, Jakarta - Siapa di antara kalian yang bingung dengan menu apa yang akan dimasak pas sahur dan berbuka saat Ramadan? Tidak usah khawatir, menu berikut ini bisa menjadi solusi buat Anda yang masih bingung, yaitu terong.
Terong bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Mengutip Kanal Health pada Rabu (20/3/2024), terong dapat melindungi dari penyakit jantung karena mengandung antosianin yang telah terbukti dapat mengurangi kekakuan pada arteri dan tekanan darah sentral. Antosianin juga membantu mencegah kolesterol jahat (LDL) yang menjadi awal pembuluh darah mengeras yang kemudian menyebabkan serangan jantung.
Baca Juga
Di Indonesia, terong dinikmati dengan berbagai cara. Yang paling banyak ditemukan adalah dibalado alias sambal merah. Padahal, banyak kreasi bisa dibuat dari terong. Simak resep praktis yang telah dirangkum dari Cookpad pada Rabu, 20 Maret 2024 ini agar Anda bisa menikmati kelezatan serta manfaatnya.
Advertisement
Terong Udang Tumis Aceh
Resep kreasi pengguna @BuNay_9406005 menggunakan bahan-bahan sebagai berikut.
1 buah terong ungu
150 gr udang vaname ukuran sedang
35 ml santan instan
200 ml air
3 buah cabai hijau iris
1 lembar daun salam
1 batang serai yang digeprek
1 siung bawang merah, iris
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
4 buah asam sunti
3 buah cabe merah
2 buah cabe rawit
1 ruas jari kunyit
Seiris jahe
Cara Membuat:
- Bersihkan udang, kemudian haluskan bumbu.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah iris, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, terong, udang, cabai hijau iris, aduk rata. Masak hingga bumbu tanak.
- Tuang air dan masak hingga mendidih. Tambahkan bumbu seperti garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga meresap dan kuah agak berminyak. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Jika sudah matang, terong udang tumis Aceh siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Terong Gulung Daging
![Terong Gulung Daging](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/9LC0EB4UrAMsRymmrvSBjn1a9os=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4778206/original/046055600_1710905585-WhatsApp_Image_2024-03-20_at_10.22.27_30b59ee4.jpg)
Resep kreasi Pengguna @Fey_pawonmungil menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
10 lembar daging slice
1-2 buah terong diiris tipis memanjang menjadi 10 lembar
Bahan Marinasi Daging:
1 sdm saus tiram
1 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Bahan Taburan:
4 siung bawang putih dicacah kasar lalu goreng hingga kecokelatan
1 batang daun bawang diiris halus
2 buah cabai keriting diiris
Cara Membuat:
- Siapkan bahan dan peralatan memasak. Sementara itu, marinasi daging, kemudian diamkan selama 30 menit.
- Iris tipis memanjang terong, lalu cuci sampai bersih.
- Panaskan teflon, kemudian bakar sebentar di atas teflon. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong, kemudian angkat.
- Ambil satu lembar daging slice yg sudah dimarinasi. Taruh di atas terong, kemudian gulung. Agar tidak lepas, bisa ditusuk dengan tusuk gigi.
- Panaskan kukusan, kemudian olesi sisa saus marinasi ke atas terong yang sudah digulung.
- Kukus terong selama 15-20 menit, kemudian angkat.
- Cacah bawang merah, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Siapkan piring saji, lalu tata terong gulung dan beri taburan bawang putih goreng, daun bawang dan cabai iris. Terong gulung daging siap disajikan.
Advertisement
Terong Saus Teriyaki
![Terong Saus Teriyaki](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/IfnaTBWp-rIdTg3Q_z3oNRsnw44=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4778207/original/059328500_1710905585-WhatsApp_Image_2024-03-20_at_10.22.38_06ac03c3.jpg)
Resep kreasi pengguna @windri_aries menggunakan bahan-bahan sebagai berikut.
2 buah terong
3 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
3 buah cabai hijau
2 buah cabai merah
2 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1/2 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula
50 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Rendam terong yang sudah dipotong-potong dalam air garam selama 15 menit. Setelah itu bilas dan tiriskan. Setelah itu, goreng satu menit tiap sisinya.
- Iris bawang bombay, semua cabai, dan cincang bawang putih.
- Campur semua saus dalam mangkuk.
- Tumis bawang putih sampai harum kekuningan, masukkan campuran saus, kecilkan api dan aduk rata.
- Masukkan bombay dan semua cabai, air, tambahkan bumbu seperti garam, gula, lada, aduk-aduk hingga rata. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.
- Masukkan terong, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan saus. Masak sampai saus mengental. Setelah matang, angkat.
- Terong saus teriyaki siap disajikan.
![Infografis Ragam Festival Kuliner Nusantara](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/CmOsqh61HuX06b0dhHFEtOyRVBg=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4469521/original/015949100_1686922910-230612_INFOGRAFIS_Ragam_Festival_Kuliner_Nusantara_S.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Terong Gulung Daging
Terong Saus Teriyaki
resep praktis
Ramadan
terong
Balado
Buka Puasa
Rekomendasi
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Perjalanan Cinta Baifern Pimchanok dan Nine Naphat sampai Putus Diduga karena Terhalang Restu Ibu, Warganet Ikut Patah Hati
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Atasi Overtourism, Amsterdam Bakal Larang Kapal Pesiar Berlabuh Mulai 2035
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
Perempuan Terjebak di Bandara Doha Dapat Tiket Kelas Bisnis Setelah Tak Sengaja Bertemu CEO Qatar Airways
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia Iri
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Betrand Peto Suntik Filler Dagu, Diklaim Bikin Wajahnya Jadi Maskulin
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Warga Sinjai Meninggal Dunia Saat Menanti Kunjungan Jokowi, Istana Sampaikan Duka Cita
Simak Rekayasa Lalin di Jalan Tanjung Karang-Jalan Kota Bumi Jakpus Imbas Pembangunan MRT Tunnel
Berbasis MicroPET/CT, BRIN Kembangkan Radiofarmaka Baru untuk Deteksi Dini Kanker
Hands-On Oppo A79 5G: Smartphone Ringan dengan Layar Besar dan Kamera 50MP
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Manchester United Dapat Titik Terang untuk Jual Pemain Tak Berguna, Ada Klub Prancis yang Mau Tawar Mahal
Menu yang Dikonsumsi Prilly Latuconsina hingga Berat Badan Turun 12 Kilogram
8 Potret Hewan Tersembunyi Ini Bikin Geleng Kepala, Uji Kejelian Mata
Waspada, Hujan Lebat dan Angin Kencang Berpotensi Terjadi di Sulut hingga 7 Juli 2024
Influencer Saham Gagal Kelola Dana Investor Rp 71 Miliar Bukan Peserta Influencer Incubator BEI
Mendag Izinkan China Tarik Bea Masuk Tambahan dari Produk Ekspor RI
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Jangan Lewatkan Sinetron Saleha di SCTV Episode Jumat 5 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
Luhut: Kebijakan Tarif Impor 200 Persen Demi Kepentingan Nasional
Jokowi: IKN Akan Jadi Titik Pertumbuhan Ekonomi Baru