, Jakarta Daging sapi merupakan salah satu jenis bahan pangan yang bisa diolah dengan berbagai metode, termasuk tumis, masakan berkuah, atau panggang. Tidak hanya itu, daging sapi juga bisa disajikan dengan variasi bumbu seperti balado, asam manis, lada hitam, dan sebagainya.
Namun, bagi sebagian orang, proses pengolahan daging bisa menjadi suatu tantangan. Hal ini dikarenakan tekstur daging yang keras ketika masih mentah, sehingga membuatnya sulit untuk diolah. Untuk mencapai tekstur daging yang lembut, seringkali diperlukan proses perebusan yang cukup lama, bahkan berjam-jam.
Baca Juga
Dalam usaha untuk mencapai kelembutan daging, banyak orang memilih menggunakan panci presto. Panci dengan tekanan tinggi ini mampu menghasilkan daging empuk dalam waktu singkat. Meskipun demikian, tidak dapat dipungkiri bahwa tidak semua orang memiliki panci khusus tersebut.
Advertisement
Bagi mereka yang tidak memiliki atau tidak ingin menggunakan panci presto, bisa mencoba cara sederhana yang dibagikan oleh Noer Diary, seorang pengguna YouTube. Melalui salah satu videonya, Noer Diary menjelaskan bahwa ia hanya menggunakan panci biasa saat merebus daging. Dengan menerapkan teknik khusus dan menambahkan dua bahan dapur tertentu, ia berhasil membuat daging yang direbus menjadi empuk.
Yuk simak informasi selengkapnya, dikutip dari pengguna kanal YouTube Noer Diary, pada Selasa (18/6/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan Apa yang Digunakan?
![Lemon dan Garam (Sumber: Copyright farmpretty.com)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Mzx4TiCIP5otmgPtnk7y6Tviyeo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4700735/original/032030500_1703758791-lemon_dan_garam.jpg)
Merujuk pada kanal YouTube Noer Diary, disampaikan bahwa dalam proses merebus daging, Noer Diary memanfaatkan campuran air lemon dan garam. Penting untuk memastikan penggunaan yang akurat dari kedua bahan ini agar dapat mencapai tingkat kelembutan daging yang optimal.
Advertisement
Langkah Pertama
![(Sumber: YouTube/Noer Diary)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/vjja2l8iM69cFe4n-SLT82-BPEE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4700736/original/037368400_1703758791-langkah_1_sirami_perasan_lemon.jpg)
Persiapkan potongan daging yang sudah dipotong. Selanjutnya, siram dengan jus jeruk nipis. Aduk perlahan sambil meremas daging, dan diamkan selama 5 menit.
Asam dari jus jeruk nipis dapat membantu melonggarkan serat protein dalam daging, sehingga daging akan lebih lembut setelah proses memasak.
Namun, untuk menghindari rasa daging yang terlalu asam, disarankan untuk membilasnya setelah proses perendaman dengan jus jeruk nipis.
Langkah Kedua
![(Sumber: YouTube/Noer Diary)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/SaTJ7ocmd9f0oJ2aCd9dSg1IKh4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4700737/original/044116900_1703758791-langkah_2_masukkan_daging_ke_dalam_panci.jpg)
Langkah berikutnya, letakkan potongan daging ke dalam panci yang sudah diisi air. Selanjutnya, panaskan hingga mendidih selama 5 menit dengan menutup panci.
Advertisement
Langkah Ketiga
![(Sumber: YouTube/Noer Diary)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Ei0Fc-PvsNEWrFbFCyy401LS0XA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4700738/original/050791500_1703758791-langkah_3_buang_gelembung_kotor_dari_daging.jpg)
Setelah lewat waktu 5 menit, bukalah penutup panci. Selanjutnya, bersihkan gelembung atau partikel kotoran yang timbul di atas permukaan air rebusan.
Langkah Keempat
![(Sumber: YouTube/Noer Diary)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/wbdV9agyVvOjMLqTIhLEWOlLots=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4700739/original/059254500_1703758791-langkah_4_tambahkan_garam.jpg)
Pada tahap akhir, taburkan garam secukupnya untuk memastikan kelembutan daging yang lebih cepat saat proses merebus. Setelah garam ditaburkan, tutup pancinya kembali dan rebus selama 5 menit. Setelah itu, matikan kompor dan biarkan selama 5 menit dengan panci yang tetap tertutup. Setelah jeda tersebut, rebus kembali selama 5 menit.
