, Jakarta Bulan Ramadhan, sebagai bulan suci umat Islam, selalu diiringi dengan kebersamaan dan kelezatan hidangan-hidangan istimewa. Salah satu hidangan yang kerap menyemarakkan meja berbuka puasa adalah Soto Ayam Lamongan, sebuah kuliner khas Indonesia yang menggoda selera. Resep Soto Ayam Lamongan memiliki banyak varian, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan berbuka puasa. Keharuman rempah-rempah dan kuah kuning yang gurih menjadi ciri khas yang tak tergantikan dalam resep soto ayam Lamongan ini.
Baca Juga
Salah satu varian yang tak boleh terlewatkan adalah Soto Ayam Lamongan dengan kuah kuning yang lezat. Resep soto ayam Lamongan ini memadukan rempah-rempah pilihan dengan suwiran ayam yang lembut, dihidangkan dengan kuah kuning yang kental dan gurih. Varian ini menambahkan sentuhan kaya rasa pada hidangan berbuka puasa, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sajian yang hangat dan menggugah selera ini cocok untuk menyatukan keluarga di atas meja berbuka puasa.
Advertisement
Dalam suasana Ramadhan yang penuh berkah, Soto Ayam Lamongan dengan taburan koya menjadi alternatif yang menarik. Resep soto ayam Lamongan ini menghadirkan cita rasa unik dengan tambahan koya yang memberikan tekstur renyah dan aroma harum. Soto ayam Lamongan dengan koya dapat diandalkan sebagai hidangan utama berbuka puasa yang lezat dan bergizi. Dengan taburan koya yang melimpah, hidangan ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan kepuasan kuliner yang memanjakan lidah.
Untuk informasi lebih lengkapnya, berikut ini telah rangkum dari berbagai sumber kumpulan resep soto ayam lamongan yang enak dan mudah dibuat, pada Rabu (21/2).
Tradisi unik di bulan Ramadhan juga terasa di Jepang. Meski tidak banyak umat muslim di negara tersebut, mereka punya kebiasaan unik yang dilakukan. Umat muslim di Jepang akan makan dorayaki sebagai menu berbuka puasa.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Soto Ayam Lamongan yang Terkenal
![Resep Soto Ayam Lamongan/doyanresep.com](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/LiQm0g75aW09JZzSUStZdqZZ91s=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3117263/original/061678700_1588325749-resep-soto-lamongan-2.jpg)
Soto Ayam Lamongan adalah salah satu varian soto ayam, hidangan sup ayam khas Indonesia, yang berasal dari kota Lamongan, Jawa Timur. Soto Ayam Lamongan memiliki ciri khas sendiri dalam penyajian dan bumbu yang digunakan. Beberapa elemen yang membuatnya berbeda antara lain:
- Kuah Kaldu Ayam yang Kaya Rempah: Kuah soto ayam Lamongan biasanya memiliki cita rasa yang kaya rempah-rempah. Bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu-bumbu lainnya memberikan aroma dan rasa yang khas.
- Ayam Suwir: Daging ayam pada soto ayam Lamongan umumnya diolah menjadi suwir-suwir. Proses suwir ini dapat memberikan tekstur yang lembut dan memudahkan untuk dinikmati.
- Bumbu Halus yang Khas: Bumbu halus yang digunakan dalam soto ayam Lamongan juga memberikan karakteristik tersendiri. Kemiri, ketumbar, kunyit, bawang putih, dan merica sering digunakan untuk menghasilkan bumbu halus yang memberikan rasa yang istimewa.
- Pelengkap Tradisional: Soto ayam Lamongan biasanya disajikan dengan pelengkap seperti tauge, bihun, seledri, dan daun bawang. Jeruk nipis dan sambal juga sering dihidangkan sebagai penambah cita rasa.
Setiap daerah di Indonesia memiliki variasi soto ayamnya sendiri, dan Soto Ayam Lamongan menjadi salah satu yang terkenal. Hidangan ini sering dijadikan sarapan atau makan siang yang lezat dan bergizi.
