, Jakarta - Berbicara tentang sajian kuah nan gurih, jangan sampai Anda melewatkan tongseng. Ya, sup dengan ragam isian ini punya berbagai versi yang dengan penyederhanaan bisa Anda buat sendiri di rumah.
Yang paling mencolok adalah pemilihan sumber protein dalam isiannya. Di antara opsi populer, Anda bisa memilih tongseng ayam, tongseng sapi, atau tongseng kambing yang nentinya akan memberi tekstur berbeda dan bisa disesuaikan selera masing-masing.
Baca Juga
Selain itu, Anda juga mungkin ingin mencoba membuat tongseng tanpa santan, namun tetap tidak kalah gurih. Bila demikian, catat sederet resep tongseng tanpa santan berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 12 September 2023.
Advertisement
Tongseng Ayam Tanpa Santan
Resep kreasi pengguna @tyasprabowo ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram daging ayam, potong-potong
2 buah tomat, potong-potong
6 lembar kol, potong-potong
3 buah cabai merah besar, iris serong
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
3 tangkai daun bawang, potong-potong
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm penuh gula pasir
200 ml atau 1 gelas air
Bawang goreng untuk pelengkap
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna, lalu masukkan air.
- Masak sampai ayam empuk, kemudian tambahkan kecap, garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Masukkan kol, tomat, dan cabai, masak sampai sayuran matang dan bumbu meresap.
- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
- Tuang ke piring saji, sajikan dengan taburan bawang goreng.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tongseng Sapi Tanpa Santan
![Resep tongseng sapi tanpa santan. (dok. Cookpad @dpmentari)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/uuU3GLtk2Xn7Y45ck-nTPGg0y3U=/1x458:810x914/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4572732/original/062712600_1694518694-photo__1_.jpg)
Resep kreasi pengguna @dpmentari ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram daging sapi
2 batang serai
3 lembar daun salam
4 cm kayu manis
3 cm lengkuas, geprek
Secukupnya kecap manis
Secukupnya air
Secukupnya gula merah dan garam
15 buah cabai rawit
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
1,5 sdt kunyit bubuk
3 sdt ketumbar bubuk
3 sdt lada bubuk
Pelengkap:
Tomat potong sesuai selera
Kol, iris
Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan
-
Cuci bersih daging sapi. Potong sesuai selera.
-
Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, kayu manis, dan daun salam hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna.
-
Tambahkan air, kemudian beri kecap, garam, dan gula merah. Masak hingga daging empuk.
-
Tambahkan kol, tomat, dan rawit.
-
Masak sebentar hingga kol agak empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.
Advertisement
Tongseng Kambing Tanpa Santan
![Resep tongseng kambing tanpa santan. (dok. Cookpad @nenksari)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/XoVoHN8liAsTtuxCtavIv78xO94=/1x241:1080x849/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4572736/original/085582200_1694519087-photo__2_.jpg)
Resep kreasi pengguna @nenksari ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram daging kambing
1/4 buah kubis
3 buah tomat hijau muda
Cabai rawit merah sesuai selera
2 sdm kecap manis
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 liter air
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 buah cabai merah
1 sdt ketumbar
1/2 ruas jari biji pala
1/4 sdt merica
Secukupnya penyedap dan garam
Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan
- Rebus daging kambing hingga empuk. Buang air rebusan pertama, lalu ganti dengan air baru. Setelah mendidih, ganti lagi dengan air baru, baru masukkan daun salam dan serai untuk menghilangkan bau prengus.
- Setelah daging empuk, potong-potong.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan serai. Tumis hingga matang.
- Masukkan daging kambing, aduk sebentar.
- Tambahkan air, kecap manis, lada bubuk, garam, dan penyedap. Masak hingga air mendidih dan bumbu meresap ke daging.
- Masukkan potongan kol, tomat hijau, dan cabai rawit. Aduk, lalu koreksi rasa.
