, Jakarta Cara membuat kebab homemade cocok dijadikan pilihan bagi yang suka sekali makan kebab, tetapi tidak suka boros. Yap, kebab terbuat dari tortila yang digulung dengan daging, berisikan sayur, mayonaise, saus, sampai keju lumer.
Kebab merupakan makanan khas Persia yang dipopulerkan oleh tentara Turki. Sekarang kebab sudah menjamur di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Tak heran jika cara membuat kebab homemade patut dicoba sendiri, karena harganya mahal jika beli di pinggir jalan.
Advertisement
Baca Juga
Cara membuat kebab homemade ini bisa menggunakan aneka macam isian. Tentu bisa disesuaikan dengan selera dan kantong pembuatnya. Mulai dari daging kambing, sapi, ayam, sosis, dan lain sebagainya.
Berikut ulas cara membuat kebab homemade dari berbagai sumber, Rabu (18/11/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat Kebab Homemade
![Ilustrasi kebab](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/wMVqeBDjg3bVMa_fZsQUNGtaNk4=/0x93:1932x1182/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3282443/original/026310700_1604048120-Ilustrasi_Kebab.jpg)
Kebab Daging Kambing
Bahan:
- 500 gram daging kambing
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan daun selederi cincang
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 3 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam halus
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 buah jeruk lemon
- 4 buah roti pita
- 4 lembar daun selada
- 4 semdok makan yoghurt tawar
- 4 tangkai daun mint
Cara membuat:
1. Panaskan panggangan dengan api sedang.
2. Alasi loyang 28x8 sentimeter dengan kertas roti dan olesi margarin.
3. Campur dan aduk rata daging kambing cincang, bawang putih, tepung terigu, minyak zaitun, seledri, jintan, kayu manis, ketumbar, telur, garam, daun seledri, dan merica dalam mangkuk.
4. Letakkan di atas loyang dan ratakan.
5. Panggang daging kurang lebih 4 menit sampai berwarna kecoklatan.
6. Buang cairan pada loyang, letakkan kembali daging ke atas talenan.
7. Buang kertas roti, letakkan kembali daging di atas loyang. Panggang lagi sampai matang.
8. Potong daging ukuran dadu kecil dan beri air jeruk lemon.
9. Tata di atas roti pita bersama daun selada, yoghurt, dan daun mint.
Kebab Daging Sapi
Bahan:
- 100 cc yoghurt rasa plain/tawar
- 2 siung bawang putih
- ½ kg daging sapi, iris melintang
- ½ sdt ketumbar
- 3 buah cabai merah
- lada secukupnya
- 2 cm jahe
- garam
Isian:
- 1 sdt margarin
- 25 gram bawang bombay
- 1 lembar tortilla
- 25 gram tomat
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdm mayones
- irisan daging kebab
- 25 gram selada
- 25 gram timun
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging, lalu pukul-pukul hingga melebar dan lunak.
2. Haluskan cabai merah, ketumbar, bawang putih, dan jahe.
3. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.
4. Beri yoghurt, garam dan lada secukupnya. Diamkan selama 10 menit.
5. Setelah bumbu meresap, panggang daging hingga matang.
6. Olesi wajan dengan margarin. Panggang tortilla sampai kecokelatan, angkat.
7. Tumis bawang bombay.
8. Taruh tortilla di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortilla dengan bentuk memanjang.
9. Tuang saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran.
10. Letakkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.
11. Beri mayones secukupnya lalu gulung tortilla.
Advertisement
Cara Membuat Kebab Homemade
![Ilustrasi kebab](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/AnkCqYFZ8Sr3gyBHEK-HAGvhgwI=/0x78:751x501/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3282452/original/025382600_1604048471-Ilustrasi_kebab_1.jpg)
Kebab Daging Ayam
Bahan:
- timun
- saus tomat
- wortel
- mayones
- selada
- saus sambal
- ayam bbq matang
- tortilla
Cara membuat:
1. Parut wortel, potong kecil-kecil timun dan selada.
2. Siapkan ayam bbq.
3. Tuang kedua saus tomat dan mayones, masukkan ayam bbq, irisan selada, wortel parut, timun cacah ke dalam tortilla. Gulung.
4. Olesi kebab dengan margarin, panggang di atas teflon panas.
Kebab Sosis
Bahan:
- 1 biji sosis potong jadi 8
- 2 lembar lettuce
- 3 sdt mentega
- 2 potongan tipis bawang bombay
- 1 lembar beef potong 4
- 2 lembar Kulit tortilla
- 3 potong tomat
- saus tomat atau cabai
- mayonaise secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan sayuran, lalu potong kecil kecil.
2. Letakkan lettuce, taruh tomat di atas lembaran tortilla.
3. Tumis sosis beef dan bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan saus tomat atau cabai sesuai selera dan mayonaise
5. Panggang di atas teflon yang sudah dilumuri mentega.
Cara Membuat Kebab Homemade
![Kebab Isi Daging](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/TfFfZB7s0TQ-i8PIiN56Lgtb9ZE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3169753/original/043721700_1593784585-side-view-doner-kebab-wrapped-lavash-with-fresh-salad-wooden-board_140725-11925.jpg)
Kebab Sayur
Bahan:
- 2 buah telur
- 2 batang daun bawang
- 2 lembar kulit kebab
- garam secukupnya
- 1 buah wortel
- 1/4 sdt baking powder
- 1 batang seledri
- kol secukupnya
- mayonaise
- kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- saus pedas
Cara membuat:
1. Bersihkan wortel lalu iris memanjang. Iris juga kol, daun bawang, dan seledri. Cuci bersih, sisihkan.
2. Siapkan wadah lalu masukkan kol, daun bawang, seledri, dan telur. Beri sedikit garam, kaldu jamur, lada bubuk, baking powder.
3. Goreng telur dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.
4. Tumis wortel hingga agak layu. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan kulit kebab, isi dengan wortel, potongan telur dadar, saus, mayonaise. Gulung memanjang.
6. Panaskan kebab di wajan anti lengket sembari olesi butter. Masak hingga kecoklatan.
Kebab Kulit Lumpia
Bahan:
- Kulit lumpia
- 250 gram daging sapi
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm minyak sayur
- 1/2 buah bawang bombay,cincang
- 1/4 gelas susu cair
- Tomat, mentimun, dan selada
Cara Membuat
1. Daging dicuci bersih, diiris melawan serat memanjang, geprek supaya seratnya terurai.
2. Bawang putih dan bawang merah dipotong kasar. Sangrai dengan ketumbar dan jinten, ulek sampai halus.
3. Marinasi daging dengan bumbu halus. Tambahkan kecap, garam, gula, dan minyak. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay, masukkan daging, aduk rata. Tambahkan susu. Aduk rata. Diamkan sebentar sampai susu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
5. Ambil dua lembar kulit lumpia. Tata irisan tomat, irisan mentimun, dan daun selada di atas kulit lumpia. Beri isian daging. Gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.
6. Panaskan teflon dengan sedikit mentega. Panggang kebab sampai agak sedikit kecokelatan.
Advertisement
Cara Membuat Kebab Homemade
![Turis Amerika Bayar Kebab 40 Juta di Yerusalem](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/HqPi5VjgWzo0UeR_2R2TCy49x-M=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2904512/original/053891600_1567839710-kebab-2052498_1920.jpg)
Kebab Keju
Bahan:
- 5 kulit tortila instan
- 5 lembar daun selada
- 2 buah tomat
- 2 sdm keju cheddar
- 2 sdm mayones
- 2 sdm keju cheddar
Bahan isian:
- 300 gram daging has
- 2 sdm bubuk kari
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 1 sdm perasan lemon
Cara membuat:
1. Panggang daging has dalam dengan bubuk kari, kunyit bubuk, bawang putih, bawang bombay, dan perasan lemon. Biarkan hingga dingin. Simpan selama satu jam dalam kulkas.
2. Siapkan selembar tortila dan tata semua bahan tambahan.
3. Jangan lupa taburkan keju red cheddar di atasnya. Kemudian panggang dengan api kecil, agar kejunya meleleh.
Kebab Tuna
Bahan:
- 5 lembar kulit tortilla
- 1 batang selada
- 5 sdm mayonaise
- 1 kaleng tuna kaleng
- 1 biji tomat iris tipis
- 1 siung bawang bombay
- 5 butir telur rebus
- 5 sdm saus cabai
Cara membuat:
1. Tumis ikan tuna kalengan dan bawang bombay sampai wangi.
2. Beri garam, bumbu penyedap rasa dan sedikit oregano. Tumis sampai sedikit kering.
3. Siapkan kulit tortilla. Susun atau masukkan isian selada, tomat, telur rebus di dalam tortilla susun sesuai selera.
4. Tambahkan tumis ikan tuna, mayonaise, dan saus. Gulung.
5. Goreng kebab di atas teflon hingga sedikit kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Cara Membuat Kebab Homemade
![Ilustrasi Kebab](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/N6eMyOGMR7Ae4GoIzENR1jFSu4I=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3136802/original/016647800_1590466374-eating-3334079_1280.jpg)
Kebab Mie
Bahan:
- 1 pak kulit martabak
- 5 buah telur puyuh
- 1 buah mie sedap goreng
- 1 buah sosis
Cara membuat:
1. Masak mie seperti biasa.
2. Potong tipis telur puyuh dan sosis.
3. Siapkan kulit martabak. Letakkan mie, telur, dan sosis di atas kulit martabak. Gulung kulit.
4. Olesi blue band di luar kulit martabak.
5. Panaskan wajan tanpa minyak. Panaskan kebab kedalam wajan. Tunggu sampai matang.
Kebab Hitam
Bahan:
- 250 gram daging sapi has
- 5 kulit tortila hitam instan
- 2 buah tomat
- 1 buah mentimun
- 5 lembar daun selada
- 2 sdm keju cheddar
- 2 sdm mayones
Bahan campuran:
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm minyak zaitun
- Bubuk kari
Cara membuat:
1. Campurkan daging dengan semua bahan campuran. Kemudian simpan selama sejam di kulkas.
2. Setelah sejam, keluarkan campuran bahan dan iris tipis. Panaskan di atas teflon dan panggang. Bolak-balik agar tidak gosong.
3. Siapkan semua bahan, termasuk tortila dan selembar selada. Kemudian tumpuk irisan tomat dan timur.
4. Tumpuk juga dengan irisan sapi. Beri saus tomat dan mayones. Kebab hitam siap disajikan.
Terkini Lainnya
6 Resep Burger Rumahan, Perhatikan Jumlah Konsumsinya
6 Kesalahan saat Memasak Ayam, Bisa Timbulkan Masalah Kesehatan
6 Manfaat Garam Hitam bagi Kesehatan Tubuh, Penting untuk Dipahami
Cara Membuat Kebab Homemade
Kebab Daging Kambing
Kebab Daging Sapi
Cara Membuat Kebab Homemade
Kebab Daging Ayam
Kebab Sosis
Cara Membuat Kebab Homemade
Kebab Sayur
Kebab Kulit Lumpia
Cara Membuat Kebab Homemade
Kebab Keju
Kebab Tuna
Cara Membuat Kebab Homemade
Kebab Mie
Kebab Hitam
Cara Membuat Kebab Homemade
Cara Membuat Kebab
Kebab
Rekomendasi
Makan Kebab Daging Beruang Hitam yang Dibekukan 45 Hari, Sejumlah Orang Terinfeksi Cacing Parasit
Viral, Pria Hendak Kabur dan Tidak Mau Bayar Kebab di Kediri
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
7 Resep Bumbu Ketupat Sayur yang Enak dan Gurih, Sedapnya Bikin Nambah Terus
4 Resep Soto Boyolali yang Segar dan Lezat, Cocok untuk Menu Sarapan
9 Alat Komunikasi Modern yang Ubah Cara Manusia Berinteraksi
Apa Itu Gestun? Ketahui Risiko dan Alasan Dilarang oleh Bank Indonesia
5 Obat Keseleo yang Bantu Redakan Nyeri dan Bengkak, Aman Dicoba di Rumah
6 Tulisan Perumpamaan Suara ketika Tutup Pintu Ini Kocak, Bikin Dahi Berkerut
Tampil Berhijab, Ini 7 Potret Syifa Hadju di Acara Kajian yang Sempat Bikin Pangling
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Mangkrak 8 Tahun, Bahlil Jamin Pabrik Lotte Chemical Mulai Operasi Maret 2025
Cara Bawa Kambing Naik Motor, Trik Jitu Biar Ternak Tenang di Perjalanan
Viral di Swedia Jual Tanah Hanya Rp 1.548 per Meter
Dihadiri Ribuan Peserta, PERDOSKI Pecahkan Rekor MURI Pemeriksaan dan Pengobatan Scabies
Pengusaha Minta Dilibatkan Soal Bea Masuk Barang China 200%
Pengelola KFC Ambil Bagian Saham Jagonya Ayam Senilai Rp 160,42 Miliar
7 Status Nyeleneh Cowok Lagi Galau dan Patah Hati Ini Kocak Banget
Sahabat Putin di Uni Eropa Kunjungi Ukraina, Ada Apa?
Jokowi: Peretasan PDN Juga Terjadi di Negara Lain, Bukan Hanya Indonesia
KY Jamin Tindaklanjuti Laporan Masyarakat Terkait Pelanggaran Etik Hakim
Populasi Satwa Prioritas di Taman Nasional Alas Purwo Banyuwangi Terus Meningkat, Macan Tutul Ada 36 Ekor
Kata Sri Mulyani saat DPR Minta Roadmap Perkeretaapian Jadi Syarat PNM PT KAI dan INKA