, Kendal - Satai memang menjadi kuliner nusantara yang tersebar di seluruh Indonesia. Beberapa daerah juga memiliki jenis satainya tersendiri, salah satunya satai bumbon yang ada di Kabupaten Kendal.
Satai bumbon merupakan olahan daging sapi yang kaya rasa karena dimasak dengan berbagai macam rempah. Sajian ini juga sangat mudah ditemukan di Kendal karena penjual satai bumbon telah tersebar di berbagai wilayah di Kabupaten Kendal.
Nama sate bumbon diambil dari bahasa jawa 'bumbon' yang berarti bumbu. Sesuai namanya, sajian ini memang kaya bumbu rempah.
Advertisement
Untuk membuat sate bumbon, dibutuhkan aneka bumbu, seperti bawang, jahe, kemiri, dan beberapa bumbu lainnya. Bumbu-bumbu tersebut dihaluskan untuk kemudian dijadikan lumuran atau bumbu marinasi daging sapi.
Baca Juga
Dibutuhkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap sempurna ke daging. Proses inilah yang menjadi kelezatan sate bumbon.
Selanjutnya, satai diolah dengan cara dibakar. Sate tersebut dibakar bersama dengan aneka bumbu rempah yang menyelimuti seluruh bagian daging.
Seperti sate pada umumnya, sate bumbon juga disajikan dengan saus bumbu kacang. Selain itu, juga diberi tambahan berupa potongan bawang, cabai, dan tomat.
Salah satu warung sate bumbon legendaris yang bisa dijadikan tempat mencicipi sajian ini adalah Sate Bumbon Pak Darmaji. Warung ini berada di kawasan pasar tradisional Weleri, Kecamatan Penyangkringan.
Warung satai ini sudah ada sejak 1971 dan menjadi pelopor kepopuleran sate bumbon dari Weleri. Selain lezat, sajian daging sate di warung ini juga terkenal empuk dan lembut.
Hingga saat ini, sajian satai bumbon masih menjadi favorit masyarakat setempat maupun wisatawan. Meski secara tampilan tak berbeda dengan sate pada umumnya, tetapi kuliner Kendal ini memiliki kekayaan rasa yang mampu membuat siapa saja ketagihan.
Penulis: Resla Aknaita Chak
Terkini Lainnya
5 Camilan Jadul Khas Indonesia yang Mulai Sulit Ditemukan
Wajik, Jajanan Tradisional yang Manis Simbol Silaturahmi
Kenali Ragam Pecel, Kuliner Nusantara yang Kaya Varian
Kendal
Kuliner Kendal
Sate Bumbon.
berita kendal
berita kendal hari ini
Kuliner Nusantara
Rekomendasi
Mitos Pilkada Kendal, Kutukan Sultan Pajang dan Ratu Kalinyamat Bagi Bupati Terpilih
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Infografis Jadwal Euro 2024 dan Copa America 2024 Fase Final: Perempat Final, Semifinal, Final
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
Heboh Ada Jasa Joki Strava, Apa Itu?
Vonis Salman Raziq, Perekrut 12 Kurir Narkoba Jaringan Fredy Pratama Ditunda
Gunung Lewotobi Laki-Laki Meletus Lagi, Kolom Abu Teramati 900 Meter
Jangan Coba-Coba Judi Online, ASN dan Pegawai BUMD Jabar yang Terlibat Bakal Kena Sanksi
Untuk Pecinta Tahu, Kota Bandung Gelar Festival Kuliner Serba Tahu: Ada Moci hingga Donat Tahu
Wadir CV Inawah Pratama Jadi Tersangka Dugaan Korupsi Gedung South Sulawesi Creative Hub
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Viral! Paduan Suara SMK di Sukabumi Bernyanyi Lagu Sunda 'Jang', Instrumen dan Dirigen Energik Jadi Sorotan
Jelang Rilis, Lee Seung Hoon Bagikan Tracklist Album MY TYPE
Sinopsis Red Swan, Drakor Baru Kim Ha Neul dan Rain
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Dahlan Iskan Dicecar KPK soal Perannya Sebagai Kuasa Pemegang Saham PT Pertamina di Kasus Korupsi LNG
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Viral, Pengemudi Berpelat Dinas Cekcok dengan Sopir Taksi di Semanggi Jakpus
Vonis Salman Raziq, Perekrut 12 Kurir Narkoba Jaringan Fredy Pratama Ditunda
Lumut Berpotensi Dapat Tumbuh di Mars
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Kisah Keajaiban Surah Al-Isra yang Sebabkan Davina Karamoy Mualaf
Sidik Faqih, Sosok Influencer yang Membangun Bisnis dan Menginsiprasi Anak Muda
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Starting XI yang Bisa Direkrut Gratis Musim Panas 2024: Ada 4 Mantan Pemain Manchester United