, Jakarta Antioksidan banyak disebut sebagai komponen yang sangat penting untuk tubuh. Antioksidan adalah zat yang dapat mencegah atau memperlambat kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas dikaitkan dengan risiko berbagai penyakit, termasuk diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
Radikal bebas adalah zat limbah yang diproduksi oleh sel ketika tubuh memproses makanan dan bereaksi terhadap lingkungan. Jika tubuh tidak dapat memproses dan menghilangkan radikal bebas secara efisien, stres oksidatif dapat terjadi. Stres oksidatif inilah yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis mematikan.
Advertisement
Baca Juga
Sebenarnya tubuh memiliki pertahanan antioksidan sendiri untuk menjaga radikal bebas tetap terkontrol. Namun, antioksidan juga ditemukan dalam makanan, terutama dalam buah-buahan, sayuran, dan semua makanan nabati lainnya.
Diperkirakan ada ratusan dan mungkin ribuan zat yang dapat bertindak sebagai antioksidan. Setiap antioksidan memiliki fungsi yang berbeda dan tidak dapat digantikan satu sama lain. Maka dari itu penting untuk memiliki variasi pola makan yang sehat. Berikut jenis antioksidan yang ditemukan dalam makanan, dirangkum dari berbagai sumber, Senin (13/1/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Jenis Antioksidan
Vitamin A
Vitamin A adalah vitamin esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan, pengenalan sel, penglihatan, fungsi kekebalan tubuh, dan reproduksi. Vitamin A adalah antioksidan kuat dan bertindak sebagai hormon dalam tubuh dan memengaruhi ekspresi gen.
Ada dua bentuk vitamin A yang ditemukan dalam makanan. Pertama adalah preformed vitamin A (retinol dan retinyl ester) yang ditemukan eksklusif dalam produk hewani, seperti susu, hati dan ikan. Kedua adalah provitamin A yang berlimpah dalam makanan nabati seperti buah-buahan (mangga, pepaya, jeruk), sayuran (wortel, labu) dan minyak.
Vitamin C
Vitamin C embantu membentuk dan memelihara tulang, kulit, dan pembuluh darah. Vitamin C memainkan peran penting dalam sejumlah fungsi tubuh termasuk produksi kolagen, L-karnitin, dan beberapa neurotransmiter. Ini membantu memetabolisme protein dan aktivitas antioksidannya dapat mengurangi risiko beberapa kanker.
Sumber vitamin C terbaik adalah buah dan sayuran segar. Buah dan sayur sumber vitamin C meliputi jeruk, stroberi, paprika, bayam, dan masih banyak lagi.
Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Vitamin E adalah vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin ini ditemukan dalam banyak makanan termasuk minyak nabati, sereal, daging, unggas, telur, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
Advertisement
Jenis Antioksidan
Flavonoid
Flavonoid adalah berbagai senyawa yang ditemukan secara alami di banyak buah dan sayuran. Mereka juga ada dalam produk nabati seperti anggur, teh, dan cokelat.
Ada enam jenis flavonoid yang ditemukan dalam makanan, dan masing-masing jenis diuraikan oleh tubuh dengan cara yang berbeda.Flavonoid kaya akan aktivitas antioksidan dan dapat membantu tubuh menangkal racun sehari-hari.
Isoflavon
Isoflavon merupakan salah satu jenis flavonoid. Isoflavon dapat membantu menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh. Isoflavonoid ditemukan terutama dalam kedelai, produk kedelai, dan beberapa kacang-kacangan lainnya.
Antosianin
Antosianin juga merupakan salah satu jenis Flavonoid yang bertindak sebagai antioksidan. Antosianin adalah pigmen yang diproduksi secara alami yang memberi warna merah, ungu, dan biru. Mereka sebagian besar ditemukan di kulit luar dari beri seperti anggur, cranberry, bluberi, dan stroberi.
Jenis Antioksidan
Karotenoid
Karotenoid adalah pigmen pada tumbuhan, ganggang, dan bakteri fotosintetik. Pigmen-pigmen ini menghasilkan warna kuning, merah, dan oranye terang pada tanaman, sayuran, dan buah-buahan.
Ada lebih dari 600 jenis karoten. Beberapa dapat dikonversi menjadi vitamin A ketika dilepaskan ke dalam tubuh. Beberapa karotenoid yang paling umum meliputi:
Likopen
Lycopene adalah nutrisi tanaman dengan sifat antioksidan. Ini adalah pigmen yang menghasilkan buah merah dan merah muda, seperti tomat, semangka, dan jeruk bali. Likopen telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan mulai dari kesehatan jantung hingga perlindungan terhadap sengatan matahari dan jenis kanker tertentu.
Lutein dan Zeaxanthin
Lutein dan zeaxanthin adalah dua karotenoid penting, yaitu pigmen yang diproduksi oleh tanaman yang memberi warna kuning pada buah dan sayuran. Keduanya merupakan antioksidan kuat dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Namun, lutein dan zeaxanthin paling dikenal untuk melindungi mata.