- Jika sudah pas, angkat, lalu sajikan.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
5 Resep Tongseng Tanpa Santan yang Sehat, Tak Perlu Takut Kolesterol dan Hipertensi
5 Resep Bumbu Tongseng yang Enak dan Medok, Mudah Dibuat di Rumah
Resep Mudah Membuat Tongseng Enak dan Empuk
Tongseng Ayam Tanpa Santan
Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan
Tongseng Sapi Tanpa Santan
Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan
Tongseng Kambing Tanpa Santan
Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan
resep praktis
Resep Tongseng
Resep Tongseng Tanpa Santan
Tongseng
Santan
recipe
tongseng ayam
Tongseng Sapi
Tongseng Kambing
Tongseng Tanpa Santan
cooking
Rekomendasi
5 Resep Bumbu Tongseng yang Enak dan Medok, Mudah Dibuat di Rumah
Resep Mudah Membuat Tongseng Enak dan Empuk
3 Resep Praktis Variasi Tongseng, Lezat dengan Tempe hingga Seafood
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Judi Online Berdampak Buruk bagi Keluarga, Bisa Menghancurkan Moral Lintas Generasi
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
TOPIK POPULER
Populer
Kado HUT ke-79 RI, Imigrasi Luncurkan Desain Baru Paspor Indonesia pada 17 Agustus 2024
Tak Roboh Saat Perang Saudara, Patung Lilin Abraham Lincoln di AS Meleleh Akibat Panas Ekstrem
Kisah Peselancar Belgia Memilih Hidup di Pulau Terpencil di Indonesia, Rela Tinggalkan Rumah dan Pekerjaannya
Terpapar Polusi Udara Terus Menerus, Kesehatan Mental Anak-anak dan Remaja Bisa Terganggu
Tak Pernah Tolak Ajakan Foto Bareng Fans, Prilly Latuconsina Ungkap Kenangan dengan Olga Syahputra
Korea Selatan Perketat Aturan Grup Turis Asal China, Imbas Keluhan Wisatawan yang Dipaksa Belanja
Aturan Baru Pendakian Gunung Fuji Jepang Berlaku Mulai 1 Juli 2024, Simak Detailnya
Istri Pratama Arhan, Azizah Salsha Ikut Kelas Dance di Studio yang Melatih Koreografer dan Artis K-Pop
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Wanita Terpaksa Servis Motor sampai Jutaan Rupiah karena Utamakan Beli Skincare Dibanding Ganti Oli
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
Ketua KPK Bantah Alex Marwata soal Tenggat Waktu Penangkapan Harun Masiku
Inovasi Layanan Deposit ala Desi Selviana, Mengenal Budaya Lokal Sulsel Jadi Lebih Seru
5 Bacaan Wajib dalam Sholat, apabila Ditinggalkan Sholat Tidak Sah Kata Buya Yahya
Pemerintah Siapkan 40.021 Formasi CPNS di IKN, 5% untuk Orang Kaltim
Perbedaan SIM Lama dan SIM Baru, Ketahui Biaya dan Syarat Buat Terbarunya di 2024
Damon Albarn Lempar Pertanyaan soal Palestina di Festival Glastonbury 2024: Apa Menurutmu Ini Perang yang Tak Adil?
Cak Imin: Cawagub Anies Diputus Lewat Musyawarah, Belum Berniat Pasangkan dengan Sohibul
BRI Ubah Aturan Rekening Pasif, Saham BBRI Ditutup Hijau
Orang Termiskin di Dunia Adalah Jerome Kerviel, Punya Utang Miliaran
Banyak KRL Sudah Uzur, KAI Minta Suntikan Negara Rp 2 Triliun
6 Potret Ekspektasi Vs Realita Liburan di Pantai, Gagal Menikmati Keindahan
Potret Harmonis Keluarga Attar Syach dan Duta Sheila On 7, Saudara Ipar Kompak
Jerman Pindahkan Dana USD 150 Juta ke Aset Kripto