, Jakarta Biji-bijian merupakan salah satu sumber serat dan protein nabati yang baik. Chia dan selasih menjadi salah satu jenis biji-bijian yang sering dikonsumsi. Kedua biji ini kerap dijadikan campuran makanan sehat untuk menurunkan berat badan.
Baca Juga
Advertisement
Sekilas, chia dan selasih memiliki tampilan yang mirip. Keduanya berwarna hitam, mirip wijen, dan bisa mengembang ketika direndam air. Ini membuat banyak orang sulit membedakan antara biji chia dan selasih. Namun, jika diperhatikan lebih teliti, ada sejumlah perbedaan antara biji chia dan selasih.
Perbedaan biji chia dan selasih ini terletak pada ukuran, warna, bentuk, serta cara mengonsumsinya. Mengetahui perbedaan antara biji chia dan selasih bisa membuatmu tak keliru lagi memilihnya. Berikut perbedaan antara biji chia dan selasih, dirangkum dari berbagai sumber, Jumat(10/7/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Jenis tanaman
![ilustrasi tanaman basil untuk mengusir nyamuk/pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/nvhyt5qfNM02G2gqWkliyAQ1FUg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3153704/original/032069400_1592282151-green-leaf-plant-on-brown-wooden-surface-1087902.jpg)
Chia
Biji chia adalah biji yang berasal dari tanaman sejenis mint yang bernama latin Salvia hispanica. Tanaman ini banyak ditemukan di Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Biji Chia sudah lama dikonsumsi oleh suku Aztec dan Maya.
Selasih
Biji selasih berasal dari tanaman basil, sejenis kemangi yang bernama latin Ocimum basilicum. Biji selasih juga memiliki banyak nama lain termasuk biji sabja dan tukmaria. Tanaman basil dikenal sangat sehat dan begitu pula bijinya. Tanaman basil sering menjadi bahan tambahan untuk penyedap rasa.
Tanaman basil banyak ditemukan dari Afrika tengah hingga Asia Tenggara. Biji selasih memiliki sejarah panjang digunakan dalam pengobatan Ayurvedic India dan Cina.
Advertisement
Ukuran dan warna
![Manfaat Biji Selasih untuk Wanita](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/BSiUfN6Isxf4_ComDmntm1v5Ifk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3071091/original/001474600_1583647900-biji-selasih-640x447.jpg)
Chia
Bentuk biji chia lebih kecil dari biji selasih. Biji chia juga punya bentuk yang lebih oval dibanding selasih. Warna biji chia cenderung beragam, mulai dari hitam, abu-abu, cokelat, hingga putih. Ketika direndam di dalam air, biji chia akan mengembang, namun ukurannya sedikit lebih kecil dari biji selasih. Biji chia yang direndam akan mengembang menjadi selaput bening.
Selasih
Biji selasih sedikit lebih besar dari biji chia. Berbeda dengan chia, selasih memiliki warna hitam pekat yang cederung seragam. Ketika direndam air, biji selasih akan mengembang lebih besar dari chia. Biji selasih yang direndam juga akan memiliki selaput putih yang tebal.
Tekstur
![Ilustrasi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/EEPUAKGFm6p9Klx2iFZ4s18piKk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3125661/original/000196600_1589269415-a-jar-filled-of-chia-seeds-3682192.jpg)
Chia
Biji chia memiliki tekstur yang lebih renyah meski sudah direndam. Ini karena biji chia tidak banyak mengandung gel setelah direndam.
Selasih
Sementara biji selasih memiliki tekstur yang cenderung lembut setelah direndam. Ini karena setelah direndam, biji selasih mengeluarkan gel putih yang cukup tebal.
Advertisement
Rasa
![biji chia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/CRTiROkniMWLtxOn_MV5kFvU72o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1537364/original/059240800_1489561504-dscn1729.jpg)
Chia
Rasa biji chia cenderung hambar, bahkan sama sekali tidak memiliki rasa. Ini membuat biji chia cocok dicampurkan pada jenis makanan apapun.
Selasih
Biji selasih, sebaliknya, memiliki rasa khas basil. Rasanya sedikit manis yang lembut. Ini membuat biji selasih cocok dimasukkan pada campuran dessert dan minuman manis.
Nutrisi
![Ketahui Manfaat Biji Chia untuk Kecantikan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/XwyZswmuPCH2S0FHMr4I0F-L0O8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1611220/original/032888800_1496304916-028115900_1496302809-Biji-Chia1.jpg)
Chia
Dibanding selasih, chia lebih tinggi kandungan omega-3. Biji chia mengandung lebih dari dua kali lipat lemak omega-3 dari biji selasih. Selebihnya, biji chia dan selasih memiliki kandungan nutrisi yang hampir mirip.
Selasih
Jika chia memiliki lebih banyak asam lemak omega-3, selasih memiliki lebih banyak serat. 1 sendok makan biji selasih bisa mengandung 7 gram serat. Sementara chia hanya mengandung 5 gram serat tiap sendok makannya.
