, Jakarta Olahan makanan dari ikan tuna menawarkan variasi kuliner yang kaya akan rasa dan gizi. Ikan tuna, yang dikenal dengan tekstur dagingnya yang lembut dan kandungan protein tinggi, sering menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan. Dari yang sederhana hingga yang mewah, olahan tuna selalu mampu memanjakan lidah para pecinta seafood.
Salah satu olahan ikan tuna yang populer adalah sushi dan sashimi, di mana kelezatan daging tuna segar bisa dinikmati secara langsung. Selain itu, tuna juga sering diolah menjadi steak yang dipanggang atau dibakar dengan bumbu khas, menciptakan rasa yang gurih dan lezat. Keberagaman cara memasak ini membuat tuna menjadi bahan yang fleksibel dan disukai banyak orang.
Advertisement
Baca Juga
Di Indonesia, olahan ikan tuna bisa ditemukan dalam hidangan seperti tuna bakar. Setiap daerah memiliki resep dan cara pengolahan yang unik, menambah kekayaan kuliner nusantara. Dengan rasa yang khas dan kandungan nutrisi yang tinggi, olahan tuna tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Berikut ulas mengenai resep ikan tuna yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (24/5/2024).
Resep ikan gurame goreng saus lemon kreasi Masak.tv.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Ikan Tuna Bakar Teflon
![5 Resep Ikan Tuna dengan Berbagai Hidangan yang Lezat dan Sehat, Bikin Ketagihan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/-masP-82OjiMGZxVlx-vYo0bxCI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3241077/original/058136200_1600337346-pexels-malidate-van-842142.jpg)
Bahan:
- 300 gram ikan tuna potong/fillet
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu Oles:
- 1 sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm minyak
- 2 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
- 2 cabe merah
- 3 bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Cuci bersih ikan tuna, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
- Campurkan bumbu halus dan bumbu oles. Lumuri ikan dengan bumbu lalu diamkan selama 15 menit agar meresap.
- Tuang ikan beserta bumbu di dalam teflon, tuang sedikit air lalu masak selama 10 menit atau hingga setengah matang. Angkat.
- Panaskan teflon baru yang bersih, panggang atau bakar hingga ikan matang. Sesekali perlu dioles agar bumbunya lebih meresap.
- Sajikan ikan tuna bakar teflon dengan sambal favorit lengkap dengan sayur lalapan dan nasi.
Advertisement
2. Resep Ikan Tuna Bakar Kecap
Bahan:
- 6 potong ikan tuna
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- daun pisang secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit bakar
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
Bumbu Utuh:
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk limau
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan semua bumbu utuh. Aduk rata. Angkat.
- Panggang sebentar ikan tuna hingga bagian luarnya matang. Letakkan daun pisang satu lembar di atas teflon.
- Lumuri ikan tuna dengan bumbu, panggang hingga matang. Lebih cepat matang jika waktu memanggang ditutup dengan tutup kukusan.
- Jika sudah tampak matang, ambil daun pisang, oles lagi ikan dan panggang sebentar lagi untuk mendapatkan kesan ikan bakar yang gurih dan renyah. Angkat.
3. Resep Ikan Tuna Asap Kuah Pedas
![5 Resep Ikan Tuna dengan Berbagai Hidangan yang Lezat dan Sehat, Bikin Ketagihan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ILGKQtdqD93IBvp6j7O9WqqxvJ4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3240545/original/018321000_1600317147-pexels-jay-abrantes-343812.jpg)
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan tuna asap
Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 6 cabai rawit
- 3 cabai merah
- 1 biji kemiri
- 3 cm kunyit
- Garam, gula dan penyedap rasa secukup
- 400 ml santan
- 400 ml air
- 3 daun salam
- 4 cm lengkuas
- Blimbung wuluh secukupnya
Cara Membuat Tuna Asap Kuah Pedas:
- Cuci ikan tuna asap, kemudian goreng sebentar dan tiriskan. Potong penjadi dua bagian setiap ekor ikan.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit dan cabai merah.
- Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harus dan bumbu tanak. Masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan, santan kelapa, masukkan pula garam, penyedap rasa, garam dan blimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.
- Masak hingga mendidih dan kuah seidkit menyusut. Matikan kompor dan sajikan.
Advertisement
4. Resep Kaki Naga Ikan Tuna
Bahan:
- 1 kg ikan tuna fillet
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 4 sdm tepung terigu
- 6 sdm tepung tapioka
- Stik es krim secukupnya
- 3 buah wortel, kupas dan serut
- 2 butir telur
Bahan kering:
- Tepung roti secukupnya
- Tepung terigu
- Air
Cara membuatnya:
- Giling daging tuna dengan menggunakan blender atau copper.
- Campur sebuah bahan menjadi satu. Aduk sampai tercampur rata.
- Ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulatan dengan melilitkan pada stik es krim. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
- Siapkan kukusan. Kukus kaki naga selama 20-25 menit.
