, Jakarta Kelor atau moringa oleifera merupakan jenis tanaman yang mudah tumbuh di berbagai tempat. Tanaman ini memiliki daun yang berpotensi besar menjadi alternatif bahan makanan pendamping ASI (MPASI) yang dapat membantu mencegah stunting pada bayi. MPASI daun kelor telah diakui sebagai salah satu solusi untuk menurunkan angka stunting, terutama pada bayi di atas 6 bulan.
Pemberian MPASI setelah usia 6 bulan menjadi krusial dalam menentukan pertumbuhan dan perkembangan anak. Kandungan nutrisi pada daun kelr , seperti vitamin C, kalsium, vitamin A, dan potasium, menjadikan daun kelor sebagai sumber nutrisi yang unggul. Selain itu, serbuk daun kelor juga dapat diberikan sebagai tambahan pada susu formula sesuai rekomendasi WHO.
Manfaat MPASI daun kelor untuk bayi tidak hanya terbatas pada aspek nutrisi, tetapi juga mencakup pencegahan penyakit tertentu. Kandungan zat besi tinggi membantu mencegah anemia, sementara vitamin A menjaga kesehatan penglihatan bayi. Fungsi antioksidan dan vitamin C pada daun kelor juga mendukung perkembangan sel-sel tubuh bayi.
Advertisement
Selain itu MPASI daun kelor juga berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh bayi, memperlancar pencernaan, dan mengoptimalkan pertumbuhan tulang. Asam amino esensial dalam daun kelor dapat membantu pembentukan massa otot, sehingga bayi menjadi lebih aktif. Kandungan anti-inflamasi daun kelor juga mendukung proses detoksifikasi tubuh, meningkatkan struktur sel, dan membantu pertumbuhan rambut. Berikut ide MPASI daun kelor yang kumpulkan dari berbagai sumber, Senin (18/12/2023).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Ayam Pakchoy
Bahan:
- 100 g filet dada ayam tanpa kulit, cincang
- 50 g pakcoy, potong 2 bagian
- 1/2 cm jahe
- Sejumput gula
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Tata dada ayam cincang dan gula dan garam. Tata di atas wadah tahan panas.
- Tata pakcoy dan jahe di atas ayam cincang. Kukus hingga matang. Sisihkan jahe.
- Haluskan semua bahan dengan blender. Sajikan dalam mangkuk.
2. Bubur Hati Ayam
Bahan:
Advertisement
- 1 potong hati ayam, direbus
- 1 sdm daun kelor, bersihkan, lalu direbus
- 50 g beras
- 2 sdm jagung pipil, haluskan
- 650 ml air untuk merebus
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Haluskan hati ayam dan daun kelor.
- Masak beras dan jagung dengan air. Masak hingga beras menjadi lembut. Tambahkan garam, aduk rata. Angkat.
- Lumatkan nasi jagung, campur dengan hati ayam dan daun kelor. Sajikan dalam mangkuk.
3. Salmon Moringa
Bahan:
- 160 g filet salmon tanpa kulit
- 60 g daun kelor, direbus
- 80 g apel hijau, kupas, parut
- 1 sdt gula merah, sisir
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Pisahkan salmon dari duri halus.
- Di wadah tahan panas, tata salmon dan daun kelor. Taburi garam, kukus hingga matang, angkat.
- Haluskan salmon, daun kelor, dan gula merah.
- Tambahkan apel parut, aduk rata. Sajikan.
Advertisement
4. Bubur Kentang Kelor
Bahan:
- 500 ml air
- 100 gram tulang ayam
- 1 siung bawang putih, digeprek
- 2 buah kentang
- 20 gram daun kelor
Sejumput garam
- Cara membuat:
- Cuci bersih kentang, potong dadu, dan siapkan daun kelor yang telah dicuci bersih.
- Didihkan air dan tulang ayam, tambahkan bawang putih yang telah digeprek.
- Masak hingga air rebusan menyusut menjadi setengahnya. Angkat kuah kaldu dan saring.
