, Jakarta - Tren kuliner memang tidak ada habisnya, terlebih itu sekarang bisa menyebar dengan sangat mudah di media sosial. Dari kuliner yang sama sekali baru, sampai yang familiar seperti nasi, semua tidak lepas dari radar.
Seperti baru-baru ini saat resep influencer Amerika Serikat Emily Mariko menghancurkan salmon filet yang ditumpuk nasi viral di TikTok. Pasalnya, ia kemudian meletakkan es batu di atas nasi dan menutupi piring dengan selembar kertas roti sebelum memasukkannya ke dalam microwave.
Saat mengambil piring dari microwave, esnya tampak utuh. Mariko pun mengambilnya dari nasi dan membuangnya. Klip tersebut dilanjutkan potongan ASMR khas Mariko, kendati trik memanaskan nasi di dalam microwave itu jadi yang paling menyita perhatian.
Advertisement
Baca Juga
Segera setelah video yang diunggah akhir bulan lalu itu jadi sorotan, banyak orang bereksperimen dengan "es batu microwave" dan mengunggah upaya mereka di TikTok, mengagumi betapa lambatnya es meleleh dalam microwave. Sementara ada juga yang berusaha menjelaskan fenomena tersebut.
Melansir VICE World News, Kamis (21/10/2021), Jason Latimer, seorang pesulap dan pengajar sains, menjelaskan, "Es tidak meleleh seperti yang dipikirkan kebanyakan orang dalam microwave." Latimer menjalankan Impossible Science, sebuah program pendidikan yang memperkenalkan konsep-konsep ilmiah pada kaum muda melalui eksperimen rumah tangga.
Ia menyebut gelombang mikro menciptakan panas dengan menarik molekul air melalui energi yang lebih tinggi. "Panas dihasilkan di air dalam makanan Anda, tapi kemudian menghantarkan panas ke semua makanan," katanya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sama dengan Makanan Beku
Ketika menyangkut es, molekul air tertahan di tempatnya, tidak dapat merespons gelombang mikro. Dalam keadaan ini, mereka tidak dapat menyerap energi dan menghasilkan panas.
"Ini juga mengapa makanan beku tidak dimasak dengan cara yang sama seperti makanan tidak dibekukan saat menggunakan microwave. Molekul air dalam makanan beku tidak bisa berputar dan menyerap energi dari gelombang mikro," kata Latimer.
Penulis VICE Koh Ewe kemudian menjajal trik tersebut. Ia awalnya memisahkan nasi sisa semalam jadi dua bagian. Satu untuk dipanaskan dengan es batu dan satu lagi tanpa es batu.
Di piring tanpa es, nasi jadi hangat, tapi cukup kering. Ketika piring kedua keluar dari microwave, dibungkus kertas roti dengan es batu yang masih ada di atas nasi, tampilannya berbeda.
Advertisement
Bagaimana Hasilnya?
Dengan bantuan es batu, nasi sisa itu disebut "seolah-olah baru dimasak." "Saya langsung memahami hype, serta mengapa orang-orang dengan panik memasukkan es batu ke dalam microwave," paparnya.
Latimer menjelaskan, "Nasinya mengandung sedikit air, dan saat nasi memanas, es batunya akan meleleh perlahan-lahan. Sejumlah kecil air dipanaskan microwave, berubah jadi uap, yang kemudian perlahan-lahan mengukus nasi.”
Koh akhirnya memutuskan mencampur kedua nasi tersebut, mengikuti sisa resep Mariko untuk membuat nasi salmon. Disajikan dengan warna yang sangat menggugah selera dan rasa umami, butuh satu gigitan baginya untuk memutuskan bahwa nasi salmon yang viral jelas bukan "piring makanan sisa yang overrated."
Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Terkini Lainnya
Penjual Nasi Goreng Unik di Pinggir Jalan Malang, Masak Pesanan Dibantu Robot
Ketika Warung Nasi Bebek Khas Madura Naik Kelas di Tangan William Wongso
FOTO: Mantan Pegawai Biro Hukum KPK Alih Profesi Jadi Tukang Nasi Goreng
Sama dengan Makanan Beku
Bagaimana Hasilnya?
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Nasi
Tren Kuliner
tiktok
es batu
microwave
Manis dan Sedap
Manis
Sedap
Rekomendasi
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
Tambah 1 Bahan, Ini Cara Masak Nasi ala Restoran yang Wangi dan Pulen
HET Naik Tak Pengaruhi Bisnis Emiten Beras Ini
Cara Tanak Nasi Sampai Pulen dan Rendah Gula dengan Metode Siram
Bukan Pakai Metode Siram, Ini Cara Praktis Masak Nasi Sampai Matang Sempurna Hanya 30 Menit
Cara Menyimpan Nasi dalam Rice Cooker Agar Tetap Awet
Emiten WIM Incar Laba Melompat 618% di Tahun Ini
Top 3 Berita Hari Ini: Cerita Wanita Lulusan Jurusan Kedokteran Lebih Memilih Jualan Kambing
Cukup Tambahkan 1 Bahan Dapur, Ini Trik Sederhana Agar Nasi Jadi Pulen dan Harum
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Manisnya Kahiyang Ayu Berkebaya Janggan Dampingi Bobby Nasution di Perayaan HUT Kota Medan
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Kepala Desa di Wakatobi Dirujak Warganet karena Memprotes Aksi YouTuber Denmark Kristian Hansen Perbaiki Jembatan Rusak
Hijaukan Labuan Bajo, 18 Duta Besar Tanam Pohon Tabebuya di Bukit Parapuar
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Kasus Korupsi Emas Budi Said, Kejagung Periksa Pejabat KPPBC Pabean Juanda
Cara BNI Konsisten Kolaborasikan Program UMKM Go Global
Mangkrak 8 Tahun, Bahlil Jamin Pabrik Lotte Chemical Mulai Operasi Maret 2025
Cara Bawa Kambing Naik Motor, Trik Jitu Biar Ternak Tenang di Perjalanan
Viral di Swedia Jual Tanah Hanya Rp 1.548 per Meter
Dihadiri Ribuan Peserta, PERDOSKI Pecahkan Rekor MURI Pemeriksaan dan Pengobatan Scabies
Pengusaha Minta Dilibatkan Soal Bea Masuk Barang China 200%
Pengelola KFC Ambil Bagian Saham Jagonya Ayam Senilai Rp 160,42 Miliar
7 Status Nyeleneh Cowok Lagi Galau dan Patah Hati Ini Kocak Banget
Sahabat Putin di Uni Eropa Kunjungi Ukraina, Ada Apa?
Jokowi: Peretasan PDN Juga Terjadi di Negara Lain, Bukan Hanya Indonesia