, Jakarta - Bisa jadi, telur adalah bahan pangan yang paling dikenal di dunia. Eksistensinya telah diakui oleh banyak kebudayaan di dunia, bahkan jauh sebelum era modern seperti saat ini.
Penggunaannya juga beragam, sehingga menjadikannya sebagai salah satu pangan esensial dalam pola makan manusia.
Dikutip dari situs Healthline.com pada Selasa (29/1/2019), banyak studi ilmiah membuktikan bahwa telur sangatlah bergizi, dan sering dijuluki sebagai "multivitamin alami."
Advertisement
Baca Juga
Telur juga diketahui mengandung antioksidan unik dan nutrisi otak yang kuat, di mana keduanya sangat dibutuhkan oleh manusia dalam meningkatkan daya fokus dan kekuatannya.
Menariknya lagi, telur termasuk sumber pangan yang kandungan nutrisinya hampir sulit berubah ketika diolah dalam berbagai cara (baca: bukan menjadi bahan campuran), entah itu direbus, digoreng, atau dibentuk sebagai sajian dadar.
Untuk lebih jelasnya, berikut adalah 6 alasan mengapa telur termasuk makanan paling sehat di seantero dunia.
Simak video pilihan berikut:
Tingkah polah lucu seorang anak balita terekam oleh kamera mendadak dan viral di jagat maya. Ia terkejut ketika melihat mainan ayamnya bisa mengeluarkan telur.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Telur Utuh Adalah Makanan Paling Bergizi di Bumi
![Telur ayam](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/wxL88EI5P2ugrnjhKQfUj6cNX6k=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1556229/original/096416500_1491294549-055719600_1465459047-20160609-Menakjubkan_-Telur-Ayam-Berdiri-Tepat-Pukul-12-Fery-Pradolo-2.jpg)
Sebutir telur utuh mengandung berbagai nutrisi yang menakjubkan, di mana terdiri dari vitamin, mineral, protein berkualitas tinggi, lemak baik dan berbagai sumber gizi lain.
Meski begitu, sangat penting untuk menyadari bahwa hampir semua nutrisi terkandung dalam kuning telur, putih hanya mengandung protein.
Advertisement
2. Tidak Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
![20151013-Ilustrasi-Serangan-Jantung](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_MgvZRw2wT9spXGuciimw40fi6E=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1019716/original/016252400_1444732675-20151013-Ilustrasi-Serangan-Jantung2.jpg)
Pada faktanya, telur memang mengandung cukup banyak kolesterol. Namun, kabar baiknya, sumber pangan ini justri memiliki efek minimal pada risiko penyakit jantung.
Sebuah studi ilmiah menemukan bahwa makan tiga butir telur utuh per hari mengurangi resistensi insulin, meningkatkan kada kolesterol baik (HDL), dan meningkatkan ukuran partikel LDL pada orang dengan sindrom metabolik.
Singkat kata, telur benar-benar meningkatkan profil kolesterol, di mana hal itu berdampak pada penambahan jumlah HDL (kolesterol baik) dan meningkatkan ukuran partikel LDL, yang berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.
3. Telur Mengandung Kolin Tinggi Sebagai Nutrisi Otak
![Ilustrasi Otak](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/UiQpktMA-qK0_oAxNELpNEUkTBs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1928280/original/053020900_1519370383-1.jpg)
Sejatinya, kolin tidak cukup dikenal sebagai sumber nutrisi, dan kerap dikelompokkan bersama dengan vitamin B-kompleks.
Kolin adalah nutrisi penting untuk kesehatan manusia dan diperlukan untuk berbagai proses dalam tubuh.
Asupan kolin yang rendah telah terlibat dalam penyakit hati, penyakit jantung dan gangguan neurologis.
Nutrisi ini mungkin sangat penting bagi wanita hamil. Studi menunjukkan bahwa asupan kolin yang rendah dapat meningkatkan risiko cacat tabung saraf dan menyebabkan penurunan fungsi kognitif pada bayi.
