, Jakarta - Lagi, kuliner Indonesia masuk dalam daftar TasteAtlas, platform panduan online untuk makanan tradisional, ulasan kritikus makanan, serta artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer berbasis di Kroasia. Kali ini, terdapat enam wilayah di dalam negeri: Jakarta, Yogyakarta, Bandung, Padang, Surabaya, dan Malang, yang masuk dalam jajaran kota terbaik di dunia untuk mencicip makanan lokal.
Melansir situs webnya, Rabu, 10 Mei 2023, dalam daftarnya bukanlah kota-kota dengan bintang Michelin terbanyak, atau kota dengan koki paling terkenal. "Ini bukan hidangan atau restoran yang akan membuat Anda mendapat paling banyak likes di Instagram. Ini bukanlah tempat bagi mereka yang memiliki uang untuk menjauh dari semua orang biasa," tulis mereka.
Daftar ini disebut menggabungkan temuan TasteAtlas dengan peringkat restoran di Google. "Kami menggabungkan rata-rata peringkat hidangan lokal dan regional terbaik yang disajikan di kota tertentu, peringkat rata-rata hidangan nasional yang disajikan di kota itu, dan peringkat rata-rata Google untuk restoran tradisional terbaik di kota itu," kata mereka.
Advertisement
Berdasarkan perhitungan itu, Jakarta berada di peringkat ke-14 dengan skor 4,56 dari 5. Jakarta dideskripsikan sebagai "ibu kota Indonesia yang ramai, dikenal dengan populasinya yang beragam, warisan budaya yang kaya, dan kehidupan jalanan yang semarak, dengan pedagang kaki lima di setiap sudut menjual beberapa makanan murah terbaik yang dapat Anda temukan di dunia."
"Makanan tradisional Jakarta terkenal dengan rasa yang berani, penggunaan rempah-rempah yang melimpah, dan keanekaragaman yang cocok untuk setiap selera," sambungnya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rekomendasi Makanan Lokal di Jakarta
![Kuliner Jakarta](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/8uAxrqArjqwt5-iyr7-hCSi3uN0=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2407769/original/013916900_1542161121-3.jpg)
Salah satu masakan yang "tidak bisa dilewatkan" sekalipun sudah pernah dicoba adalah nasi goreng. "Aspek unik dari kancah kuliner Jakarta adalah maraknya restoran Padang, yang menyajikan berbagai macam hidangan dari Sumatra Barat dalam suasana bergaya prasmanan," sambung mereka.
Kerak telor, jajanan pinggir jalan yang terbuat dari beras ketan, telur, dan rempah-rempah adalah contoh rasa luar biasa lain yang berasal dari beberapa bahan lokal yang dipilih dengan cermat, kata pihaknya.
Rekomendasi makanan lokalnya, yakni:
- Soto Betawi
- Gado-gado
- Sate
- Nasi uduk
- Bubur ayam
Sementara tempat-tempat makan ikonisnya adalah:
- Restoran 1945
- Rumah Makan Marannu
- Bubur Ayam Barito
- Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih
- Sate Khas Senayan
Kemudian, ada Yogyakarta di posisi ke-48, mencatat skor 4,4 dari 5. Disebutkan bahwa Yogyakarta adalah kota kaya budaya yang terkenal dengan seni tradisional, musik, dan kedekatannya dengan candi kuno Borobudur dan Prambanan.
"Pemandangan kuliner lokal di Yogyakarta adalah pameran menarik dari masakan tradisional Jawa, disertai pasar jajanan kaki lima yang ramai," katanya.
Advertisement
Yogyakarta dan 4 Kota Lainnya
![Gudeg Yu Djum](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/fiK75RcQr-1uM-oM6oCp6XeAqkQ=/0x36:1120x667/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2327952/original/037300600_1534141139-GUDEG_YU_DJUM_gudegyudjumpusat_dot_com.jpg)
Makanan tradisional Yogyakarta memiliki ciri khas rempah-rempah yang aromatik, rasa nan kaya, dan tekstur yang beragam. TasteAtlas menulis, "Penduduk setempat menyukai gudeg, semur nangka yang manis dan gurih yang menjadi simbol lanskap kuliner kota dan warisan Jawa."
