, Jakarta - Tepat pada hari ini, Senin (17/6/2024), umat Muslim merayakan Hari Raya Iduladha. Pada hari besar ini, mayoritas rumah tangga akan menerima pembagian daging kurban, baik daging sapi maupun daging lainnya.
Umumnya, mereka akan mengolahnya menjadi sate atau gulai. Padahal, daging sapi bisa diolah menjadi makanan berkuah. Berikut adalah rekomendasi resep praktis olahan daging sapi versi kuah yang dirangkum dari Cookpad pada Sabtu, 15 Juni 2024.
Baca Juga
Advertisement
Rawon Daging Sapi
Resep kreasi pengguna @daniar_safitri menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
1/2 kg daging sapi
4 siung bawang merah, iris
1 batang sereh, geprek
3 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang
1 sachet bumbu instan rawon (bamboe)
Secukupnya gula garam (jika perlu)
Bahan Taburan:
Bawang merah goreng
Bahan Pelengkap:
Kecambah pendek
Sambal
Kerupuk
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Potong-potong daging sapi sesuai selera.
- Didihkan air, rebus daging dengan metode 5.30.7. Metode 5.30.7 adalah lima menit rebus daging, lalu matikan api. Setelah itu, tutup panci selama 30 menit. Kemudian nyalakan api lagi, rebus daging tujuh menit. Bisa juga dengan panci presto untuk mengempukkan daging.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu instan, serai, bawang merah dan daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan daging dan tambahkan air.
- Tunggu mendidih dan bumbu meresap ke daging (pakai api kecil agar bumbu bisa semakin meresap ke daging). Terakhir tambahkan gula dan garam (bila perlu), serta daun bawang. Jangan lupa koreksi rasa, lalu matikan kompor.
- Sajikan rawon dengan taburan bawang merah goreng, sambal, kecambah pendek dan kerupuk. Bisa juga ditambah tempe goreng atau telur asin. Selamat mencoba!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tongseng Daging Sapi
![Tongseng Daging Sapi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/qddqZjcstv5t_rxwPqdQFCGUxfY=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864370/original/080596300_1718426694-WhatsApp_Image_2024-06-15_at_11.32.31_a9611e6c.jpg)
Resep kreasi pengguna @_Diyos menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
800 g daging sapi
1000 ml air
200 g kol, cuci bersih dan potong-potong
2 buah tomat, cuci bersih, potong-potong
Beberapa lembar sawi sendok (optional)
1 sachet santan instan
4-6 sdm kecap manis
6 buah cabai rawit merah
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bahan Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 buah cabai merah Keriting
4 buah cabai rawit merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
4 butir kemiri
1 sdt penuh ketumbar
1/2 sdt merica butir/bubuk
Bahan Bumbu Aromatik :
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
4 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Bahan Bumbu Perasa :
1/2-1 sdm garam
1 sdt gula
1 bungkus kaldu sapi
Bahan Bawang Goreng :
8 siung bawang goreng, iris tipis
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Potong-potonh daging sesuai selera, beri garam, kemudian bilas dan cuci bersih dengan air mengalir, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan bumbu aromatik (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas). Tumis hingga layu, tambahkan bumbu perasa, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan daging, aduk hingga daging terselimuti dgengan bumbu, tumis sebentar dan tambahkan air.
- Rebus hingga air sedikit surut. Anda bisa menggunakan metode 10.30.10 (rebus selama 10 menit dalam keadaan mendidih dan tertutup, kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan api). Masukkan kol, sawi, tomat, dan cabai rawit merah. Aduk rata, didihkan lagi.
- Dalam keadaan mendidih dan tertutup, didihkan selama 10 menit. Setelah itu, matikan api.
- Goreng bawang sampai matang kecokelatan.