Sumber kolin terbaik dalam makanan adalah kuning telur dan hati sapi. Satu telur besar mengandung 113 minigram kolin.
Advertisement
4. Mengandung Protein dengan Asam Amino Sempurna
![Sarapan Telur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/5_Xs39j-xp7Mmg9BjR2md6IOi8M=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1470303/original/022888800_1484219944-telur2.jpg)
Protein adalah blok bangunan utama tubuh, di mana berfungsi melayani tujuan struktural dan fungsional.
Mereka terdiri dari asam amino yang dihubungkan bersama, jenis manik-manik seperti pada tali, dan kemudian dilipat menjadi bentuk kompleks.
Ada sekitar 21 asam amino yang digunakan tubuh untuk membangun proteinnya.
Sembilan di antaranya tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan, atau umum dikenal sebagai asam amino esensial.
Kualitas sumber protein ditentukan oleh jumlah relatif asam amino esensial ini. Sumber protein yang mengandung semuanya dalam rasio tepat adalah sumber berkualitas tinggi untuk hal terkait.
Telur adalah salah satu sumber protein terbaik dalam makanan. Bahkan, nilai biologis (ukuran kualitas protein) sering dievaluasi dengan membandingkannya dengan telur, yang diberi skor sempurna 100.
5. Telur Kayan Lutein dan Zeaxanthin, yang Melindungi Mata
![Ilustrasi Mata](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/6xnxVfl9O9ovkUtp0K0FwNz4IUk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1142823/original/028954800_1455542371-Ilustrasi-Mata-1.jpg)
Ada dua antioksidan dalam telur yang memicu efek perlindungan kuat pada mata, yakni lutein dan zeaxanthin, yang masing-masing bisa ditemukan di kuning telur.
Lutein dan zeaxanthin cenderung menumpuk di retina, bagian sensoris mata, di mana mereka melindungi indera penglihatan itu dari bahaya sinar matahari yang berbahaya.
Antioksidan ini secara signifikan mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak, yang merupakan salah satu penyebab utama gangguan penglihatan dan kebutaan pada orang tua.
Dalam satu studi, makan 1,3 kuning telur per hari selama 4,5 minggu, mampu tingkatkan kadar zeaxanthin dalam darah sebesar 114-142 persen dan lutein sebesar 28-50 persen.
Advertisement
6 Sarapan Telur Bantu Hancurkan Lemak Tubuh
![Ilustrasi Badan Gemuk atau Obesitas (iStockphoto)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/BgAlC-NrPJ7CYiFUyzcuaOmYU5E=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1305424/original/068278200_1470131823-Badan-Gemuk-Kegemukan-Obesitas7.jpg)
Telur hanya mengandung sedikit karbohidrat, tetapi banyak protein dan lemak. Uniknya, telur mampu meraih skor sangat tinggi pada skala yang disebut indeks kenyang, yakni ukuran berapa banyak makanan berkontribusi terhadap rasa kenyang.
Untuk alasan ini, tidak mengherankan jika hasil penelitian menyebut bahwa makan telur saat sarapan dapat menyebabkan kehilangan lemak.
Dalam sebuah penelitian, 30 wanita yang kelebihan berat badan atau obesitas mengkonsumsi sarapan telur atau bagel. Sarapan kedua memiliki jumlah kalori yang sama.
Para wanita dalam kelompok telur merasa lebih kenyang dan makan lebih sedikit kalori selama sisa hari dan selama 36 jam berikutnya.