Advertisement
Pengolahan
![Liputan 6 default 2](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Zz74JpdxuueotzWtj1sND-Tr8d4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174923/original/042066000_1594279013-backfill-HL2.jpg)
Chia
Biji chia bisa langsung dikonsumsi tanpa harus direndam dalam air. Biji chia biasa menjadi taburan salad, dessert, atau makanan lainnya. Chia bisa dimakan mentah, direndam dalam jus, ditambahkan ke bubur, puding, smoothie atau ditambahkan ke makanan yang dipanggang.
Karena kemampuannya menyerap air dan lemak, mereka dapat digunakan untuk mengentalkan saus dan sebagai pengganti telur dalam resep.
Selasih
sementara biji selasih harus direndam terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Biji selasih bisa mengembang lebih cepat ke ukuran yang lebih besar dari biji chia. Biji selasih biasanya tidak dimakan kering, karena sulit dikunyah. Untuk merendam biji selasih, tambahkan 1 cangkir air per 1 sendok makan biji selasih.
Manfaat kesehatan biji chia dan selasih
![chia seed](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/_SYhdwdLnpOVdU-tn3I0XilM_rs=/0x1739:3495x3709/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2792532/original/073820200_1556610334-kristen-kaethler-1398324-unsplash.jpg)
Karena memiliki kandungan nutrisi yang tak jauh beda, biji chia dan selasih juga punya manfaat yang sama. Berikut manfaat kesehatan dari biji chia dan selasih:
Sumber omega-3 nabati
Biji chia dan selasih merupakan sumber omega-3 nabati terbaik. Biji ini mengandung omega-3 jenis ALA dan EPA. Tubuh terutama menggunakan ALA untuk menghasilkan energi. Omega-3 ini juga memiliki manfaat anti-inflamasi dan mengurangi risiko kondisi tertentu, termasuk penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Tinggi serat
Biji chia dan selasih merupakan sumber serat larut yang baik. Serat larut menyerap sejumlah besar air dan mengembang di perut. Efek ini dapat meningkatkan rasa kenyang dan memperlambat penyerapan makanan. Serat larut pektin dalam chia dan selasih juga pektin memiliki manfaat prebiotik. Ini dapat memelihara dan meningkatkan bakteri usus yang menguntungkan.
Kaya protein
Biji chia dan selasih mengandung protein dalam jumlah yang layak. Biji chia dan selasih juga memiliki keseimbangan asam amino esensial yang baik. Kedua biji ini bahkan biasa dijadikan pengganti protein telur. Protein memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Terkini Lainnya
5 Manfaat Biji Chia untuk Kesehatan, Perhatikan Cara Mengolahnya
Manfaat Chia Seed untuk Bayi MPASI, Tetap Perhatikan Takaran yang Pas
12 Manfaat Bunga Lawang untuk Kesehatan, Cegah Flu
Jenis tanaman
Chia
Selasih
Ukuran dan warna
Chia
Selasih
Tekstur
Chia
Selasih
Rasa
Chia
Selasih
Nutrisi
Chia
Selasih
Pengolahan
Chia
Selasih
Manfaat kesehatan biji chia dan selasih
Sumber omega-3 nabati
Tinggi serat
Kaya protein
Beda Biji Chia dan Selasih
Biji Chia dan Selasih
Manfaat Biji Chia dan Selasih
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
6 Fakta Hubungan Ayu Ting Ting dan Muhammad Fardhana Kandas, Gagal ke Pelaminan
Rincian Tarif Listrik per kWh Tahun 2024, Untuk Seluruh Golongan di RI
Posisi Tidur Saat Asam Lambung Naik Agar Tetap Nyaman dan Nyenyak
Syarat dan Cara Pengajuan Visa Waiver Jepang, Bisa Online dan Offline
4 Jenis Modus Penipuan Keuangan yang Marak Terjadi, Masyarakat Wajib Waspada
9 Resep Bumbu Kuah Bakso Sapi yang Mudah Dibuat, Gurih dan Sedap
16 Manfaat Susu Kambing Murni yang Berkhasiat, Redakan Kolesterol dan Cegah Alergi
Daftar Komoditas Ekspor Indonesia, dari Bahan Bakar Mineral hingga Perhiasan
8 Potret Terbaru Celine Evangelista Tampil Berhijab, Akui Nyaman
BPJS Kesehatan Checking dan Langkah Mudah Melakukannya, Bisa Lewat Online
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Berita Terkini
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Mengenal Latar Belakang Pendirian Museum Konferensi Asia Afrika Bandung
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Mengenal Omega Centauri, Gugus Bintang Paling Terang dan Padat
Gus Baha Minta Jangan Minder Kerja ke Nonmuslim, Sitir Kisah Ali bin Abi Thalib
PKB Minta PKS Bersabar Soal Cawagub untuk Anies di Pilkada Jakarta: Duduk Bareng Dulu
Fakta Menarik Lombok Dijuluki Kota Seribu Masjid, Begini Asal Usulnya
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio