, Jakarta Cara membuat kentang goreng krispi ala restoran fastfood tidak begitu sulit dipraktikkan. Rasanya yang begitu lezat membuat banyak orang ketagihan. Hal ini tentunya didukung dengan bumbu-bumbu yang menggoyang lidah.
Namun, daripada membelinya dengan merogoh kocek yang tidak sedikit, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Kentang goreng krispi dengan berbagai bumbu dan tambahan bisa kamu terapkan untuk dijadikan camilan saat santai.
Advertisement
Baca Juga
Cara membuat kentang goreng yang renyah dan tahan lama cukup mudah. Asalkan kamu sudah menyiapkan berbagai bahan bumbu dan tambahannya, kamu tinggal mengikuti langkah-langkah mudahnya saja.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Jumat (26/2/2021) tentang cara membuat kentang goreng.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kentang Goreng Tanpa Tepung
![kentang goreng](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/MpMZZW5o1Y9XXb4zaZ70DPzXHt0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2734843/original/055322500_1550742239-gilly-664450-unsplash.jpg)
Bahan-bahan:
- 100 gram beef tallow atau lemak daging sapi beku (bisa diganti dengan palm shortening atau minyak kanola).
- 4 buah kentang berukuran sedang.
- 2 liter air es.
- Minyak untuk menggoreng secukupnya.
- Garam secukupnya.
Cara membuat kentang goreng tanpa tepung:
1. Kupas dan potong-potong kentang, kemudian iris dengan bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Segeralah untuk memasukkannya ke dalam air es setelah kentang diiris. Biarkan kentang terendam selama 1 jam.
2. Lelehkan beef tallow di penggorengan, kemudian tambahkan minyak goreng.
3. Tiriskan kentang dari air rendaman, kemudian goreng dalam campuran minyak dan beef tallow yang sudah panas. Jika warnannya sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan minyaknya.
4. Taburi kentang goreng dengan garam halus sesaat sebelum disajikan.
Advertisement
Kentang Goreng Crispy
Bahan-bahan:
- 2 Buah kentang ukuran besar
- 1/2 Sendok teh kunyit bubuk
- 1 Sendok makan tepung terigu
- 2 Gelas air untuk merebus
- 2 Gelas air es
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat kentang goreng crispy:
1. Kupas dan potong-potong kentang, kemudian iris dengan bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Segera masukkan ke dalam air setelah kentang diiris agar tidak berubah warna.
2. Didihkan air rebusan, kemudian tambahkan 1/4 sendok teh kunyit bubuk agar kentang tidak terlalu pucat. Rebus kentang selama 3 atau 4 menit.
3. Tiriskan kentang dan segera masukkan ke dalam air es.
4. Campur terigu dan garam, kemudian gulingkan kentang di atasnya. Aduk hingga seluruh bagian kentang terlumuri tepung dan garam.
5. Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng kentang hingga berwarna kekuningan. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau kertas tisu.
Kentang Goreng Bumbu Garam
![Ilustrasi kentang goreng](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/AmuGx37CikyV_XojhuIAbd8UuK4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3321467/original/023453700_1607675013-Ilustrasi_kentang_goreng_1.jpg)
Bahan-bahan:
- 200 gram kentang
- minyak untuk menggoreng
- air dingin dan es batu secukupnya
- 1/4 sdt garam
Cara membuat kentang goreng bumbu garam:
1. Kupas kentang, cuci bersih, dan potong bentuk stik. Rendam kentang ke air es lalu tambahkan garam diamkan selama 15 menit. Tiriskan sampai benar-benar hilang airnya.
2. Goreng kentang setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Goreng lagi kentang setengah matang tadi sampai matang.
4. Angkat dan tiriskan.
Advertisement
Kentang Goreng Ala KFC
Bahan-bahan:
- 200 Gram beef tallow atau lemak daging sapi beku (bisa diganti dengan palm shortening)
- 2 Buah kentang ukuran besar
- 1 1/2 gelas air
- 1/4 Cangkir sirup jagung (bisa diganti dengan 1/4 cangkir gula yang dilarutkan dengan 1 sendok makan air hangat)
- 1/4 Sendok teh kaldu sapi blok (opsional)
- 2 Sendok teh garam
Cara membuat kentang goreng ala KFC:
1. Kupas dan potong-potong kentang, kemudian iris dengan bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Segera masukkan ke dalam air setelah kentang diiris agar tidak berubah warna.
