, Jakarta Resep aneka macam bubur ini mudah sekali dibuat di rumah dan cocok juga dipraktikkan pemula. Bubur termasuk menu legenda dan populer di Indonesia. Kerap dijadikan menu sarapan, makan siang, makan malam, sampai buka puasa.
Baca Juga
Advertisement
Terlepas dari kepopulerannya, resep aneka macam bubur gurih dan manis ini banyak sekali manfaatnya. Bubur gurih seperti sumsum, baik untuk menenangkan sistem pencernaan. Bubur manis seperti kacang hijau, kaya nutrisi dan rendah kolesterol.
Entah itu bubur gurih atau manis, manfaatnya untuk tubuh tidak perlu diragukan lagi. Tekstur bubur yang lembut, membuatnya mudah dicerna dan bisa mengoptimalkan fungsi organ tubuh lain dengan mudah. Simak resep aneka macam bubur ini untuk bisa membuatnya di rumah, ya!
Berikut ulas resep aneka macam bubur dari berbagai sumber, Sabtu (21/11/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Sumsum
Bahan:
- Tepung beras 100 g
- Santan 800 ml
- Garam 1 sdt
- Daun pandan 6 lembar
Cara membuat:
1. Pertama-tama siapkan santan sebanyak 650 ml lalu bagi menjadi 2 gelas.
2. Setelah itu rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan menggunakan api kecil, sambil diaduk.
3. Jika sudah, ambil satu gelas santan dan tuang ke dalam tepung beras sambil diaduk agar tidak menggumpal.
4. Lalu tambahkan 1 sdt garam
5. Jika sudah selesai, masukan adonan ke dalam santan yang tadi direbus. Jangan lupa untuk tetap mengaduk agar tidak menggumpal.
6. Jika sudah tercampur rata matikan api, lalu cincang gula merah dan rebus dengan api kecil.
7. Langkah selanjutnya, masukan daun pandan ke dalam rebusan tadi dan aduk semuanya hingga merata.
8. Lalu rebus sisa santan sebanyak 200 ml tadi sebagai kuah.
9. Kemudian cara penyajiannya dengan cara tuangkan bubur sumsum dengan kuah yang sudah dibuat tadi dan bubur sumsum pun siap untuk dihidangkan.
Bubur Kacang Hijau
Bahan:
- Kacang hijau 250 g, cuci bersih dan rendam selama 1 jam
- Air mineral 2 LGula merah 100 g, cincang halus
- Santan kental 150 ml
- Gula pasir 4 sdm
- Garam 1 sdtJahe 2 cm, memarkan
- Daun pandan 2 lembar
Cara membuat:
1. Kacang hijau yang sudah direndam selama 1 jam kemudian rebus dengan 1 L air hingga matang dan empuk. Sisihkan.
2. Rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air. Tunggu hingga larut.
3. Setelah gula merah dan gula pasir larut dan mendidih, tuang ke dalam air rebusan kacang hijau dengan memakai saringan.
4. Rebus kembali kacang hijau dan masukkan pula daun pandan dan santan. Aduk hingga rata.
5. Masukan jahe dan juga garam. Aduk hingga rata. Aduk hingga santan berbusa.
6. Bubur kacang hijau siap dinikmati selagi hangat.
Advertisement
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Ayam Kuning
Bahan:
- 1 cangkir beras yang sudah dicuci bersih
- 200 ml santan
- 3 lembar daun salam
- 1,5 liter air
- garam secukupnya
Kuah kuning:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jari kunyit dibakar
- 3 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 butir kemiri
- 1/4 sdt merica butiran
- lengkuas seukuran jempol
- jahe sepotong kecil
- 2 batang sereh
- garam dan gula secukupnya
- 2 liter air kaldu ayam
Cara membuat:
1. Rebus beras dengan air, lalu tambahkan daun salam dan garam. Aduk terus sampai beras menjadi bubur. Tuang santan.
2. Untuk kuah kuning, haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri, merica dan ketumbar.
3. Tumis, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh. Tuang air kaldu, beri garam dan gula pasir sesuai selera.
4. Letakkan bubur di mangkuk, taburi dengan suwiran ayam, kacang goreng, daun bawang, dan seledri yang diiris halus dan bawang goreng.
5. Siram dengan kuah. Sajikan hangat dengan emping atau kerupuk unyil.
Bubur Mutiara
Bahan:
- 300 gram tepung beras
- 2 bungkus santan kara, laritkan dengan 1500 ml air, bagi jadi 2 bagian
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 200 gram mutiara
- Air sebanyak 1/2 panci ukuran kecil untuk merebus
- 2 bungkus kara
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras ke dalam santan pertama yang telah dibagi 2, kemudian aduk hingga merata.
2. Lalu panaskan santan kedua, masukan gula pasir dan garam hingga mendidih.
3. Jika sudah kecilan api lalu masukan campuran tepung beras tadi sambil diaduk terus hingga mengental.
4. Panaskan air hingga mendidih, masukkan mutiara hingga mengental dan berubah warna.
5. Masukkan semua bahan lalu masak gula hingga teksturnya mengental.
6. Masukkan semua bahan, masak santan hingga mendidih.
7. Ambil bubur mutiara sesuai selera lalu siram dengan kuah gula dan santan. Bubur pun siap untuk dinikmati.
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Cendil
Bahan pertama:
- 100 gram tepung kentan
- air sebanyak 100 ml untuk membentuk bola cendil, dan 500 ml untuk merebus
- 100 ml sirup gula merah
- seperempat sdt garam sebanyak
- 1 sdm tepung tapioka
Bahan kedua:
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung ketan
Bahan ketiga:
- 200 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- seperempat sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama dalam membuat bubur cendil, membuat bola-bolanya terlebih dahulu.
2. Caranya dengan mencampur tepung kentan dan tepung tapioka.
3. Setelah itu tuangkan air panas sampai tepung menjadi lembek dan bisa dibentuk.
4. Masukan bola cendil ke dalam kuah gula merah yang sudah mendidih.
5. Masak hingga bola-bola matang. Ciri-cirinya adalah bola-bola mengapung dan telah berubah warna jadi kecokelatan.
6. Setelah itu masukkan bahan ke-2 kemudian aduk sampai mengental.
7. Bahan ke-3 adalah bahan untuk kuah santan.
8. Kamu bisa menyajikan bubur cendil dengan kuah santan hangat ataupun dingin.
Advertisement
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Nasi
Bahan:
- 200 gram beras
- 2000 ml kaldu ayam
- garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga airnya cukup bening lalu tiriskan.
2. Tuang ke panci besar, tuang kaldu ayam.
3. Masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali.
Bubur Tanpa Santan
Bahan:
- 100 g tepung beras
- 50 gr krimer
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 400 ml air matang
- 50 gr gula pasir
- 200 gr gula jawa merah
- 250 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Cairkan krimer dengan 400 ml air.
2. Masukkan tepung beras ke dalam panci, tuang krimer cair 299 ml dan aduk rata.
3. Rebus sisa krimer cair, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
4. Masukkan tepung beras yang sudah diencerkan, aduk sampai mengental kemudian angkat.
5. Sisir gula merah
6. Rebus gula pasir, gula merah, garam dan pandan sampai mendidih.
7. Kemudian sajikan bubur sumsum tanpa santan, tuang gula merah. Bubur pun siap untuk dinikmati.
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Manado
Bahan:
- 200 gram beras
- 200 gram labu kuning, kukus
- 1 batang jagung, pipil
- 1250 ml air
- 1 genggam kemangi
- 1 buah ubi kuning/singkong, potong seukuran suapan
- 3 buah serai, memarkan
- 1 ikat kangkung, iris 3-5 cm
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 lembar daun kunyit
- 1/2 sendok teh garam
- 2 batang daun bawang, iris halus
- merica bubuk secukupnya
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh kaldu bubuk
Bahan pelengkap:
- ikan asin, goreng hingga renyah
- sambal terasi secukupnya
Cara membuat:
