, Jakarta Bagi banyak orang, gulai bisa dikatakan nikmat jika memiliki kuah yang kaya rempah dan berwarna merah pekat.
Beberapa jenis olahan gulai yang digemari banyak orang adalah gulai kikil, gulai usus, atau gulai kakap.
Meski demikian, gulai ayam sebenarnya juga tidak kalah nikmat. Bahkan cara bikinnya pun juga lebih mudah dengan kuah yang lebih pekat dan meresap.
Advertisement
Salah seorang pemilik kanal YouTube resep simbok memiliki trik khusus yang cukup mudah agar gulai ayam jadi nikmat.
Kira-kira, bahan apa saja yang ia pakai? Simak jawabannya pada ulasan yang dirangkum pada Sabtu (11/05/2024) berikut ini.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Haluskan Bumbu
Agar kuah gulai jadi semakin gurih, bumbu yang diperlukan di sini cukup banyak seperti:
● 8 cabai merah.
● 8 bawang merah dan 2 bawang putih.
● 2 kemiri, ½ sdt merica dan ¾ sdt ketumbar.
● ½ ruas jahe dan kunyit.
Haluskan semua bumbu tersebut menggunakan chopper dengan menambahkan sedikit air terlebih dahulu agar tidak kesat.
Advertisement
Tumis Bumbu Sampai Harum
Panaskan sedikit minyak pada wajan, setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan chopper tadi.
Agar bumbu semakin harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk secukupnya. Terus tumis bumbu sampai tercium aroma harum.
Masukkan Ayam
Masukkan potongan-potongan ayam pada wajan, lalu aduk sampai tercampur rata dengan bumbu halus.
Setelah tercampur rata dengan bumbu, tambahkan 800 ml santan dan 1 sdt garam agar gulai semakin gurih dan kental. Aduk sedikit agar santan tidak pecah lalu tunggu hingga gulai ayam matang dan tanak.
Advertisement
Gulai Ayam Siap Disantap
Cicip sedikit kuah gulai untuk memeriksa apakah sudah matang atau belum. Jika rasanya sudah pas, maka kompor bisa dimatikan dan gulai ayam yang lezat siap untuk disajikan dengan lontong atau ketupat
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Gulai
Advertisement
Apakah Gulai Ayam Sehat?
Lezatnya gulai ayam terkadang menipu, karena kandungan kalorinya yang cukup tinggi. Maka, sebaiknya konsumsi dalam jumlah yang terukur. Dalam setiap 100 gramnya, terdapat sekitar 168 kalori dan 12,4 gram lemak. Sedangkan, satu potong ayamnya bisa berkontribusi hingga 202 kalori dengan 14,8 gram lemak.
Apa Beda Kari Ayam dengan Gulai Ayam?
Konsistensi kari lebih padat dibandingkan dengan gulai. Kari memiliki cita rasa yang agak manis dengan sedikit sentuhan gurih, sementara gulai cenderung lebih pedas dan gurih, serta memiliki tekstur yang lebih ringan daripada kari.
Advertisement
Bolehkah Gulai Dipanaskan?
Menghangatkan makanan bersantan seperti gulai atau tongseng lebih dari satu kali tidak disarankan. Tindakan ini dapat mengakibatkan perubahan lemak menjadi lemak jenuh, yang berpotensi meningkatkan risiko masalah kardiovaskular.
Berapa Lama Gulai Santan Bertahan?
Makanan yang mengandung santan hanya bisa disimpan selama kurang dari 3 jam pada suhu kamar. Di sisi lain, masakan yang mengandung santan dapat disimpan selama maksimal 4 hari di dalam kulkas dan 1 minggu jika diletakkan di dalam freezer.
Advertisement
Apakah Gulai Bisa Disimpan di Kulkas?
Mengenai penyimpanan makanan yang mengandung santan, penting untuk menunggu hingga mencapai suhu dingin atau suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer. Hal ini juga berlaku untuk hidangan seperti gulai atau tongseng kambing. Makanan yang mengandung santan dapat bertahan selama 2-3 hari di dalam kulkas, sementara di dalam freezer dapat bertahan lebih dari 3 hari.
Terkini Lainnya
Tanpa Dituang Air, Ini Cara Kurangi Rasa Asin pada Gulai dengan 1 Bahan
Haluskan Bumbu
Tumis Bumbu Sampai Harum
Masukkan Ayam
Gulai Ayam Siap Disantap
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Gulai
Apakah Gulai Ayam Sehat?
Apa Beda Kari Ayam dengan Gulai Ayam?
Bolehkah Gulai Dipanaskan?
Berapa Lama Gulai Santan Bertahan?
Apakah Gulai Bisa Disimpan di Kulkas?
gulai ayam
news update
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
MKD DPR Sebut Hanya 2 Anggota Dewan yang Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Populer
Ciptakan Lingkungan Kerja Inklusif, Multi Bintang Indonesia Adakan Program Women in Sales
3 Cara Ini Bantu Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Mana yang Paling Gampang?
Kolaborasi Good Doctor dan Across Asia Assist Beri Kenyamanan Penggunaan Asuransi Kesehatan
Jangan Terpengaruh, Ini 5 Cara Menghadapi Rekan Kerja yang Cemburu
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
7 Rekomendasi Film dengan Vibe Seperti 'Bridgerton' yang Wajib Ditonton
Kenali Sleep Latency, Waktu yang Dibutuhkan Seseorang untuk Tertidur Lelap
Mengenal Pisces, Zodiak Paling Cerdas Secara Emosional Dibanding yang Lainnya
Perlu Dicoba, 5 Makanan yang Bantu Menurunkan Kolesterol
5 Zodiak yang Terlalu Terburu-Buru Menyatakan Cintanya, Ada Kamu?
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Link Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda: Uji Kelayakan Koeman
Berita Terkini
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya
Usai Masjidil Haram, Jemaah Haji Sakit Kini Difasilitasi Ziarah ke Nabawi
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
7 Fenomena Astronomi Juli 2024, Ada 2 Hujan Meteor
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bolehkah Puasa di Tanggal 1 Muharram alias 1 Suro, Bagaimana Hukumnya?
PSI Berikan Surat Tugas Menantu Pakde Karwo Bayu Airlangga Maju Pilkada Surabaya 2024
5 Olahraga yang Tepat untuk Memulai Gaya Hidup Sehat
HEADLINE: Pemerintah Wajibkan Pencadangan Data Nasional Usai Diserang Hacker, Langkah Terlambat?
Cara Masyarakat Jambi Melestarikan Adat Istiadat dan Lingkungan Lewat Lubuk Larangan