, Jakarta - Hari Raya Idul Adha identik dengan daging kurban. Sebab, salah satu tradisi pada perayaan umat Muslim ini adalah menyembilih hewan kurban seperti sapi, kambing, atau domba.
Daging kurban yang didapat nantinya akan dimasak berbagai menu untuk dinikmati bersama-sama.
Baca Juga
Namun, seringkali kita mendapatkan daging kurban yang cukup banyak. Alhasil, untuk satu keluarga pun daging kurban biasanya belum tentu langsung habis dalam sehari.
Advertisement
Oleh sebab itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan daging kurban agar tetap awet bahkan hingga 3 bulan.
Pahami Jangka Waktu Layak Konsumsi Daging Kurban
Seorang koki eksekutif di India, Sumant Dadhwal, mengungkap pentingnya mengetahui umur simpan daging kurban. Umur simpan daging adalah lamanya waktu daging dapat digunakan dan layak untuk dikonsumsi.
"Untuk mengawetkan daging kurban, simpanlah daging di kulkas dengan pengaturan suhu di antara 1 derajat hingga 3 derajat Celsius," katanya kepada Khyen Chyen dikutip pada Kamis 29 Juni 2023.
Bekukan, Simpan Daging Kurban ke Plastik Ziplock
Menurut Dadhwal, cara terbaik untuk menyimpan daging kurban adalah dengan membersihkannya secara menyeluruh, lalu memasukkan daging ke dalam kantong ziplock kecil.
"Kemudian, ratakan sedikit dan segera bekukan ke dalam pendingin. Perataan memudahkan untuk mencairkan atau melunakkan daging beku saat kita perlu menggunakannya," ujar koki di hotel bintang lima, Vivanta by Taj Srinagar India itu.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Perhatikan Cara Kemas Daging Kurban yang Didapat Saat Idul Adha
Dadhwal mengungkap bahwa bagian terpenting sebelum membekukan daging adalah cara mengemasnya.
"Jangan pernah membekukan daging dalam kantong plastik siap pakai dari pasar atau koran," dia memberi saran.
Sebab, kantong plastik di lemari pendingin dapat mengakibatkan tinta dari koran meresap ke dalam daging.
Tentunya, hal ini menjadikan daging bahaya untuk dikonsumsi, kata Dadhwal.
Mencincang Daging Kurban, Entah Sapi atau Kambing
Lebih lanjut, Dadhwal menjelaskan bahwa potongan daging kurban akan lebih baik jika dicincang sebelum dibekukan.
"Daging kambing cincang dapat dengan mudah dibekukan hingga 3 bulan atau lebih," katanya.
Advertisement
Cara Simpan Daging Kurban Idul Adha agar Awet Tanpa Pendingin
Tak perlu khawatir, orang-orang yang tak memiliki lemari es atau pendingin tetap dapat mengawetkan daging kurban.
Menurut Dadhwal, untuk mengawetkan daging kurban tanpa pendingin, perlu untuk mengeringkannya.
"Paparkan garam ke seluruh daging kambing, panaskan di atas air selama 10 menit. Setelah 24 jam, panaskan kembali daging ke dalam air selama 15 menit," ujarnya.
Berikan Garam untuk Menutupi Daging Kurban
Lebih lanjut, Dadhwal menyarankan, mengawetkan daging kurban lebih lama juga dapat dilakukan dengan sederhana. Tak lain, dengan menutupi daging dengan garam.
"Masukkan daging ke dalam wadah dan tutupi dengan lapisan garam," ujarnya.
"Ini akan membantu mengeringkan daging dan membuatnya tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama," dia menambahkan.
Bagaimanapun, Dadhwal mengungkap, langkah terbaik tetaplah dengan mengonsumsi daging kurban sedini mungkin.
Selain itu, untuk melunakkan daging beku, biarkan daging di atas meja tanpa dibuka dari kantong.
"Lalu, buang semua cairan yang akan keluar dari daging saat dicairkan, dan masak seperti biasa," pungkasnya.
