, Jakarta Cara membuat Sate Padang bisa kamu praktikkan di rumah sebagai hidangan untuk keluarga. Sebagai salah satu kuliner Indonesia yang terkenal, Sate Padang digemari banyak orang. Bahkan, kamu mungkin tidak akan kesulitan menemukan penjual Sate Padang di daerahmu.
Baca Juga
Advertisement
Namun, kamu juga bisa membuat Sate Padang sendiri mengikuti resep Sate Padang yang enak. Sate Padang identik dengan kuah kuningnya yang kentalnya dan kaya rempah. Pembuatan kuahnya inilah yang penting agar sate yang kamu buat memiliki cita rasa masakan khas Minang.
Cara membuat Sate Padang biasanya menggunakan daging sapi, lidah sapi, hingga jantung sapi. Selain itu, ada juga yang membuat sate padang dengan daging jeroan, daging lokan (kerang), hinga kadang ada juga Sate Padang menggunakan daging ayam.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Selasa (28/6/2022) tentang cara membuat Sate Padang.
Kuliner Malam Jumat- Daging Empuk dan Bumbu Lezat Jadi Keunggulan Sate Padang Takana Juo
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat Sate Padang Lidah Sapi
![Sate Padang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ZubxegXVqf7U4ikpnILb-VBzCxs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3195805/original/026712400_1596186949-1280px-Sate_Padang_Serve.jpg)
Berikut cara membuat sate padang lidah sapi yang perlu kamu perhatikan:
Bahan-bahan:
- 500 gram lidah sapi
- 1 lembar daun kunyit
- 1 tangkai serai, dimemarkan 1 asam kandis
- tepung beras secukupnya, dilarutkan dalam sedikit air
- 700 ml kaldu rebusan lidah
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 cm kunyit, dibakar
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat Sate Padang lidah sapi:
1. Cuci bersih lidah sapi kemudian rebus hingga setengah matang dan potong-potong
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sebentar sampai wangi
3. Siapkan panci dan didihkan air
4. Masukkan semua bahan ke dalam panci termasuk bumbu tumis kecuali tepung beras dan masak dengan api kecil
5. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap ke daging
6. Setelah meresap, tusuk lidah dengan tusuk sate lalu oven sampai matang.
7. Tusuk-tusuk sate lalu bakar.
8. Sisa kuah, ditambahkan larutan tepung beras dan masak sampai mengental
9. Setelah sate dibakar maka siap disajikan dengan kuah
Advertisement
Cara Membuat Sate Padang Daging Sapi
Berikut cara membuat sate padang daging sapi yang perlu kamu perhatikan:
Bahan dan bumbu rebus:
- 1 kg daging sapi
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah asam kandis
- garam secukupnya
- air secukupnya
- tusuk sate secukupnya
Bumbu saus:
- 50 gr tepung beras/secukupnya
- 12 siung bawang merah
- 10 buah cabai
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica
Cara membuat Sate Padang:
1. Rebus daging sapi dengan air dan bumbu. Masak hingga matang, buang busanya. Potong-potong dadu daging dan tusuk dengan rata di tusuk sate
2. Bakar sate sambil sesekali dioles minyak agar tidak gosong. Lakukan hingga habis.
3. Haluskan bumbu saus, didihkan kaldu sapi kurang lebih 500 ml. Setelah itu masukkan bumbu halus. Cairkan tepung beras dengan air. Tuang ke dalam kuah kaldu hingga mengental dan matang.
Cara Membuat Sate Padang Jantung Sapi
![Sate Padang Takana Juo](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/y4Hv2ClmGbJfxOImlMdIXno83i4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2807219/original/095809200_1557990260-1.jpg)
Berikut cara membuat sate padang jantung sapi yang perlu kamu perhatikan:
Bahan-bahan:
- 1 kg jantung sapi
- 500 gr tetelan potong kecil-kecil untuk kuah bumbu
- 250 gr tepung beras
- 2 liter air
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 10 bawang putih
- 6 kemiri
- 10 cabai rawit merah
- 6 ruas lengkuas
- 3 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 3 sdt ketumbar
- 2 sdt jintan
- 3 buah bunga lawang
- 1 sdt lada halus
- 3 sdt garam dapur
Bumbu daun:
- Daun kunyit
- Daun jeruk
Cara membuat Sate Padang jantung sapi:
1. Potong kecil dadu jantung sapi yang sudah direbus. Isi tusukan sate sejumlah 4-5 buah.
2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun bumbu.
3. Rebus daging bersama tetelan dan bumbu halus, tambah juga daun bumbu sampai empuk atau menggunakan presto.
4. Angkat dan sisihkan sate, lalu bakar dengan diperciki minyak goreng.
5. Masak lagi kuah bumbu, didihkan lalu cairkan tepung beras dan aduk terus sampai kental.
Advertisement
Cara Membuat Sate Padang Daging Sapi Sengkel
Berikut cara membuat sate padang daging sapi sengkel yang perlu kamu perhatikan:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sengkel
- 1500 ml air
- 5 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung sagu sebagai pengental
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdt jinten sangrai
- 1 sdm garam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, digeprek
- 1 sdm gula pasir
Bumbu rempah:
- 1 lembar daun kunyit
- 2 buah asam kandis
Cara membuat Sate Padang:
1. Haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender, bisa ditambahkan sedikit air.
2. Didihkan air, masukkan daging bersama dengan bumbu halus dan bumbu rempah. Masak hingga daging empuk dan matang.
3. Daging dipotong dadu, susun dengan tusuk sate.
4. Ambil beberapa sendok air rebusan, larutkan dengan tepung beras dan tepung sagu. Tuangkan kembali ke air rebusan. Aduk hingga mengental.
