, Jakarta Cara membuat jamur krispi renyah tidaklah sulit. Jamur krispi merupakan camilan andalan banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat oalah ini begitu digemari. Jamur yang biasa digunakan untuk camilan ini adalah jamur tiram.
Olahan jamur krispi cocok sebagai teman bersantai, nonton tv, atau bahkan dijadikan lauk makanan berat. Saus sambal dan mayonaise menjadi perpaduan sempurna camilan gurih ini. Cara membuat jamur krispi renyah cukup mudah. Dengan bahan sederhana, camilan ini dapat dibuat dengan waktu singkat.
Advertisement
Baca Juga
Tak jarang banyak orang menjadikan jamur krispi sebagai peruntungan. Mulai dari restoran, kedai, hingga stand kaki lima, jamur krispi sangat mudah ditemui. Namun, Anda bisa memraktekkan sendiri cara membuat jamur krispi renyah dirumah. Dengan mengetahui cara membuat jamur krispi renyah sendiri Anda dapat menjamin kehigienisan masakan.
Terkadang kerenyahan jamur krispi tak bertahan lama. Jamur krispi harus segera dimakan selagi panas untuk mendapatkan sensasi kerenyahannya. Padahal jika tahu cara membuat jamur krispi renyah yang benar, sensasi renyah akan bertahan lama meski jamur sudah dingin. Ternyata ada trik tersendiri cara membuat jamur krispi renyah yang tahan lama.
Berikut cara membuat jamur krispi renyah yang berhasil rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (17/8/2019).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan membuat jamur krispi renyah
Untuk membuat jamur krispi pastinya Anda memerlukan jamur tiram.
Siapkan 200 gram jamur tiram, cuci bersih, tiriskan, dan suwir sesuai selera. Untuk balutan tepung, Anda perlu menyiapkan bahan tepung pencelup dan tepung pelapis.
Tepung pencelup merupakan tepung yang dicampur air hingga sedikit kental lalu digunakan untuk mencelup jamur yang kemudian akan dilapisi dengan tepung pelapis untuk menciptakan tekstur keriting yang renyah.
Tepung pencelup terdiri dari 50 gram tepung terigu, 1/2 sdt baking powder, 1 siung bawang putih, geprek, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, dan 125 ml air es. Agar jamur crispy renyah lebih lama, air es ditambahkan untuk melarutkan adonan tepung pencelup. Baking powder juga membantu hasil kremes lebih keriting.
Sementara tepung pelapis 250 gram tepung terigu, 25 gram tepung maizena, 1/4 sdt baking powder, 1/4 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt garam. Bahan ini dicampurkan hingga rata pada satu wadah.
Advertisement
Cara Membuat jamur krispi renyah tahan lama
1. Campurkan semua bahan pencelup cair dan aduk sampai tak ada tepung yang menggumpal.
2. Masukkan suwiran jamur yang sudah bersih ke dalamnya.
3. Campurkan semua bahan tepung pelapis sampai rata.
4. Angkat jamur dari adonan tepung pencelup. Gulingkan jamur yang sudah dicelupkan dalam bahan pencelup ke tepung pelapis selama beberapa kali sampai semua jamur tertutup tepung.
5. Panaskan minyak dalam penggorengan. Tunggu sampai benar-benar panas.
6. Goreng adonan jamur dengan metode deep fry sampai matang. Pastikan adonan benar-benar tenggelam dalam minyak. Selagi digoreng, siram permukaan jamur dengan minyak panas.
7. Angkat jamur tiram dari penggorengan begitu warnanya sudah berubah kuning kecoklatan. Tiriskan minyak dari gorengan jamur crispy dengan kertas penyerap minyak atau kertas koran.
8. Jamur krispi siap disajikan bersama saus tomat, sambal atau mayonnaise.
9. Masukkan jamur krispi yang sudah dingin ke dalam toples rapat untuk mempertahankan kerenyahannya.
Nutrisi dalam jamur tiram
Ada 42 kalori dalam satu cangkir jamur tiram, membuatnya menjadi tambahan rendah kalori untuk makanan apa pun. Jamur tiram juga kaya nutrisi. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Food Chemistry," jamur tiram mengandung kadar seng, zat besi, kalium, kalsium, fosfor, vitamin C, asam folat, niasin, dan vitamin B-1 dan B-2 yang signifikan.
Studi ini menyimpulkan bahwa mengkonsumsi jamur tiram sebagai bagian dari diet sehat berkontribusi pada kebutuhan nutrisi yang direkomendasikan. Jamur tiram memiliki sejarah yang kaya dalam pengobatan tradisional Tiongkok sejak 3.000 tahun yang lalu, terutama sebagai tonik untuk sistem kekebalan tubuh, menurut ahli akupunktur Christopher Hobbs, penulis "Medicinal Mushrooms."
