, Jakarta Mengetahui harga daging sapi per kilogram adalah informasi penting bagi para konsumen dan pedagang. Hari ini, harga daging sapi 1 kg bervariasi tergantung pada kualitas dan jenis potongan daging yang ditawarkan. Perubahan harga ini bisa dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti pasokan, permintaan, dan kondisi pasar.
Baca Juga
Di pasar tradisional, harga daging sapi 1 kg bisa lebih terjangkau dibandingkan dengan supermarket. Namun, perbedaan harga ini juga disertai dengan perbedaan dalam kualitas dan kesegaran daging. Konsumen sering kali harus mempertimbangkan antara harga dan mutu saat membeli daging sapi.
Advertisement
Selain itu, kondisi ekonomi dan musim juga dapat mempengaruhi fluktuasi harga daging sapi. Misalnya, menjelang hari raya atau saat permintaan meningkat, harga cenderung naik. Sebaliknya, jika pasokan melimpah dan permintaan stabil, harga bisa lebih bersahabat bagi konsumen.
Berikut ulas mengenai harga daging sapi 1 kg per hari ini yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (19/6/2024).
Aroma dan rasa ketumbar sangat pas sebagai marinasi bumbu daging. Rasanya mengingatkan dengan Dendeng Sapi, namun kali ini dagingnya masih juicy!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rincian Harga Daging Sapi 1 Kg per Hari Ini
![Harga Daging Sapi 1 Kg per Hari Ini, Berikut Rincian Lengkapnya](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/63X3bMAsetD3VkBI5SGokOdjG1U=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4802010/original/004623100_1713173463-IMG_2018.jpeg)
Berikut ini terdapat beberapa rincian harga daging sapi 1 kg per hari ini tanggal 19 Juni 2024, yakni:
- Rp 134.580/kg (DIY)
- Rp 138.000/kg (Kabupaten Kulon Progo)
- Rp 130.000/kg (Kabupaten Bantul)
- Rp 140.000/kg (Kabupaten Gunungkidul)
- Rp 140.000/kg (Kabupaten Sleman)
- Rp 130.000/kg (Kota Yogyakarta)
- Rp 150.000/kg (Majalengka)
- Rp 150.000/kg (Kendari, Sulawesi Tenggara)
- Rp 130.000/kg (Jawa Tengah)
- Rp 139.211/kg (DKI Jakarta dan sekitarnya)
- Rp 134.750/kg (Jawa Barat dan sekitarnya)
- Rp 117.280/kg (Jawa Timur dan sekitarnya)
- Rp 154.500/kg (Bali dan sekitarnya)
Rata-rata harga daging sapi murni nasional hari ini adalah Rp 132.950/kg. Rincian harga daging sapi ini bisa kamu jadikan referensi.
Advertisement
Tips Mengolah Daging Sapi Agar Empuk
![Harga Daging Sapi 1 Kg per Hari Ini, Berikut Rincian Lengkapnya](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/HzttyCRG3tAC2za6CmdWSKqi7q4=/1x77:1000x640/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4854389/original/070423800_1717598112-shutterstock_2105518667.jpg)
Berikut ini ada beberapa tips mengolah daging sapi agar empuk, adalah:
1. Bersihkan Daging dengan Benar
Langkah pertama untuk mengolah daging sapi agar empuk dan tidak berbau adalah dengan membersihkannya secara tepat. Penting untuk diingat bahwa daging merah seperti sapi dan kambing sebaiknya tidak dicuci dengan air, karena kontak berlebihan dengan air justru dapat memperkuat aroma amis yang tidak diinginkan. Sebagai gantinya, kamu disarankan untuk membersihkan daging dengan mengelapnya menggunakan tisu atau lap bersih, kemudian melumurinya dengan air perasan jeruk nipis sebelum direbus sebentar dengan air mendidih untuk menghilangkan kotoran, bakteri, dan sisa darah yang menempel.
2. Potong Daging Melintang Seratnya
Untuk memastikan daging sapi yang dimasak menjadi empuk, salah satu langkah penting adalah memotong daging melintang seratnya. Teknik memotong ini sangat mempengaruhi tekstur akhir daging, karena memotong melawan alur urat dan serat akan membantu daging menjadi lebih empuk saat dimasak. Dengan cara ini, daging sapi tidak hanya lebih mudah dikunyah tetapi juga lebih lezat ketika dihidangkan.
3. Pukul-Pukul Daging Sapi
Menggunakan pemukul daging adalah metode efektif lainnya untuk mengempukkan daging sapi sebelum dimasak. Dengan memukul-mukul kedua sisi daging hingga teksturnya lebih empuk, serat-serat pada daging akan meregang sehingga mengurangi kekerasan saat dimasak. Pastikan untuk menggunakan alas yang kuat saat memukul daging agar proses ini bisa dilakukan dengan aman dan efektif, sehingga daging sapi yang diolah nanti akan lebih mudah dinikmati.
4. Gunakan Nanas atau Daun Pepaya
Menggunakan nanas atau daun pepaya juga bisa menjadi alternatif alami yang efektif untuk mengempukkan daging sapi. Jika menggunakan daun pepaya, cukup cincang halus, remas, dan balurkan ke seluruh bagian daging sapi, lalu diamkan selama 15-20 menit agar daging benar-benar empuk. Sedangkan jika menggunakan nanas, cukup parut dan balurkan parutan nanas ke daging, biarkan selama 10-15 menit, namun perhatikan waktu agar daging tidak terlalu lama terkena nanas sehingga tidak hancur.
5. Gunakan Baking Soda
Metode selanjutnya adalah menggunakan baking soda, yang dikenal efektif untuk melunakkan daging sapi. Caranya, taburkan baking soda ke seluruh bagian daging dan biarkan selama 40-60 menit sebelum dicuci bersih. Baking soda bekerja dengan memecah kolagen pada daging, yang akan menghasilkan tekstur daging yang lebih lunak dan mudah diolah.
6. Taburi Garam Laut
Garam laut juga sangat berguna untuk mengempukkan daging sapi dengan cara menghancurkan ikatan protein dan serat dalam daging. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menaburkan garam laut ke seluruh permukaan daging, biarkan selama 30 menit hingga 1 jam, kemudian bilas hingga bersih. Hasilnya, daging sapi akan lebih empuk dan siap diolah menjadi berbagai masakan yang lezat.
7. Gunakan Bubuk Pengempuk Daging
Saat ini, ada banyak bahan instan seperti bubuk pengempuk daging yang dapat membantu mengempukkan daging dengan mudah. Cukup balurkan seluruh bubuk pengempuk ke daging, remas-remas, lalu tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu meresap. Setelah didiamkan selama 20-30 menit atau sesuai ketebalan daging, daging siap diolah dengan tekstur yang lebih empuk. Namun, lamanya durasi tersebut bisa disesuaikan berdasar ketebalan daging yang akan dimasak. Semakin tebal daging yang akan dimasak, maka semakin lama juga proses penyerapan dari bubuk pengempuk daging tersebut.
8. Masak Perlahan
Memasak daging sapi secara perlahan juga merupakan metode yang efektif untuk mengempukkannya dan mengurangi bau amis. Proses memasak perlahan ini membantu menghancurkan jaringan-jaringan dalam daging sapi, membuatnya lebih empuk dan sedap. Namun, kamu tetap harus memperhatikannya, karena jika memasak daging sapi terlalu matang, justru akan membuat teksturnya menjadi keras dan kurang enak untuk disantap.
Terkini Lainnya
6 Resep Abon Sapi yang Enak dan Gurih, Cara Awetkan Stok Daging Kurban
6 Resep Abon Sapi yang Enak dan Gurih, Cara Awetkan Stok Daging Kurban
8 Resep Olahan Daging Sapi Praktis, Gurih dan Kaya Rempah
Rincian Harga Daging Sapi 1 Kg per Hari Ini
Tips Mengolah Daging Sapi Agar Empuk
1. Bersihkan Daging dengan Benar
2. Potong Daging Melintang Seratnya
3. Pukul-Pukul Daging Sapi
4. Gunakan Nanas atau Daun Pepaya
5. Gunakan Baking Soda
6. Taburi Garam Laut
7. Gunakan Bubuk Pengempuk Daging
8. Masak Perlahan
Harga Daging Sapi 1 Kg
Harga Daging Sapi
Harga Daging Sapi di Jatim
daging sapi
content
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Bungkam Perlawanan Panama, Uruguay ke Puncak Geser Amerika Serikat
Hasil Copa America 2024: Amerika Serikat Tekuk Bolivia
Hasil Copa America 2024: Tekuk Bolivia, Amerika Serikat Raih Poin Penuh di Laga Perdana
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bungkam Jamaika, Meksiko Raih Kemenangan Perdana di Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Gol Jamaika Dianulir, Meksiko Petik Kemenangan Perdana di Grup B
Timnas Indonesia U-16
2 Kekurangan Ini Jadi Fokus Timnas U-16 Indonesia Hadapi Filipina
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Mencari Tabungan Gol
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 2024 Timnas Indonesia vs Singapura: Garuda Nusantara Terkam Singa Muda
Hasil Piala AFF U-16 2024 Timnas Indonesia vs Singapura: Garuda Nusantara Unggul 1-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Timnas Indonesia vs Singapura, Sebentar Lagi Tanding
Judi Online
Menkominfo Budi Arie Perintahkan Operator Putus Akses Judi Online dari Kamboja dan Filipina
Judi Online Disebut Ancaman Serius Bagi Masa Depan Anak, Orang Tua Wajib Waspada
Pemerintah Minta Akses Internet Judi Online Kamboja dan Filipina Diputus
Haji 2024
Buntut 530 Jemaah Haji Mesir Meninggal, Riyadh Cabut Izin 16 Perusahaan Agen Perjalanan
Top 3 Islami: Momen Mamah Dedeh 'Ngegas' Semprot Jemaah yang Sebut Diri dengan Gelar Haji, Doa Sedekah Subuh
Orang Baru Pulang Haji Maqbul dan Suci Seperti Bayi, Doa Apa yang Sebaiknya Diminta?