5. Panggang daging sate di atas teflon atau alat pemanggang.
6. Sajikan sate dengan siraman bumbu. Nikmati dengan lontong atau ketupat. Beri taburan bawang goreng.
Cara Membuat Sate Padang Hati Sapi
![Sate Padang Mak Syukur](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Berikut cara membuat sate padang hati sapi yang perlu kamu perhatikan:
Bahan-bahan:
- 1 kg hati sapi, cuci bersih sisihkan
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang kayu manis
- 3 cengkeh
- 1 bunga lawang
- Air secukupnya untuk merebus
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkoas
- 1 sdt garam
- 7 cabai merah
Bumbu kuah halus:
- 3 cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkoas1 sdt gula pasir
Tambahan bumbu kuah:
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang kayu manis
- 3 cengkeh
- 1 bunga lawang
- Secukupnya air
- 2 sdm air asam Jawa
- 1/2 sdm gula merah
- 150 g tepung beras, cairkan dengan sedikit air
Cara membuat Sate Padang hati sapi:
1. Didihkan air lalu masukan hati sapi beserta daun salam, garam dan sereh.
2. Rebus kira-kira selama 10 menit, matikan api, angkat dan potong-potong hati jadi kotak.
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu daun salam, daun jeruk, cengkeh, daun lawang masak sampai layu.
4. Tambahkan air secukupnya biarkan mendidih lalu masukan potongan hati sapi, ungkep sampai bumbu meresap dan air surut.
5. Angkat lalu tusukan hati sapi satu persatu, bakar sate hati sapi sebentar saja, angkat sisihkan.
6. Untuk kuah, Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bahan tambahan kecuali larutan tepung beras, biarkan sampai memdidih.
7. Setelah semua bumbu layu dan matang, ambil daun-daunan agar kuah menjadi bersih, lalu tambahkan larutan tepung beras, aduk-aduk sampai tercampur rata
8. Koreksi rasa
9. Siapkan piring, hidangkan sate yang sudah dibakar lalu siram dengan kuah.
Terkini Lainnya
7 Cara Membuat Sate Padang Lezat, Lengkap dengan Saus Kentalnya
9 Cara Membuat Bumbu Sate yang Enak dan Mudah
7 Cara Membuat Sate Ayam Ala Rumahan, Simpel dan Menggugah Selera
Cara Membuat Sate Padang Lidah Sapi
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat Sate Padang lidah sapi:
Cara Membuat Sate Padang Daging Sapi
Bahan dan bumbu rebus:
Bumbu saus:
Cara membuat Sate Padang:
Cara Membuat Sate Padang Jantung Sapi
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Bumbu daun:
Cara membuat Sate Padang jantung sapi:
Cara Membuat Sate Padang Daging Sapi Sengkel
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Bumbu rempah:
Cara membuat Sate Padang:
Cara Membuat Sate Padang Hati Sapi
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Bumbu kuah halus:
Tambahan bumbu kuah:
Cara membuat Sate Padang hati sapi:
Cara Membuat Sate Padang
resep sate padang
Sate Padang
sate
Kuliner
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
Mengenal Peserta Clash of Champions, University War Versi Indonesia
Cara Cek Kartu KIS Online Login di Sini, Begini Trik Cepat Tanpa Aplikasi
6 Potret Akrab Eca Aura dan Tissa Biani, Disebut Duo Calon Mantu Ahmad Dhani
6 Pemotretan Beby Tsabina untuk Majalah Elle Bride, Tampil Elegan
6 Potret Ekspektasi Vs Realita Tempat Wisata Viral, Antre Bikin Gagal Estetik
6 Potret Acara Ngunduh Mantu Beby Tsabina, Dihadiri Kaesang dan Erina Gudono
6 Potret Maternity Shoot Kezia Toemion, Menantu Keluarga Cendana Hamil Anak Kedua
Insinyur Ini Lamar Kekasih dengan Cincin dari Beton, Maknanya Mendalam
6 Potret David Beckham saat Berkebun, Panen Daun Bawang untuk Victoria
7 Fakta Gelombang Panas di India, Prediksi Suhu Ekstrem di Tahun 2024
Euro 2024
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Berita Terkini
Cek Daftar Harga BBM Shell Mulai 1 Juli 2024, Naik atau Turun?
Urutan Zodiak yang Tidak Takut Sendirian, Justru Bisa Membuatnya Bahagia
Peringati Hari Lingkungan Hidup Sedunia, Sejumlah Aktivis Bersihkan Sampah di Puncak Bogor
Tips Beli Emas Batangan: Panduan Investasi Aman dan Menguntungkan
Ten Hag Turun Tangan Rayu Pemain Belanda agar Pindah ke Manchester United
Korea Utara Sebut Hubungan AS, Jepang, dan Korea Selatan bak NATO Versi Asia
Gajah Kerdil Borneo Masuk Daftar Merah Spesies Terancam Punah oleh Organisasi Internasional Konservasi Sumber Daya Alam
Profil Taiki Matsuno, Pengisi Suara Karakter Laffitte One Piece Meninggal Dunia di Usia 56 Tahun
6 Potret David Beckham saat Berkebun, Panen Daun Bawang untuk Victoria
Sifat Asli Byeon Woo Seok Bikin Indra Herlambang Meleyot: Setulus dan Se-humble Itu
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Top 3: Rencana Harga BBM Naik per 1 Juli 2024 Bikin Heboh
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka