, Jakarta - Seperti namanya, buah blueberry biasa dikenal sebagai buah berwarna biru yang warnanya terlihat pada kulit buah mungil ini. Namun, apakah benar warna biru tersebut berasal dari kulitnya?
Warna biru sejatinya jarang terjadi secara alami di alam, dan hanya sedikit senyawa organik alami yang dapat memberikan warna biru pada suatu makhluk hidup.
Contoh makhluk hidup lain seperti bunga bluebell (lonceng biru), kupu-kupu yang memiliki sayap biru, dan kodok tropis, ternyata bergantung pada berbagai trik cerdik untuk menghasilkan warna biru ini --alasan tertentu salah satunya adalah untuk menakuti predator. Bahkan warna biru pada batu-batu dan mineral, seperti safir dan lapis lazuli, juga sulit ditemukan.
Advertisement
Dan warna biru pada buah blueberry pun menjadi misteri.
"Warna biru pada blueberry tidak bisa 'diekstraksi' dengan dihancurkan, karena warna tersebut tidak terletak pada jus berpigmen yang bisa diperas dari buah," ujar peneliti utama studi Rox Middleton, seorang peneliti di Universitas Bristol di Inggris seperti dilansir dari Live Science, Sabtu (2/3/2024),
"Itulah sebabnya kami tahu bahwa ada sesuatu yang aneh tentang warna pada buah itu," tambahnya. Fenomena ini menarik perhatian ilmiah dan menimbulkan rasa penasaran akan sumber sebenarnya dari warna biru pada buah blueberry.
Ternyata para ilmuwan baru-baru ini menemukan teka-teki darimana asal warna biru pada buah blueberry, dan mereka yakin bahwa kulit buah bukan jawabannya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Asal Warna Biru pada Blueberry
Meskipun blueberry sudah diketahui mengandung pigmen kuat bernama antosianin yang memberikan warna ungu kemerahan pada buahnya, warna biru atau indigo pada kulit blueberry ternyata berasal dari lapisan lilin tipis yang melapisi permukaan buah tersebut. Lapisan lilin ini berfungsi sebagai lapisan pelindung yang tahan air dan mencegah infeksi pada buah blueberry.
Lilin tersebut diyakini sebagai faktor utama yang menyebabkan warna biru pada buah tersebut.
Tim peneliti Middleton, melakukan uji coba dengan mengambil sampel lilin yang terkandung dalam kulit buah dan mengkristalkannya di atas selembar karton. Hasilnya adalah lapisan kristalin ultra-thin dengan warna indigo khas blueberry pun muncul.
Melalui pengamatan lebih lanjut, mereka menemukan bahwa distribusi kristal acak dalam lapisan lilin tersebut menyebabkan cahaya biru dan UV tersebar, sehingga menciptakan warna khas blueberry.
Kristal-kristal kecil yang tersusun secara acak dalam lapisan lilin buah blueberry ternyata memiliki kemampuan untuk menyebar cahaya, sehingga memberikan blueberry penampilan warna indigo yang khas. Penemuan tersebut akhirnya dipublikasikan dalam jurnal Science Advances pada 7 Februari 2024.
Advertisement
Adanya Peluang untuk Pengembangan Lapisan Warna Biru
Penemuan kristal-kristal kecil pada lapisan lilin yang terkandung dalam buah blueberry dirasa dapat membuka peluang yang menarik untuk lapisan warna biru berkelanjutan dan biokompatibel.
"Hal ini menunjukkan bahwa alam telah berevolusi untuk menggunakan trik yang sangat bagus," kata Middleton.
Penelitiannya mengungkap bahwa lapisan ultra-thin cukup berguna untuk memunculkan zat pewarna, "Akan lebih menggembirakan jika bisa menghasilkan warna biru dengan memanen lilin sehingga terciptanya lapisan warna biru baru yang belum pernah dilihat sebelumnya," tambahnya.
Para ilmuwan yakin bahwa lapisan warna biru ini bisa bermanfaat dalam sensor, konstruksi, dan cat otomotif. Namun, mereka juga menyadari bahwa fungsi dari lilin-lilin dalam tanaman tersebut masih belum bisa sepenuhnya dipahami serta dikembangkan.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengeksplorasi potensi manfaat lain dari zat pewarna ini. Para ilmuwan sekarang sedang mencari tahu apakah ada cara yang lebih sederhana untuk mengaplikasikan lilin tersebut.
