, Jakarta - Di tengah cuaca panas menyengat Indonesia, minum yang segar-segar jelas jadi pilihan terbaik. Salah satunya adalah olahan cincau. Makanan yang terbuat dari tumbuhan genus Cyclea itu cukup banyak dijumpai di berbagai wilayah Indonesia. Setiap daerah menyebutnya dengan nama yang berbeda-beda, seperti camcau (Jawa), camcauh (Sunda), tahulu (Melayu), dsb.
Tak hanya menyegarkan, mengutip kanal Citizen , daun cincau dipercaya mampu untuk menekan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Diketahui, dalam daun cincau terkandung senyawa polifenol yang mana kandungan ini bermanfaat untuk memerangi kolesterol jahat dalam tubuh.
Baca Juga
Salah satu studi menyebutkan bahwa, pemberian liang teh cincau hitam diklaim mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kandungan serat dan senyawa bioaktifnya berkhasiat menekan lonjakan kolesterol jahat. Selain itu, proses penurunan kolesterol jahat atau LDL ini diimbangi dengan kenaikan kolesterol baik atau HDL secara signifikan.
Advertisement
Cara mengolahnya juga beragam. Berikut resep praktis yang bisa dicoba sendiri di rumah dirangkum dari Cookpad, Minggu, 5 Mei 2024.
Es Melon Cincau Hitam
Resep kreasi @ThiaDeputi itu memerlukan bahan-bahan:
1/4 buah melon
1/3 bungkus cincau hitam
1/4 bungkus kolang-kaling + airnya
1 bungkus lidah buaya + airnya
250 ml air matang
1 sdm sirup coco pandan
Cara Membuat:
- Siapkan melon, kemudian serut dengan menggunakan garpu atau alat serut (bisa juga diparut dengan parutan wortel). Siapkan cincau hitam. Kemudian serut atau potong-potong (sesuai selera saja).
- Siapkan kolang-kaling dan lidah buaya dalam kuah gula.
- Campur semua bahan dalam satu wadah, kemudian tambahkan air dan sirup coco pandan.
- Aduk rata, simpan dalam kulkas sebentar supaya segar saat dinikmati.
- Setelah dingin, ambil secukupnya letakkan dalam gelas. Es Melon Cincau Hitam siap dinikmati.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Es Cincau Semangka Pepaya
![3 Ragam Resep Praktis Berbahan Cincau, Penyegar di Tengah Cuaca Panas](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/yGhSpJCoZoH3GiqjAxsG0vAKUjw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4822505/original/025385300_1714916980-es_cincau_semangka_pepaya.jpg)
Es cincau dicampur buah-buahan tentu jadi ekstra segar dan serat. Cara membuatnya juga sederhana. Resep kreasi @WidjieAst membutuhkan bahan-bahan:
200 g semangka
200 g pepaya matang
200 g cincau hitam
500 ml susu UHT
100 ml sirup coco pandan
Secukupnya air es
Cara Membuat:
- Potong dadu semangka, pepaya, dan cincaunya, sisihkan.
- Masukkan dalam wadah potongan semangka, pepaya, dan cincaunya. Tuang susu, aduk-aduk.
- Tambahkan sirup coco pandan dan air es, aduk lagi, koreksi rasanya. Simpan dalam kulkas.
- Sajikan. Nikmati dingin tanpa es batu.
Advertisement
Cincau Brown Sugar Dalgona
![3 Ragam Resep Praktis Berbahan Cincau, Penyegar di Tengah Cuaca Panas](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/f3naB-C0GfkyT2pVee4t47bnJIM=/0x26:1006x593/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4822506/original/037650700_1714916980-cincau_dalgona.jpg)
Resep kreasi @AndikaShelly ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kotak cincau
1 bungkus jelly instan kecil
Sagu mutiara/nata de coco
600 ml susu UHT
Bahan Dalgona:
3 sachet kopi hitam instan
3 sdm penuh gula pasir
3 sdm air es
1 sdt fiber cream/susu bubuk (optional)
Bahan Brown Sugar:
100 g gula merah pekat/aren, iris halus
80-100 ml air
Cara Membuat:
- Masak jelly instan sesuai aturan di kemasan. Perbandingan airnya 1 sachet dengan 450 ml air agar lebih kenyal. Setelah selesai, tuang di wadah, biarkan dingin lalu masukkan kulkas.