- Rebus kentang dengan sisa air kaldu hingga empuk.
- Tambahkan daun kelor dan masak selama 3-5 menit, tambahkan garam.
- Blender hingga halus, saring untuk mendapatkan tekstur yang pas. MPASI siap disajikan.
5. Bubur Jagung Telur Daun Kelor
Bahan:
Advertisement
- 1 centong nasi
- 1/2 batang jagung manis parut
- 2 sendok makan daun kelor cincang
- 1 butir telur
- 1/2 potong tahu susu
- Bawang merah dan bawang putih
- Parsley kering secukupnya
- 1 sendok makan keju parut
- Margarin
- Gula
- Garam
- 300 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan.
- Lumatkan nasi hingga halus, lalu sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih dengan margarin, masukkan telur, lalu aduk orak arik.
- Masukkan 300 ml air, didihkan.
- Masukkan nasi, tahu susu, dan jagung parut.
- Tambahkan daun kelor, gula, dan garam.
- Aduk hingga tekstur nasi menjadi lembek.
- Setelah matang, angkat dan tambahkan keju dan parsley.
- Bagi dalam 3 wadah untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Simpan di dalam kulkas.
6. Bubur Ayam Kampung dan Daun Kelor
Bahan:
- Hati ayam kampung
- Ceker ayam kampung
- 3 tangkai daun kelor
- 4 potong brokoli
- 1 wortel
- 1 tomat ceri
- Nasi putih
- Bawang merah dan bawang putih
- Minyak kelapa
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak kelapa hingga harum.
- Masukkan serai dan salam, lalu tumis kembali.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan hati dan ceker ayam yang telah direbus sebelumnya.
- Masukkan nasi putih, tunggu hingga tekstur berubah menjadi lembek.
- Masukkan sayuran, tunggu hingga matang dengan api sedang.
- Setelah matang, haluskan menggunakan blender atau food processor.
- MPASI siap disajikan.
7. Sup Ayam Daun Kelor
Bahan:
- 1 potong sayam ayam yang sudah direbus dengan daun salam dan jahe
- 1 ruas jari wortel
- 6 potong tempe (sesuai selera)
- 1 batang jamur tiram
- 1 tangkai daun kelor
- 1 sendok nasi
- 1 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1/4 tangkai seledri (ambil ujungnya)
Cara membuat:
- Rebus ayam dengan jahe dan daun salam lalu buang air rebusan pertama.
- Suwir-suwir ayam, lalu rebus kembali dengan wortel dan nasi.
- Tambahkan semua bumbu kecuali seledri, masak dengan api kecil.
- Biarkan sampai mendidih sekitar 10 menit.
- Tambahkan air lalu masukkan bahan lainnya kecuali daun kelor.
- Setelah mendidih dan menyusut airnya, masukkan daun kelor.
- Aduk sebentar lalu angkat.
- Blender semua bahan kemudian saring hingga tekstur pas untuk dimakan bayi.
- MPASI siap disajikan.
8. Bubur Daun Kelor dan Telur Puyuh
Bahan:
Advertisement
- Daun kelor secukupnya
- 1 butir bawang putih cincang
- 1 butir telur puyuh rebus
- 1-2 sendok nasi
- Garam secukupnya
- Minyak zaitun
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
- Tambahkan 1 gelas belimbing air, masak sampai mendidih.
- Masukkan daun kelor lalu masak sampai tidak berbau langu.
- Masukkan nasi dan tambahkan garam.
- Aduk hingga tekstur nasi menjadi lembek.
- Setelah matang, angkat dan haluskan menggunakan blender.
- Saring bubur supaya mendapatkan tekstur yang pas untuk bayi.
- MPASI siap disajikan.
9. Bubur Tempe, Wortel, dan Daun Kelor
Bahan:
- 2 sendok makan nasi putih
- Wortel secukupnya
- Daun kelor secukupnya
- Tempe
- Daun seledri
- Daun bawang
- Gula
- Garam
Cara membuat:
- Cuci bahan-bahan sampai bersih kemudian potong kecil-kecil.