Advertisement
Manfaat konsumsi jamur tiram
Efek Antioksidan
Jamur tiram mengandung ergothioneine, antioksidan unik yang diproduksi secara eksklusif oleh jamur, menurut sebuah studi 2010 yang dipimpin oleh ilmuwan makanan Penn State Joy Dubost. Studi tersebut menemukan bahwa jamur tiram memiliki sifat antioksidan signifikan yang melindungi sel-sel dalam tubuh. 3 ons sajian jamur tiram mengandung 13 miligram ergothioneine, dan memasak jamur tidak mengurangi level ini.
Efek Anti-Bakteri
Jamur tiram memiliki aktivitas antibakteri yang signifikan, menurut sebuah studi tahun 1997 yang diterbitkan dalam "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Studi ini menemukan bahwa senyawa aktif benzaldehyde mengurangi kadar bakteri. Ini bisa terbentuk pada jamur sebagai reaksi terhadap stres.
Tingkatkan fungsi otak
Jamur tiram kaya akan banyak nutrisi yang dipercaya dapat meningkatkan fungsi otak. Niacin, misalnya, telah terbukti melindungi terhadap penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif pada orang dewasa yang lebih tua dalam penelitian klinis. Sementara itu, tinjauan tahun 2014 dari Belgia menunjukkan bahwa suplementasi riboflavin dapat memiliki efek terapeutik terhadap sindrom Brown, sejenis gangguan neuron motorik.
Terkini Lainnya
Bikin Sendiri Jamur Goreng Crispy Garing yang Juicy
Jamur Goreng Crispy, Snack Sehat Pilihan Keluarga di Akhir Pekan
Cara Membuat Jamur Crispy yang Enak, Sederhana, dan Renyah Tahan Lama
Bahan membuat jamur krispi renyah
Cara Membuat jamur krispi renyah tahan lama
Nutrisi dalam jamur tiram
Manfaat konsumsi jamur tiram
Efek Antioksidan
Efek Anti-Bakteri
Tingkatkan fungsi otak
Cara Membuat Jamur Krispi
Cara Membuat Jamur Krispi Renyah
Jamur Krispi
Jamur
Manfaat Jamur
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
Pamer Foto saat Ikut Casting, Ini 7 Potret Enzy Storia di Awal Karier
Misteri Mimpi Sapi Masuk Rumah, Ketahui 10 Artinya
7 Momen Cindy Fatikasari Rayakan Hari Nasional Kanada, Sajikan Kuliner Nusantara
Ular 'Jantan' Melahirkan 14 Bayi Tanpa Pembuahan, Kejadian Langka
6 Keinginan Netizen Jika Punya Senter Pembesar di Doraemon Ini Bikin Senyum
Cara Menghitung Zakat Mal Menurut Islam, Simak Pula Syarat dan Ketentuannya
6 Khasiat Daging Kambing bagi Kesehatan, Kolesterolnya Lebih Rendah dari Sapi
Cara Menghitung PPh 21 dan Contohnya, Pelajari Juga Regulasinya
Tiket Kebun Raya Bogor Bisa Dibeli Secara Online, Pengunjung Tak Perlu Antri
5 Resep Sate Kambing Goreng Tanpa Tusuk yang Lezat dan Sedap, Mudah Dibuat
Euro 2024
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Berita Terkini
4 Resep Soto Boyolali yang Segar dan Lezat, Cocok untuk Menu Sarapan
Kemenhub Pastikan Gangguan PDN Tidak Berdampak pada Penerbangan
Harga Kripto Hari Ini 3 Juli 2024: Solana Pimpin Kenaikan
KPK Sebut Gugatan Kubu Sekjen PDIP Bikin Penyidikan Harun Masiku Terhambat
Lawan Merek China, Ford Siapkan Mobil Listrik Rp 400 Jutaan
Harga Minyak Mentah Lengser dari Puncak Meski Perang Israel dan Hizbullah Memanas
4 Zodiak yang Suka Ragu dengan Hubungan Cintanya
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
Hizbullah: Kami Akan Berhenti Menyerang Israel Bila Gencatan Senjata Tercapai di Gaza
Jakarta Urutan Ketiga Destinasi Paling Bikin Stres di Dunia, Sandiaga Uno: Jangan Baper
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
IHSG Berpeluang Rawan Koreksi, Cermati Rekomendasi Saham Hari Ini 3 Juli 2024
Simak, Tips Agar Cat Rumah Tidak Cepat Pudar
Cara Menghitung Zakat Mal Menurut Islam, Simak Pula Syarat dan Ketentuannya
Aditya Zoni Akan Perjuangkan Hak Asuh Anak dalam Sidang Cerai dengan Yasmine Ow