1. Masak beras bersama jagung pipil, ubi kuning, serai, dan 1000 ml air selama 1 jam.
2. Kukus labu. Potong jadi dua bagian. Sebagian lagi ditumbuk kasar. Masukkan ke dalam bubur.
3. Tuang 250 ml air. Masukkan kangkung, daun kunyit, garam, dan merica.
4. Lalu masukkan daun kemangi dan sedikit minyak goreng.
Bubur Ayam Spesial
Bahan:
- 1/2 kg beras (cuci hingga bersih)
- 2 gelas air biasa
- 2 gelas kaldu ayam
- 1/4 daging ayam (tanpa tulang)
- 1 batang daun bawang (iris kecil)
- 1 butir telur (rebus, kupas kulitnya belah jadi dua)
- garam (secukupnya)
- bawang goreng (secukupnya)
- kecap asin atau manis (secukupnya)
- 1 batang daun seledri (iris kecil)
- kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)
- sambal (bila suka)
Cara membuat:
1. Masak beras dengan air. Beri garam dan tuang kaldu ayam secukupnya.
2. Tunggu hingga lumar dan lembut selama setengah jam sambil diaduk. Sisihkan.
3. Bumbui ayam dengan garam lalu goreng. Setelah itu suwir-suwir ayam.
4. Ambil mangkuk lalu letakkan bubur ayam di atasnya. Taburi daging ayam goreng, bawang goreng, daun bawang, daun seledri dan telur.
5. Tuang kecap asin atau kecap manis di atasnya. Tambahkan sambal sesuai selera.
Terkini Lainnya
5 Cara Membuat Bubur Sumsum Aneka Rasa, Lezat dan Nikmat
8 Resep Sup Ikan yang Kaya Nutrisi, Lezat dan Menggugah Selera
10 Resep Kerang ala Warteg, Enak dan Bikin Ketagihan
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Sumsum
Bubur Kacang Hijau
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Ayam Kuning
Bubur Mutiara
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Cendil
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Nasi
Bubur Tanpa Santan
Resep Aneka Macam Bubur
Bubur Manado
Bubur Ayam Spesial
Resep Aneka Macam Bubur
Resep Bubur
Bubur
resep
Konten Timeless
Hari Lahir Pancasila
VIDEO: Kedaulatan Energi di Hari Lahir Pancasila, Pembebas dari Ketergantungan
Cara Empat Forum Jurnalis Meriahkan Peringatan Hari Lahir Pancasila 2024
Top 3 News: PSI Tegaskan Putusan MA Tak Ada Kaitannya dengan Kaesang Pangarep
MA Buka Suara Soal Putusan Kilat Perkara Batas Usia Calon Kepala Daerah
5 Pernyataan Megawati Sampaikan Amanat Upacara Peringatan Hari Lahir Pancasila di Ende NTT
Bamsoet Ingatkan Pesan Bung Karno di Hari Lahir Pancasila 1 Juni, Miliki Nilai Universal
BRI Liga 1
VIDEO: Persib Juara BRI Liga 1, Ribuan Bobotoh Tumpah Ruah di Jalan Protokol
Persib Bandung Juara, Pelaksanaan BRI Liga 1 2023/2024 Panen Pujian
Jadwal dan Hasil Championship Series BRI Liga 1 2023/2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
David da Silva Gagal Kawinkan Gelar, Bojan Holdak Pelatih Terbaik BRI Liga 1 2023/2024
Hajar Madura United Kandang dan Tandang, Persib Bandung Juara BRI Liga 1 2023/2024
Dapatkan Link Live Streaming Final Championship Series BRI Liga 1 Madura United vs Persib Bandung, Segera Tayang di Vidio
Vina Cirebon
Pengacara Bakal Ajukan Penangguhan Penahanan Pegi Setiawan, Tersangka Pembunuhan Vina Cirebon
Pengacara Yakin Pegi Setiawan Tak Terlibat Pembunuhan Vina Cirebon, Klaim Punya Bukti Kuat
