, Jakarta Resep makanan adalah petunjuk atau panduan langkah-demi-langkah yang menjelaskan cara memasak, atau mengolah bahan-bahan makanan untuk menciptakan suatu hidangan atau sajian tertentu. Resep makanan biasanya mencakup daftar bahan-bahan yang diperlukan, ukuran takarannya, petunjuk langkah demi langkah dan instruksi, mengenai metode memasak atau mengolahnya.
Baca Juga
Advertisement
Tujuan dari resep makanan adalah untuk memberikan panduan yang jelas dan terperinci kepada pembaca, agar dapat menghasilkan hidangan dengan rasa, tekstur dan penampilan yang diinginkan. Resep makanan dapat mencakup berbagai macam hidangan, mulai dari makanan sehari-hari hingga hidangan khusus atau makanan yang lebih kompleks, salah satunya menu makanan untuk Ramadhan.
Resep makanan dapat ditemukan dalam berbagai bentuk, baik dalam buku masak, majalah kuliner, situs web, atau aplikasi khusus masak. Dalam resep, biasanya terdapat informasi mengenai jumlah porsi yang dihasilkan, waktu yang dibutuhkan untuk memasak, serta tips atau saran tambahan untuk memastikan keberhasilan pembuatan hidangan tersebut.
Jadi sebelum bulan Ramadhan tiba, yuk persiapkan resep makanan yang enak, praktis dan mudah diolah di rumah. Dengan begitu, Anda dapat menikmati hidangan lezat dan spesial selama bulan suci bersama keluarga tercinta.
Berikut ini kumpulan resep makanan yang rangkum dari berbagai sumber, Selasa (20/2/2024).
Sebuah buku resep masakan dibuat tidak hanya khusus sebagai bahan bacaan saja. Buku yang berisi ratusan resep ini ternyata dapat dimasak lalu dimakan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Rendang Daging
![Ilustrasi rendang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/i750MQuJFsnPHrHJerowqEoI_Qo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4007016/original/053096200_1650960554-bawah-reserve-GkDeED--y0Y-unsplash.jpg)
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- 400 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1 sdt merica
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan santan kental, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Terus masak hingga santan mengering dan bumbu meresap ke daging.
- Setelah matang, sajikan rendang daging dengan nasi putih hangat.
2. Resep Opor Ayam
Bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 500 ml santan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang dibutuhkan:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
Cara membuat opor ayam:
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan santan, garam, dan gula. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat opor ayam yang lezat dan cocok disantap saat berbuka puasa. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
3. Resep Gulai Kambing
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong sesuai selera
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 liter santan
- 3 buah kentang, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdt jintan
- 1 sdt merica
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging kambing, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga daging berubah warna.
- Tuangkan santan dan didihkan.
- Masukkan kentang dan tomat, masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu.
- Sajikan gulai kambing selagi hangat.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Gulai Kambing yang lezat dan cocok untuk hidangan berbuka puasa di bulan Ramadhan. Selamat mencoba!
Advertisement
4. Resep Ketupat
![Resep Opor Ayam](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Bahan-bahan
- Beras putih
- Daun pisang untuk pembungkus
- Garam secukupnya
Cara membuat ketupat:
- Pertama-tama, cuci bersih beras putih lalu tiriskan.
- Selanjutnya, siapkan daun pisang yang sudah dipotong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Kemudian, masukkan beras ke dalam potongan daun pisang dan tambahkan garam secukupnya.
- Setelah itu, ikat rapat potongan daun pisang menggunakan tali rapia.
- Selanjutnya, rebus ketupat dalam air mendidih selama kurang lebih 2-3 jam hingga matang dan padat.
- Terakhir, angkat dan tiriskan ketupat kemudian biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Itulah resep sederhana untuk membuat ketupat yang enak dan praktis. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankan. Semoga bermanfaat!
5. Resep Telur Pindang
Bahan:
- Telur ayam, rebus hingga matang
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu:
- Bawang putih
- Bawang merah
- Ketumbar
- Lengkuas
- Sereh
- Gula merah
- Garam
- Daun salam
- Daun jeruk
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, lengkuas, dan sereh) hingga harum.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan garam, gula merah, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Setelah bumbu mendidih, masukkan telur rebus ke dalam bumbu.
- Biarkan telur mendidih hingga bumbu meresap ke dalam telur.
Telur Pindang siap disajikan sebagai hidangan berbuka puasa. Selamat mencoba!
6. Resep Dendeng Semut (Serundeng Daging)
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong tipis
- 200 gram kelapa parut
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang sereh, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Cara membuat dendeng semut:
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan garam, gula, dan air. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan kelapa parut, aduk rata hingga matang dan kering.
