, Jakarta - Pada saat kita membuat makanan, mungkin rata-rata akan dihabiskan pada hari itu juga. Sebab, beberapa jenis makanan memang tak bisa bertahan lama.
Di sisi lain, memasak makanan setiap hari tak ayal membuat lelah. Oleh sebab itu, solusinya adalah membuat makanan yang bisa bertahan lama.
Baca Juga
Selain hemat dari sisi pengeluaran, makanan yang tahan lama ini juga praktis. Kamu hanya perlu menyimpannya di kulkas dan tinggal dihangatkan saja saat akan memakannya. Jenis makanan tahan lama ini sangat dibutuhkan, terutama bagi Anda kaum sibuk.
Advertisement
Di balik pembuatan makanan, Anda perlu memiliki bahan bakunya. Hal itu tentu dibutuhkan, namun dalam kondisi darurat seperti dalam bencana banjir, gempa dan sebagainya, melakukan proses pembelian bahan makanan tentu tak mudah dilakukan.
Solusinya, Anda bisa mencoba menyimpan makanan dengan umur simpan panjang. Apa saja?
Berikut ini 10 item stok makanan dengan umur simpan yang panjang yang dapat disimpan untuk stok di dapur kamu, dilansir dari Verywell Fit, Kamis (9/2/2023):
1. Buah dan Sayuran Kalengan
Persik, pir, beri, dan saus apel adalah sumber vitamin C, potasium, serat, serta vitamin dan mineral penting lainnya yang baik.
Kamu dapat menyimpan buah-buahan kalengan saat sedang diobral atau mengawetkan buah-buahan segar di rumah. Cari varietas tanpa tambahan gula atau sirup biar lebih sehat.
Sayuran seperti buncis, kacang polong, dan wortel juga menyediakan banyak vitamin A, potasium, serat, dan nutrisi lainnya. Sayuran legum kalengan seperti kacang hitam, kacang merah, kacang navy, dan kacang putih juga bagus untuk dimiliki.
Harga bahan pokok di Ibu Kota merangkak naik. Seperti di Pasar Santa, Jakarta Selatan, harga beras terpantau naik Rp 1000 per kg. Namun harga minyak goreng dan telur justru turun.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Dendeng dan Daging Kering
![Ilustrasi dendeng sapi. (Freepik)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ciVpy8G934roNW4AU2rv5fE1beg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3515797/original/041295900_1626775120-plastic-container-filled-with-biltong-snacks-wooden-surface.jpg)
Dendeng atau stik sapi adalah sumber protein yang baik dan tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus selama dikemas dengan benar.
Jenis daging lain juga tersedia termasuk dendeng ham dan kalkun.
Kamu dapat menemukan daging kering di toko kelontong dan toko serba ada. Dendeng adalah sumber protein yang sangat baik dan rendah lemak, tetapi juga tinggi sodium.
Kamu juga bisa menemukan dendeng yang lebih enak di toko makanan kesehatan, toko khusus, ataupun toko online. Jenis yang terkadang lebih sehat ini mengambil langkah ekstra untuk menghilangkan gluten, monosodium glutamate (MSG), dan tambahan nitrit yang sering ditemukan dalam dendeng.
3. Sup, Semur, dan Makanan Kalengan
Sup dan semur kalengan bisa sangat bergizi dan mudah disimpan.
Belilah sup yang siap dipanaskan apa adanya dan tidak memerlukan tambahan susu atau air, terutama jika kamu tidak memiliki banyak air bersih.
Makanan pasta kalengan dapat disimpan untuk waktu yang lama, tetapi ingat makanan pasta sering kali tinggi lemak dan kalori. Cobalah mencari merek yang terbuat dari biji-bijian utuh di bagian makanan alami di toko grosir atau di toko makanan sehat.
Advertisement
4. Buah Kering
![Ilustrasi kismis. (Unsplash/Leohoho)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/GxasJ280Pi6JelQwvB0FByKQF2w=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4317035/original/019326300_1675826766-Thumbnail_.jpg)
Buah-buahan kering seperti kismis, craisin, dan aprikot adalah cara lain yang baik untuk memasukkan kebaikan buah ke dalam dapur makanan darurat kamu.
Pilihlah buah-buahan kering tanpa tambahan gula jika memungkinkan. Mereka kehilangan banyak vitamin C, tetapi mereka mempertahankan semua nutrisi lainnya. Buah-buahan kering juga bertahan lama selama kamu menjaga wadah tetap tertutup rapat.