"Mewujudkan semua kemampuan lilin alami ini dalam bahan buatan secara sintetis adalah suatu harapan yang sangat diidamkan," ungkap Middleton.
Fakta Lain dari Blueberry
Tak hanya fakta bahwa terdapat lilin dalam kulit blueberry yang membuatnya berwarna biru, buah populer yang biasanya dikonsumsi untuk mengemil ini juga menyimpan beberapa fakta lain, berikut diantara nya seperti dikutip dari bcblueberry.com, Selasa (27/2);
- Satu genggaman besar sekitar setengah cangkir buah blueberry mengandung hanya 44 kalori, tetapi memiliki dua gram serat pangan dan 10% dari vitamin C harian yang direkomendasikan.
- Blueberry menduduki peringkat pertama dalam manfaat kesehatan antioksidan dalam perbandingan dengan lebih dari 40 buah dan sayuran segar lainnya.
- Manusia telah memakan blueberry lebih dari 13.000 tahun.
- Awalnya buah blueberry dinamakan "buah bintang" oleh suku asli Amerika Utara karena bentuk bintang yang terdapat di ujung bunga buah.
- Bluberry merupakan buah ekspor terbesar di Kanada yang menjadikannya sebagai negara peringkat ketiga setelah Amerika Serikat dan Chile, sementara British Columbia adalah wilayah pert
- Sebuah pohon blueberry tunggal dapat menghasilkan hingga 6.000 buah blueberry per tahun.
- umbuhan blueberry jenis highbush terbesar di dunia.
Terkini Lainnya
Asal Warna Biru pada Blueberry
Adanya Peluang untuk Pengembangan Lapisan Warna Biru
Fakta Lain dari Blueberry
Blueberry
Warna biru
buah
Lilin
Kulit Buah
Berita Terkini
Sains
Hari Lahir Pancasila
Top 3 News: PSI Tegaskan Putusan MA Tak Ada Kaitannya dengan Kaesang Pangarep
MA Buka Suara Soal Putusan Kilat Perkara Batas Usia Calon Kepala Daerah
5 Pernyataan Megawati Sampaikan Amanat Upacara Peringatan Hari Lahir Pancasila di Ende NTT
Bamsoet Ingatkan Pesan Bung Karno di Hari Lahir Pancasila 1 Juni, Miliki Nilai Universal
VIDEO: Live Report: Peringatan Hari Lahir Pancasila, Upacara Bendera di Ende Dihadiri Megawati
Jokowi Peringati Hari Lahir Pancasila di Blok Rokan: Kita Ambil Kembali Aset Strategis Bangsa
BRI Liga 1
VIDEO: Persib Juara BRI Liga 1, Ribuan Bobotoh Tumpah Ruah di Jalan Protokol
Persib Bandung Juara, Pelaksanaan BRI Liga 1 2023/2024 Panen Pujian
Jadwal dan Hasil Championship Series BRI Liga 1 2023/2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
David da Silva Gagal Kawinkan Gelar, Bojan Holdak Pelatih Terbaik BRI Liga 1 2023/2024
Hajar Madura United Kandang dan Tandang, Persib Bandung Juara BRI Liga 1 2023/2024
Dapatkan Link Live Streaming Final Championship Series BRI Liga 1 Madura United vs Persib Bandung, Segera Tayang di Vidio
Vina Cirebon
Pengacara Bakal Ajukan Penangguhan Penahanan Pegi Setiawan, Tersangka Pembunuhan Vina Cirebon
Pengacara Yakin Pegi Setiawan Tak Terlibat Pembunuhan Vina Cirebon, Klaim Punya Bukti Kuat
Praktisi Hukum Deolipa Yumara Minta Polisi Bebaskan Pegi Setiawan, Begini Alasannya
Polisi Gelar Prarekonstruksi Pembunuhan Vina, Kuasa Hukum Pegi Setiawan Kecewa Tidak Diberitahu
Jadi Tersangka Pembunuhan Vina Cirebon, Pegi Setiawan Bakal Ajukan Praperadilan
Kasus Vina Cirebon Dibuka Lagi, Hotman Paris Cium Indikasi Hanya untuk Menyenangkan Publik
Haji 2024
