, Jakarta Idulfitri atau Lebaran sudah hampir seminggu berlalu. Namun, sebagian orang masih menyimpan kelebihan hidangan Lebaran di kulkas. Sayang rasanya membuang hidangan lezat yang tersisa.
Namun, berapa lama sebaiknya kita menyimpan makanan sisa di lemari es?
Baca Juga
Menurut dietisien Katherin Zeratsky dalam tulisannya di Mayo Clinic, makanan sisa hanya bisa disimpan selama tiga sampai empat hari di kulkas. Sehingga, Anda harus memakannya dalam waktu tersebut.
Advertisement
"Setelah itu, risiko keracunan makanan meningkat. Jika Anda tidak berpikir Anda akan mengonsumsi sisa makan dalam waktu empat hari, bekukan segera," kata Zeratsky dikutip dari Mayo Clinic.
Karena itu, jika Anda masih punya makanan sisa Lebaran yang disimpan di kulkas cukup lama, buang segera, kecuali Anda tahu cara menyimpannya dengan baik. Mengonsumsi makanan sisa tanpa disimpan dengan baik hanya akan menimbulkan masalah kesehatan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Menyimpan Makanan Sesuai Jenis
Dalam menyimpan makanan secara umum, Zeratsky mengatakan bahwa bagi makanan yang mudah busuk seperti daging, unggas, ikan, susu, dan telur, harus segera didinginkan.
"Jangan biarkan mereka tetap di suhu ruangan biasa lebih dari dua jam atau lebih dari satu jam pada suhu di atas 90 derajat Fahrenheit atau 32 derajat Celcius," jelasnya.
Selain itu, makanan yang mengandung bahan mentah seperti salad atau sandwich juga harus segera dimakan atau didinginkan. Anda harus mengurangi waktu makanan berada di saat-saat yang berbahaya yaitu antara 4 hingga 60 derajat Celcius. Di waktu tersebut, bakteri bisa berkembang biak dengan cepat.
Ketika Anda akan memakannya kembali, panaskan lagi makanan tersebut di kompor, oven, atau microwave. Suhu yang diperlukan paling tidak mencapai 74 derajat Celcius.
"Pemasak yang lambat tidak disarankan untuk memanaskan sisa makanan karena perangkat ini mungkin tidak memanaskan makanan dengan cukup panas untuk membunuh bakteri," kata editor nutrisi di Mayo Clinic itu.
Advertisement
Risiko Keracunan Makanan
Risiko yang terjadi apabila Anda mengonsumsi makanan basi adalah keracunan makanan. Masalah itu bisa disebabkan oleh bakteri dari makanan terkontaminasi.
"Karena bakteri biasanya tidak mengubah rasa, bau, atau tampilan makanan, Anda tidak bisa memastikan apakah makanan itu berbahaya untuk dikonsumsi," Zeratsky menambahkan.
Karena itu, apabila Anda ragu untuk mengonsumsi makanan sisa, jalan terbaik adalah dengan membuangnya. Hal ini lebih baik daripada Anda mengalami keracunan makanan.
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
6 Diet Terbaik untuk Kesehatan Jantung, Patut Dicoba
Produk Bahan Makanan Indonesia Rajai Dapur Katering Haji di Mekah dan Madinah
Cara Menyimpan Makanan Sesuai Jenis
Risiko Keracunan Makanan
Ngabuburit
Festival Ramadan 2020
Ramadan
Ramadhan
Makanan Sisa
makanan
Rekomendasi
6 Diet Terbaik untuk Kesehatan Jantung, Patut Dicoba
Produk Bahan Makanan Indonesia Rajai Dapur Katering Haji di Mekah dan Madinah
Pilih Diet Intermittent Fasting, Ade Rai Ungkap 5 Makanan yang Bikin Berat Badan Sulit Turun
Australia Rayakan 75 Tahun Hubungan Diplomatik dengan Indonesia Lewat Acara Kuliner Bertajuk Taste of Australia
8 Cara Ampuh Menyimpan Buah Agar Tak Cepat Busuk
Hamil Anak Kedua, Nikita Willy Ngidam Makanan Sehat Buat Sarapan dan Bisa Dibuat Sendiri
Mahasiswi UI Berprestasi Terbitkan Belasan Jurnal Ilmiah Terindeks Scopus, Warganet Penasaran Cara Belajarnya
3 Varian Resep Praktis Olahan Daging Sapi Berkuah, Opsi Lain Mengolah Daging Kurban Iduladha
5 Makanan Penurun Kolesterol Secara Alami
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Judi Online Berdampak Buruk bagi Keluarga, Bisa Menghancurkan Moral Lintas Generasi
Pilkada 2024
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
TOPIK POPULER
Live Streaming
Presiden Jokowi Pimpin Upacara HUT KE-78 Bhayangkara
Populer
30 Tanda Kiamat yang Disebut Pendiri NU Mbah Hasyim Asy’ari Lengkap Penjelasannya
Orang Rajin Sholat tapi Masih Gemar Maksiat, Ustadz Adi Hidayat Pastikan Ada 1 Kesalahan yang Terjadi
Buya Yahya Melarang Sujud Layaknya Burung Gagak, yang Benar Seperti Apa?
Prediksi Peramal India Kiamat 29 Juni Tak Terbukti, Ini 10 Tanda Hari Akhir dan Urutannya dalam Hadis
Gus Baha Kisahkan Raja Angkuh yang Ternyata Gak Ada Apa-apanya
Top 3 Islami: Tatkala Malaikat Jibril Bertanya, Kapan Kiamat Terjadi? Cincin Buya Yahya Ada Naganya?
Sejarah Menakjubkan Sholawat Jibril, Amalan Pembuka Pintu Rezeki dan Pelunas Utang
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Macam-Macam Maksiat Hati dan Bahayanya Menurut Syekh Nawawi
Kalau Ada yang Tidak Bisa Sholat, Siapa yang Salah? Ini Penjelasan Buya Yahya
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
Menuju Indonesia Emas Germas Cinta Banua, Gubernur Kalsel Pimpin Turdes ke 11 Kabupaten
Libur Sekolah, Puluhan Anak Disabilitas di Sidoarjo Ikuti Khitan Massal
Melihat Kemiripan Alice Norin dan Davina Karamoy Bagaikan Anak Kembar
Antraks adalah Penyakit Infeksi Bakteri dari Hewan Ternak, Pahami Penularannya
CIMB Niaga Bakal Sasar Nasabah Millenial dan Gen Z Pasarkan KPR Hijau
Profil Zhang Zhi Jie, Atlet Bulutangkis China yang Meninggal Dunia Saat Bertanding
Ragam Atraksi Meriahkan HUT ke-78 Bhayangkara di Banda Aceh
Anak Perusahaan Bank Mandiri Group, Go Beyond! Berhasil Catatkan Kinerja Positif di Kuartal I 2024
Zhang Zhi Jie Meninggal Dunia, PBSI Klaim Tim Medis Sudah Sesuai Prosedur
Harga Beras Mahal, Petani Makin Sejahtera?
Turis Asing Melancong ke Indonesia Sentuh 1,15 Juta pada Mei 2024, Wisman Ini Mendominasi
Kode Redeem FF Hari Ini 1 Juli 2024: Dapatkan Item Menarik dan Gratis di Free Fire!
Daftar Tanggal Merah Juli 2024, Berapa Banyak Hari Libur?
Cak Imin: Anies Masih Terkuat untuk Maju Pilkada Jakarta
Momen Davina Karamoy Bertemu Alice Norin, Auto Dikira Anak Kembar