- Sembari menungg mengukus, siapkan bahan kering untuk balutan. Campurkan tepung terigu dengan air secukupnya, pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
- Jika kaki naa kukus sudah matang, angat dan biarkan dingin.
- Celupkan kaki naga uang sudah dingin pada adonan tepung terigu, lalu balurkan pada tepung roti.
- Simpan kaki naga pada plastik atau wadah yang bisa tertutup rapat dan simpan pada freezer.
- Jika ingin menikmatinya, goreng kaki naga sampai berwarna kuning keemasan.
5. Onigiri Isi Tuna Mayo
![5 Resep Ikan Tuna dengan Berbagai Hidangan yang Lezat dan Sehat, Bikin Ketagihan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Zbbgy2bBH9MCDh8LnIF4ViklDBY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3150118/original/007206500_1591864738-6677b9b370fb4e8ce03dd5f59fb18085.jpg)
Bahan:
- 300-400 gr beras Jepang
- Secukupnya nori
- Secukupnya wijen hitam
Bahan isi:
- 1 cup tuna suwir
- 2-3 sdm mayones
- 1/4 bawang bombai, cincang dan tumis sebentar
- 2 sdm kacang polong
- 1 tangkai daun bawang, dirajang
- Lada dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Masak beras Jepang seperti biasa, boleh ditanak boleh juga pakai rice cooker.
- Campur semua bahan isi onigiri jadi satu. Sisihkan.
- Ambil secukupnya nasi, beri isian tuna mayo, lalu kepal-kepal hingga berbentuk segitiga (bisa juga menggunakan cetakan onigiri). Sebelumnya, basahi cetakan atau tangan dengan air agar nasi tidak lengket.
- Bungkus onigiri dengan nori, taburi dengan wijen hitam. Siap disajikan.
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Berbahan Tuna
Tomato Tuna Melt, Resep Makanan Sehat yang Praktis dan Lezat
3 Resep Onigiri Tuna Mayo, Menu Bekal yang Simpel dan Nikmat
1. Resep Ikan Tuna Bakar Teflon
2. Resep Ikan Tuna Bakar Kecap
3. Resep Ikan Tuna Asap Kuah Pedas
4. Resep Kaki Naga Ikan Tuna
5. Onigiri Isi Tuna Mayo
resep praktis
resep ikan tuna
resep ikan tuna bakar teflon
Ikan Tuna
olahan ikan tuna
tuna
resep
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
Buka Mukerwil PPP Jambi, Mardiono Kobarkan Semangat Kader Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
6 Potret Yusuf Anak Larissa Chou Lulus TK, Ditemani Ikram Rosadi dan Sang Nenek
6 Potret Acara Ngunduh Mantu Beby Tsabina, Dihadiri Kaesang dan Erina Gudono
Hubungan Selera Musik dan Kepribadian, Genre Apa yang Anda Suka?
7 Fakta Gelombang Panas di India, Prediksi Suhu Ekstrem di Tahun 2024
6 Potret Maternity Shoot Kezia Toemion, Menantu Keluarga Cendana Hamil Anak Kedua
Cara Cek Kartu KIS Online Login di Sini, Begini Trik Cepat Tanpa Aplikasi
6 Potret Akrab Eca Aura dan Tissa Biani, Disebut Duo Calon Mantu Ahmad Dhani
Lebih dari 55 Meter, Sepeda Terpanjang di Dunia Ini Setara 4 Bus
Insinyur Ini Lamar Kekasih dengan Cincin dari Beton, Maknanya Mendalam
7 Gaya Ayu Ting Ting Kenakan Outfit dengan Style Korea, Curi Perhatian
Euro 2024
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Georgia, Segera Dimulai
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Cuaca Ekstrem Picu Banjir dan Longsor di 7 Kecamatan di Minahasa Tenggara
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Ada Perayaan HUT ke-78 Bhayangkara di Monas, 16 Kereta Api Jarak Jauh Berhenti di Stasiun Jatinegara
Kisah Iblis Curhat kepada Nabi Musa Ingin Taubat, Diceritakan Gus Baha
Tak Roboh Saat Perang Saudara, Patung Lilin Abraham Lincoln di AS Meleleh Akibat Panas Ekstrem
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
2.959 Personel Gabungan Dikerahkan Amankan Pesta Rakyat di Hari Bhayangkara ke-78
Prediksi Peramal India Kiamat 29 Juni Tak Terbukti, Ini 10 Tanda Hari Akhir dan Urutannya dalam Hadis
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Bagaimana Bisa Jantung Terserang Rematik? 4 Faktor Ini Diduga Menjadi Penyebabnya
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 1 Juli 2024
Polisi Temukan Surat Permintaan Maaf Guru Honorer yang Bunuh Diri di Fly Over Cimindi
Ribuan Warga Bolmong Terdampak Banjir, BNPB Salurkan Bantuan Kebutuhan Pokok