Praktisi Hukum Deolipa Yumara Minta Polisi Bebaskan Pegi Setiawan, Begini Alasannya
Polisi Gelar Prarekonstruksi Pembunuhan Vina, Kuasa Hukum Pegi Setiawan Kecewa Tidak Diberitahu
Jadi Tersangka Pembunuhan Vina Cirebon, Pegi Setiawan Bakal Ajukan Praperadilan
Kasus Vina Cirebon Dibuka Lagi, Hotman Paris Cium Indikasi Hanya untuk Menyenangkan Publik
Haji 2024
Kemenag Terbitkan Edaran Pembayaran Dam Haji, Ini Besarannya
33 Jemaah Haji Indonesia Meninggal di Tanah Suci, Ini Daftarnya
Seluruh Jemaah Haji Gelombang Pertama Sudah di Makkah, Kecuali yang Sakit
Evaluasi Penerbangan Haji 2024: Garuda Terlambat 42 Kali, Saudia Airlines 6 Kali
4 Amalan Penting yang Dianjurkan Sebelum Berangkat Haji
Menu Makanan untuk Jemaah Haji Lansia Disiapkan Khusus, Tekstur Lebih Lembut dan Tidak Pedas
TOPIK POPULER
Populer
7 Potret Ultah ke-12 Mikhayla Anak Nia Ramadhani, Rayakan di Rumah Bareng Keluarga
6 Momen Asyik Santyka Kekasih Sule Malam Mingguan Bareng Putri Delina dan Ferdi
7 Potret Shafira Ika, Kapten Timnas Saat di Luar Lapangan yang Bikin Pangling
7 Cara Nyeleneh Orang Ganti Ban Mobil dalam Keadaan Darurat Ini Kreatif Banget
7 Potret Wisuda Aliyyah, Adik Sisca Kohl yang Pakai Kebaya Ini Tampil Menawan
11 Potret Artis Dampingi Anak di Kelulusan Sekolah Tahun 2024, Penuh Rasa Bangga
Kenapa Youtube Tidak Bisa Dibuka di HP? Ketahui Penyebab dan Solusinya
Liga Champions
Hadiah Real Madrid Juara Liga Champions 2024, Angkanya Bikin Ngiler
2 Rekor Dahsyat Dibuat Real Madrid Usai Juara Liga Champions 2023/2024
Real Madrid Juara Liga Champions, Vinicius Pecahkan Rekor Lionel Messi
Real Madrid Juara Liga Champions 2023/2024, Diwarnai Blunder Pemain Keturunan Indonesia
Saksikan Live Streaming Final Liga Champions 2023/2024 Borussia Dortmund vs Real Madrid, Segera Dimulai
Mengenang 6 Final Liga Champions Terbaik Sepanjang Masa, Laga Penuh Drama dan Momen Tidak Terlupakan
Berita Terkini
Kemenag Terbitkan Edaran Pembayaran Dam Haji, Ini Besarannya
VIDEO: Kopi Pagi: Pro Kontra Tapera, Tambah Lagi Potongan Gaji Pekerja
Eks Bos Binance Changpeng Zhao Mulai Jalani Hukuman Penjara
Mensos Risma Tak Sepakat Konsep Panti Jompo: Itu Budaya Luar Negeri
Adopsi Mobil Listrik Melambat, Renault dan Geely Kembangkan Mesin Hybrid Bersama
33 Orang Petugas Pemungutan Suara di Pemilu India Tewas Akibat Suhu Panas
Klasemen MotoGP 2024: Juara di Mugello, Francesco Bagnaia Makin Dekati Jorge Martin
VIDEO: Kementan akan Penuhi Kebutuhan Program Susu Gratis Prabowo-Gibran, Uji Coba Dilakukan
Strategi KAI Logistik Target Angkut Batu Bara 28,7 Juta Ton di 2024
Polri Pastikan Tidak Ada Pungutan Biaya Penerimaan Anggota Polisi
Jawaban NBA Soal Kemungkinan Gelar Pertandingan Global Games di Indonesia
Raih Penghargaan Setelah Fokus Berdayakan Petani Kakao
Timnas Indonesia Ditahan Imbang Tanzania
Ifan Seventeen Berharap Dijauhi dari Godaan Setelah Pernikahan dengan Citra Monica Memasuki Tahun ke-3
VIDEO: Prabowo Menyambut Baik Proposal Gencatan Senjata yang Dirinci Presiden AS, Joe Biden