Ratusan Jemaah Haji Kloter Pertama Kota Tangerang Tiba di Asrama Haji Cipondoh
Pansus Haji Disebut Politis, Timwas: Tak Ada Niat Jatuhkan Siapa pun
Tegas! Mamah Dedeh Semprot Jemaah yang Pakai Titel Haji, Emang Gak Boleh?
TOPIK POPULER
Live Streaming
Bye-bye Batu Empedu: Apa Sih Penyebabnya?
Populer
Sinopsis Film The Suicide Squad 1 dan 2, Penuh Aksi dan Intrik Menegangkan
Cara WA Login di 2 HP Pakai Trik Ini, Gampang Banget
5 Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Sebelum Dibakar, Lezat dan Mudah Dibuat
10 Momen Pernikahan Vadi Akbar Adik Vidi Aldiano, Sosok Istri Bukan Artis
10 Potret Kebersamaan Reza Artamevia dan Angelina Sondakh di Lamaran Aaliyah dan Thariq
8 Potret Atta Lulus SMA di Usia 29 Tahun, Tak Gengsi Sudah Punya Dua Anak
7 Potret Perjalanan Kehamilan Kedua Larissa Chou, Kelahiran Anak Sempat Ditunda
19 Obat Kolesterol Alami Tradisional yang Dikenal Mujarab, Rahasia Hidup Sehat
9 Resep Sop Daging Sapi Simpel yang Mudah Dibuat, Cocok Dinikmati Bersama Keluarga
10 Potret Rangkaian Pernikahan Beby Tsabina dan Rizky Natakusumah, Kental Adat Aceh
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Kroasia vs Italia: Sama-Sama Butuh Angka
Top 3 Berita Bola: 4 Tim Pastikan Lolos 16 Besar Euro 2024, Simak Jadwal Lengkap, Hasil dan Klasemen Grup
Jadi Andalan Portugal di Euro 2024, Ronaldo Diam-Diam Kagumi Al-Qur'an karena Sosok Ini
Mencekam, Detik-detik Barnabas Varga Terkapar di Laga Skotlandia Vs Hungaria
Manchester United Mau Tambah Stok Pemain Denmark, Naksir Bintang Baru Euro 2024
Depak Skotlandia, Hungaria Jaga Peluang Lolos 16 Besar Euro 2024
Berita Terkini
Perundingan Nuklir Informal Pertama AS dan China dalam 5 Tahun Sorot Janji Tiongkok Hadapi Taiwan Tanpa Nuklir
NCT 127 Umumkan Comeback dengan Album WALK, Rilis 15 Juli 2024
Adaptasi dari Film, Gim Horor A Quiet Place: The Road Head Rilis untuk PC, PlayStation 5, dan Xbox Series X
Tiga Hari Pencarian, Pelajar Terseret Ombak Pantai Payangan Jember Belum Ditemukan
Bocoran Penyebab Perang Dingin Meghan Markle Versus Victoria Beckham Versi Penulis Buku Inggris
Alasan Yamaha Sematkan "Turbo "pada NMax Generasi Terbaru
Jokowi soal Ajang MotoGP Mandalika Butuh 13 Izin: Lemas Saya
Menkominfo Budi Arie Perintahkan Operator Putus Akses Judi Online dari Kamboja dan Filipina
Kenaikan PPN jadi 12% di Tangan Prabowo-Gibran
Bocoran Desain Samsung Galaxy Tab S10 Ultra Terungkap! Mirip Pendahulunya dan bakal Debut di Galaxy Unpacked 2024?
Prediksi Euro 2024 Kroasia vs Italia: Sama-Sama Butuh Angka
10 Momen Pernikahan Vadi Akbar Adik Vidi Aldiano, Sosok Istri Bukan Artis
Fakta Mencengangkan usai Tim Dokter Bedah Keluarkan 70 Paku dari Tubuh Pria Indramayu
Rumah Tangga Ruben Onsu Tengah Jadi Sorotan, Frislly Herlind Konfirmasi ke Jordi Onsu
KPU Jakarta Lantik 29.315 Petugas Pantarlih untuk Pilkada 2024