2. Campurkan sirup jagung dan air, kemudian masukkan kentang ke dalamnya. Dinginkan selama sekitar 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng, kemudian tiriskan kentang dari larutan gula. Setelah itu goreng kentang selama 1 sampai 2 menit.
4. Tiriskan minyak dari kentang goreng, kemudian dinginkan kentang di dalam lemari es selama 15 menit.
5. Panaskan kembali minyak goreng dan tambahkan lemak daging sapi. Setelah itu goreng kentang selama 5 menit atau sampai kuning keemasan.
6. Tiriskan minyak dari kentang goreng, kemudian taburi garam dan merica sesaat sebelum dihidangkan.
Kentang Goreng Beku
![Ilustrasi kentang goreng | Dzenina Lukac dari Pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/4Dy1FqsiKunWHNVMfUWhnjVkZvI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3322960/original/090930200_1607913984-pexels-dzenina-lukac-1583884.jpg)
Bahan-bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1 sendok makan garam
- 2 liter air
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 liter air es
Cara membuat kentang goreng beku:
1. Kupas dan iris kentang bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam dalam air.
2. Didihkan air dan garam, rebus kentang selama 2 menit. Tiriskan dan masukkan kentang ke air es. Tiriskan.
3. Aduk kentang dengan minyak sayur. Taruh kentang di atas kertas roti. Dinginkan di lemari es selama 6 jam.
4. Pindahkan kentang ke kantung ziplock, kemudian simpan di freezer.
5. Ketika kamu ingin menyantapnya, langsung goreng kentang beku ke minyak panas.
Advertisement
Kentang Goreng Balado
Bahan-bahan:
- 1 kg kentang sedang
- 1/2 buah asem
- garam secukupnya
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 gelas air
- 2 buah cabai merah
- Gula secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya (opsional)
Cara membuat kentang goreng balado:
1. Kupas kentang dan iris bentuk stik.
2. Kupas bawang, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan asam. Tuang setengah gelas air.
3. Goreng kentang hingga berubah warna. Tiriskan.
4. Campurkan balado dengan kentang.
5. Panaskan minyak sebanyak 2 sendok. Tumis bumbu halus.
6. Masukan kentang ke wajan. Aduk sampai merata dan kering.
Kentang Goreng Saus Bolognese
![Ilustrasi kentang goreng | cottonbro dari Pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/GqEvfRhrcdD7T9J2FogFTfiUh8g=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3327317/original/031062900_1608267955-pexels-cottonbro-4676401.jpg)
Bahan-bahan:
- 2 kentang, potong allumate
- 1 bungkus tortilla chips
- 3 sdm tepung maizena
- Minyak untuk secukupnya Bahan saus:
- 1/2 bawang bombai, cincang
- 1/2 sdt lada hitam
- 4 sdm saus sambal
- 50 gram daging cincang/ kornet
- 2 sdm minyak
- 4 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
Cara membuat kentang goreng bolognese:
1. Kukus kentang 5 menit, angkat lalu lumuri kentang dengan tepung maizena.
2. Goreng kentang hingga kering, tiriskan.
3. Tumis bawang bombai, masukkan daging cincang hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat, saus sambal, lada, dan garam.
4. Tata kentang dan tortilla chips di piring. Siram dengan saus bolognese.
Advertisement
Kentang Goreng Saus Keju
Bahan-bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 100 gram keju quickmelt diparut
- 50 ml air
- 130 ml susu cair tawar
- 1 kuning telur
- 20 gram bumbu kentang bubuk rasa keju
- 1 1/2 sendok makan tepung maizena
Cara membuat kentang goreng saus keju:
