, Jakarta Konsumsi rumput laut oleh masyarakat Asia, seperti Jepang dan Korea, agaknya sudah menjadi kebiasaan, bahkan ciri khas tersendiri. Sebagaimana banyak dijumpai dalam budaya makan Korea dan Jepang yang sering menambahkan rumput laut dalam berbagai menu masakannya.
Di Indonesia sendiri, rumput laut umumnya dikonsumsi dengan ditambahkan dalam campuran es buah. Namun, selain rasanya yang enak, rumput laut juga kaya akan manfaat yang menunjang kesehatan tubuh. Salah satunya adalah tanaman laut bernama latin eucheuma spinosum ini dipercaya ampuh membantu mengatasi permasalahan terkait tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Baca Juga
Berikut ini penjelasan lebih lanjut seputar manfaat rumput laut, dirangkum dari berbagai sumber pada Jumat (7/6/2024).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Kandungan Gizi Rumput Laut
Dilansir dari laman alodokter.com, berikut informasi gizi dalam 100 gram rumput laut:
- 87 gr air
- 81 gr karbohidrat
- 2,2 gr serat
- 1,4 gr protein
- 80 mg kalsium
- 77 mg magnesium
- 20 mg fosfor
- 380 mg kalium
- 250 mg natrium
- 7 mg vitamin C
- 95 mg vitamin A
- 14 mg folat
- 958 mg beta-karoten
Advertisement
2. Jenis-Jenis Rumput Laut yang Aman Dikonsumsi
Ternyata tidak semua jenis rumput laut itu aman dikonsumsi. Untuk itu, penting untuk mengetahui jenis-jenis rumput laut apa saja yang aman sehingga manfaat kesehatan bisa didapat secara maksimal ketika mengonsumsinya.
1. Nori (Porphyra Spp.). Ini merupakan salah satu produk olahan rumput laut yang populer karena sering dijumpai sebagai bahan penggulung sushi. Nori terbuat dari ganggang merah yang diolah menjadi lembaran-lembaran kering.
2. Kelp. Olahan rumput laut satu ini berasal dari ganggang coklat yang diolah sedemikian rupa menjadi lembaran kering, serta bisa dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan mie bebas gluten.
3. Sea Lettuce (Ulva). Ini merupakan nori hijau yang berbentuk seperti selada. Aman dikonsumsi mentah, seperti untuk salad, ataupun dimasak menjadi sup.
4. Kombu/Haidai (Laminaria Japonica). Ini merupakan jenis rumput laut yang sering digunakan untuk membuat kaldu untuk sup karena rasanya yang cukup kuat.
5. Dulse. Ini merupakan jenis ganggang merah yang lebih lembut dan kenyal. Biasanya digunakan sebagai penambah rasa masakan maupun sebagai camilan.
6. Arame. Jenis rumput laut ini memiliki rasa yang lebih ringan dan manis.
7. Wakame (Undaria pinnatifida). Ini merupakan jenis rumput laut ganggang coklat yang sering digunakan sebagai tambahan dalam salad ataupun sup.
8. Chlorella. Ini merupakan ganggang air tawar hijau yang biasa dimanfaatkan sebagai bahan suplemen.
9. Agar dan karagenan. Jenis rumput laut berbentuk jelly yang dimanfaatkan sebagai bahan pengental dan pengikat untuk makanan.
10. Spirulina. Ini merupakan jenis ganggang air tawar biru-hijau. Biasanya dimanfaatkan sebagai bahan suplemen kecantikan.
3. Manfaat Rumput Laut untuk Hipertensi
Rumput laut merupakan salah satu bahan pangan yang tinggi kandungan serat, vitamin, dan mineral. Melansir dari klikdokter.com, berbagai penelitian menunjukkan bahwa rumput laut terbukti ampuh untuk menurunkan tekanan darah. Hal ini didorong oleh kandungan fucoxanthin, phlorotannins, dan peptidanya yang tinggi. Ketiga kandungan tersebut berperan untuk mengendalikan tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Selain itu, rumput laut juga diketahui mampu menghambat aktivitas enzim penyebab tekanan darah tinggi.