- Masukkan nasi putih, tempe, wortel, dan daun kelor.
- Tambahkan air lalu masak hingga air menyusut.
- Masukkan daun seledri dan daun bawang, tambahkan gula dan garam.
- Masak hingga matang lalu tiriskan.
- Masukkan semua bahan ke dalam blender lalu saring supaya tekstur pas untuk bayi.
- MPASI siap dihidangkan.
Terkini Lainnya
1. Ayam Pakchoy
Bahan:
Cara membuat:
2. Bubur Hati Ayam
Bahan:
Cara membuat:
3. Salmon Moringa
Bahan:
Cara membuat:
4. Bubur Kentang Kelor
5. Bubur Jagung Telur Daun Kelor
Bahan:
Cara membuat:
6. Bubur Ayam Kampung dan Daun Kelor
Bahan:
Cara membuat:
7. Sup Ayam Daun Kelor
Bahan:
Cara membuat:
8. Bubur Daun Kelor dan Telur Puyuh
Bahan:
9. Bubur Tempe, Wortel, dan Daun Kelor
Ide MPASI Daun Kelor
MPASI
MPASI Daun Kelor
Daun Kelor
Daun Kelor Untuk Bayi
content
Manfaat Daun Kelor
Arkhan Fikri
Top 3: Harga Pasaran Arkhan Fikri Pemain Timnas Indonesia U-23 Bikin Geleng-Geleng
Gagal Penalti Lawan Korsel, Harga Pasar Arkhan Fikri Ternyata Bikin Geleng-Geleng Kepala
Timnas Indonesia Tiba di Qatar Tanpa Shayne Pattynama, Adam Alis dan Arkhan Fikri Masih Dibawa
Shin Tae-Yong Komentari Pencoretan 2 Pemain Timnas Indonesia di Skuad Piala Asia 2023, Ternyata...
Curhatan Timnas Garuda Muda di Instagram dan Twitter Pasca FIFA Coret Indonesia Sebagai Tuan Rumah Piala Dunia U-20 2023
Dikontrak Istimewa 5 Tahun di Arema FC, Ini 5 Potret Arkhan Fikri di Luar Lapangan
Pratama Arhan
Pratama Arhan Banjir Pujian Netizen Usai Jadi Penentu Kemenangan Indonesia vs Korea Selatan
Potret Azizah Salsha Peluk Hangat Pratama Arhan di Tribun Penonton, Usai Indonesia Kalahkan Korsel di Piala Asia U-23 2024
7 Momen Keluarga Beri Dukungan Pratama Arhan Waktu Lawan Korsel, Penuh Kebahagiaan
Gegara Cekeran, Ivar Jenner Kepleset Saat Rayakan Kemenangan Timnas Indonesia U-23
Nathan Tjoe A-On
Gegara Cekeran, Ivar Jenner Kepleset Saat Rayakan Kemenangan Timnas Indonesia U-23
Top 3: Profil Jeam Kelly Sroyer, Striker Timnas U-23
Mengenal Pemain Andalan Indonesia di Piala Asia U-23 Nathan Tjoe-A-On yang Namanya Sering Salah Diucapkan
Profil Nathan Tjoe-A-On, Pemain yang Kembali Perkuat Timnas Indonesia U-23 di Piala Asia 2024
Kapten Timnas Indonesia Beber Respon Skuad usai Nathan Tjoe-A-On Kembali Ikut Piala Asia U-23 2024
BRI Liga 1
Paul Munster Ingin Persebaya Akhiri Musim Kompetisi dengan Kebanggaan Menang Lawan Persik
Klasemen BRI Liga 1: Persaingan Tiket Championship Series dan Degradasi Menuju Klimaks
Hasil BRI Liga 1 RANS Nusantara vs Persija Jakarta: Macan Kemayoran Jerumuskan The Prestige Phoenix ke Zona Merah
Hasil BRI Liga 1: Hajar Persikabo, PSIS Masih Jaga Asa ke Championship Series