Terkini Lainnya
Lebih dari 300 Telur Penyu Langka Menetas di Singapura
5 Keajaiban Ini Akan Anda Rasakan Jika Makan 2 Butir Telur Setiap Hari
100.000 Telur Tumpah di Jalanan China, Seperti Ini Penampakannya
1. Telur Utuh Adalah Makanan Paling Bergizi di Bumi
2. Tidak Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
3. Telur Mengandung Kolin Tinggi Sebagai Nutrisi Otak
4. Mengandung Protein dengan Asam Amino Sempurna
5. Telur Kayan Lutein dan Zeaxanthin, yang Melindungi Mata
6 Sarapan Telur Bantu Hancurkan Lemak Tubuh
telur
Kesehatan
Sains
Rekomendasi
Studi: Jalan Kaki Terbukti Bisa Bantu Atasi Masalah Nyeri Punggung
Mengapa Anda Ingin Bersin Saat Terpapar Sinar Matahari? Ini Penjelasannya
Peneliti Ungkap Senyawa pada Kulit Jeruk yang Bermanfaat bagi Kesehatan Tubuh
Studi Jerman Ungkap Alasan Minum Alkohol di Pesawat Mungkin Buruk bagi Kesehatan
Ahli Sebut Produksi Buah Alpukat Menyusut, Ternyata Ini Penyebabnya
Peneliti Ungkap Kurang Tidur Meningkatkan Risiko Terkena Diabetes Tipe 2
Waspada, Ahli Ungkap Kemungkinan Seseorang Menderita Alzheimer Tanpa Gejala
Ilmuwan China Temukan Cara Bikin Baterai Lebih Efisien Pakai Air, Ini Penjelasannya
Studi: Gajah Afrika Panggil Kawanannya Pakai Nama Seperti Manusia
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
TODAY IN HISTORY
5 Juli 2019: Gempa Bumi M6,9 di California, Bangunan Bergoyang dan Terjadi Kebakaran
Populer
Joe Biden: Abaikan Perubahan Iklim adalah Tindakan Mematikan dan Tak Bertanggung Jawab
Seberapa Buruknya Perang Nuklir, Ancaman Nyata Kiamat?
Gunung Etna Meletus, Semburan Abu Vulkanik dan Lava Picu Bandara Catania Ditutup
Balas Kematian Komandan Top, 200 Roket dan 1 Skuadron Drone Peledak Hizbullah Serang Israel
Klarifikasi Kemlu RI: Anggota PPLN Den Haag dalam Kasus Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Bukan Seorang Diplomat
Mengenal 55 Cancri e, Planet Berlian
Kapal Terbalik di Laut Mauritania, 89 Migran Hendak ke Eropa Tewas, 72 Orang Dinyatakan Hilang
Profil Keir Starmer, PM Inggris Baru Pengganti Rishi Sunak yang Punya Gelar 'Sir'
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Megawati Sebut Politik saat Ini Sangat Pragmatis, Lupakan Suara Hati demi Ambisi Kekuasaan
10 Aplikasi Jogging Populer, Cocok untuk Pelari Pemula Maupun Profesional
Harga Bitcoin Turun Terus Usai Debat Trump dan Biden
Hebat, Infrastruktur Mutu Indonesia Terbaik di ASEAN
Parlemen Eropa Dorong Bahan Bakar Alternatif untuk Selamatkan Mobil ICE
Memilih Perlengkapan Outdoor di Indofest 2024
Warga Sinjai Meninggal Dunia Saat Menanti Kunjungan Jokowi, Istana Sampaikan Duka Cita
Simak Rekayasa Lalin di Jalan Tanjung Karang-Jalan Kota Bumi Jakpus Imbas Pembangunan MRT Tunnel
Berbasis MicroPET/CT, BRIN Kembangkan Radiofarmaka Baru untuk Deteksi Dini Kanker
Hands-On Oppo A79 5G: Smartphone Ringan dengan Layar Besar dan Kamera 50MP
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Manchester United Dapat Titik Terang untuk Jual Pemain Tak Berguna, Ada Klub Prancis yang Mau Tawar Mahal
Menu yang Dikonsumsi Prilly Latuconsina hingga Berat Badan Turun 12 Kilogram
8 Potret Hewan Tersembunyi Ini Bikin Geleng Kepala, Uji Kejelian Mata