Aspek unik dari dunia kuliner Yogyakarta adalah keberadaan angkringan, tempat makan kasual pinggir jalan yang menyajikan hidangan lokal yang terjangkau dan lezat. Rekomendasi makanan lokalnya adalah:
- Gudeg
- Ayam geprek
- Sayur lodeh
- Sate kere
- Ayam goreng
Sedangkan daftar tempat makan ikonisnya, yakni:
- Jejamuran
- Gudeg Yu Djum
- Warung Kopi Klotok
- Gudeg Bu Hj Amad
- Ayam Goreng Suharti
Karena Bandung (80), Padang (89), Surabaya (94), dan Malang (99), tidak berada di 50 besar, tidak ada deskripsi lebih lanjut tentang empat kota tersebut. Masing-masingnya mencatat skor 4,37; 4,37; 4,36; dan 4,36 dari 5.
Sementara, di puncak peringkat adalah Florence, Italia dengan skor 4,71. "Florence, tempat lahir Renaisans, adalah kota yang kaya akan sejarah, budaya, dan arsitektur yang memesona," tulis TasteAtlas. "Pemandangan kuliner lokal adalah perpaduan yang menyenangkan antara pesona dunia lama dan inovasi kuliner modern, dengan penekanan unik pada santapan dari peternakan ke meja dan sederetan trattoria yang dikelola keluarga."
Sederhana dan Fokus pada Bahan-Bahan Lokal
![Florence](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/BnyJKvs49oOvpp0o4IAIRXa1m_g=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3501474/original/055749900_1625476857-Florence__Italia.jpg)
Masakan tradisional Florence dicirikan kesederhanaannya dan fokus pada bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, sebutnya. Penduduk setempat disebut menyukai bistecca alla Fiorentina, steak T-bone yang kental dan berair yang dipanggang di atas api terbuka dan dibumbui dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
Lampredotto, jajanan jalanan Florentine, dibuat dari jeroan sapi dan disajikan dalam sandwich, hidangan unik dan lambang kota. Meski trippa alla fiorentina, hidangan yang terbuat dari babat yang dimasak lambat dengan saus tomat, mungkin tidak menarik bagi semua orang karena teksturnya yang berbeda, ini adalah kelezatan lokal yang autentik.
Rekomendasi makanan lokalnya:
- Bistecca alla Fiorentina
- Lampredotto
- Ribollita
- Pappardelle al cinghiale
- Trippa alla Fiorentina
Tempat makan ikonis:
- Antica Trattoria da Tito
- I Fratellini
- Gelateria dei Neri
- L'Osteria Di Giovanni
- All'Antico Vinaio
Advertisement
100 Kota Terbaik di Dunia untuk Mencicip Kuliner Lokal Versi TasteAtlas:
- Florence, Italia
- Roma, Italia
- Lima, Peru
- Naples, Italia
- Hong Kong
- Mexico City, Meksiko
- New York City, AS
- Paris. Prancis
- Tokyo, Jepang
- Milan, Italia
- Venesia, Italia
- Lisbon, Portugal
- Sao Paulo, Brasil
- Jakarta, Indonesia
- Buenos Aires, Argentina
- New Delhi, India
- Praha, Republik Ceko
- Los Angeles, AS
- Kyoto, Jepang
- Istanbul, Turki
- Wina, Austria
- Genoa, Italia
- Chicago, AS
- San Fransisco, AS
- Thessaloniki, Yunani
- New Orleans, AS
- London, Inggris
- Bologna, Italia
- St. Louis, AS
- Madrid, Spanyol
- Turin, Italia
- Rio de Janeiro, Brasil
- Bangkok, Thailand
- Mumbai, Italia
- Seville, Spanyol
- Heraklion, Yunani
- Moscow, Rusia
- Athens, Yunani
- Lion, Prancis
- Atlanta, AS
- Cordoba, Spanyol
- Taormina, Italia
- Palermo, Italia
- Nashville, AS