Terkini Lainnya
Daging Kurban Tahan Berapa Lama di Freezer? Jangan Asal Simpan
Hukum Menyimpan Daging Kurban Melewati Hari Tasyrik, Masih Boleh Disantap?
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
Pahami Jangka Waktu Layak Konsumsi Daging Kurban
Bekukan, Simpan Daging Kurban ke Plastik Ziplock
Perhatikan Cara Kemas Daging Kurban yang Didapat Saat Idul Adha
Mencincang Daging Kurban, Entah Sapi atau Kambing
Cara Simpan Daging Kurban Idul Adha agar Awet Tanpa Pendingin
Berikan Garam untuk Menutupi Daging Kurban
Idul Adha
Idul Adha 2023
Daging Kurban
Menyimpan Daging Kurban
Menyimpan Daging Kurban di Kulkas
daging sapi
daging kambing
Tips
Cara
Cara Menyimpan Daging Kurban
Rekomendasi
Hukum Menyimpan Daging Kurban Melewati Hari Tasyrik, Masih Boleh Disantap?
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
8 Tips Menyimpan Daging Kurban, Awet hingga Berbulan-bulan
Bolehkah Makan Daging Kurban Sendiri Menurut Imam 4 Mazhab dan Dalilnya
11 Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas Agar Aman dan Tahan Lama
10 Masakan Daging Kurban Enak yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Semua Anggota Keluarga
Top 3 Islami: Sampai kapan Daging Kurban Boleh Disimpan? Hukum Umrah tapi belum Berhaji Menurut Gus Baha
Aksi Pemuda Pancasila Medan Bagikan 1.800 Paket Daging Kurban, Bukti Bakti ke Masyarakat
Jangan Makan Daging Kurban Jika Punya 6 Kondisi Kesehatan Ini, Kamu Termasuk?
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
Populer
Kondisi Mata Bisa Jadi Indikator Kesehatan Secara Menyeluruh, Dokter: Periksa Rutin
Malu untuk Menangis? Ini 3 Bahaya Menahan untuk Meluapkan Emosi
Bantu Jaga Stamina, Ini 8 Waktu Terbaik untuk Konsumsi Multivitamin
Transformasi Kesehatan Wanita, Kadin dan Brawijaya Hospital Bersatu Lawan Kanker Payudara dan Serviks
Fun Match Turnamen Badminton, Atlet Bulu Tangkis Bakal Lawan Selebtok di Tanjung Barat Pekan Ini
Ancaman Serius yang Perlu Diwaspadai, Bagaimana Cara Mendeteksi Kanker Paru-paru?
7 Tips Mencegah dan Meringankan Nyeri Otot
Pantau Tinggi Badan Anak di Sekolah, Dokter: Penting untuk Deteksi dan Intervensi Masalah Psikososial
Dokter Ini Ungkap Rahasia untuk Jaga Stamina Pria Dewasa
Proses Pengobatan Panjang, Anak dengan Kanker Rentan Alami Masalah Psikososial
Euro 2024
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Sektor Otomotif Lesu, Gaikindo: Butuh Insentif dari Pemerintah
Menyusuri Eksotisme Gua Angin dan Gua Clearwater Sarawak Malaysia
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Ingat, Pesilat Dilarang Konvoi Motor saat Peringatan Suroan di Madiun
Mengenal Bursa Mt Gox, Salah Satu Penyebab Penurunan Bitcoin Baru-Baru Ini
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Kecelakaan Parah di Sachsenring, Marc Marquez Bisa Ikut MotoGP Jerman 2024?
IPO Pengelola Lapangan Golf Milik Anak Tommy Soeharto Oversubscribed 27 Kali
Kenali Ciri-Ciri Pakaian Anak Impor Ilegal, Dijual Bebas di Pasar Tanah Abang
Catat, 6 Tempat Wisata di Bandung yang Pernah Jadi Lokasi Syuting
Gus Baha, Hidup adalah Nikmat yang Dirindukan oleh Orang Mati
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Pemkot Depok Optimis Bisa Kurangi Kemacetan, Beberkan Solusinya
Perbedaan Mendaki dari Jalur Karangan dengan Rute Angin-Angin di Gunung Latimojong Sulsel