- Untuk membuat brown sugar, didihkan air dan gula merah yang sudah diiris halus. Tambahkan daun pandan. Aduk-aduk terus dengan api agak kecil hingga mengental. Saring agar bersih.
- Iris jelly dan cincau, sisihkan.
- Untuk membuat dalgona, aduk rata gula pasir, kopi bubuk tanpa ampas, dan air es. Bisa pakai air es agar lebih cepat mengembangnya dibandingkan air panas/hangat. Mixer dengan kecepatan sedang lalu tinggi hingga mengembang, kental dan agak lebih terang warnanya.
- Tata dalam gelas: masukkan gula merah, lalu es batu, cincau dan jelly. Bisa pake nata de coco atau sagu mutiara juga. Tuang susu pelan-pelan sekitar 150 ml per gelas. Tambahkan dalgonanya, tata agar merata di permukaan gelas.
- Kalau mau lebih rapi, bisa menggunakan plastik segitiga untuk menambahkan dalgonanya.
![Infografis Ragam Festival Kuliner Nusantara](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/CmOsqh61HuX06b0dhHFEtOyRVBg=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4469521/original/015949100_1686922910-230612_INFOGRAFIS_Ragam_Festival_Kuliner_Nusantara_S.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
Es Melon Cincau Hitam
Es Cincau Semangka Pepaya
Cincau Brown Sugar Dalgona
resep praktis
Cincau
cuaca panas
Cincau Hitam
Rekomendasi
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
Copa America 2024
Brasil Bersiap Hadapi Uruguay di Perempat Final Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Pengamat Prediksi Demokrat Usung Calon Eksternal Ketimbang Kader di Pilgub Banten
Jelang Pilkada 2024, Diskominfo Kepulauan Babel Awasi Konten Hoaks di Ruang Digital
Dedikasi Layani Rakyat, Eman Suherman Disebut Raih Dukungan Kuat Parpol Maju Pilbup Majalengka
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Aurelie Moeremans Bagikan Tips Padu-padan Sneaker, Gaya Kasual sampai Feminin
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Bella Saphira Lebih Bangga Unggah Kuliner Lokal daripada yang Mewah dan Pemilih Saat Terima Endorse
Bahan Baku Kosmetik Lokal, di Antara Tuntutan Kemandirian dan Minimnya Kepercayaan Pengusaha Dalam Negeri
Jalan-Jalan ke Belanda, Sissy Prescillia Tunjukkan Sepeda Lebih Banyak daripada Penduduk Lokalnya
Restoran Korea Hidden Gem di Jakarta, Ketika Resep Warisan Keluarga Berpadu Nuansa Premium
Brand Skincare Lokal Menjamur, Apakah Bikin Loyalitas Konsumen Menurun?
Thariq Halilintar Diajak Pergi Haji Gratis, Setelah Nyinyiran Warganet Sudah ke Makkah Sejak Bayi
Euro 2024
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Turki: Misi Oranje Menghindari Kejutan
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Berita Terkini
MUI Bingung Indonesia Masih Jalin Hubungan Bisnis dan Dagang dengan Israel
Banjir Rendam Rel Kereta Stasiun Kebayoran - Pondok Ranji, Perjalanan Terlambat
Pria Ini Jadi Korban Penyekapan dan Dianiaya Berbulan-bulan Akibat Bisnis Jual Beli Mobil, Polisi Lamban?
Fenomena La Nina Tingkatkan Curah Hujan di Indonesia
DPRD Minta Pj Wali Kota Malang Patuh Aturan, Segera Mundur Jika Maju Pilkada 2024
4 Langkah Ini Bisa Hilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih
Serius Garap Ekosistem EV, Aion Gandeng PLN untuk Tambah SPKLU di Jakarta
Zodiak-zodiak yang Tidak Cocok Satu Sama Lain, Kamu Gimana?
Manchester United dan Manchester City Berebut Bocah 16 Tahun dari Tottenham
BNI Siapkan Kocek Rp 1,9 Triliun untuk Belanja IT
Jadi Mualaf, Marcell Darwin Tiap Malam Hafalan Surat Pendek Bareng Anak: Istri Kayak Guru Ngaji
Kumpulan Hoaks Seputar Peristiwa di Malang, Simak Faktanya