, Jakarta - Akhir pekan selalu jadi waktu menarik untuk menjajal banyak resep. Ada ragam kreasi makanan yang bisa dipertimbangkan, namun jika sedang ingin membuat makanan penutup, salah satu pilihan menariknya jatuh pada puding.
Puding pun punya ragam kreasi, tapi sudah beberapa waktu sejak sajian penutup ala restoran all you can eat yang banyak diburu. Tekstur lembut dan rasa manis yang kadarnya bisa disesuaikan membuatnya sulit ditolak.
Bahan-bahan yang diperlukan pun terbilang mudah ditemukan. Langsung catat sederet resep puding ala restoran all you can eat, seperti dirangkum Cookpad, Jumat, 16 Desember 2022.
Advertisement
Baca Juga
Puding ala Gyukaku
Resep kreasi pengguna @Erika20905 ini membutuhkan bahan-bahan:
250 ml susu cair putih
250 ml cream
4 sdm gula pasir
2 sdt esens vanila
2 sdt gelatin powder
4 sdm air
Saus gula merah
10 sdm gula merah
10 sdm air
Sejumput garam
Langkah Pembuatan:
1. Bloom gelatin: siapkan air untuk gelatin, lalu sebarkan gelatin bubuknya ke dalam air. Tunggu sampai gelatin jadi kental. Jika gelatin sudah jadi bening, tandanya gelatin aktif dan bisa digunakan sisihkan.
2. Campurkan susu, krim, gula, dan vanili ke pan. Rebus di atas api sedang sambil terus diaduk. Masak larutan susu sampai beruap, jangan sampai mendidih. Aduk terus.
3. Setelah berasap, masukan gelatin dan aduk-aduk sampai gelatin larut. Setelah larut, saring larutan puding ke dalam wadah dan sisihkan sampai hangat.
4. Membuat saus gula merah: campur air dan gula, didihkan sampai kental. Tambahkan sedikit garam, lalu aduk rata. Saring gula merah ke dalam wadah.
5. Pindahkan puding ke dalam cetakan dan dinginkan di dalam lemari es.
6. Sebelum dimakan, tuang saus gula merah ke dalam puding.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Puding ala Gyukaku
Resep kreasi pengguna @kris_delight ini membutuhkan bahan-bahan:
250 ml susu UHT cair
100 gram whipping cream bubuk
250 ml air
1 sdt vanila
2 sdt gelatin bubuk
4 sdm air dingin
Pelengkap:
Saus karamel/gula merah (perbandingan air : gula = 1:1)
Bubuk kacang (opsional)
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan bubuk gelatin, tuang air dingin, aduk hingga larut. Diamkan hingga mengental dan transparan. Jika sudah mengental dan transparan, berarti gelatin siap digunakan.
2. Campur susu cair, whipping cream, dan vanila. Aduk hingga tidak ada atau minum gumpalan.
3. Masak sambil terus diaduk hingga suhu 60--80 derajat celcius. Lalu matikan api.
4. Masukkan gelatin, aduk rata hingga gelatin benar-benar larut.
5. Tuang ke dalam gelas. Diamkan atau simpan ke dalam kulkas hingga set. Simpan semalaman di kulkas lebih baik.
6. Masak bahan saus hingga mengental. Biarkan dingin. Tuang saus saat akan disajikan dan puding sudah benar-benar set.
Advertisement
Puding Susu ala Gyukaku
Resep kreasi pengguna @widya_san ini membutuhkan bahan-bahan:
1 sdm tepung custard
1 bungkur agar-agar plain
400 ml whipped cream cair
250 ml susu cair full cream
5 sdm gula pasir
Saus karamel:
3 sdm air + 2 sdm pasir
Langkah Pembuatan:
1. Buat tepung custard: campurkan 50 gram susu bubuk + 50 gram tepung maizena + 100 gram gula bubuk + 1 sdt garam + 1 sdt vanila bubuk + 1 sdt bubuk pewarna kuning muda. Simpan di wadah tertutup rapat.
2. Campurkan bahan kering, bubuk agar-agar, dan gula pasir. Panaskan susu cair dan whipped cream, kemudian masukkan bahan keringnya. Setelah meletup, ambil 2--3 sdm bahan cair, campurkan dengan tepung custard di wadah lain, kemudian masukkan ke adonan panas, aduk cepat tanpa dididihkan lagi.
3. Tuang ke dalam wadah, tunggu uap panas hilang, baru dinginkan di kulkas agar set.
4. Buat saus karamel: lelehkan gula pasir dengan api kecil, tidak perlu diaduk, biarkan sampai seluruh gula leleh. Setelah gula leleh, masukkan air dan aduk. Saus bisa disiramkan saat menikmati pudingnya.
Terkini Lainnya
3 Resep Zuppa Soup Rumahan, Siap-Siap Sambut Musim Liburan Akhir Tahun
3 Resep Kreasi Oreo BLACKPINK yang Viral, Digoreng sampai Jadi Dessert Box
3 Resep Terung Ungu, Salah Satunya Bisa Jadi Burger
Puding ala Gyukaku
Puding Susu ala Gyukaku
Resep Puding
Puding Gyukaku
Restoran All You Can Eat
Manis dan Sedap
Puding
Resep Akhir Pekan
akhir pekan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
Mengenal Grandma Core, Tren Fashion ala Nenek-nenek yang Lagi Ramai Digandrungi Gen Z
TREASURE Minta Rekomendasi Makanan Indonesia Saat Konser, Fans Sebut Gerai Mi Ayam yang Viral
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Istri Pratama Arhan, Azizah Salsha Ikut Kelas Dance di Studio yang Melatih Koreografer dan Artis K-Pop
Curhat Najwa Shihab Soal Bocornya Data Pribadi Warga: Kita Cuma Dianggap Penting di Bilik Suara
Perkenalkan Kembali Tokoh-tokoh yang Terlupakan Lewat Seni Pertunjukan dan Buku Naskah Monolog Di Tepi Sejarah
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
Gajah Kerdil Borneo Masuk Daftar Merah Spesies Terancam Punah oleh Organisasi Internasional Konservasi Sumber Daya Alam
Koleksi BAGGU X Collina Strada Banjir Kritik karena Didesain AI: Buruk bagi Lingkungan dan Kreativitas Seni
Euro 2024
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Berita Terkini
Cek Daftar Harga BBM Shell Mulai 1 Juli 2024, Naik atau Turun?
Urutan Zodiak yang Tidak Takut Sendirian, Justru Bisa Membuatnya Bahagia
Peringati Hari Lingkungan Hidup Sedunia, Sejumlah Aktivis Bersihkan Sampah di Puncak Bogor
Tips Beli Emas Batangan: Panduan Investasi Aman dan Menguntungkan
Ten Hag Turun Tangan Rayu Pemain Belanda agar Pindah ke Manchester United
Korea Utara Sebut Hubungan AS, Jepang, dan Korea Selatan bak NATO Versi Asia
Gajah Kerdil Borneo Masuk Daftar Merah Spesies Terancam Punah oleh Organisasi Internasional Konservasi Sumber Daya Alam
Profil Taiki Matsuno, Pengisi Suara Karakter Laffitte One Piece Meninggal Dunia di Usia 56 Tahun
6 Potret David Beckham saat Berkebun, Panen Daun Bawang untuk Victoria
Sifat Asli Byeon Woo Seok Bikin Indra Herlambang Meleyot: Setulus dan Se-humble Itu
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Top 3: Rencana Harga BBM Naik per 1 Juli 2024 Bikin Heboh
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka