, Jakarta Cara membuat cream cheese untuk topping kue bisa dipraktikkan di rumah. Daripada membeli keju krim yang telah jadi, kamu bisa membuatnya sendiri. Apalagi, cara membuatnya tidak begitu sulit dan tidak memerlukan bahan yang banyak.
Baca Juga
Advertisement
Kamu hanya membutuhkan tiga bahan saja untuk membuat cream cheese homemade yang enak dijadikan topping kue. Banyak kue yang membutuhkan cream cheese sebagai salah satu pelengkap atau bahkan menjadi bahan yang sangat penting pada kue.
Cara membuat cream cheese tidak sulit untuk diterapkan. Kamu tentunya perlu membuat cream cheese untuk membuat beberapa kue seperti cheese cake khas Jepang hingga garlic bread khas Korea.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Jumat (10/9/2021) tentang cara membuat cream cheese.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat Cream Cheese Ala Rumahan
![krim keju.](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Berikut cara membuat cream cheese ala rumahan yang kutip dari Merdeka:
Bahan-bahan (250 ml):
- 1 liter susu full cream
- 3 sendok makan air perasan lemon/jeruk nipis/cuka putih
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat cream cheese:
1. Rebus susu hingga panas, tak perlu sampai mendidih.
2. Masukkan air jeruk/lemon/cuka sesendok demi sesendok sambil diaduk.
3. Jika sudah terbentuk gumpalan di permukaan, segera angkat susu dari kompor.
4. Saring susu dengan kain tipis atau saringan yang benar-benar rapat.
5. Buang airnya dan sisakan gumpalan susunya.
6. Peras sampai airnya benar-benar tiris.
7. Masukkan gumpalan krim yang sudah tiris airnya ke dalam blender. Bumbui dengan garam, kemudian proses hingga lembut.
8. Simpan cream cheese di dalam lemari es atau langsung gunakan untuk memasak.
Advertisement
Cara Membuat Cream Cheese Homemade
Berikut cara membuat cream cheese homemade yang kutip dari Taste Made:
Bahan-bahan:
- 2 cangkir susu murni
- 2 cangkir krim kental
- 3 sdm jus lemon segar
- Garam secukupnya
- Daun bawang secukupnya (opsional)
Cara membuat cream cheese:
1. Panaskan krim dan susu dengan api sedang hingga mendidih.
2. Tambahkan perasan air lemon sesendok demi sesendok sebanyak 3 kali, sambil diaduk 1 menit di antara setiap penambahan.
3. Terus aduk perlahan sampai muncul gumpalan dadih yang lebih besar dan terpisah dari dadih.
4. Matikan api, tutup, dan biarkan selama 5 menit.
5. Letakkan saringan di atas mangkuk dan lapisi dengan kain katun tipis. Saring gumpalan dadih untuk mengeringkan semua dadih.
6. Masukan gumpalan dadih ke dalam blender atau food processor, bumbui dengan garam, dan haluskan sampai benar-benar lembut. 7. Pindahkan ke wadah bertutup dan dinginkan.
Cara Membuat Cheese Cream (Butter Cheese Cream)
![Krim keju](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Bahan-bahan:
- 250 gr Butter cream
- 100gr Cheese cream kocok
- 1 sdm Cheese powder
Cara membuat cheese cream:
1. Aduk rata semua bahan menjadi satu, aduk rata.
Pelengkap: Keju Bakery parut panjang & simpel syrup
Penyelesaian:
1. Letakkan satu lembar cake di atas papan kue, basahi dengan simpel syrup, poles dengan butter cheese cream.
2. Letakkan lagi cake di atasnya, basahi lagi, poles lagi, timpa lagi dengan satu lembar cake terakhir basahi lagi.
3. Poles seluruh bagian cake dengan butter cheese cream. Hias semua permukaan cake dengan keju parut.
Advertisement
Cara Membuat Cheese Cake Khas Jepang
![Cheese Cake](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Bahan 1:
- 200 gr cream cheese
- 120 ml susu cair
- 40 gr butter
Bahan 2:
- 5 butir kuning telur
Bahan 3:
- 50 gr tepung terigu protein tinggi
- 20 gr tepung maizena
Bahan 4:
- 5 butir putih telur
- 1/2 sdt cream of tar tar
- 120 gr gula pasir
Cara membuat cheese cake khas Jepang:
1. Campur bahan adonan 1 dan masak dengan cara ditim, aduk-aduk hingga larut, jangan sampai mendidih.
2. Selagi hangat kuku, masukkan bahan 2 berupa kuning telur ke adonan 1. Aduk hingga rata pakai whisk.
3. Masukkan bahan adonan 3 ke adonan 1 pakai whisk.
4. Mixer bahan adonan 4 hingga halus dan ringan. Masukkan bahan ke dalam campuran adonan 1. Aduk rata.
5. Tuang di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven 170 derajat Celcius selama 70 menit dengan cara au bain marie (loyang dialasi nampan yang berisi air kurang lebih 1 cm)
Cara Membuat Cream Cheese Garlic Bread
![Resep Cream Cheese Garlic Bread (Sumber: TheZongHan)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/6NxtCKBVEBMZXaWqVfJArTJ4iSU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3167840/original/088300100_1593655496-2019-12-30-01.33.41-2.jpg)
Cara membuat cream cheese garlic bread ini disertai dengan cara membuat rotinya. Jika kamu tidak ingin membuat rotinya, kamu bisa membeli saja di toko roti.