Advertisement
4. Cara Konsumsi Rumput Laut untuk Hipertensi
Saat ini sudah banyak produk olahan rumput laut siap makan yang dijual bebas di pasaran. Kebanyakan, produk olahan rumput laut seperti ini sudah dibumbui dengan berbagai varian rasa. Oleh karena itu, penderita hipertensi tidak disarankan mengonsumsi olahan rumput laut seperti itu. Ini karena dikhawatirkan kandungan natrium dari bumbunya cukup tinggi dan bisa memicu kambuhnya tekanan darah tinggi.
Akan lebih baik menghindari produk olahan tersebut, dan memasak sendiri sajan rumput laut yang diinginkan agar kadar natriumnya bisa dikontrol dengan baik. Selain itu, jika mengonsumsi suplemen rumput laut, takaran harian yang disarankan adalah 0,6-0,8 gram untuk anak-anak dan 5-6 gram untuk orang dewasa.
5. Manfaat Lain Rumput Laut untuk Kesehatan
Selain untuk membantu proses pengobatan hipertensi, rumput laut punya segudang manfaat kesehatan, diantaranya:
- Meningkatkan fungsi tiroid
- Menyehatkan jantung
- Membantu mengendalikan kadar gula dalam darah
- Membantu proses diet penurunan berat badan
- Menguatkan imunitas tubuh
- Menyehatkan usus
- Menurunkan risiko kanker
- Mempercepat proses penyembuhan luka
Advertisement
Apa Manfaat dari Rumput Laut?
Khasiat rumput laut sebagai bahan pangan yang baik diketahui karena terdapat vitamin A, vitamin B 12, kalsium, zat besi, kalium, dan yodium di dalamnya. Tidak hanya itu, jumlah kalsium yang terkandung dalam rumput laut bahkan melebihi jumlah yang terdapat dalam daging sapi, brokoli, dan susu.
Rumput Laut Bisa Diolah Menjadi Apa?
Manisan bisa dihasilkan dari rumput laut. Kamu dapat menciptakan variasi manisan lembab yang sempurna untuk disimpan sebagai camilan di rumah. Gunakan rumput laut yang masih segar sebagai bahan dasarnya. Pewarna makanan juga dapat dicampurkan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
Advertisement
Apa Ciri-ciri Khusus Rumput Laut?
Karakteristik rumput laut ini terletak pada bentuk morfologi thallusnya yang berbentuk silindris atau pipih dengan percabangan yang tidak teratur dan kasar. Ujungnya bisa berupa runcing atau tumpul, dengan warna coklat ungu atau hijau kuning. Spina yang tidak teratur tersebar di seluruh thallus dan cabangnya, dengan permukaan yang halus.
Rumput Laut Rasanya Seperti Apa?
Rasa alami yang asin dan gurih pada rumput laut, menjadikannya favorit di kalangan koki Asia, khususnya dalam hidangan Jepang.
Advertisement
Apakah Rumput Laut Jenis Sayuran?
Penjelasan dr. Astrid adalah bahwa nutrisi dalam rumput laut melampaui kebanyakan jenis makanan. Oleh karena itu, seringkali rumput laut dianggap sebagai sayuran yang sangat bermanfaat.
Terkini Lainnya
Daftar 10 Hewan yang Memiliki Mata Buta Namun Tetap Bisa Menjalani Kehidupannya dengan Kemampuan Ini
7 Burung Paling Mematikan di Dunia, Ternyata Ada yang Punya Racun
10 Hewan Langka yang Diduga Punah, Kini Muncul Kembali dan Ditemukan Hidup
1. Kandungan Gizi Rumput Laut
2. Jenis-Jenis Rumput Laut yang Aman Dikonsumsi
3. Manfaat Rumput Laut untuk Hipertensi
4. Cara Konsumsi Rumput Laut untuk Hipertensi
5. Manfaat Lain Rumput Laut untuk Kesehatan
Apa Manfaat dari Rumput Laut?