Beta-karoten
Beta karoten adalah antioksidan yang mengubah vitamin A dan memainkan peran yang sangat penting dalam kesehatan. Ini bertanggung jawab atas warna merah, kuning, dan oranye dari beberapa buah dan sayuran.
Antioksidan dalam beta karoten memainkan peran penting dalam melawan radikal bebas. Makanan kaya beta-karoten meliputi wortel, ubi jalar labu, paprika merah dan kuning, dan sayuran berdaun gelap.
Advertisement
Selenium
Selenium adalah mineral penting untuk banyak proses tubuh, termasuk fungsi kognitif, sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan kesuburan pada pria dan wanita. Selenium berkontribusi pada metabolisme hormon tiroid, sintesis DNA, dan membantu melindungi terhadap kerusakan oksidatif dan infeksi.
Selenium paling sering ditemukan dalam biji-bijian dan produk hewani. Sumber selenum yang baik adalah seperti tuna, nasi merah, telur, dan gandum.
Terkini Lainnya
8 Manfaat Bawang Merah bagi Kecantikan, Tinggi Antioksidan
15 Makanan yang Mengandung Vitamin E, Jaga Kesehatan Kulit
Ini 5 Sayuran Kaya Antioksidan, Basmi Radikal Bebas dalam Tubuh
Jenis Antioksidan
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Jenis Antioksidan
Flavonoid
Isoflavon
Antosianin
Jenis Antioksidan
Karotenoid
Likopen
Lutein dan Zeaxanthin
Beta-karoten
Selenium
Jenis Antioksidan
Sumber Antioksidan
antioksidan
Rekomendasi
Simak Segudang Manfaat Kesehatan Jeruk Bagi Tubuh
Jangan Sampai Kekurangan, Ini Daftar Vitamin Esensial untuk Perempuan
Simak Cara Ampuh Meningkatkan Kinerja Otak
3 Resep Praktis Olahan Daun Kelor yang Kaya Manfaat
Manfaat Buah Zaitun yang Kaya Antioksidan, Ampuh Tangkal Radikal Bebas
Pakar Unpad Sebut Black Garlic Punya Kandungan Antioksidan 12 Kali Lipat Dibanding Bawang Putih
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
Cara Memasak Sop Kepala Sapi, Pahami Cara yang Benar untuk Membersihkannya
Melacak Hp Hilang dengan Email, Google dan WhatsApp, Mudah dan Cepat
6 Potret Ayu Ting Ting Sambut Orang Tua Pulang Haji, Penuh Haru Bahagia
Link Pendaftaran Beasiswa Unggulan 2024, Catat Syarat dan Tanggalnya
15 Cara Download Foto di IG Kualitas Tinggi, Gampang Banget dan Gratis
Ada Project Baru, Ini 6 Potret Terbaru Anya Geraldine yang Tampil Berponi
Ingat Alwi Assegaf di Sinetron ‘Raden Kian Santang’? 7 Potretnya Sudah Dewasa
Tiket Kebun Raya Bogor Bisa Dibeli Secara Online, Pengunjung Tak Perlu Antri
Euro 2024
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Berita Terkini
PVMBG: Gunung Semeru Alami Peningkatan Erupsi dan Guguran Lava Sepekan Terakhir
Indonesia dan Australia Garap Transisi Energi Bareng, mulai Hidrogen hingga Mineral Kritis
Ini yang Harus Dilakukan di Tahun Baru Islam Menurut Ustadz Adi Hidayat
6 Fakta Menarik Gunung Halau-Halau di Kalimantan Selatan yang Dianggap Keramat Bagi Suku Dayak Meratus
Samsung Bakal Rilis Galaxy S24 FE dengan 5 Pilihan Warna, Apa Saja?
Produsen Sprei dan Bed Cover Soraya Berjaya Indonesia Listing Hari Ini, Rabu 3 Juli 2024
4 Resep Soto Boyolali yang Segar dan Lezat, Cocok untuk Menu Sarapan
Kemenhub Pastikan Gangguan PDN Tidak Berdampak pada Penerbangan
Harga Kripto Hari Ini 3 Juli 2024: Solana Pimpin Kenaikan
Kolaborasi Dokter RS Adam Malik dan Arab Saudi Sukses Mengoperasi 25 Anak dengan Penyakit Jantung
KPK Sebut Gugatan Kubu Sekjen PDIP Bikin Penyidikan Harun Masiku Terhambat
Lawan Merek China, Ford Siapkan Mobil Listrik Rp 400 Jutaan
Harga Minyak Mentah Lengser dari Puncak Meski Perang Israel dan Hizbullah Memanas
4 Zodiak yang Suka Ragu dengan Hubungan Cintanya
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?