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Arema Jauhi Zona Degradasi, Persib Sikat Borneo FC
Hasil BRI Liga 1: Dewa United vs Madura United Imbang, Tiket Terakhir Championship Series Masih Diperebutkan
TOPIK POPULER
Populer
4 Anak Dewi Yull dan Ray Sahetapy, 2 di Antaranya Penyandang Disabilitas Berprestasi
8 Meme Kemenangan Timnas Indonesia Lawan Korea Selatan di Piala Asia U-23 Ini Kocak
120 Kata Bijak Kekecewaan Terhadap Seseorang, Penuh Makna
Letak Jantung, Fungsi, dan Cara Kerjanya dalam Memompa Darah ke Seluruh Tubuh
60 Quotes Sahabat Nabi yang Menjadi Khalifah ar Rasyidin, 4 Pemimpin Islam
100 Kata-Kata Kesabaran yang Bijak dan Menyentuh Hati
8 Potret Andhika Pratama dan Ussy Sulistiawaty Liburan di London, Ikut Lari Marathon
120 Quotes Sindiran Pedas yang Menusuk Hati dan Bikin Terdiam
Daftar Kosakata Bahasa Inggris Anak Hewan, Pelajaran untuk Anak
6 Potret 'Pernikahan' Glenn Fredly dan Mutia Ayu di Glenn Fredly the Movie
Piala Asia U-23 2024
Top 3 Berita Bola: Kesuksesan Luar Biasa Timnas Indonesia Depak Korea di 8 Besar Piala Asia U-23 2-24
6 Potret Reaksi Kocak Orang-orang ketika Adu Penalti Indonesia Vs Korea Selatan
Vietnam Gagal Susul Indonesia ke Semifinal Piala Asia U-23 2024
Jadwal dan Hasil Piala Asia U-23 2024: Siapa Lolos ke Semifinal?
Berpeluang Lolos ke Olimpiade Paris dari Piala Asia U-23 2024, Timnas Indonesia Siap Lawan Israel?
Berita Terkini
Polisi Periksa Ponsel Brigadir RAT, Telusuri Motif Bunuh Diri
7 Potret Pamflet Nobar Queen of Tears di Berbagai Kota, Ajak Nangis Bareng
Venesia Tarik Tiket Masuk Harian Rp87 Ribu untuk Wisatawan, Warga Lokal Protes Massal
Polisi Tunggu Persetujuan Keluarga untuk Autopsi Jasad Brigadir RAT yang Tewas Diduga Bunuh Diri
Tonton Kisah Nyata Spesial di Indosiar, Sabtu 27 April 2024 Via Live Streaming Pukul 14.00 WIB
7 Momen Kejutan Ultah Citra Kirana yang Dapat Hadiah Gelang Berlian
Remaja Ditemukan Tewas di Lampu Merah Kandang Roda Bogor, Diduga Korban Tawuran
Prediksi Liga Inggris Manchester United vs Burnley: Kepentingan 3 Angka Beda Makna
Alasan Polisi Perbolehkan Keluarga Brigadir RAT Cek TKP Bunuh Diri
Selamat Prabowo, KSPSI Tetap Suarakan Cabut Omnibus Law dan Stop Pungutan Pajak Buruh
Joko Pinurbo Wafat, Pernah Bakar Sajak-Sajaknya yang Dirasa Gagal
Terungkap Laporan Kekayaan Properti Real Estate Kim Soo Hyun, Pantas Dijuluki Aktor Korea Termahal
SEC Desak Pengadilan Denda Bos Terraform Labs Rp 85,6 Triliun
Bom 500 Kg dari Era Perang Dunia II Ditemukan Dekat Stadion Bundesliga Mainz 05 Jerman, 3.500 Orang Dievakuasi
PPP soal Kemungkinan Usung Sandiaga di Pilkada Jakarta: Kita Lihat Dinamika