Dengan demikian, total waktu perebusan sejak dimasukkan daging pertama kali adalah 15 menit. Kemudian, matikan kompor dan buka penutup panci. Angkat dan tiriskan daging yang telah direbus. Melalui tahapan ini, daging sapi yang telah dimasak menjadi empuk dan siap untuk diolah dengan berbagai macam bumbu.
Advertisement
Apakah Daging Sapi Perlu Dicuci Setelah Direbus?
Daging segar tak perlu dicuci untuk direbus. Cukup didihkan air di panci. Setelah air mendidih, masukkan daging.
Daging Sapi yang Empuk Bagian Apa?
Daging yang berasal dari bagian tengah tubuh sapi disebut sebagai Tenderloin. Karena kelembutan dan keempukannya yang luar biasa, Tenderloin ideal digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat steak.
Advertisement
Bagaimana Ciri-Ciri Daging yang Baik?
Ciri-ciri daging sapi yang baik atau berkualitas ditandai dengan warna merah ceri dan terang, aroma yang tidak mencurigakan (tanpa bau amis, asam, atau menyengat), serta kebersihan permukaan daging tanpa adanya darah.
Terkini Lainnya
Tidak Hanya Dicuci, Ini 2 Bahan Dapur yang Ampuh Hilangkan Darah dan Bau Amis Daging Sapi
9 Olahan Daging Kurban yang Enak dan Mudah Dibuat, Sajian Khas Nusantara
Wajib Tahu, Manfaat Daging Sapi untuk Anak
Bahan Apa yang Digunakan?
Langkah Pertama
Langkah Kedua
Langkah Ketiga
Langkah Keempat
Apakah Daging Sapi Perlu Dicuci Setelah Direbus?
Daging Sapi yang Empuk Bagian Apa?
Bagaimana Ciri-Ciri Daging yang Baik?
daging sapi
Cara rebus daging sapi
Daging sapi empuk
Cara rebus daging sapi agar empuk
Bahan Dapur
Lemon
garam
daging empuk dalam waktu singkat
news update
recent update
Rekomendasi
9 Olahan Daging Kurban yang Enak dan Mudah Dibuat, Sajian Khas Nusantara
Wajib Tahu, Manfaat Daging Sapi untuk Anak
Harga Daging Sapi 1 Kg per Hari Ini, Berikut Rincian Lengkapnya
8 Resep Olahan Daging Sapi Praktis, Gurih dan Kaya Rempah
Batas Aman Makan Daging Kurban, Jangan Kebanyakan agar Kolesterol Enggak Naik
Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Jangan Langsung Masuk Freezer
Dari Warna Hingga Rasa, Ini Cara Bedakan Daging Sapi dan Kambing
6 Resep Tumis Daging Sapi yang Lezat dan Praktis, Bikin Ketagihan
3 Menu Diet dari Olahan Daging Sapi, Tinggi Protein Bikin Kenyang Lebih Lama
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Siaran Langsung Brasil vs Kosta Rika, Selasa 25 Juni 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kosta Rika: Menanti Tarian Tim Samba
Hasil Copa America 2024: Bungkam Perlawanan Panama, Uruguay ke Puncak Geser Amerika Serikat
Hasil Copa America 2024: Amerika Serikat Tekuk Bolivia
Hasil Copa America 2024: Tekuk Bolivia, Amerika Serikat Raih Poin Penuh di Laga Perdana
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia di Indosiar dan Vidio, Senin 24 Juni Pukul 19.30 WIB
2 Kekurangan Ini Jadi Fokus Timnas U-16 Indonesia Hadapi Filipina
Judi Online
Kritik Keras Mahasiswa IPB Asal Gorontalo soal Pemberian Bansos bagi Pelaku Judi
Promosikan Situs Judi Online, Segini Upah yang Didapat 2 Selebgram Lampung
Kronologi Penangkapan Dua Selebgram Lampung yang Promosikan Judi Online
