, Jakarta - Sayur bening merupakan salah satu hidangan berkuah yang menjadi pilihan favorit banyak orang. Rasanya yang segar dan gurih ditambah kandungan sayur-sayuran di dalamnya membuat makanan ini disajikan sebagai penangkal sakit.
Sayur bening dengan beragam bahan di dalamnya mengandung banyak vitamin, mineral, antioksidan, serta serat yang tinggi dibanding jenis makanan lainnya. Sayur pelengkap seperti jagung, wortel dan kentang juga memiliki kandungan karbohidrat.
Baca Juga
Paket lengkap, kan? Untuk itu simak resep praktis sayur bening berikut yang dirangkum dari Cookpad pada Sabtu, 16 Maret 2024 untuk disajikan sebagai menu buka ataupun sahur.
Advertisement
Tege Bening Bumbu Kencur
Sayur tege ini adalah makanan khas Cilacap, Jawa Tengah. Teksturnya mirip dengan sayur sop dan cocok digunakan untuk panas dalam. Di resep ini, ditambahkan sedikit pepaya muda agar rasanya semakin kaya.
Resep kreasi pengguna @windri_aries menggunakan bahan-bahan sebagai berikut.
1 ikat kecil bayam
5 lembar daun melinjo
1 buah wortel
1 buah jagung manis
1/4 buah pepaya muda (optional)
1/4 buah labu siam
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur
800 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula (bisa diganti kaldu bubuk, sesuai selera saja)
Secukupnya bawang goreng (optional)
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Potong-potong dan siangi sayuran. Iris semua bawang, lalu geprek kencur.
- Rebus jagung hingga empuk.
- Didihkan air, masukkan bawang-bawang, masak sampai aromanya wangi.
- Masukkan wortel, labu siam, pepaya muda. Saat hampir empuk masukkan kencur, lanjut masak sampai sayuran empuk.
- Jika sudah empuk, masukkan jagung, daun melinjo, bayam, garam, dan gula. Aduk rata, dan jangan lupa koreksi rasa. Masak sebentar saja agar tidak terlalu lembek bayamnya.
- Tege bening bumbu kencur, siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sayur Bening Daun Katuk Temu Kunci
Selain untuk memperlancar produksi ASI, daun katuk juga memiliki segudang manfaat. Di antaranya mencegah sembelit, mencegah obesitas, menurunkan gula darah, meningkatkan antioksidan. Selain rasanya yang enak dan gurih, tapi juga kaya manfaat, sehingga cocok untuk disajikan untuk menu buka atau sahur.
Resep kreasi pengguna @Phi_Phit menggunakan bahan-bahan sebagai berikut.
Segenggam daun katuk
Segenggam jagung manis pipil
2 buah bawang merah, iris tipis
1 ruas temu kunci
1 buah tomat, potong dadu
700 ml air
1 sdt garam
1/4 sdt gula
Cara Membuat:
- Siapkan daun katuk, buang tangkainya, kemudian cuci bersih.
- Siapkan bawang merah, temu kunci dan jagung pipil.
- Rebus air, irisan bawang merah dan temu kunci hingga mendidih.
- Masukkan jagung pipil, rebus hingga matang. Kemudian masukkan daun katuk, rebus hingga layu.
- Tambahkan garam dan gula, masak sampai bumbu meresap. Tambahkan potongan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan.
- Sayur bening daun katuk temu kunci dapat Anda sajikan selagi hangat.
Advertisement
Sayur Bening Oyong Wortel
Sayur benin oyong wortel ini selain rasanya yang enak, tapi juga menyegarkan. Apalagi ada tambahan sayur-sayurannya, jadi lebih bermanfaat bagi kesehatan. Bagi Anda yang tidak suka sayur pun, sayur ini akan terasa enak.
Resep kreasi pengguna @Kaianiandra menggunakan bahan-bahan sebagai berikut.
1 buah oyong
1 buah wortel
20 gr soun
500 ml air
1 batang daun bawang
1 buah tomat
1 sdm bawang putih cincang kupilla
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
- Siapkan bahan yang akan digunakan.
- Iris bulat wortel, kupas oyong dan iris bulat juga.
- Iris daun bawang dan juga tomat.
- Tumis bawang putih cincang hingga wangi lalu tambahkan air.
- Masukkan wortel dan masak hingga wortel empuk.
- Lalu masukkan oyong, beri garam, merica dan kaldu bubuk.
- Setelah mendidih masukkan soun, aduk rata. Terakhir tambahkan daun bawang dan irisan tomat. Aduk rata dan cek rasanya, jika sudah pas matikan kompor.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
Sayur Bening Daun Katuk Temu Kunci
Sayur Bening Oyong Wortel
Ramadan
resep praktis
Ramadhan
Sayur Bening
Makanan Sehat
resep
Bening
Buka Puasa
Sayur
Tege bening
Rekomendasi
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
6 Resep Kambing Kecap Empuk dan Tidak Prengus, Bisa jadi Lauk Favorit Keluarga
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
7 Resep Barbeque Daging Sapi ala Rumahan yang Mudah Dibuat
3 Resep Praktis Olahan Cendol, dari Puding hingga Cheese Cake
8 Bahan-bahan Sate Khas Indonesia, Sate Madura hingga Sate Lilit
10 Masakan Sehari-hari Sederhana Tapi Enak, Menu Lezat yang Mudah Dibuat
9 Cara Membuat Sop Kambing yang Empuk dan Tidak Berbau, Mudah Dibuat Pemula
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
Datang ke Acara Ngunduh Mantu Beby Tsabina, Erina Gudono Girang Ada Makanan yang Sedang Membuatnya Ngidam
Curhat Najwa Shihab Soal Bocornya Data Pribadi Warga: Kita Cuma Dianggap Penting di Bilik Suara
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka
Wanita Terpaksa Servis Motor sampai Jutaan Rupiah karena Utamakan Beli Skincare Dibanding Ganti Oli
UNESCO Desak Australia Selamatkan Great Barrier Reef dari Ancaman Pemutihan Massal Terumbu Karang
Istri Pratama Arhan, Azizah Salsha Ikut Kelas Dance di Studio yang Melatih Koreografer dan Artis K-Pop
Mengenal Grandma Core, Tren Fashion ala Nenek-nenek yang Lagi Ramai Digandrungi Gen Z
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Almira Yudhoyono Pidato di Acara PBB, Pakai Kebaya dan Dipuji Bahasa Inggrisnya Lancar Seperti AHY
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Berita Terkini
Daftar Lengkap Harga BBM Terbaru Pertamina, Shell dan BP-AKR pada 1 Juli 2024
6 Zodiak yang Sulit Dipuaskan dalam Hubungan, Kamu Termasuk?
Dealer ke-10 Sea-Doo Can-Am Indonesia Berdiri di Pantai Indah Kapuk, Bisa Sewa Jetski
7 Potret Angga Yunanda Rambut Mirip D.O. EXO, Bintangi Film My Annoying Brother
Bank Sentral Myanmar Bantah Laporan PBB soal Transaksi Senjata: Kami
Mengenal Stone Garden, Tempat Wisata Alam Bersejarah dan Mempesona
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Angelina Sondakh Antar Keanu Massaid ke Spanyol, Serasa Dijaga dan Ditemani Adjie Massaid dari Atas
Metro Sepekan: Sempat Dapat Perlawanan, Ratusan Lapak PKL di Puncak Bogor Dibongkar Satpol PP
7 Gaya Pemotretan Aura Kasih Bareng Arabella, Tampil Curi Perhatian
NIK Resmi Jadi NPWP Mulai 1 Juli 2024
PKS dan PDIP Kota Bogor Sepakat Bangun Koalisi di Pilkada 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Transaksi Saham GOTO Sentuh Rp 6 Triliun di Pasar Negosiasi, Begini Penjelasan Manajemen
Wanita Terpaksa Servis Motor sampai Jutaan Rupiah karena Utamakan Beli Skincare Dibanding Ganti Oli