilangkan Bau Tidak Sedap](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/odhWds3NqxU25Dl_tD9OJsw62Ws=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4874640/original/012383900_1719319321-Screenshot__780_.jpg)
Usai direbus selama tiga menit, angkat daging sapi dengan capitan lalu pindahkan ke dalam baskom. Buang sisa air rebusan yang sudah penuh dengan kotoran daging sapi tadi.
Bilas dengan Air Dingin
![Bukan Dicuci Dulu, Ini Cara Bersihkan Daging Sapi yang Efektif Hilangkan Bau Tidak Sedap](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/NiulHG5JBMLxVXVIXu5LrLWenls=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4874641/original/015344500_1719319321-Screenshot__781_.jpg)
Karena sudah direbus, kotoran pada daging sapi bisa dipastikan sudah hilang. Karena itu, daging sapi bisa dicuci dengan air dingin. Proses ini juga bertujuan agar daging jadi tidak panas.
Advertisement
Daging Sapi Siap untuk Diolah
![Bukan Dicuci Dulu, Ini Cara Bersihkan Daging Sapi yang Efektif Hilangkan Bau Tidak Sedap](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/GDFY62Az-w6uaLTSsi0YXSQx51U=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4874642/original/018634800_1719319321-Screenshot__782_.jpg)
Usai dibilas dengan air dingin, buang air cucian yang tersisa pada baskom. Sekarang, daging sapi sudah terbebas dari kotoran dan bau amis sehingga siap untuk diolah dengan berbagai bumbu.
Beberapa Pertanyaan Warganet Terkait Cara Bersihkan Daging Sapi
Advertisement
Apakah Daging Sapi Harus Dicuci Dulu Sebelum Dimasak?
Sebelum dimasak, penting untuk memastikan kebersihan daging sapi hasil kurban. Hal ini dikarenakan ada kemungkinan kontaminasi bakteri selama proses penyembelihan. Beberapa orang memilih untuk tidak mencuci daging tersebut dengan alasan menjaga kualitasnya yang baik.
Mencuci Daging Sapi Pakai Apa?
Penelitian lanjutan menunjukkan bahwa menggunakan larutan asam seperti cuka atau jus lemon untuk membersihkan permukaan daging mentah dapat mengurangi jumlah bakteri dibandingkan dengan mencucinya hanya dengan air biasa.
Advertisement
Bagaimana Jika Daging Sudah Terlanjur Dicuci?
Jika daging sudah tercuci terlalu lama, penggunaan jeruk nipis dapat menjadi opsi yang efektif. Jeruk nipis dapat mengurangi aroma tidak sedap dengan cara membunuh bakteri. Langkahnya adalah dengan mengoleskan perasan jeruk nipis ke permukaan daging dan membiarkannya selama sekitar tiga puluh menit.
Bolehkah Daging Sapi Dicuci Sebelum Masuk Freezer?
Jika daging belum dibekukan atau dimasukkan ke dalam freezer dalam kondisi basah, ada risiko terjadi freezer burn. Freezer burn terjadi ketika kristal es terbentuk pada daging, yang dapat mengurangi kualitasnya dengan mengakibatkan dehidrasi dan oksidasi makanan. Lebih baik membersihkan daging hanya ketika akan dimasak.
Advertisement
Apakah Daging Beku Boleh Dicuci?
Bagi yang belum mengetahui apakah perlu mencuci daging beku, tidak perlu melakukannya bila itu daging merah seperti sapi, kambing, atau kerbau. Namun, untuk daging ayam, disarankan untuk mencucinya terlebih dahulu.
Terkini Lainnya
6 Resep BBQ Daging Sapi ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
5 Cara Merebus Daging Sapi Biar Cepat Empuk dan Tidak Bau, Ini Rahasianya
Tidak Hanya Dicuci, Ini 2 Bahan Dapur yang Ampuh Hilangkan Darah dan Bau Amis Daging Sapi
Rebus Daging Sapi
Angkat dan Tiriskan
Bilas dengan Air Dingin
Daging Sapi Siap untuk Diolah
Beberapa Pertanyaan Warganet Terkait Cara Bersihkan Daging Sapi
Apakah Daging Sapi Harus Dicuci Dulu Sebelum Dimasak?
Mencuci Daging Sapi Pakai Apa?
Bagaimana Jika Daging Sudah Terlanjur Dicuci?
Bolehkah Daging Sapi Dicuci Sebelum Masuk Freezer?