1. Rebus susu dan keju quickmelt dengan api kecil.
2. Kocok kuning telur, maizena, dan air, masukkan ke rebusan susu. Aduk rata sampai mengental.
3. Masukkan bumbu rasa keju ke saus, aduk sampai meletup-letup. Segera angkat dan tunggu sampai dingin.
4. Kukus dan iris kentang sesuai selera. Goreng hingga berubah warna.
5. Sajikan kentang goreng dengan saus keju.
Terkini Lainnya
Cara Membuat Kentang Goreng KFC dengan Saus Keju, Mudah dan Nikmat
Tips Membuat Kentang Goreng Agar Tidak Lembek, Mudah Dipraktikkan
7 Cara Membuat Kentang Goreng Ala Restoran Fastfood, Renyah Banget
Kentang Goreng Tanpa Tepung
Bahan-bahan:
Cara membuat kentang goreng tanpa tepung:
Kentang Goreng Crispy
Bahan-bahan:
Cara membuat kentang goreng crispy:
Kentang Goreng Bumbu Garam
Bahan-bahan:
Cara membuat kentang goreng bumbu garam:
Kentang Goreng Ala KFC
Bahan-bahan:
Cara membuat kentang goreng ala KFC:
Kentang Goreng Beku
Bahan-bahan:
Cara membuat kentang goreng beku:
Kentang Goreng Balado
Bahan-bahan:
Cara membuat kentang goreng balado:
Kentang Goreng Saus Bolognese
Bahan-bahan:
Cara membuat kentang goreng bolognese:
Kentang Goreng Saus Keju
Bahan-bahan:
Cara membuat kentang goreng saus keju:
Cara Membuat Kentang Goreng Krispi
Cara Membuat Kentang Goreng
Cara Membuat Kentang
Kentang goreng
Berita Terkini
Konten Timeless
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
6 Potret Ayu Ting Ting Sambut Orang Tua Pulang Haji, Penuh Haru Bahagia
Jarang Tersorot, 6 Potret Suami Sus Rini Hadiri Kelulusan Anak Ini Curi Perhatian
7 Khasiat Torpedo Sapi yang Jarang Diketahui, Tak Kalah dari Torpedo Kambing
Rincian Tarif Listrik per kWh Tahun 2024, Untuk Seluruh Golongan di RI
8 Bumbu Sate Enak dan Gurih, Kaya Rempah dan Bikin Selera
8 Potret Melody Prima saat Asuh Anak, Umumkan Kehamilan Ketiga
5 Obat Keseleo yang Bantu Redakan Nyeri dan Bengkak, Aman Dicoba di Rumah
Berapa Gaji Parkir Pesawat? Segini Nominal dan Tugasnya
7 Potret Yunita Siregar Liburan di Korea Selatan, Berkebaya di Gyeongbokgung Palace
8 Potret Desain Tangga di Rumah Ini Nyeleneh Banget, Bikin Heran
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Sinergi Kilang Pertamina Plaju dan Pemprov Sumsel Bangun Taman Rawa di Kawasan Jakabaring, Tanam 55 Spesies Pohon Langka
PKB: Cuma Anies yang Punya Elektoral di Jakarta, Ridwan Kamil Enggak Ada Nama
Terapkan ESG, Lippo Karawaci Mampu Daur Ulang 3.159 Ton Limbah Non-B3
Berfoto dengan Pakaian Formal, Scarf yang Dipakai Prilly Latuconsina Disebut Punya Dikta
8 Potret Nikita Mirzani di Rumah Masa Kecil yang Terbengkalai, Langganan Banjir
Teuku Wisnu Ungkap Foto Masa Lalu, dari Zaman Sekolah hingga Menikah
5 Cara Agar Tak Mudah Lelah Saat Naik Tangga, Anti Ngos-Ngosan
Korea Selatan Ragukan Klaim Korea Utara soal Rudal Baru dengan Hulu Ledak Super Besar
PPP Sambut Hangat Tawaran PKB soal Sandiaga Maju Pilkada Jabar
Jangan Lewatkan FTV Kisah Nyata Sore Spesial di Indosiar, Rabu 3 Juli 2024 Via Live Streaming Pukul 15.30 WIB
Elektabilitas Tinggi, Gerindra Resmi Usung Karna-Khoirani di Pilkada Situbondo 2024
Pertama dan Terbesar di Asia Tenggara, Pabrik Baterai di Indonesia Resmi Beroperasi
Resmikan Ekosistem Mobil Listrik Karawang, Indonesia Siap Jadi Pemain Kunci
Bujuk Agar Mau Pindah ke Manchester United, Jawaban Pemain Incarannya Bikin Erik ten Hag Harus Bersabar