, Jakarta Selain mie atau kentang, bihun juga dapat dijadikan alternatif pengganti nasi sebagai makanan pokok. Terlebih lagi, bihun dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti bihun goreng atau kuah.
Tekstur bihun ini jauh lebih tipis dari mie dan sangat mudah patah. Karena itulah bihun sering kali harus direbus lebih lama agar teksturnya bisa tetap kokoh dan kenyal.
Hanya saja, bihun harus dimasak dua kali, terlebih jika ingin membuat bihun goreng. Hal ini pula yang membuat bihun jadi lembek dan kurang menggugah selera.
Advertisement
Namun jangan khawatir, salah satu warganet TikTok/@zulaiyqa_enot memiliki trik khusus agar bihun tidak mudah lembek bahkan tanpa direbus.
Lantas, apakah ia menggunakan bahan khusus? Simak jawabannya pada ulasan yang dirangkum pada Minggu (26/05/2024) berikut.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cuci Bihun Sampai Bersih
Warganet TikTok asal Malaysia ini memang menyebutkan bahwa ia tidak merebus bihun dan hanya dicuci bersih saja. Dengan begitu, tekstur bihun tetap kokoh dan tidak lembek karena tidak bereaksi dengan panas air rebusan.
Advertisement
Masak Bumbu Bihun
Langkah selanjutnya adalah memasukkan bumbu bihun goreng seperti biasa. Namun, usahakan bumbu yang digunakan di sini harus banyak agar tekstur bihun bisa lebih kenyal dan tidak terlalu kaku.
Masukkan Bihun Ke Wajan
Jika bumbu yang dimasak sudah mengeluarkan aroma yang cukup harum, masukkan bihun ke dalam wajan. Bisa dilihat tekstur bihun yang dimasukkan masih sangat kokoh karena tidak direbus dengan air panas.
Advertisement
Tambahkan Secangkir AIr
Karena tekstur bihun masih kaku, tambahkan secangkir kecil air ke dalam wajan untuk melenturkan bihun. Namun, jangan gunakan air terlalu banyak karena hanya akan membuat bihun lembek.
Seperti biasa, aduk terus bihun sampai tercampur rata dengan bumbu. Setelah air pada bihun mengering, matikan kompor untuk menyajikan bihun.
Beberapa Pertanyaan Warganet Terkait Bihun
Advertisement
Merendam Bihun dengan Air Apa?
Untuk memastikan bihun memiliki kualitas yang baik serta tekstur yang kenyal dan tidak mudah hancur, bihun bisa direndam dalam air hangat atau air dingin. Aduk secara berkala agar bihun tidak lengket satu sama lain. Proses perendaman dapat dilakukan hingga maksimal 5 menit.
Apa Bedanya Bihun dan Soun?
Bihun dihasilkan dari beras, sementara soun berasal dari pati kacang hijau. Keduanya umum dipakai dalam berbagai masakan sederhana khas Indonesia seperti sop, ketoprak, bakso, risol, dan lain sebagainya.
Advertisement
Apa Bahan Pembuat Bihun?
Sesuai dengan namanya, bahan utama pembuatan bihun adalah beras. Jenis beras yang digunakan harus beras pera, yang memiliki kandungan amilosa tinggi dan amilopektin rendah. Hal ini menghasilkan gel yang kokoh ketika diolah menjadi bihun.
Apakah Bihun Bisa untuk Pengganti Nasi?
Jika ditinjau dari aspek indeks glikemik, soun dan bihun sesungguhnya adalah sumber karbohidrat yang layak sebagai alternatif pengganti nasi. Nasi memiliki indeks glikemik sebesar 73. Indeks glikemik yang rendah pada soun dan bihun berperan dalam menghindari peningkatan drastis kadar gula darah setelah mengonsumsinya.
Advertisement
Apakah Bihun Lebih Baik dari Mie Instan?
Secara umum, bihun dan mie instan sama-sama kurang baik untuk kesehatan, karena mengandung banyak pengawet, perasa, dan bahan tambahan lainnya. Keduanya sama-sama tidak lebih baik satu dari yang lain.
Terkini Lainnya
Tanpa Direbus, Ini Trik Agar Bihun Goreng Tidak Mudah Basi dan Anti Lengket
Cuci Bihun Sampai Bersih
Masak Bumbu Bihun
Masukkan Bihun Ke Wajan
Tambahkan Secangkir AIr
Beberapa Pertanyaan Warganet Terkait Bihun
Merendam Bihun dengan Air Apa?
Apa Bedanya Bihun dan Soun?
Apa Bahan Pembuat Bihun?
Apakah Bihun Bisa untuk Pengganti Nasi?
Apakah Bihun Lebih Baik dari Mie Instan?
Bihun
bihun goreng
news update
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Populer
Jangan Terpengaruh, Ini 5 Cara Menghadapi Rekan Kerja yang Cemburu
Kolaborasi Good Doctor dan Across Asia Assist Beri Kenyamanan Penggunaan Asuransi Kesehatan
10 Anime Seinen Terbaik Tahun 2020-an yang Wajib Ditonton
3 Cara Ini Bantu Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Mana yang Paling Gampang?
Ciptakan Lingkungan Kerja Inklusif, Multi Bintang Indonesia Adakan Program Women in Sales
Matthijs de Ligt Beri Lampu Hijau untuk Kepindahan ke Manchester United, Berapa Harga Pasarnya?
Terlihat Sepele, Ternyata Paparan Cahaya Sepanjang Hari Bisa Mempengaruhi Kesehatan Mental Anda
Marc Guiu Ungkap Alasan Setuju Gabung Chelsea, Sempat Tak Bisa Tidur Sebelum Tanda Tangan Kontrak
7 Makanan dan Minuman yang Tak Boleh Dikonsumsi Selama Penerbangan
Peringati Hari Pelaut Sedunia 2024, Alumni dan Civitas Sekolah Tinggi Pelayaran Gelar Happy and Healthy To Be Safe At Sea
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
VIDEO: Ribuan Ikan Naik Daratan Pantai di Sikka NTT, Jadi Rebutan Warga
8 Potret Melody Prima saat Asuh Anak, Umumkan Kehamilan Ketiga
Ketetapan KPU soal Batas Usia Kepala Daerah Dihitung Sejak 1 Januari 2025 Dinilai Tidak Sah
Potret Carissa Puteri Nonton Euro Bareng Anak di Esprit Arena Dusseldorf, Seru Dukung Prancis
Yunani Tambah Jam Kerja Karyawan Jadi 6 Hari Kerja Sepekan
Jumlah Penonton Ipar Adalah Maut 3,8 Juta, Resmi Kalahkan Ayat-ayat Cinta dan Sekuelnya
Mau Selamat saat Dihisab di Hari Kiamat? Ini Kuncinya dari Buya Yahya
6 Resep Daging Kambing Bumbu Kecap Pedas Manis, Bikin Keluarga Ketagihan
Berapa Gaji Parkir Pesawat? Segini Nominal dan Tugasnya
Sempat Diretas, Bagaimana Nasib Data Penumpang KAI Commuter?
Gunung Ibu Meletus Dahsyat Lagi, Semburkan Abu Vulkanik Setinggi 3.000 Meter
Jalan Kaki 10 Menit Habis Makan Siang Bikin Kurus, Begini Tips dan Triknya
Driver Ojol Lapor Polisi Usai Dapat Orderan Paket Berisi Narkoba di Cengkareng
4 Resep Sop Kambing Betawi yang Enak dan Tidak Prengus, Mudah Dipraktikkan