Apakah Daging Beku Boleh Dicuci?
daging sapi
news update
Rekomendasi
5 Cara Merebus Daging Sapi Biar Cepat Empuk dan Tidak Bau, Ini Rahasianya
Tidak Hanya Dicuci, Ini 2 Bahan Dapur yang Ampuh Hilangkan Darah dan Bau Amis Daging Sapi
9 Olahan Daging Kurban yang Enak dan Mudah Dibuat, Sajian Khas Nusantara
Wajib Tahu, Manfaat Daging Sapi untuk Anak
Harga Daging Sapi 1 Kg per Hari Ini, Berikut Rincian Lengkapnya
8 Resep Olahan Daging Sapi Praktis, Gurih dan Kaya Rempah
Batas Aman Makan Daging Kurban, Jangan Kebanyakan agar Kolesterol Enggak Naik
Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Jangan Langsung Masuk Freezer
Dari Warna Hingga Rasa, Ini Cara Bedakan Daging Sapi dan Kambing
Copa America 2024
Hasil Venezuela Vs Meksiko: La Vinotinto Melaju ke Perempat Final Copa America
Hasil Copa America 2024: Meksiko Gagal Penalti, Venezuela Melangkah ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Ekuador Bekuk Jamaika
Hasil Copa America 2024: Ekuador Jaga Peluang Lolos ke Perempat Final Usai Kalahkan Jamaika
Hasil Copa America 2024: Gol Lautaro Martinez Pastikan Argentina Lolos ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Ambisi Garuda Nusantara Amankan Tiket Babak Gugur
Judi Online
ASN Surabaya Terlibat Judi Online, Siap-siap Sanksi Turun Pangkat hingga Pemecatan
Ma'ruf Amin Minta Masyarakat Jauhi Judi Online: Bahaya Sekali
Jaksa Agung Terbitkan Surat Edaran, Larang Jajaran Kejaksaan Terlibat Judi Online
82 Anggota DPR Diduga Terlibat Judi Online
Judi Online Berkontribusi pada Kasus Perceraian, Kepala BKKBN: Itu Toxic Keluarga
Pilkada 2024
Menko Polhukam Minta Masyarakat Waspadai Peningkatan Misinformasi Saat Pilkada 2024
Istana: Jokowi Tak Pernah Sodorkan Nama Kaesang ke Parpol untuk Pilkada Jakarta 2024
Doa Habib Zaidan untuk Cagub Jateng di Acara Bangle Bersholawat
PAN Klaim Anies Baswedan Belum Tentu Maju Pilkada Jakarta 2024
Survei TBRC: Mochtar Mohamad Pertama di Bursa Cawalkot Bekasi, Disusul Tri Adhianto dan Heri Koswara
PAN Singgung Orang Tak Punya Partai, Tapi Ngotot Ikut Pilpres hingga Pilgub
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Serial Wonder Man dan Ironheart Sudah Selesai Syuting, Kapan Tayang?
Niat Puasa Senin Kamis, Serta Doa Berbuka dan Keutamaannya
Potret Dapur Rumah Farel Prayoga Setelah Direnovasi, Sederhana tapi Kini Terlihat Lebih Nyaman
6 Cara Mengatasi Cegukan Secara Alami dan Cepat
Intip Potret Rumah Acha Septriasa di Australia, Interiornya Minimalis tapi Terlihat Mewah
Dengue Slayers Challenge Jadi Terobosan Edukasi Penanganan DBD Bagi Generasi Muda
13 Rekomendasi Drakor Pendek, Bisa Kamu Tonton dalam Sehari
Potret Momo Geisha Hadirkan Playground Pribadi untuk Anak-Anaknya, Ada Arena Bermain dan Alat Musik
Intip Foto Kim Seon Ho dan Go Yoon Jung untuk Drakor Terbaru, Bikin Gak Sabar
Disebut Makin Mirip, Intip Potret Terbaru Fuji dan Gala Sky
Euro 2024
Rumania dan Slovakia Dituduh Main Mata di Euro 2024, Ini Respon Edward Iordanescu
Terhindar dari Belanda, Inggris Dibantu Kejutan Georgia di Babak 16 Besar Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Gareth Southgate Soroti “Lingkungan Tidak Biasa” di Sekitar Tim Inggris usai Dicemooh Meski Juara Grup C
Top 3 Berita Bola: Georgia Bikin Kejutan Taklukkan Portugal, Simak Jadwal Lengkap, Hasil, Klasemen Euro 2024
Berita Terkini
BUMN Amarta Karya Disebut Bakal Dibubarkan? Ini Faktanya
ASN Surabaya Terlibat Judi Online, Siap-siap Sanksi Turun Pangkat hingga Pemecatan
Intip Harga Saham SM Entertainment Hari Ini 27 Juni 2024
Top 3 Berita Hari Ini: Bukan Jakarta, Hanya Ada 1 Kota di Indonesia dalam Indeks Kota Bahagia 2024
Pj Wali Kota Tarakan Pastikan Program Penanganan Stunting Berjalan Lancar
Rumania dan Slovakia Dituduh Main Mata di Euro 2024, Ini Respon Edward Iordanescu
Peduli Kesehatan, PAMA Hibahkan ABHP Medis Senilai Ratusan Juta ke RSUD Beriman
Melesat 33%, Ketrosden Triasmitra Raup Pendapatan Rp 117 Miliar di Kuartal I 2024
Para Sekda Presentasi Digital Leadership di ADLGA 2024
Tren Liburan ke Luar Kota Mendominasi di Tahun 2024, Cek Hasil Surveinya
Arkadia Digital Media Cetak Pendapatan Rp 57,89 Miliar di 2023
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Potret Rumah Komedian Adul yang Minimalis dan Asri, Dekat dengan Kolam Pemancingan Ikan Seluas 1 Hektar
Saksikan Sinetron Di Antara Dua Cinta di SCTV Episode Kamis 27 Juni 2024 Pukul 21.30 WIB, Simak Sinopsis