Rumput Laut Bisa Diolah Menjadi Apa?
Apa Ciri-ciri Khusus Rumput Laut?
Rumput Laut Rasanya Seperti Apa?
Apakah Rumput Laut Jenis Sayuran?
news update
rumput laut
darah tinggi
recent update
Rekomendasi
7 Burung Paling Mematikan di Dunia, Ternyata Ada yang Punya Racun
10 Hewan Langka yang Diduga Punah, Kini Muncul Kembali dan Ditemukan Hidup
Serangan Singa yang Paling Berbahaya dan Mematikan dalam Sejarah
Bukan Hanya Gajah, Inilah Deretan Hewan yang Punya Telinga Lebar dan Besar
15 Burung yang Memiliki Telur Berwarna Biru
Datar 10 Hewan Gurun yang Memiliki Kemampuan dan Karakteristik Menakjubkan
8 Ide Desain Taman Rindang yang Teduh dan Asri di Halaman Rumah
7 Ide Desain Rumah Minimalis Modern Type 36 Pojok dengan 2 Lantai
8 Desain Ruang Makan yang Nyaman dan Sejuk dengan Konsep Semi Outdoor
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Judi Online Berdampak Buruk bagi Keluarga, Bisa Menghancurkan Moral Lintas Generasi
Pilkada 2024
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Top 3: Zodiak yang Dikenal Paling Bijaksana
Populer
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
Ini 10 Film Perang Terbaik Sepanjang Masa, Wajib Ditonton
Rumor Suho EXO dan Irene Red Velvet Kencan Makin Kuat Usai Terciduk Nobar Konser Aespa
7 Rekomendasi Drakor dengan Cerita Cinta di Kampus, Bikin Kangen Jadi Mahasiswa
Urutan Zodiak yang Tidak Takut Sendirian, Justru Bisa Membuatnya Bahagia
3 Gim Gratis dan Bonus Item Genshin Impact di PlayStation Plus Juli 2024
Daftar Sekarang, Uji Beta Marvel Rivals Akan Segera Dimulai!
Tanpa Obat, Ini Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi
Kenali Penyebab Kulit Leher Hitam dan Cara Mengatasinya
6 Zodiak yang Sulit Dipuaskan dalam Hubungan, Kamu Termasuk?
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
Cak Imin: Anies Masih Terkuat untuk Maju Pilkada Jakarta
Momen Davina Karamoy Bertemu Alice Norin, Auto Dikira Anak Kembar
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Merek China Diprediksi Rebut 33 Persen Pasar EV Dunia pada 2030
Jumlah Denyut Nadi Normal Sesuai Usia, Simak Cara Tepat untuk Menghitungnya
Sri Mulyani Usul Ambil Rp 6,1 Triliun Dana Cadangan Investasi untuk PMN, Buat Apa Saja?
OJK Rilis Aturan Penilaian Investasi Dana Pensiun, Ini Rinciannya
Transfromasi Song Triplets Daehan, Minguk dan Manse, Kini Tingginya Hampir Melampaui Ayahnya
Jadwal Siaran Langsung Semifinal Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia di Vidio
Jangan Lewatkan FTV Kisah Nyata Sore Spesial di Indosiar, Senin 1 Juli 2024 Via Live Streaming Pukul 15.30 WIB
Terpapar Polusi Udara Terus Menerus, Kesehatan Mental Anak-anak dan Remaja Bisa Terganggu
PPP Resmi Dukung Eri Cahyadi-Armuji di Pilkada Surabaya, Dinilai Bisa Sejahterakan Warga
Hari Bhayangkara, Kapolda Metro: Seragam dan Kewenangan Dipakai untuk Melindungi Masyarakat