- Angkat dan sajikan.
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan dendeng semut yang lezat dan nikmat untuk santapan berbuka puasa di bulan Ramadhan. Selamat mencoba!
7. Resep Semur Jengkol
![Opor ayam](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Rlg2-hftBRpehTwJsJcys4qknXY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1258756/original/49a7cae778042710b7cc4d46a419ff0d3d9735f22795a1f768431-opoooorrr.jpg)
Bahan-bahan
- 250 gram jengkol, rebus hingga lunak
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan encer
- 500 ml santan kental
- Gula, garam, penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri yang telah disangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan jengkol, daun salam, serai, lengkuas, santan encer, gula, garam, dan penyedap rasa.
- Masak hingga jengkol empuk dan bumbu meresap.
- Tuangkan santan kental, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Semur Jengkol siap disajikan sebagai menu berbuka puasa yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba!
8. Resep Nasi Kuning Komplet
Bahan-bahan:
- 2 gelas beras
- 2 cups of coconut milk
- 2 cups of water
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- garam secukupnya
- 1 sdt kunyit bubuk
Bahan pelengkap: telur dadar, ayam goreng, kacang tanah sangrai, acar timun, kerupuk atau tempe goreng.
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih, sisihkan.
- Masukkan air, santan, daun salam, serai, lengkuas, garam, dan bubuk kunyit ke dalam rice cooker.
- Masak bahan-bahan hingga mendidih.
- Tambahkan beras ke dalam campuran santan.
- Aduk hingga merata.
- Biarkan rice cooker bekerja hingga nasi matang.
- Sajikan nasi kuning dengan telur dadar, ayam goreng, kacang tanah sangrai, acar timun, dan kerupuk atau tempe goreng sebagai pelengkap.
9. Spageti Saus Padang
Bahan:
- 250 gram spageti
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Rebus spageti hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan cabai merah, aduk hingga merata.
- Masukkan spageti dan daun bawang, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga tercampur sempurna.
- Angkat dan spageti saus Padang siap disajikan.
Terkini Lainnya
7 Spikoe Resep Kuno yang Rasanya Autentik, Lapis Khas Surabaya
13 Resep Kue Kacang yang Mudah Dibuat, Enak, Renyah, Lembut, Cocok untuk Suguhan Lebaran
6 Resep Rendang Daging Simple yang Super Nendang, Disajikan saat Hari Raya
1. Resep Rendang Daging
2. Resep Opor Ayam
3. Resep Gulai Kambing
4. Resep Ketupat
5. Resep Telur Pindang
6. Resep Dendeng Semut (Serundeng Daging)
7. Resep Semur Jengkol
8. Resep Nasi Kuning Komplet
9. Spageti Saus Padang
Resep makanan
resep makanan ayam
resep makanan berkuah
Hidangan saat Lebaran
makanan
Kuliner
Opor Ayam
rendang
Konten Menarik
Rekomendasi
7 Resep Sosis Asam Manis Simpel dan Lezat, Cocok Jadi Lauk Makan yang Praktis
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
MKD DPR Sebut Hanya 2 Anggota Dewan yang Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Misteri Mimpi Sapi Masuk Rumah, Ketahui 10 Artinya
Tiket Kebun Raya Bogor Bisa Dibeli Secara Online, Pengunjung Tak Perlu Antri
Pria Ini Makan Kulit Durian Demi Konten ASMR, Aksinya Jadi Sorotan
6 Potret Ayu Ting Ting Sambut Orang Tua Pulang Haji, Penuh Haru Bahagia
Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan dan Tips Menyimpannya
7 Momen Cindy Fatikasari Rayakan Hari Nasional Kanada, Sajikan Kuliner Nusantara
Ular 'Jantan' Melahirkan 14 Bayi Tanpa Pembuahan, Kejadian Langka
6 Tulisan Perumpamaan Suara ketika Tutup Pintu Ini Kocak, Bikin Dahi Berkerut
Melacak Hp Hilang dengan Email, Google dan WhatsApp, Mudah dan Cepat
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya
Usai Masjidil Haram, Jemaah Haji Sakit Kini Difasilitasi Ziarah ke Nabawi
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
7 Fenomena Astronomi Juli 2024, Ada 2 Hujan Meteor
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bolehkah Puasa di Tanggal 1 Muharram alias 1 Suro, Bagaimana Hukumnya?
PSI Berikan Surat Tugas Menantu Pakde Karwo Bayu Airlangga Maju Pilkada Surabaya 2024
5 Olahraga yang Tepat untuk Memulai Gaya Hidup Sehat
HEADLINE: Pemerintah Wajibkan Pencadangan Data Nasional Usai Diserang Hacker, Langkah Terlambat?