Advertisement
Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana
![Soto Lamongan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/HK4M_ZzvukfKzTqddE-qn1LQORk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4335994/original/076130600_1677210393-WhatsApp_Image_2023-02-24_at_9.40.42_AM.jpeg)
Berikut adalah resep Soto Ayam Lamongan, sebuah hidangan khas Indonesia yang lezat dan kaya rempah:
Bahan-bahan:
1. Bahan Utama:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
- Air secukupnya untuk merebus ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2.5 liter air kaldu ayam
- 2 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1 sendok teh gula pasir
2. Bumbu Halus:
- 8 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 cm kunyit, bakar
3. Pelengkap:
- 200 gram tauge, seduh air panas
- 200 gram bihun, rendam air panas
- 4 batang seledri, iris halus
- 4 batang daun bawang, iris halus
- Jeruk nipis
- Sambal (opsional)
Cara Memasak:
- Rebus ayam dalam air dengan menambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga ayam matang dan kaldu terbentuk. Angkat ayam, dinginkan, kemudian suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam kaldu ayam. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali. Biarkan mendidih.
- Siapkan mangkuk, beri bihun, tauge, daging ayam suwir, seledri, dan daun bawang.
- Tuangkan kuah kaldu ayam panas ke dalam mangkuk.
- Sajikan soto ayam Lamongan dengan irisan jeruk nipis dan sambal (jika suka).
Resep Soto Ayam Lamongan Kuah kuning
Berikut adalah resep Soto Ayam Lamongan dengan kuah kuning:
Bahan-bahan:
1. Bahan Utama:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
- Air secukupnya untuk merebus ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2.5 liter air kaldu ayam
- 2 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1 sendok teh gula pasir
2. Bumbu Halus:
- 8 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 cm kunyit, bakar
3. Bumbu Kuah Kuning:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm kunyit, parut atau haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1 liter air kaldu ayam
4. Pelengkap:
- 200 gram tauge, seduh air panas
- 200 gram bihun, rendam air panas
- 4 batang seledri, iris halus
- 4 batang daun bawang, iris halus
- Jeruk nipis
- Sambal (opsional)
Cara Memasak:
- Rebus ayam dalam air dengan menambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga ayam matang dan kaldu terbentuk. Angkat ayam, dinginkan, kemudian suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam kaldu ayam. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali. Biarkan mendidih.
- Untuk kuah kuning, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kunyit, ketumbar bubuk, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
- Campurkan kuah kuning ke dalam kuah soto, aduk rata.
- Siapkan mangkuk, beri bihun, tauge, daging ayam suwir, seledri, dan daun bawang.
- Tuangkan kuah soto ayam Lamongan dengan kuah kuning panas ke dalam mangkuk.
- Sajikan soto ayam Lamongan dengan irisan jeruk nipis dan sambal (jika suka).
Advertisement
Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya
Berikut adalah resep Soto Ayam Lamongan dengan koya, yang merupakan taburan rempah kering yang menambah cita rasa pada soto:
Bahan-bahan:
1. Bahan Utama:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
- Air secukupnya untuk merebus ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2.5 liter air kaldu ayam
- 2 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1 sendok teh gula pasir
2. Bumbu Halus:
- 8 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 cm kunyit, bakar
3. Bumbu Kuah Kuning:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm kunyit, parut atau haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1 liter air kaldu ayam
4. Bahan Koya:
- 100 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
- 2 sendok makan ketumbar, sangrai
- 2 sendok makan kacang tanah, sangrai
- 2 sendok makan bawang putih goreng
- 1 sendok teh garam
5. Pelengkap:
- 200 gram tauge, seduh air panas
- 200 gram bihun, rendam air panas
- 4 batang seledri, iris halus
- 4 batang daun bawang, iris halus
- Jeruk nipis
- Sambal (opsional)
Cara Memasak:
- Rebus ayam dalam air dengan menambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga ayam matang dan kaldu terbentuk. Angkat ayam, dinginkan, kemudian suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam kaldu ayam. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali. Biarkan mendidih.
- Untuk kuah kuning, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kunyit, ketumbar bubuk, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
- Campurkan kuah kuning ke dalam kuah soto, aduk rata.
- Untuk membuat koya, campur semua bahan koya dan haluskan menggunakan blender atau ulekan.
- Siapkan mangkuk, beri bihun, tauge, daging ayam suwir, seledri, dan daun bawang.