- Santa Fe, AS
- Las Vegas, AS
- Sofia, Bulgaria
- Yogyakarta, Indonesia
- Tbilisi, Georgia
- Toulouse, Prancis
- Modena, Italia
- Barcellona, Spanyol
- Nice, Prancis
- Washington D.C., AS
- Catania, Italia
- Seoul, Korea Selatan
- Osaka, Jepang
- Porto, Portugal
- Charleston, AS
- Makau
- Sarajevo, Bosnia dan Herzegovina
- Indianapolis, AS
- Sorrento, Italia
- Malaga, Spanyol
- Bucharest, Rumania
- Puebla de Zaragoza, Meksiko
- Recife, Brasil
- Miami Beach, AS
- Budapest, Hungaria
- Zagreb, Kroasia
- Baltimore, AS
- Guadalajara, Meksiko
- Austin, AS
- Verona, Italia
- Munich, Jerman
- Memphis, AS
- Siena, Italia
- Belo Horizonte, Brasil
- Belgrade, Serbia
- Bandung, Indonesia
- Krakow, Polandia
- Salzburg, Austria
- Dallas, AS
- Bogota, Kolombia
- Savannah, Georgia
- Key West, AS
- Oklahoma City, AS
- Gaziantep, Turki
- Padang, Indonesia
- Ho Chi Minh City, Vietnam
- Boston, AS
- Warsaw, Polandia
- Miami, AS
- Surabaya, Indonesia
- Poznan, Polandia
- Playa del Carmen, Meksiko
- Louisville, AS
- Ankara, Turki
- Malang, Indonesia
- Merida, Meksiko
![Infografis Tradisi Makan Bersama dari Berbagai Daerah di Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/paI0SpXnv-NATFspqspTXpp4QNI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4362086/original/043378800_1679041132-Cerita_akhir_pekan.jpg)
Terkini Lainnya
Bukan Jakarta, Hanya Ada 1 Kota di Indonesia dalam Indeks Kota Bahagia 2024
Rekomendasi Makanan Lokal di Jakarta
Yogyakarta dan 4 Kota Lainnya
Sederhana dan Fokus pada Bahan-Bahan Lokal
100 Kota Terbaik di Dunia untuk Mencicip Kuliner Lokal Versi TasteAtlas:
Kota di Indonesia
Kota Terbaik di Dunia
Makanan Lokal
TasteAtlas
Kuliner Indonesia
Bintang Michelin
Makanan tradisional Jakarta
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Antrean Panjang Pengunjung Indofest 2024, Naik Gunung dan Kemping Masih Jadi Aktivitas Luar Ruang Terfavorit
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Kado Pernikahan ke-25 Tahun, Dian Nitami Jalani Operasi Plastik di Korea pada Usia 53 Tahun
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Gereja di Meksiko Jual Kavling Surga Rp1,6 Juta per Meter, Bisa Bayar Pakai Kartu Kredit
SBY Masuk Lineup Pestapora 2024, Warganet Penasaran Cara Lobi Panitia
Heboh Thariq Halilintar Bergelar Pangeran Brunei, Warganet Sarkas: Jadi Selama Ini Saingannya Pangeran Mateen?
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Penampakan Afif Maulana saat Pose Memegang Pedang Panjang
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Wahana Banana Boat di Pantai Pasir Putih Trenggalek Dihentikan Buntut Wisatawan Terjatuh dan Meninggal
Daya Rusak Sama dengan Narkoba, Ini Kata PP Persis Soal Judi Online
Mengenal 55 Cancri e, Planet Berlian
Karen Agustiawan Pernah Menang Kasasi Lawan Kejagung, KPK Tak Mau Kecolongan
Ayu Ting Ting Putus Pertunangan, Bagaimana Hukum Batal Nikah setelah Lamaran dalam Islam?
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Polisi Buru 2 DPO Terkait 45 Kg Sabu yang Disimpan dalam Mobil di Parkiran RS Fatmawati
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Mengenal Asteroid Ryugu, Lebih Tua dari Matahari