Menkominfo Budi Arie Perintahkan Operator Putus Akses Judi Online dari Kamboja dan Filipina
Judi Online Disebut Ancaman Serius Bagi Masa Depan Anak, Orang Tua Wajib Waspada
Haji 2024
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
13 Bandara Siap Sambut Kepulangan 216 Ribu Jemaah Haji hingga 22 Juli 2024
Timwas DPR Dapat Keluhan dari Jemaah Haji: Tidur Kayak Ikan Pindang
PPIH Fasilitasi Tanazul Bagi Jemaah Haji Lansia dan Risti pada Fase Pemulangan
Masya Allah! Inilah Keuntungan Haji Mabrur Selain Balasan Surga
Buntut 530 Jemaah Haji Mesir Meninggal, Riyadh Cabut Izin 16 Perusahaan Agen Perjalanan
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
9 Tips Mudah Mengatasi Bau Tak Sedap di Dapur
10 Produk Body Lotion Korea Terbaik 2024, Bisa Disesuaikan dengan Kondisi Kulit
Trik Rebus Daun Singkong Agar Tetap Hijau dan Tidak Mengeras, Hanya Butuh 2 Bahan
Profil Talulah Riley, Istri Thomas Brodie-Sangster yang Dulunya Mantan Elon Musk
5 Kunci Bebas dari Rasa Menyalahkan Diri Sendiri, Kesehatan Mental Bisa Terjaga!
Gandeng WSAudiology SEA, Kimia Farma Luncurkan Alat Bantu Dengar Vibe
Bukan Pakai Asam Jawa, Begini Trik Bikin Buntil Daun Pepaya Agar Tidak Pahit
8 PTN yang Masih Buka Jalur Mandiri Menggunakan Nilai UTBK SNBT 2024, Calon Mahasiswa Baru Wajib Tahu
Tak Hanya Dilihat Warnanya, Begini Trik Pilih Nanas yang Manis dan Matang Sempurna
Hanya Butuh 5 Menit, Begini Trik Cepat dan Efektif Cairkan Daging Agar Tetap Higienis
Euro 2024
Pasca Kalah dari Spanyol di Euro 2024, Italia Bakal Berbenah Melawan Kroasia
Perilaku Rasis, UEFA Larang Penyerang Albania Bermain di Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Kroasia vs Italia, Selasa 25 Juni Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Albania vs Spanyol, Selasa 25 Juni Pukul 02.00 WIB
UEFA Perketat Keamanan Setelah Cristiano Ronaldo Diserbu Fans Cilik
Gereja di Jerman Ikut Meriahkan Euro 2024
Berita Terkini
Muhibah Budaya Jalur Rempah 2024: Nostalgia KRI Dewaruci di Perairan Aceh
Heboh Warganet Sebut Ada Meteor di Depok, Berikut Penjelasan Ahli BRIN
Mengenal Sosok Sally Ride Peluncur Satelit Milik Indonesia
Ibunda Irgi Achmad Fahrezi Meninggal Dunia Secara Mendadak, Sempat Beraktivitas Normal Sebelum Berpulang untuk Selamanya
Habib Umar Ijazahkan Amalan Dzikir Pintu Kekayaan, Baca Ini 100 Kali Tiap Hari Maka Aman dari Kefakiran
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Pasca Kalah dari Spanyol di Euro 2024, Italia Bakal Berbenah Melawan Kroasia
Geger Ular Sanca Berjemur di Atap Gedung Kampus di Sukabumi, Diduga Sering Memangsa Kucing
Seblang Bakungan, Ritual Tarian Magis Warga Osing Banyuwangi yang Sudah Berusia Ratusan Tahun
Mendagri Resmi Lantik Penjabat Gubernur di Tiga Provinsi, Fatoni dan Hassanudin Pindah Tugas
SYL Akui 2 Kali Beri Uang ke Firli Bahuri, Totalnya Capai Rp1,3 Miliar
Mensos Risma Soroti Pentingnya Pendekatan Inklusif dan Holistik dalam Penanganan Disabilitas
Perilaku Rasis, UEFA Larang Penyerang Albania Bermain di Euro 2024
Mengenal Lebih Dekat Kampung Siaga Bencana Desa Paas-Pameungpeuk Garut