- Tongseng daging sapi siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Advertisement
Sup Daging Sapi
![Sup Daging Sapi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/uovrO4ZNT5Sf1Z0K9AKMWm4DtvU=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864371/original/088325000_1718426694-WhatsApp_Image_2024-06-15_at_11.32.53_6a1b1ecf.jpg)
Resep kreasi pengguna @hardiyaniiyan menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
200 g daging sapi
2 buah kentang
1 buah wortel
2 batang daun bawang
2 batang seledri kecil
1/2 siung bawang bombay
2 sdt garam
2 sdt lada
3 sdt kaldu jamur
1 sdt bubuk pala
1/2 sdt bubuk jinten
1/4 sdt bubuk cengkeh
700 ml air matang
Secukupnya minyak untuk menumis
Bahan Bumbu halus:
5 bawang putih
5 bawang merah
2 kemiri
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
- Iris bawang bombay, kemudian tumis bersama dengan bumbu halus hingga kecokelatan.
- Masukan daging sapi ke dalam bahan tumisan, aduk-aduk hingga tercampur merata. Tambahkan 700 ml air, aduk-aduk dan masak selama 10 menit.
- Sambil menunggu, iris wortel, kentang, daun bawang dan seledri.
- Tambahkan wortel, kentang, garam, lada, kaldu jamur, bubuk pala, jinten dan cengkeh. Aduk-aduk hingga merata. Masak kurang lebih 10 menit.
- Sup daging sapi siap disantap. Taburkan bawang goreng di atasnya dan beri perasan jeruk limau.
![Infografis Kiat Makan Sehat Kala Lebaran](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/fPPKhbJQxRgbXniy5Rj4RIGU0IU=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/713987/original/Infografis-Kiat-Makan-Sehat-Kala-Lebaran.jpg)
Terkini Lainnya
8 Resep Sate Daging Kambing yang Enak dan Empuk, Bikin Lidah Bergoyang
6 Resep BBQ Daging Sapi ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
Bumbu Marinasi Daging Grill Enak yang Mudah DIbuat, Ikuti Tips Membuatnya
Rawon Daging Sapi
Bahan Taburan:
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat:
Tongseng Daging Sapi
Bahan Bumbu Halus :
Bahan Bumbu Aromatik :
Bahan Bumbu Perasa :
Bahan Bawang Goreng :
Cara Membuat:
Sup Daging Sapi
Bahan Bumbu halus:
Cara Membuat:
resep praktis
daging sapi
makanan
Iduladha
Daging Kurban
Rekomendasi
6 Resep BBQ Daging Sapi ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
Bumbu Marinasi Daging Grill Enak yang Mudah DIbuat, Ikuti Tips Membuatnya
3 Sate Kambing Bumbu Kacang, Menu Favorite Semua Usia
3 Resep Praktis Donat Labu yang Empuk dan Anti-bantat, Tak Perlu Antre Berjam-jam
6 Cara Buat Bumbu Sate yang Enak dan Gurih, Cocok untuk Daging Kurban
Olahan Bumbu Kambing yang Beragam, Daging Empuk dan Kaya Rempah
4 Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat
10 Masakan Daging Kurban Enak yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Semua Anggota Keluarga
5 Olahan Ubi Kayu yang Lezat dan Bergizi, Praktis dan Empuk
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Lautaro Martinez Pastikan Argentina Lolos ke Perempat Final
Hasil Copa America 2024: Gol Martinez Pastikan Kemenangan Argentina atas Chile
Erik ten Hag Membuat Permintaan Khusus pada Manchester United Buat Rekrut Pemain Ini
Hasil Copa America 2024: Kanada Unggul Tipis Atas Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
6 Tips Terhindar dari Judi Online
Dua Anggota Satpol PP Surabaya Dipecat karena Judi Online, Kerap Mangkir Kerja Akibat Ditagih Utang
Pemkot Bandung Akan Beri Sanksi Tegas ASN yang Main Judi Online
Jakarta Darurat Judi Online, Heru Budi Minta Wali Kota Koordinasi dengan Kepolisian
Sinergitas Polri dan Masyarakat Dinilai Jadi Amunisi Pemberantasan Judi Online
Kapolda Metro: Kalau Tak Ada yang Pasang, Mati Sendiri Judi Online Itu
Haji 2024
Bacaan Doa Menyambut Kepulangan Jemaah Haji 2024 yang Diajarkan Nabi
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
TOPIK POPULER
Populer
Top 3 Berita Hari Ini : Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Warung PKL di Puncak Bogor Dibongkar, Warganet Sebut Sebagai Azab Cari Untung Berlebihan
Berlatar Tanjung Lesung, Foto Prewedding Beby Tsabina Dipuji bak Poster Drama Korea
Haru Pemandangan 150 Layang-Layang Bendera Palestina Diterbangkan Antara Khan Younis dan Rafah: Langit Sudah Bebas
Mengantuk Setelah Makan? Cari Tahu Penyebab dan Solusinya di Sini!
6 Fakta Menarik Gunung Daik yang Ketiga Puncaknya Dipercaya Dihuni Orang Bunian
Misi Oatside Hadirkan Minuman Susu Sehat Sekaligus Menjaga Lingkungan
Tarif Ekstra Taksi dari Bandara Changi Singapura Berlaku Permanen per 1 Juli 2024, Jadi Berapa?
Satgas Citarum Harum Angkat Bicara soal Masalah Menahun Sampah di Sungai Citarum, Mengapa Kotor Terus?
Iseng Taruh Tokek di Piring Sushi, Mahasiswa Taiwan Terancam Dihukum Kampus dan Dituntut Ganti Rugi Restoran
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Ukraina vs Belgia: Laga Hidup Mati Kevin De Bruyne dan Kolega
Jelang Ukraina Vs Belgia: Kemenangan Jadi Harga Mati bagi The Red Devils
Prediksi Euro 2024 Georgia vs Portugal: Berharap Belas Kasihan Cristiano Ronaldo Cs
Sempurna di Euro 2024, Pelatih Spanyol Minta Anak Asuhnya Membumi
Hasil Euro 2024: Denmark Melaju ke Babak 16 Besar Usai Imbang Vs Slovenia
Berita Terkini
Migrasi Mamalia Darat Terbesar di Dunia
KPU Banyuwangi Terjunkan 5.134 Petugas Pantarlih untuk Coklit Data Pilkada 2024
Pakar: Deepfake dari AI pada Masa Kampanye Pemilu AS Sangat Berbahaya
Viral Video Zhang Ziyu, Pebasket Wanita Asal China dengan Tinggi 220 Cm Kalahkan Indonesia
Modus Bisa Hilangkan Aura Negatif, Dukun Palsu di Lampung Cabuli Gadis 19 Tahun
Prediksi Euro 2024 Ukraina vs Belgia: Laga Hidup Mati Kevin De Bruyne dan Kolega
6 Miliarder Indonesia di Daftar 500 Orang Terkaya Dunia
Ridwan Kamil Ngamuk ke Maskapai Penerbangan Belanda KLM Gara-Gara Kopernya Tidak Kunjung Sampai
4 Fakta tentang Zhang Ziyu, Pebasket Wanita Asal China yang Punya Tinggi Badan Menjulang Capai 220 Cm
Konsultan Inklusi Dorong Bawaslu dan KPU Lakukan Survei dan Kajian soal Tantangan Disabilitas Saat Pemilu
Cegah Disinformasi Pemilu Inggris, Tiktok Siapkan Pusat Literasi Media
6 Potret Sarwendah ke Korea Bareng Keluarga Termasuk Betrand Peto, Minus Ruben Onsu
Arti Sugar Daddy yang Viral di TikTok, Ketahui Perbedaannya dengan Sugar Baby
InJourney Balikkan Keadaan dari Rugi Jadi Untung, Ini Rahasianya