Bahan roti:
- 200 gram tepung roti
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 3 gram ragi instan
- 115 ml air
- 25 ml minyak sayur
Bahan krim keju:
- 200 gram krim keju
- 150 gram mentega yang sudah dilelehkan
- 60 gram bawang putih yang telah dicincang
- 2 sdm susu
- 2 sdm gula
- 1 telur
- 1 sdm keju parmesan
- 2 sdt basil kering
- 2 sdt peterseli kering
- 1/4 sdt garam
- Potato Flakes (tepung kentang), untuk taburan
Cara membuat cream cheese garlic bread:
1. Siapkan mixer, lalu masukkan air, ragi, gula, tepung roti, susu bubuk, garam, dan minyak sayur. Campur selama sekitar 20 menit sampai adonan elastis. Sisihkan, biarkan mengembang selama 1 jam.
2. Keluarkan adonan roti yang telah mengembang, letakkan pada meja bersih yang sudah diberi sedikit tepung. Uleni sebentar untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk bulat.
3. Biarkan mengembang sampai 1 jam atau sampai ukurannya cukup besar. Sementara itu, panaskan oven. Lalu, Ciprati adonan roti dengan sedikit air. Letakkan ke atas loyang, panggang 15-20 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Setelah matang, dinginkan dan sisihkan.
4. Untuk membuat campuran bawang dan mentega: siapkan wadah, masukkan mentega cair, telur, susu, keju parmesan, basil, peterseli, gula, bawang, dan garam. Campur rata. Kemudian Sisihkan.
5. Belah roti menjadi 6 atau 8 bagian. Pastikan belah sampai bawah tetapi jangan sampai terpotong. (Dari langkah ini, kamu bisa mengikuti seperti yang ditampilkan pada video YouTube FoodyTrip)
6. Isi sela-sela roti dengan krim keju. Celupkan ke dalam campuran bawang dan mentega. Beri taburan potato flakes.
7. Tambahkan lagi krim keju di bagian tengah roti. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
8. Nikmati cream cheese garlic bread ala Korea ini selagi hangat.
Terkini Lainnya
10 Cara Membuat Cheese Cake Aneka Rasa, Lembut di Mulut
10 Pengganti Whipping Cream untuk Kue, Mudah Dibuat
5 Resep Cheesecake Tanpa Oven, Bisa Jadi Peluang Bisnis Rumahan
Cara Membuat Cream Cheese Ala Rumahan
Bahan-bahan (250 ml):
Cara membuat cream cheese:
Cara Membuat Cream Cheese Homemade
Bahan-bahan:
Cara membuat cream cheese:
Cara Membuat Cheese Cream (Butter Cheese Cream)
Bahan-bahan:
Cara membuat cheese cream:
Penyelesaian:
Cara Membuat Cheese Cake Khas Jepang
Bahan 1:
Bahan 2:
Bahan 3:
Bahan 4:
Cara membuat cheese cake khas Jepang:
Cara Membuat Cream Cheese Garlic Bread
Bahan roti:
Bahan krim keju:
Cara membuat cream cheese garlic bread:
Cara Membuat Cream Cheese
Cream Cheese
Keju Krim
Keju
krim
Kue
cheese cake
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
6 Tulisan Peringatan Tidak Selesai Ini Bikin Penasaran, Jadi Menebak Sendiri
Poco F6 Resmi Rilis di Indonesia, Ini Spesifikasi dan Harganya
Selain Ayu Ting Ting, 6 Seleb Ini Batal Menikah Setelah Tunangan
Cek Vaksin Booster COVID Omicron di Sekitar Saya, Ini Langkah-langkahnya
Pengantin Minta Fotonya Diedit, 6 Hasil Buatan Netizen Ini Totalitas Bikin Kagum
Melihat Gambar Gerhana Matahari Cincin, Begini Proses Terjadinya
Sering Diremehkan Orang Lain? Hindari 8 Sikap Menyebalkan Ini
15 Aplikasi Belajar Mengetik 10 Jari untuk Pemula, Gampang Banget
6 Cuitan Lucu Netizen Setelah Nonton Clash of Champions Ini Bikin Ngakak
6 Potret Dosma Hazenbosch di Lokasi Bidadari Surgamu, Diduga Cinlok dengan Rizky Nazar
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Polisi Buru 2 DPO Terkait 45 Kg Sabu yang Disimpan dalam Mobil di Parkiran RS Fatmawati
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Mengenal Asteroid Ryugu, Lebih Tua dari Matahari
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Dahlan Iskan Dicecar KPK soal Perannya Sebagai Kuasa Pemegang Saham PT Pertamina di Kasus Korupsi LNG
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Viral, Pengemudi Berpelat Dinas Cekcok dengan Sopir Taksi di Semanggi Jakpus
Vonis Salman Raziq, Perekrut 12 Kurir Narkoba Jaringan Fredy Pratama Ditunda