33 Jemaah Haji Indonesia Meninggal di Tanah Suci, Ini Daftarnya
Seluruh Jemaah Haji Gelombang Pertama Sudah di Makkah, Kecuali yang Sakit
Evaluasi Penerbangan Haji 2024: Garuda Terlambat 42 Kali, Saudia Airlines 6 Kali
4 Amalan Penting yang Dianjurkan Sebelum Berangkat Haji
Menu Makanan untuk Jemaah Haji Lansia Disiapkan Khusus, Tekstur Lebih Lembut dan Tidak Pedas
Pernah Punya 2 Pintu, Ini Sejarah Pintu Ka'bah
TOPIK POPULER
Live Streaming
Live Streaming Ariston Family Talk: Comfort Home Happy Family
TODAY IN HISTORY
2 Juni 2023: Kecelakaan Kereta Paling Mematikan di India dalam 2 Dekade, 288 Orang Tewas
Populer
Presiden Filipina Peringatkan China soal Provokasi Perang
Zelenskyy Dilaporkan Tiba di Singapura untuk Hadiri Shangri-La Dialogue
Venesia Berlakukan Larangan Loudspeaker dan Rombongan Tur Besar
Lukisan Mini Picasso Berusia 2 Tahun Ini Terjual Hingga Rp113 Juta
Menhan Dong Jun: China Pastikan Kemerdekaan Taiwan Tak Akan Pernah Terjadi
Perangi Bullying, China Perintahkan Pemasangan CCTV di Tempat Tersembunyi di Sekolah
2 Juni 2023: Kecelakaan Kereta Paling Mematikan di India dalam 2 Dekade, 288 Orang Tewas
AS dan Uni Eropa Umumkan Sanksi Terbaru terhadap Iran, Targetkan Produksi Drone
Trump Divonis Bersalah atas Kasus Suap Bintang Porno, Pemimpin Rusia hingga Italia Suarakan Dukungan
Menhan AS: Kami Aman Jika Asia Aman
Liga Champions
Hadiah Real Madrid Juara Liga Champions 2024, Angkanya Bikin Ngiler
2 Rekor Dahsyat Dibuat Real Madrid Usai Juara Liga Champions 2023/2024
Real Madrid Juara Liga Champions, Vinicius Pecahkan Rekor Lionel Messi
Real Madrid Juara Liga Champions 2023/2024, Diwarnai Blunder Pemain Keturunan Indonesia
Saksikan Live Streaming Final Liga Champions 2023/2024 Borussia Dortmund vs Real Madrid, Segera Dimulai
Mengenang 6 Final Liga Champions Terbaik Sepanjang Masa, Laga Penuh Drama dan Momen Tidak Terlupakan
Berita Terkini
Dorong Konten Positif dan Inspiratif di Media Sosial, LG Luncurkan Kampanye Global 'Optimism Your Feed'
7 Potret Ultah ke-12 Mikhayla Anak Nia Ramadhani, Rayakan di Rumah Bareng Keluarga
33 Jemaah Haji Indonesia Meninggal di Tanah Suci, Ini Daftarnya
Menhan AS Lloyd Austin Ungkap Kekhawatiran Aktivitas Militer China di Selat Taiwan
RUU Polri Turut Campur Awasi PPNS hingga Penyidik KPK, YLBHI: Kepolisian Jadi Super Body
BNPT Minta Masyarakat Tak Mudah Terpengaruh Informasi Hoaks di Media Sosial
48 Penerbangan Haji Telat, Kemenhub Gelar Evaluasi
Korban Guru Ngaji Cabul di Lampung Trauma Berat, Orang Tua Korban Desak Pelaku Dihukum Berat
Manchester United Dapatkan Bek Kanan Baru dari Australia
Yuni Shara Tandai 36 Tahun Bermusik dengan Nyanyikan Lagu Baru Ciptaan Badai eks Kerispatih
7 Potret Pemain Film Laura Anna, Ada Amanda Rawles Hingga Kevin Ardilova
Hasil Timnas Indonesia vs Tanzania: Skuad Garuda Banyak Peluang, Laga Masih 0-0 di Babak Pertama
Koalisi Masyarakat Sipil Desak DPR Hentikan Pembahasan Revisi UU Polri
Benjamin Netanyahu Sebut Tak Akan Pernah Ada Gencatan Senjata di Gaza, Jubir Hamas: Rakyat Palestina Bakal Terus Melawan
Samsung Galaxy Watch Baru Muncul: Varian Ramah Kantong atau Reinkarnasi Galaxy Watch 4?