Kamu dapat mengeringkan hampir semua jenis buah di rumah jika kamu memiliki dehidrator (atau bisa menggunakan oven).
5. Biskuit atau Kerupuk Gandum Utuh
Biskuit atau kerupuk gandum utuh di kemasan, pretzel, dan keripik makanan ringan bertahan lebih lama daripada roti, sehingga bagus untuk simpanan makanan darurat.
Carilah biskuit atau kerupuk yang dikemas dalam jumlah lebih sedikit dan jangan buka kemasannya sampai kamu membutuhkannya. Selama kemasannya tetap utuh, kondisi biskuit atau kerupuk bagus setidaknya selama enam bulan.
6. Ikan dan Daging Kalengan
Tuna kalengan dan salmon adalah sumber protein, vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3 yang sangat baik. Mereka tersedia dalam kaleng atau kantong foil.
Belilah beberapa porsi agar kamu tidak menyia-nyiakan ikan. Persediaan ikan sarden juga memiliki banyak manfaat, sebab kandungannya kaya akan omega-3 esensial. Kerang kalengan, tiram, dan daging kepiting semuanya kaya akan protein dan seng, serta dapat disimpan dalam waktu lama.
Daging lainnya juga tersedia dalam kaleng, jadi kamu bisa istirahat sejenak dari semua ikan. Misalnya ada ham kalengan, ayam, spam, dan olesan sandwich kalengan dapat dimakan dengan kerupuk sebagai makanan cepat saji. Pilih opsi sodium rendah jika memungkinkan.
7. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
![Ilustrasi kacang-kacangan dan biji-bijian. (Unsplash/Maddi Bazzocco)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/DycyyrvleFXVTOhUN6GP6Tkzj5E=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3593571/original/025982000_1633478846-maddi-bazzocco-UhrHTmVBzzE-unsplash.jpg)
Kacang-kacangan dan biji-bijian juga harus dimasukkan ke dalam dapur makanan darurat kamu. Almond, kenari, kacang mete, dan pecan memiliki protein, serat, dan lemak sehat.
Kacang-kacangan dan biji-bijian yang masih dalam cangkang juga bertahan paling lama.
Kacang dan biji yang dikemas dengan aman akan baik-baik saja, tetapi tetap awasi tanggal kedaluwarsa dan tutup wadahnya.
Pilihan lainnya adalah menyimpan selai kacang di simpanan darurat kamu untuk disajikan dengan kerupuk atau buah kering.
8. Sereal dan Granola Batangan
Sereal dan batangan granola dapat menjadi suguhan manis yang lezat dan sering kali lebih bergizi daripada batangan permen.
Protein batangan kemasan juga serupa, dengan beberapa gram protein ekstra. Batangan ini biasanya dibungkus satu per satu, sehingga tetap segar setelah kotak dibuka.
Sereal sarapan kering juga baik untuk dikonsumsi karena biasanya diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan. Mereka dapat dimakan kering sebagai camilan, atau bisa dicampur susu.
9. Susu dan Jus
Susu yang dapat disimpan di rak telah dikemas sehingga tidak perlu didinginkan sampai dibuka. Susu kaleng atau kotak mungkin tidak memiliki rasa yang biasa kamu rasakan, jadi lebih baik memilih susu nabati seperti beras, almond, atau susu kedelai.
Cari wadah satu porsi, terutama jika kamu memiliki sedikit ruang di lemari es untuk kemasan yang lebih besar.
Botol minuman elektrolit juga bisa ditambahkan dalam daftar stok bahan makanan darurat, sebab dilengkapi mineral bermuatan listrik, seperti natrium, kalium, dan magnesium. Minuman elektrolit terkenal di Indonesia misalnya Pocari Sweat.
10. Multivitamin
Multivitamin harian selalu merupakan barang yang berguna untuk disimpan.
Multivitamin dapat membantu memasok nutrisi yang hilang dari makanan sehari-hari kamu.
![INFOGRAFIS JOURNAL Negara dengan Konsumsi dan Produksi Beras Jadi Nasi Terbanyak di Dunia](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/8MB76ST2Mkn42sr4IXE69JuGowM=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4123372/original/069870900_1660466267-220814_JOURNAL_Negara_dengan_Konsumsi_dan_Produksi_Beras_Jadi_Nasi_Terbanyak_di_Dunia_S.jpg)
Terkini Lainnya
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Perlu Dicoba, 5 Makanan yang Bantu Menurunkan Kolesterol
1. Buah dan Sayuran Kalengan
2. Dendeng dan Daging Kering
3. Sup, Semur, dan Makanan Kalengan
4. Buah Kering
5. Biskuit atau Kerupuk Gandum Utuh
6. Ikan dan Daging Kalengan
7. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
8. Sereal dan Granola Batangan
9. Susu dan Jus
10. Multivitamin
makanan
Stok
daftar
Global
Internasional
Unik
Darurat
Tahan Lama
Rekomendasi
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Perlu Dicoba, 5 Makanan yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Mahasiswa ITB Naufal Hafidz yang Punya IPK 4,0 Ungkap Makanan yang Membuatnya Cerdas, Jawabannya Tak Terduga
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
6 Diet Terbaik untuk Kesehatan Jantung, Patut Dicoba
Produk Bahan Makanan Indonesia Rajai Dapur Katering Haji di Mekah dan Madinah
Pilih Diet Intermittent Fasting, Ade Rai Ungkap 5 Makanan yang Bikin Berat Badan Sulit Turun
Australia Rayakan 75 Tahun Hubungan Diplomatik dengan Indonesia Lewat Acara Kuliner Bertajuk Taste of Australia
8 Cara Ampuh Menyimpan Buah Agar Tak Cepat Busuk
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Totalitas Kerja Pro Rakyat, Eman Suherman Disebut Raih Dukungan Maju Cabup Majalengka
TOPIK POPULER
TODAY IN HISTORY
3 Juli 2022: Tragedi Longsor Gletser Gunung Marmolada di Pegunungan Alpen Italia, 10 Pendaki Tewas
Populer
5 Komet Paling Terang hingga Saat Ini
Tak Tampil Maksimal di Debat Perdana Capres 2024, Joe Biden Ngaku Jet Lag
Australia, Selandia Baru, dan China Berebut Pengaruh di Pasifik
115 Penerbangan Jet Komersial Korea Selatan Terganggu Balon Sampah Korut, 10.000 Penumpang Pesawat Terdampak
Malang, Pria di Philadelphia Alami Gangguan Penglihatan Usai Bola Mata Disengat Lebah
Kisah Izumo Kotanya Para Jagoan IT di Jepang, Mayoritas dari Eropa Timur
Istri Presiden Pertama RI Ratna Sari Dewi Sukarno ke Lokasi Gempa Hualien Taiwan, Beri Donasi Rp1 Miliar
Mengenal Omega Centauri, Gugus Bintang Paling Terang dan Padat
Rusia Klaim Hancurkan 5 Jet Militer Ukraina di Pangkalan Udara, Kemampuan Kyiv Jaga Pesawat Bantuan Diragukan
7 Fenomena Astronomi Juli 2024, Ada 2 Hujan Meteor
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Menko Polhukam Hadi Tjahjanto Buka Acara Gerakan Indonesia Tertib, Harap Bisa Tertibkan Masyarakat Indonesia
Bukan Digantikan TKA China, Ini Kata Pengusaha soal PHK Induk TikTok Shop
Kebakaran Depo Pertamina Plumpang yang Terkuak, Kasusnya Terus Bergulir
12 Pohon Tumbang di Jakarta Usai Hujan Deras, Timpa Kabel PLN hingga Bajaj
BEI Bidik 62 IPO di 2024, tapi Baru Terealisasi Segini
Bos Garuda Indonesia: Kita Sudah Jadi Perusahaan Untung pada 2023 Seperti Janji saat PKPU
Alasan Sejumlah Orang Takut Jika Melihat Badut
Kapolda Sumbar Usai Dilaporkan Ke Propam: Saya Bukan Pelaku Kejahatan, Saya Pembela Kebenaran
Pj Gubernur Jateng Kunker ke Sido Muncul dan PT SCI, Tinjau Kondisi Ketenagakerjaan dan Perkembangan Usaha
Sanksi Belum Padankan NPWP dengan NIK, Hati-hati Bisnis Terganggu
Potret Teuku Atha Kakak Beby Tsabina Bareng Dua Adiknya, Penyayang Keluarga
Peritel Berpotensi Rugi Rp 20 Triliun Imbas Ketentuan Ini
Ayah Meghan Markle Sentil Anaknya dan Pangeran Harry, Prihatin soal Nasib Cucu-cucunya
6 Pernyataan Ayu Ting Ting Akui Sudah Putus Pertunangan dengan Muhammad Fardhana
Hasil MSC 2024 3 Juli: Fnatic Onic Menang Telak atas Team Falcons, CW Cetak Savage Pertama