- Tuangkan kuah soto ayam Lamongan dengan kuah kuning panas ke dalam mangkuk.
- Taburkan koya di atas soto sebelum disajikan.
- Sajikan soto ayam Lamongan dengan irisan jeruk nipis dan sambal (jika suka).
Terkini Lainnya
11 Resep Soto dari Berbagai Daerah, Sajian Nikmat Buka Puasa dan Lebaran
8 Resep Soto Ayam Khas Daerah di Indonesia, Menggugah Selera Makan
Sego Boranan, Kuliner Tradisional Lezat yang Hanya Ada di Lamongan
Soto Ayam Lamongan yang Terkenal
Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana
Bahan-bahan:
1. Bahan Utama:
2. Bumbu Halus:
3. Pelengkap:
Cara Memasak:
Resep Soto Ayam Lamongan Kuah kuning
Bahan-bahan:
1. Bahan Utama:
2. Bumbu Halus:
3. Bumbu Kuah Kuning:
4. Pelengkap:
Cara Memasak:
Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya
Bahan-bahan:
1. Bahan Utama:
2. Bumbu Halus:
3. Bumbu Kuah Kuning:
4. Bahan Koya:
5. Pelengkap:
Cara Memasak:
puasa ramadhan
Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya
resep soto ayam lamongan
Soto Ayam Lamongan
Soto Lamongan
Menu Berbuka Puasa
resep
Konten Menarik
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 03.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
TOPIK POPULER
Populer
Belah Semangka Artinya Apa? Definisi dan Contoh Penggunaannya dalam Sengketa
7 Potret Yunita Siregar Liburan di Korea Selatan, Berkebaya di Gyeongbokgung Palace
7 Potret Natasha Wilona di Gala Premier Film Horor Janji Darah, Tampil Menawan
Afif Maulana Siapa dan Mengapa Kasusnya Harus Dikawal? Pahami Kronologinya
Mengenal Zenly dan Fungsinya, Aplikasi Pelacak Lokasi yang Ditutup saat Sedang Tenar
6 Potret Ayu Ting Ting Sambut Orang Tua Pulang Haji, Penuh Haru Bahagia
7 Khasiat Torpedo Sapi yang Jarang Diketahui, Tak Kalah dari Torpedo Kambing
Bolehkan Sapi Betina untuk Kurban? Simak Syarat Sah dan Ketentuannya
Sanggahan adalah Penolakan, Pahami Tujuan dan Cara Menyampaikannya dengan Baik dan Benar
Posisi Tidur Saat Asam Lambung Naik Agar Tetap Nyaman dan Nyenyak
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Ketetapan KPU soal Batas Usia Kepala Daerah Dihitung Sejak 1 Januari 2025 Dinilai Tidak Sah
Potret Carissa Puteri Nonton Euro Bareng Anak di Esprit Arena Dusseldorf, Seru Dukung Prancis
Yunani Tambah Jam Kerja Karyawan Jadi 6 Hari Kerja Sepekan
Jumlah Penonton Ipar Adalah Maut 3,8 Juta, Resmi Kalahkan Ayat-ayat Cinta dan Sekuelnya
Mau Selamat saat Dihisab di Hari Kiamat? Ini Kuncinya dari Buya Yahya
6 Resep Daging Kambing Bumbu Kecap Pedas Manis, Bikin Keluarga Ketagihan
Berapa Gaji Parkir Pesawat? Segini Nominal dan Tugasnya
Sempat Diretas, Bagaimana Nasib Data Penumpang KAI Commuter?
Gunung Ibu Meletus Dahsyat Lagi, Semburkan Abu Vulkanik Setinggi 3.000 Meter
Jalan Kaki 10 Menit Habis Makan Siang Bikin Kurus, Begini Tips dan Triknya
Driver Ojol Lapor Polisi Usai Dapat Orderan Paket Berisi Narkoba di Cengkareng
4 Resep Sop Kambing Betawi yang Enak dan Tidak Prengus, Mudah Dipraktikkan
Matthijs de Ligt Beri Lampu Hijau untuk Kepindahan ke Manchester United, Berapa Harga Pasarnya?
Gunung Lewotobi Laki-Laki Meletus Lagi, Kolom Abu Letusan Capai 800 Meter